Vụ ngộ độc thực phẩm ở Hà Giang: phát hiện trong mẫu bánh dày có chỉ tiêu vi khuẩn E.Coli

Cụ thể, kết luận của Trung tâm Kiểm soát bệnh tật tỉnh Lào Cai, kiểm nghiệm mẫu bánh dày cho thấy, mẫu bánh dày có chỉ tiêu vi khuẩn E.Coli, Colifom, tổng số vi sinh vật hiếu khí và tổng số bào tử nấm men, nấm mốc vượt quá giới hạn gấp hàng chục nghìn lần.

Đặc biệt, trong bánh còn phát hiện vi khuẩn Tụ cầu vàng (có tên khoa học là Staphylococcus aureus) gấp 12 triệu lần cho phép.

Ngay sau khi có kết luận của Trung tâm Kiểm soát bệnh tật tỉnh Lào Cai, chủ cơ sở sản xuất bánh dày ở huyện Bảo Thắng (Lào Cai) đã bị phạt 3 triệu đồng và yêu cầu tạm dừng sản xuất đến khi hoàn thiện các thủ tục cần thiết.

Đồng thời, người buôn bánh dày từ cơ sở sản xuất ở huyện Bảo Thắng về phục vụ đám cưới nhà trai và nhà gái ở xã Na Hối dẫn tới vụ ngộ độc trên cũng bị phạt 2 triệu đồng.

Chi cục An toàn Vệ sinh thực phẩm tỉnh Lào kiểm nghiệm mẫu bánh dày cho thấy, mẫu bánh dày có chỉ tiêu vi khuẩn E.Coli, Colifom. (Ảnh báo Lào Cai)

Trước đó, ngày 7/9 đã xảy ra trường hợp ngộ độc thực phẩm sau khi ăn cỗ đám cưới khiến một số người bị đi ngoài, nôn tại thôn Dì Thàng 2 và Na Áng A (xã Na Hối, huyện Bắc Hà, Lào Cai).

Vụ việc đã khiến 73 người bị mắc các triệu chứng trên và có 41 trường hợp vào cơ sở y tế điều trị, còn lại được điều trị tại nhà.

Nguyên nhân được xác định do vi sinh vật ở trong bánh dày, được gia đình tổ chức đám cưới mua của một cơ sở sản xuất ở huyện Bảo Thắng, Lào Cai.

Phong Việt