Cần cải tiến công nghệ sau thu hoạch nông sản
Công nhân đóng gói thanh long xuất khẩu tại tỉnh Bình Thuận.
Công nghệ thu hoạch và bảo quản kém dẫn đến giảm giá trị của nông sản. Với sự cạnh tranh ngày càng mạnh, Viêt Nam cần đầu tư mạnh mẽ vào chế biến trái cây và các nông sản khác để giữ vững thị trường xuất khẩu.
Theo bà Hồ Thị Thu Hoà, Viện trưởng Viện Nghiên cứu và Phát triển Logistics Việt Nam, chỉ 0,3% sản phẩm nông nghiệp ở Việt Nam được hưởng lợi từ việc sử dụng công nghệ hậu cần chuỗi lạnh so với 3% ở Đức, 2,6% ở Anh và 1% ở Mỹ. Tổn thất sau thu hoạch ở Việt Nam là đáng kể, khoảng 25% trang trại của nước ta có rất ít công nghệ và máy móc sau thu hoạch. “Đóng gói nông sản đóng một vai trò rất quan trọng trong việc bảo quản sau thu hoạch, nhưng các doanh nghiệp Việt Nam chưa chú trọng đến điều đó”, bà Hòa nói.
Theo Tổ chức Nông lương Liên Hợp Quốc, Việt Nam mất 10% sản lượng gạo, 10-20% cây trồng lấy củ và 10-30% rau quả sau thu hoạch. Ở đồng bằng sông Cửu Long, vựa lúa lớn của Việt Nam, thiệt hại sau thu hoạch lúa gạo trị giá hơn 3 nghìn tỷ đồng một năm, chiếm 10-12% tổng sản lượng. Khoảng 70% trái cây và rau quả xuất khẩu sang Trung Quốc, chủ yếu ở dạng tươi và chưa qua chế biến. Các chuyên gia cho biết, ít xuất sang Hàn Quốc, Nhật Bản, Mỹ hoặc EU vì những hạn chế của Việt Nam liên quan đến bảo quản và chế biến sau thu hoạch.
Thủy sản của nước ta phải đối mặt với các vấn đề tương tự, đặc biệt là cá ngừ đại dương. Nhật Bản là một thị trường lớn của loài cá này và sẵn sàng trả giá cao cho nó. Một số chuyên gia Nhật Bản đã nỗ lực hỗ trợ ngư dân Việt Nam xử lý sau thu hoạch nhưng vẫn chưa có nhiều tiến bộ.
Ông Lê Duy Hiệp, Chủ tịch Hiệp hội Doanh nghiệp Dịch vụ Logistics Việt Nam (VLA) cho rằng, để giảm tổn thất sau thu hoạch thì cần đầu tư hơn nữa vào nông nghiệp, Chính phủ cần có những chính sách khuyến khích nông dân ứng dụng công nghệ cao để giảm tổn thất sau thu hoạch, mùa gặt.
Bà Nguyễn Thị Thành Thực, Chủ tịch HĐQT kiêm Giám đốc Công ty Bagico cho biết, để bảo quản sản phẩm, các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng phải được xử lý trực tiếp như rau quả được làm khô trước khi đóng gói. Nước ta xuất khẩu các sản phẩm nông nghiệp của mình đến 120 quốc gia và vùng lãnh thổ, với các sản phẩm chủ lực là gạo, cà phê, hạt tiêu và thủy sản. Tuy nhiên, tại các thị trường lớn và khó tính như EU, Mỹ, Nhật Bản và Australia, nhiều mặt hàng xuất khẩu đã bị từ chối nhập cảnh do nhiễm vi sinh vật, tồn dư thuốc thú y và kim loại nặng.
DUY ÁNH
Các tin khác

Trải nghiệm mùa hè sôi động cùng Vietjet với vô vàn ưu đãi hấp dẫn

Khách sạn Legend Valley: Giao điểm hoàn hảo giữa nghỉ dưỡng và gôn tại Hà Nam

Thủ tướng: Việt Nam sẵn sàng tham gia, dẫn dắt trong các cơ chế hợp tác về biển

Tiến sĩ Philipp Rösler – Nguyên Phó Thủ tướng Đức gia nhập Vietjet

Triển vọng kinh tế từ nuôi trồng tảo Spirula

Vietjet đặt hàng 20 máy bay thân rộng A330neo cho kế hoạch tương lai

Mở bán nhà phố Bcons Uni Valley: Cơ hội chót cho nhà đầu tư Hà Nội “đón sóng” Bình Dương sáp nhập TP.HCM

