Ám ảnh quy trình sản xuất bún siêu bẩn tại Hóc Môn
SK&MT - Sau nhiều ngày tìm hiểu, phóng viên báo Sức khỏe và Môi trường đã được “mục sở thị” quy trình làm bún siêu bẩn của một chủ lò bún lớn tại số 1/7C ấp Thới Tây 1, xã Tân Hiệp, huyện Hóc Môn, TP. Hồ Chí Minh.
Sau nhiều ngày tìm hiểu, theo dõi nhóm phóng viên Báo Sức khỏe và Môi trường đã được “mục sở thị” quy trình làm bún vô cùng mất vệ sinh an toàn thực phẩmcủa cơ sở sản xuất bún số 1/7C ấp Thới Tây 1, xã Tân Hiệp, huyện Hóc Môn, TP. Hồ Chí Minh do ông Lê Thiết Lương đứng tên chủ cơ sở sản xuất. Đây là một cơ sở sản xuất bún lớn, hàng ngày cung cấp cho địa bàn huyện Hóc Môn và các vùng phụ cận hàng trăm ký bún tươi.
Cơ sở làm bún của ông Lê Thiết Lương
Ngày 17 tháng 10 nhóm phóng viên báo Sức khỏe và Môi trường đến phản ánh về thực trạng ô nhiễm môi trường nghiêm trọng mà cơ sở này gây ra theo phản ánh của người dân. Ngoài vấn đề gây ô nhiễm môi trường nghiêm trọng trong thời gian dài, chúng tôi thật sự “sốc” khi được chứng kiến quy trình làm bún siêu bẩn tại đây, dù rằng cơ sở này đã được UBND huyện Hóc Môn cấp Giấy chứng nhận Cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm do ông Đỗ Thanh Hòa – Phó Chủ tịch huyện ký.
Giấy phép Cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm do ông Đỗ Thanh Hòa – Phó Chủ tịch huyện ký
Theo ghi nhận tại cơ sở này,chúng tôithấy vấn đềvề việcđảm bảo vệ sinh trong quá trình sản xuất gần như không được quan tâm. Tại hiện trường, nền nhà xưởng đầy rác, nhiều bao đựng than củi và bao ni lông dơ bẩn được vứt tràn lan. Nhiều dụng cụ đựng bún được để trực tiếp trên nền nhà ẩm ướt,hôi hám và đầy ruồi muỗi. Máy móc sản xuất và các dụng cụ đựng nguyên liệu và thành phẩm bún tươi cáu bẩn rất mất vệ sinh. Mùi chua và mùi hôi tỏa ra nồng nặc từ nguồn nước thải, cũng như từ quá trình sản xuất.
Nhưng ám ảnh nhất là hình ảnh những người công nhân cởi trần, mồ hôi nhễ nhại và không dùng bất cứ một thiết bị bảo hộ nào trong quá trình sản xuất. Những người công nhân này trực tiếp xử lý các công đoạn sản xuất từ nhào bột đến đóng gói sản phẩm hoàn toàn bằng tay trần mà không dung bao tay chuyên dụng nào để đảm bảo vệ sinh.
Tất cả những quy trình trên đều được phóng viên ghi lại bằng những video clip và hình ảnh mang tính xác thực cao.
Với quy trình sản xuất như trên liệu các sản phẩm bún tươi mà cơ sở này cung cấp ra thị trường liệu có đảm bảo yêu cầu vệ sinh an toàn thực phẩm như đã được UBND huyện cấp phép?
Trao đổi với phóng viên, ông Lý Sâm –Trưởng phòng Kinh tế huyện Hóc Môn, đơn vị tư vấn, thẩm định quy trình cấp Giấy chứng nhận Cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm của huyện cho biết: “Đoàn kiểm tra và Thanh tra Liên ngành của huyện thường xuyên kiểm tra những cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm trên địa bàn, trong đó có cơ sở sản xuất bún đóng tại địa chỉ số:1/7C ấp Thới Tây 1, xã Tân Hiệp, huyện Hóc Môn do ông Lê Thiết Lương đứng tên chủ cơ sở nhưng hầu hết không phát hiện ra những sai phạm nghiêm trọng nào. Nếu đúng như thông tin báo chí phản ánh, chúng tôi sẽ sẽ cho tiến hành thanh tra, kiểm tra vấn đề này trong thời gian sớm nhất. Nếu phát hiện sai phạm, chúng tôi sẽ kiên quyết xử lý theo ba- rem và quy trình làm việc của huyện…”.
Ông Sâm cũng cho biết thêm: “Sau khi xem video clip do phóng viên cung cấp, thực sự bản thân tôi cũng rất bất ngờ với quy trình làm việc mất vệ sinh của cơ sở này. Khi nào thành lập đoàn thanh tra, kiểm tra, chúng tôi sẽ mời phóng viên tham ra để phản ánh với bạn đọc, đặc biệt là người dân trong khu vực trực tiếp sử dụng sản phẩm tại cơ sở này”.
Phải chăng việc cấp phép và giám sát những quy trình sản xuất liên quan đến vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm tại địa phương chưa được chặt chẽ, chưa đúng quy trình? Hy vọng với sự quan tâm giám sát của các cơ quan ban ngành có trách nhiệm tại huyện Hóc Môn, trong thời gian tới sẽ không còn tồn tại những cơ sở sản xuất, kinh doanh vì lợi nhuận mà bất chấp pháp luật, sức khỏe của người dân như cơ sở bún tươi nêu trên.
Chúng tôi sẽ tiếp tục phản ánh vấn đề này trong những số báo tiếp theo.
Video: Quy trình sản xuất bún mất vệ sinh tại cơ sở làm bún tại số 1/7C ấp Thới Tây 1, xã Tân Hiệp, huyện Hóc Môn
Quang Vinh - Phạm Sinh
Các tin khác

