Ngao nấu mồng tơi - Tốt cho sức khẻo, lợi cho giảm cân

Ngoài ra, trong ngao có chứa vitamin B12 đặc biệt tốt cho trí nhớ và vitamin C giúp làm lành vết thương. Những thành phần kháng chất quan trọng như: sắt, kali, canxi ngao còn giúp tăng cường sức khoẻ và phòng tránh bệnh tật. Sự kết hợp giữa ngao và rau mồng tơi sẽ mang lại cho bạn món ăn thơm ngon, tốt cho sức khỏe mà còn lợi cho việc giảm cân.

Nguyên liệu:

- 400g ngao

- 1 mớ mồng tơi

- 1/2 thìa cà phê mắm tôm

- Chút hạt nêm.

Cách làm

- Rau mồng tơi nhặt lấy phần lá và rửa sạch.

- Ngao rửa sạch, cho vào nồi xâm xấp nước luộc khoảng 2 phút.

- Đến khi ngao há miệng thì vớt ra đĩa, để cho nguội bớt.

- Khi ngao đã nguội, bạn tách lấy phần thịt ngao cho vào bát riêng. Phần nước luộc bạn gạn lấy nước trong, bỏ cặn.

- Trút phần nước luộc ngao đã gạn vào nồi cùng chỗ thịt ngao, thêm 1/2 thìa cà phê mắm tôm rồi bật bếp, đun sôi khoảng 2 phút (nhà mình thích ăn mắm tôm nên cho 1 thìa cà phê mắm tôm luôn, nếu nhà bạn chưa ăn quen thì chỉ cho 1/2 thìa cà phê thôi nhé):

- Cho rau mồng tơi vào đun cho sôi lại thì nêm nếm xem nước canh đã vừa chưa, nếu nhạt thì nêm thêm hạt nêm cho vừa rồi tắt bếp, múc canh ra bát và ăn nóng.
2day.com.vn