Những điểm nhấn tạo nên sức hút khó cưỡng của Ruby Tree Golf Villas trong mùa cao điểm hè

Trải nghiệm Thành Đô, Tây An với đường bay mới từ Hà Nội của Vietjet chỉ từ 0 đồng!
Đọc nhiều

Bệnh viện Quân y 121, Quân khu 9 gặp mặt các cơ quan báo chí nhân ngày báo chí cách mạng Việt Nam

Ông Trần Duy Đông làm Chủ tịch UBND tỉnh Phú Thọ mới

Bệnh viện Quân y 121 (Quân khu 9): Miễn tiền công khám bệnh và một phần chi phí xét nghiệm

Quảng Hưng (Quảng Bình): Lợi dụng xây dựng nghĩa trang để khai thác khoáng sản trái phép - Thủ đoạn tinh vi gây nguy hại môi trường

TP. Hồ Chí Minh: Sức khỏe tinh thần cư dân bất ổn sau sự việc bầu Ban quản trị Chung cư Lux Garden - quận 7

Bay khắp thế giới với ưu đãi “Ngày Hạng Thương Gia” cùng Vietjet vào ngày 2 và 20 hàng tháng

Vietjet khai trương loạt đường bay thẳng đầu tiên kết nối Việt Nam – Nga

Trải nghiệm mùa hè sôi động cùng Vietjet với vô vàn ưu đãi hấp dẫn

Khách sạn Legend Valley: Giao điểm hoàn hảo giữa nghỉ dưỡng và gôn tại Hà Nam

Petrovietnam đứng vị trí 11 trong Bảng xếp hạng doanh nghiệp lớn nhất Đông Nam Á Fortune 500 SEA 2025

Hỗ trợ 500 căn nhà mới, Vietjet và Vikki Digital Bank chung tay xoá nhà tạm, nhà dột nát cho người dân

Bạc Liêu: Ứng dụng khoa học công nghệ vào sản xuất giúp phát triển bền vững nghề muối

Khai mạc Festival nghề Muối Việt Nam - Bạc Liêu

Nốt “thăng” trong dòng chảy lịch sử vương triều

Doanh nhân Đỗ Ngọc Tú và 10 năm kiên định với giá trị 'đẹp từ tâm'

Hợp tác xã (HTX) Artemia Vĩnh Châu - Bạc Liêu: Mang thương hiệu vươn tầm thế giới

Công ty TNHH Dịch vụ Thương mại và Vận tải Việt Hải: An toàn, uy tín, chất lượng

Mở bán nhà phố Bcons Uni Valley: Cơ hội chót cho nhà đầu tư Hà Nội “đón sóng” Bình Dương sáp nhập TP.HCM

Xi măng Long Sơn vươn tầm quốc tế bằng chất lượng vượt trội

Sun Group có 5 khách sạn được vinh danh trong top 500 tốt nhất thế giới

Vì sao căn hộ cao cấp The Fibonan là lựa chọn hàng đầu tại khu Đông Hà Nội?
Nổi bật

Đoàn công tác Bộ Quốc phòng dâng hương Đại tướng Võ Nguyên Giáp tại Vũng Chùa – Đảo Yến

Cần cơ chế hỗ trợ chính sách cho chuyển đổi xanh

Yêu cầu báo cáo Thủ tướng việc xử lý vướng mắc dự án cơ sở 2 Bệnh viện Bạch Mai, Việt Đức trước 20/7

Trường Đại học Điện lực tham dự tọa đàm “Điện gió ngoài khơi Việt Nam” tại Vương quốc Anh

Phát triển năng lượng tái tạo để Việt Nam phát triển bền vững

Hơn 30 chuyên gia từ Mỹ và Anh khám từ thiện cho bệnh nhân nghèo

TTYT huyện Yên Lạc: Đẩy mạnh cải cách hành chính hướng tới sự hài lòng người bệnh

Bệnh viện C Thái Nguyên: Nghiên cứu và ứng dụng khoa học, kỹ thuật trong công tác khám, chữa bệnh

Bệnh viện Lao và bệnh Phổi Thái Nguyên nỗ lực vượt mọi khó khăn trong khám và điều trị bệnh

Trung tâm Y tế thị xã Phổ Yên: Nơi người bệnh gửi gắm niềm tin

Bệnh viện A Thái Nguyên: Nỗ lực, cống hiến, vì sức khỏe nhân dân

Trung tâm y tế huyện Đồng Hỷ: Nâng cao chất lượng chăm sóc và bảo vệ sức khỏe nhân dân

Trung tâm Y tế Chợ Đồn (Bắc Kạn): Không ngừng đổi mới, nâng cao chất lượng khám chữa bệnh
