Ăn uống lành mạnh có thể giảm nguy cơ ung thư đến 65%
Phó giáo sư Ashish Deshmukh tại Trường College of Public Health and Health Professions đứng đầu nhóm nghiên cứu cho thấy rằng chế độ ăn uống tổng quát, đúng hơn có những thành phần dinh dưỡng đặc biệt, có thể ảnh hưởng đến sự phát triển của bệnh nhân ung thư. Theo ông, chế độ ăn uống tổng quá là chế độ có vẻ là “quân bình” và “nhiều dinh dưỡng” với sự phong phú của rau, trái cây, các loại ngũ cốc, chất đạm và bơ sữa.

Để khám phá ảnh hưởng của dinh dưỡng lên ung thư, các nhà nghiên cứu đã sàng lọc trong các tài liệu được thu thập từ năm 1988 tới 1994 của dự án the Third National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES III). 34,000 người tham gia vào dự án, cung cấp chi tiết các suất ăn uống trong từng ngày. Nhóm này sử dụng “Hướng dẫn Chế độ ăn uống cho người Mỹ” của Bộ Nông nghiệp (USDA) như là thước đo cho việc xếp hạng phẩm chất dinh dưỡng của các chế độ ăn uống được dùng bời 1,200 người đã được chẩn đoán bị ung thư. Hướng dẫn của Bộ Nông nghiệp Mỹ nêu chi tiết các đề nghị ăn uống đối với trái cây, rau cải, ngũ cốc, chất đạm, bở sữa, chất béo bão hòa, cholesterol và muối.
Tất cả 1,200 bệnh nhân được theo dõi trung bình 17 năm, nhóm nghiên cứu phát hiện rằng những người đã sử dụng các chế độ ăn uống nhiều dinh dưỡng nhất thì có trên 65% giảm nguy cơ chết – từ bệnh ung thư hay bất cứ nguyên nhân nào khác – hơn so với những người đã sử dụng chế độ ăn uống tồi tệ hơn.
Trong khi đó, theo Quỹ Nghiên cứu Ung thư Thế giới (WCRF, Vương quốc Anh), khoảng 1/3 trong số các bệnh ung thư thường gặp nhất có thể được phòng tránh bằng cách sống lành mạnh, trong đó quan trọng nhất là chế độ ăn uống.
Linh Đức
Các tin khác
Thúc đẩy các dự án năng lượng tái tạo của doanh nghiệp Phần Lan tại Việt Nam
COP29: 300 tỷ USD một năm chi cho biến đổi khí hậu là quá ít
COP29 và những cam kết cho mục tiêu giảm khí thải nhà kính
EU công bố kế hoạch hợp tác giảm phát thải methane tại COP29
Khai mạc Phiên cấp cao Hội nghị COP16- Cam kết mạnh mẽ từ các nhà lãnh đạo
Hội nghị trù bị COP29: Tăng hợp tác quốc tế hướng tới mục tiêu khí hậu toàn cầu
Cháy rừng dữ dội làm gia tăng hiện tượng Trái Đất nóng lên
Cường độ bão mạnh hơn do tác động của biến đổi khí hậu
Cần Thơ: Tổ chức phát động phong trào thi đua hoàn thiện dự án Đường ống Lô B - Ô Môn
Đọc nhiều
Bổ nhiệm Hiệu trưởng Trường Đại học Y Dược Cần Thơ
Á hậu 2 – Hoa hậu Thương hiệu Việt Nam 2026 Huỳnh Thị Kim Chung: Từ 10 phòng khám đến xây dựng thương hiệu nha khoa bền vững
Xây dựng Bệnh viện Quân y 121 ngày càng khang trang, hiện đại
Quân khu 9 thăm bệnh binh đang điều trị tại Bệnh viện Quân y 121
Bắt giữ kẻ bạo hành bé gái 11 tuổi trong thời gian dài, làm rõ trách nhiệm người liên quan
Videos
E-magazine Inforgraphic Video
Ứng dụng LiDAR và AI trong việc lập bản đồ các "điểm nóng" phát thải từ thân cây
Vệ tinh giám sát và sức mạnh của dữ liệu mở
Nghi vấn xả thải ngầm khiến nguồn nước kênh mương tại xã Bình Minh (TP Hà Nội) ô nhiễm kéo dài
Thủ tướng động viên lực lượng bảo đảm vệ sinh môi trường ở Hà Nội
Diễn văn của Tổng Bí thư Tô Lâm tại phiên bế mạc Đại hội XIV của Đảng
Đại hội XIV của Đảng sự kiện trọng đại của đất nước trong giai đoạn mới
Hợp tác xã bệ đỡ vùng trồng rau an toàn tập trung tại Hưng Yên
Hưng Yên sản xuất rau quả công nghệ cao hướng đi bền vững cho nông nghiệp sạch
Xã Ô Diên – Hà Nội: Bất cập từ bãi vật liệu xây dựng gây ô nhiễm môi trường và trách nhiệm quản lý tại địa bàn cơ sở
Chấn Hưng (Vĩnh Phúc): Từ làng quê thuần nông đến diện mạo nông thôn mới khởi sắc
Nhiều chương trình hấp dẫn đón Xuân Ất Tỵ tại Cantho Eco Resort
Trung Quốc: Số ca mắc bệnh lý đường hô hấp tiếp tục tăng
Lãnh đạo Liên Hợp Quốc, các quốc gia, các đảng viếng Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng
COP29: 300 tỷ USD một năm chi cho biến đổi khí hậu là quá ít
COP29 và những cam kết cho mục tiêu giảm khí thải nhà kính
EU công bố kế hoạch hợp tác giảm phát thải methane tại COP29
Hội nghị trù bị COP29: Tăng hợp tác quốc tế hướng tới mục tiêu khí hậu toàn cầu
Cụ ông 80 tuổi được cứu sống do các cục máu đông làm tắc động mạch
Sau đại dịch gia lương thực tăng vọt
WHO: Châu Âu đối mặt với “mùa đông thách thức”
Vì sao Ấn Độ có ít nguy cơ bị tàn phá bởi làn sóng dịch COVID-19 thứ 3?
Khai mạc Phiên cấp cao Hội nghị COP16- Cam kết mạnh mẽ từ các nhà lãnh đạo
Bệnh đậu mùa khỉ bùng phát tại châu Phi, WHO có thể công bố tình trạng khẩn cấp
WHO: Số ca bệnh sởi đang gia tăng khắp châu Âu năm thứ hai liên tiếp
