Cách nhận biết đậu phụ có thạch cao, nhiễm nấm
09:52 | 18/07/2014
Sức khỏe
Theo dõi suckhoemoitruong.com.vn trên
theo Tiền Phong
(Suckhoemoitruong.com.vn) - Đậu phụ cho nhiều thạch cao thường có vị hơi chát, nếu cho nhiều bột thì sờ vào thấy cứng, nặng tay. Tránh chọn loại có vị béo lạ, mùi quá thơm vì đó có thể là mùi vị của phụ gia.
Theo chuyên viên tư vấn nữ công Đỗ Kim Trung - Hội Liên hiệp Thanh niên Việt Nam, để làm đậu phụ không cần phải dùng đến thạch cao, chỉ cần ít giấm nuôi hoặc chính nước chua của lần làm đậu phụ trước (sau khi lấy phần đậu nành kết tủa để ép thành đậu phụ, sẽ còn phần nước, giữ lại nước này để trong khoảng 4 - 7 ngày sẽ có được nước có vị chua nhẹ).
Theo cách này, một ký đậu nành thường chỉ làm được khoảng 800g đậu phụ, người bán sẽ không thể có lời. Do vậy, người ta thường cho thêm bột năng và một số phụ gia vào, thường gặp nhất là thạch cao xây dựng (vì rất dễ mua).
Theo cô Đỗ Kim Trung, miếng đậu phụ được làm theo cách an toàn sẽ có mùi thơm và vị béo đặc trưng của đậu nành, giống như khi ăn váng sữa đậu nành còn nóng. Đậu phụ cho nhiều thạch cao thường có vị hơi chát, nếu cho nhiều bột thì sờ vào thấy cứng, nặng tay. Tránh chọn những loại có vị béo lạ hoặc mùi quá thơm vì đó có thể là mùi vị của phụ gia.
Đậu phụ còn rất dễ bị nhiễm nấm, khuẩn trong quá trình chế biến và bảo quản. Nấm có thể sinh sôi rất nhanh trên những khay ép không được vệ sinh kỹ, qua tay người làm và cả trong quá trình bày bán. Vì vậy, khi chọn lựa, nên bỏ qua những miếng đậu phụ có mùi lạ, vị chua - TS. Đống Thị Anh Đào tư vấn.
Đậu phụ có nhiều thạch cao thường có vị hơi chát.
TS. Đống Thị Anh Đào, Bộ môn Công nghệ thực phẩm, ĐH Bách Khoa TP.HCM cho biết:
Thạch cao xây dựng là một chất cơ thể không hấp thu, không tan trong nước, có chứa nhiều tạp chất, nhiều kim loại nặng như sắt, đồng, chì…
Nếu dùng sản phẩm có chứa thạch cao lâu dài, những kim loại nặng sẽ bám trên bề mặt thành ruột non làm hạn chế khả năng tiết dịch để tiêu hóa thức ăn, đồng thời gây cản trở và làm giảm hấp thu chất dinh dưỡng. Lâu dần, gan sẽ yếu đi, cơ thể suy yếu vì thiếu chất dinh dưỡng và dễ bị vi khuẩn tấn công.
Ngoài ra, để làm đậu phụ, người ta còn dùng một số muối như canxi sunfat (CaSO4) hoặc canxi clorua (CaCl2), là những chất mà cơ thể có thể hấp thu theo đường máu. Nếu dùng với tỷ lệ cao, cơ thể hấp thu không hết, canxi sẽ được thải ra theo đường tiểu, lâu ngày có thể vôi hóa, gây nên bệnh sỏi thận.
Thạch cao xây dựng là một chất cơ thể không hấp thu, không tan trong nước, có chứa nhiều tạp chất, nhiều kim loại nặng như sắt, đồng, chì…
Nếu dùng sản phẩm có chứa thạch cao lâu dài, những kim loại nặng sẽ bám trên bề mặt thành ruột non làm hạn chế khả năng tiết dịch để tiêu hóa thức ăn, đồng thời gây cản trở và làm giảm hấp thu chất dinh dưỡng. Lâu dần, gan sẽ yếu đi, cơ thể suy yếu vì thiếu chất dinh dưỡng và dễ bị vi khuẩn tấn công.
Ngoài ra, để làm đậu phụ, người ta còn dùng một số muối như canxi sunfat (CaSO4) hoặc canxi clorua (CaCl2), là những chất mà cơ thể có thể hấp thu theo đường máu. Nếu dùng với tỷ lệ cao, cơ thể hấp thu không hết, canxi sẽ được thải ra theo đường tiểu, lâu ngày có thể vôi hóa, gây nên bệnh sỏi thận.