Lễ hội Xuân hồng năm 2025: Hiến máu đầu xuân - Nhân lên hạnh phúc

Vĩnh Phúc: Hơn 2000 tân binh lên đường nhập ngũ trong khí thế sôi nổi đầu xuân mới 2025

190/200 quốc gia chưa nộp mục tiêu mới về cắt giảm khí thải carbon

Các địa phương Đồng bằng sông Cửu Long tổ chức giao, nhận quân đạt 100% chỉ tiêu

Phú Thọ: Gần 2.000 tân binh ưu tú lên đường nhập ngũ năm 2025

Bí thư Tỉnh ủy Yên Bái Trần Huy Tuấn dự lễ giao nhận quân 2025 tại thành phố Yên Bái

Tổng Bí thư Tô Lâm: “Thời cơ vàng” để thực hiện tinh gọn tổ chức bộ máy

Đoàn công tác của Ban Thường vụ Tỉnh ủy Hà Giang làm việc với Ban Thường vụ Tỉnh ủy Lào Cai

Ông Trần Văn Huyến được bầu làm Chủ tịch UBND tỉnh Hậu Giang
Đọc nhiều

Nông Cống (Thanh Hóa): Dân bất an vì nhà ở nằm trong vùng bảo vệ lòng hồ Bòng Bòng

Cần Thơ: Cơ hội để Khu sinh thái Sông Hậu Farm "cất cánh"

Huyện Lập Thạch tổ chức Lễ công bố Quyết định thành lập Đảng bộ xã Tây Sơn

Trường THCS Linh Đàm chú trọng xây dựng không gian học tập xanh

Công ty cổ phần bê tông 620 Châu Thới: Năng động, tiêu biểu trong lĩnh vực xây dựng cơ sở hạ tầng ngành giao thông vận tải
Videos
E-magazine Inforgraphic Video

Phòng ngừa cháy nổ trong dịp Tết Nguyên đán

Bản tin tổng hợp số 8 tháng 11 của Tạp chí Sức khoẻ & Môi trường

Hà Nội (Q.Hà Đông) : Môi trường sống của người dân không được đảm bảo bởi những công trình vi phạm TTXD

Giải pháp giảm thiểu đốt ngoài trời, sử dụng thuốc bảo vệ thực vật trong nông nghiệp - Cơ hội từ GAHP

Ngành Thép hướng tới tiêu hao nguyên liệu thấp

Chính thức thông cầu phao tạm thay thế cầu Phong Châu (Phú Thọ)

Cách xử lý vệ sinh môi trường sau mùa bão lụt

Tạp chí Sức Khỏe & Môi Trường chia sẻ khó khăn với đồng bào chịu thiệt hại do cơn bão Yagi

