Lợi ích của việc áp dụng tiêu chuẩn hữu cơ của liên minh Châu Âu vào thực phẩm

Hiệp hội Nông dân Hữu cơ Đức Naturland đã tổ chức sự kiện “Làm thế nào để cải thiện hệ thống chất lượng thực phẩm? Lợi ích của việc áp dụng tiêu chuẩn hữu cơ của liên minh Châu Âu và Naturland vào thực phẩm của chúng ta” do Liên minh châu Âu tài trợ nhằm mang đến những thông tin minh bạch về phương pháp sản xuất và truy xuất nguồn gốc, giúp người tiêu dùng phân biệt và nhận biết “hữu cơ” thật sự là như thế nào cùng giá trị của các sản phẩm hữu cơ, từ đó hoàn toàn tin tưởng và yên tâm sử dụng các sản phẩm hữu cơ chất lượng.

Được thành lập vào năm 1982, Naturland được coi là Hiệp hội có đóng góp đáng kể trong việc kiến tạo những quy chuẩn đầu tiên về Nông nghiệp hữu cơ tại Đức, đồng thời xây dựng nền móng cho những tiêu chuẩn, chứng nhận về hữu cơ sau này. Đến nay, Naturland đã có tới 125.000 hội viên ở 60 quốc gia trải khắp thế giới, từ các lĩnh vực nông nghiệp, nuôi trồng thủy sản, nuôi ong cũng như lâm nghiệp và cùng hợp tác với các đối tác từ chế biến, thương mại đến ẩm thực. Riêng tại Đức đã có 4.700 trang trại hữu cơ thuộc Naturland canh tác trên hơn 207.000 hecta. Bên cạnh đó còn có 1.400 đối tác kinh doanh sản phẩm của Naturland.

Ông Marco Schlüter chia sẻ, nông dân hữu cơ trồng trọt, chăm bón cây tự nhiên, hạn chế tối đa phân hóa học, thuốc trừ sâu và các chất phụ gia. Tất cả các trang trại và nhà máy chế biến của EU và Naturland đều hoạt động theo tiêu chuẩn hữu cơ của EU và Tiêu chuẩn Naturland, bao gồm việc kiểm tra trang trại thường xuyên, đảm bảo sản phẩm thực phẩm đến tay người tiêu dùng là dinh dưỡng, chất lượng, an toàn, xác thực và bền vững. Theo đó, môi trường tự nhiên được tôn trọng khi đất đai và tài nguyên nước được bảo vệ; tiếp cận theo hướng quản lý bền vững, và sự đa dạng sinh học được thực hành trên tất cả các trang trại của EU và Naturland.

Theo ông Marco Schlüter, các sản phẩm được chứng nhận bởi Naturland vốn được tin chọn toàn cầu với các cam kết về sự bền vững, trách nhiệm xã hội và chất lượng cao. Với tiêu chuẩn hữu cơ EU và Naturland, người tiêu dùng giờ đây có thể an tâm sử dụng những sản phẩm chất lượng tốt cho sức khỏe, giữ môi trường được cân bằng, đảm bảo quyền con người bao gồm an toàn lao động, điều kiện làm việc tốt, phúc lợi xã hội và phúc lợi động vật.

Sản phẩm hữu cơ đến từ trang trại Naturland đáp ứng các yêu cầu sinh thái và xã hội theo tiêu chuẩn Naturland. Nông dân ở các trang trại Naturland thường phải tuân thủ các quy tắc thậm chí còn nghiêm ngặt hơn so với các quy định hữu cơ của Liên minh Châu Âu, như chuyển đổi toàn bộ trang trại thành trang trại hữu cơ, quản lý chặt chẽ việc sử dựng bón phân, thức ăn cho động vật và quy trình chế biến. Bên cạnh đó, nông dân Naturland cũng phải tuân thủ các tiêu chuẩn xã hội Naturland như: quyền con người, quyền trẻ em, sức khỏe và an toàn lao động, điều kiện làm việc tốt bao gồm hợp đồng lao động, được đối xử bình đẳng, tiền lương, giờ làm việc, phúc lợi xã hội và giáo dục nâng cao.

Đặc biệt, chứng nhận hữu cơ đưa ra những quy định nghiêm ngặt này giúp người tiêu dùng an tâm hơn khi lựa chọn và sử dụng thực phẩm. Người nông dân Naturland sản xuất thực phẩm thuần, lành, không can thiệp hóa chất. Trong tổng số 330 chất phụ gia được dùng theo Luật Thực phẩm của EU, chỉ 47 chất được phép dùng trong thực phẩm hữu cơ. Và Naturland chỉ cho phép 22 chất, ông Marco Schlüter dẫn chứng.

Thúc đẩy các sản phẩm hữu cơ hiện là xu hướng mới trên thế giới, không chỉ ở châu Âu, mà tại Việt Nam nhiều sản phẩm hữu cơ được người tiêu dùng lựa chọn giống như một trong những yếu tố, sản phẩm đảm bảo cho sức khỏe của mình. Việc lựa chọn sử dụng sản phẩm hữu cơ không chỉ góp phần giảm tác động đến môi trường, bảo tồn đa dạng sinh học cũng như quản lý nguồn nước một cách bền vững. Quan trọng hơn, các sản phẩm hữu cơ cũng góp phần đáng kể bảo tồn dinh dưỡng trong đất, thúc đẩy tạo việc làm trong lĩnh vực hữu cơ, hỗ trợ nông dân địa phương.

Tìm hiểu thêm về chiến dịch sản phẩm Hữu cơ EU tại Việt Nam, vui lòng truy cập:

Facebook: https://www.facebook.com/EuropeanOrganic

Website: https://europeanorganic.eu/