Ăn gì trong mùa lạnh để tốt cho sức khỏe!?

Thời điểm mùa Đông có nền nhiệt thấp, dễ khiến sức đề kháng cơ thể người già và trẻ nhỏ có nguy cơ mắc các bệnh lây nhiễm, bệnh mùa…

Vitamin C làm giảm nguy cơ nhiễm bệnh từ virus

Theo các chuyên gia, các thực phẩm giàu Vitamin C, D, canxi… sẽ giúp cơ thể tăng sức đề kháng, tăng khả năng miễn dịch, giúp kiểm soát tình trạng cơ thể khi thời tiết chuyển lạnh.

Cụ thể, thực phẩm giàu vitamin C có tác dụng chống oxy hoá, bảo vệ thành mạch, hỗ trợ hấp thu sắt, canxi và tăng sức đề kháng.

Trong mùa đông, nếu được tăng cường vitamin C kịp thời sẽ giảm xuất huyết dưới da, giảm chảy máu cám, nướu răng, khô da… đối với những người thiếu vitamin C.

Ngoài ra, còn tránh được nguy cơ nhiễm virus do cảm lạnh và chữa lành nhanh vết thương.

Thực phẩm giàu vitamin C là những thực phẩm có nguồn gốc thực vật và động vật, đặc biệt gan và thận được xem là có nguồn vitamin C đáng kể. Trong hoa quả chứa nhiều vitamin C và bioflavonoid như cam, chanh, bưởi, quýt… giúp chống cảm cúm, cảm lạnh hiệu quả.

Vitamin D điều phối chuyển hoá canxi

Thực phẩm giàu vitamin D giúp xương chắc khoẻ nhờ điều phối chuyển hoá canxi, tham gia điều hòa một số men, chức năng bài tiết insulin, hormon cận giáp, hệ miễn dịch…

Cũng theo các chuyên gia, người cao tuổi, phụ nữ mang thai, phụ nữ cho con bú và trẻ nhỏ cần được bổ sung thường xuyên vitamin D với liều lượng khoảng 400 IU/ngày(10mg).

Thực phẩm giàu vitamin D có trong trứng, sữa, bơ, gan cá, nấm... đặc biệt, nấm có khả năng giảm huyết áp, giảm cân, kiểm soát bệnh đau nửa đầu, duy trì quá trình trao đổi chất…

Thực phẩm giàu canxi dự phòng nguy cơ chuột rút

Thực phẩm giàu canxi giúp kiểm soát tốt sự dẫn truyền các xung động thần kinh, dự phòng một cách hiệu quả nguy cơ chuột rút trong mùa Đông đối với người cao tuổi.

Thực phẩm giàu canxi có bơ, các chế phẩm sữa tươi, sữa chua, sữa đậu nành, các loại ngũ cốc… ngoài ra, canxi có thể tìm thấy trong thịt, cá, tôm, cua…

Ngoài ra, để tăng cường sức đề kháng, người tiêu dùng cần ăn thức ăn ấm nóng, tăng gia vị như tỏi, gừng… hoặc các loại rau mầm và uống đủ nước rất tốt cho cơ thể.

MINH TUỆ