Thái Nguyên "gồng mình" vượt qua trong cơn lũ lịch sử

Thực trạng ô nhiễm môi trường từ dự án xây dựng trở thành nỗi lo hiện hữu của người dân tại Hưng Yên

Nguyên lãnh đạo Đảng và Nhà nước góp ý kiến vào các dự thảo văn kiện trình Đại hội XIV của Đảng

Sửa đổi Luật Điện lực: yêu cầu xuất phát từ thực tiễn

Chuyển đổi số báo chí: Thực trạng, thách thức và giải pháp

Petrovietnam: Sẵn sàng tâm thế cho chặng đường phát triển mới

Không khí ngày 14/2: Ghi nhận các chỉ số tích cực trên cả nước

Vĩnh Phúc: Hơn 2000 tân binh lên đường nhập ngũ trong khí thế sôi nổi đầu xuân mới 2025

Tổng Bí thư Tô Lâm: “Thời cơ vàng” để thực hiện tinh gọn tổ chức bộ máy

Đoàn công tác của Ban Thường vụ Tỉnh ủy Hà Giang làm việc với Ban Thường vụ Tỉnh ủy Lào Cai

Thanh Hóa: Hơn 4.100 thanh niên hào hứng nhập ngũ

Đến với Lễ phát lương Đức Thánh Trần tại đền Trần Thương đầu năm mới

Tưng bừng Lễ hội chọi trâu truyền thống xã Hải Lựu 2025: "Ông Cầu" số 20 vô địch

Lễ hội Xuân hồng năm 2025: Hiến máu đầu xuân - Nhân lên hạnh phúc

Công an tỉnh Bắc Ninh chủ trì, phối hợp triệt phá đường dây lừa đảo gần 1.000 tỷ đồng

Kế hoạch hành động quốc gia thực hiện kinh tế tuần hoàn đến năm 2035

Phú Thọ phát hiện và ngăn chặn xe tải chở nội tạng bốc mùi

Hoàn thiện chính sách chăm lo cho đối tượng lao động yếu thế

Sở Giáo dục và Đào tạo Yên Bái tổ chức hội nghị lấy ý kiến đóng góp cho dự thảo về dạy thêm, học thêm

Phú Thọ chỉ đạo về việc dạy thêm, học thêm mới nhất sau Thông tư 29 của Bộ Giáo dục và Đào tạo

Trường Trung cấp Thuận Thành - Địa chỉ tin cậy trong đào tạo và sát hạch lái xe

Trường THCS Linh Đàm chú trọng xây dựng không gian học tập xanh
Nổi bật

Quà âm nhạc, mang yêu thương đến với bệnh nhân

Sở Giáo dục và Đào tạo Yên Bái tổ chức hội nghị lấy ý kiến đóng góp cho dự thảo về dạy thêm, học thêm

Đồng bằng sông Cửu Long: Chuyển đổi số, chuyển đổi xanh trong sản xuất nông nghiệp

Phú Thọ chỉ đạo về việc dạy thêm, học thêm mới nhất sau Thông tư 29 của Bộ Giáo dục và Đào tạo

Thanh Hóa: Hơn 4.100 thanh niên hào hứng nhập ngũ

Hơn 30 chuyên gia từ Mỹ và Anh khám từ thiện cho bệnh nhân nghèo

TTYT huyện Yên Lạc: Đẩy mạnh cải cách hành chính hướng tới sự hài lòng người bệnh

Bệnh viện C Thái Nguyên: Nghiên cứu và ứng dụng khoa học, kỹ thuật trong công tác khám, chữa bệnh

Bệnh viện Lao và bệnh Phổi Thái Nguyên nỗ lực vượt mọi khó khăn trong khám và điều trị bệnh

Trung tâm Y tế thị xã Phổ Yên: Nơi người bệnh gửi gắm niềm tin

Bệnh viện A Thái Nguyên: Nỗ lực, cống hiến, vì sức khỏe nhân dân

Trung tâm y tế huyện Đồng Hỷ: Nâng cao chất lượng chăm sóc và bảo vệ sức khỏe nhân dân

Trung tâm Y tế Chợ Đồn (Bắc Kạn): Không ngừng đổi mới, nâng cao chất lượng khám chữa bệnh