Cùng chuyên mục
Bệnh viện Quân y 121 (Quân khu 9): Thực hiện thành công 23 trường hợp chụp và can thiệp đặt stent động mạch vành
(SK&MT) - Ngày 27-7, Đại tá, Bác sĩ chuyên khoa II, Thầy thuốc ưu tú Trần Mạnh Hùng, Giám đốc Bệnh viện Quân y 121, Cục Hậu cần-Kỹ thuật Quân khu 9 cho biết, sau gần 5 ngày điều trị, ông H.V.P 72 tuổi, ngụ xã Tân Hòa, TP Cần Thơ đã được xuất viện. Trước đó ngày 23/7, ông H.V.P được can thiệp tim mạch thành công tại Bệnh viện Quân y 121.
Tăng cường kiểm tra hoạt động khám, chữa bệnh tại Nghệ An
Bộ Y tế yêu cầu Sở Y tế tỉnh Nghệ An phối hợp với các cơ quan thực thi pháp luật xử lý nghiêm sai phạm của Phòng khám đa khoa Y học Nghệ An và tăng cường kiểm tra hoạt động khám, chữa bệnh tại các cơ sở y tế trên địa bàn.
Mô hình nhãn khoa chuyên sâu, chăm sóc thị lực toàn diện
(SK&MT) - Ngày 23/7/2026, Trung tâm Mắt Bệnh viện Đại học Phenikaa - Dr Bùi Tiến Hùng chính thức khai trương và đi vào hoạt động. Được xây dựng theo mô hình nhãn khoa chuyên sâu, Trung tâm hướng tới cung cấp giải pháp chăm sóc thị lực toàn diện, kết hợp đội ngũ chuyên gia giàu kinh nghiệm, hệ thống công nghệ hiện đại cùng triết lý lấy người bệnh làm trung tâm.
Sở Y tế TP. Cần Thơ: Tiếp nhận khoảng 5,6 triệu lượt khám 6 tháng đầu năm 2026
(SK&MT) - Chiều 22/7, Sở Y tế TP. Cần Thơ tổ chức Hội nghị sơ kết công tác y tế 6 tháng đầu năm và phương hướng, nhiệm vụ trọng tâm 6 tháng cuối năm 2026.
Virus Adeno gia tăng
(SK&MT) - Số ca mắc bệnh do virus Adeno như: viêm đường hô hấp, viêm kết mạc mắt, rối loạn tiêu hóa…đang có xu hướng gia tăng. Bộ Y tế khuyến cáo người dân không tự mua hoặc sử dụng thuốc khi chưa có chỉ định của bác sĩ, đặc biệt không đắp lá, nhỏ sữa mẹ vào mắt.
Hội thảo quốc tế "Tế bào gốc: Từ nghiên cứu lâm sàng đến ứng dụng thực tiễn"
(SK&MT) - Một trong những bước tiến vượt bậc của y học hiện đại trong những năm qua là việc ứng dụng tế bào gốc trong điều trị, hỗ trợ điều trị và chăm sóc sức khỏe người bệnh. Tuy nhiên, cần hiểu đúng về tế bào gốc là một công cụ y khoa cần chỉ định chính xác, không thần thánh hóa như một "phép màu" vạn năng.
Các tin khác
Tiêu chí, định mức phân bổ ngân sách thực hiện Chương trình mục tiêu quốc gia chăm sóc sức khỏe, dân số
Phó Thủ tướng Nguyễn Văn Thắng ký Quyết định số 37/2026/QĐ-TTg quy định nguyên tắc, tiêu chí, định mức phân bổ ngân sách trung ương và tỷ lệ vốn đối ứng ngân sách địa phương thực hiện Chương trình mục tiêu quốc gia về chăm sóc sức khỏe, dân số và phát triển giai đoạn 2026 - 2035, giai đoạn I: từ năm 2026 đến năm 2030 (Chương trình).
Sốt xuất huyết Dengue: Thay đổi khó lường, lan rộng và phức tạp hơn
Sốt xuất huyết Dengue hiện đã không còn theo quy luật cũ mà diễn biến ngày càng khó lường. Bệnh đã xuất hiện trên cả nước với số ca mắc tăng nhanh, trong đó có những ca diễn tiến nặng. Theo số liệu của Bộ Y tế, trong 5 tháng đầu năm 2026, đã có hơn 50.000 ca mắc được ghi nhận, trong đó có 5 trường hợp tử vong.
Khám, tầm soát bệnh lý về mắt miễn phí cho gia đình chính sách tại xã Trường Xuân, Cần Thơ
(SK&MT) - Nhân kỷ niệm 79 năm Ngày Thương binh - Liệt sĩ (27/7/1947 - 27/7/2026), sáng 18/7, UBND xã Trường Xuân phối hợp với Bệnh viện Mắt - Răng Hàm Mặt thành phố Cần Thơ và Trường Đại học Y Dược Cần Thơ tổ chức chương trình khám, tư vấn, tầm soát các bệnh lý về mắt, cấp thuốc, cấp kính miễn phí và trao quà cho các gia đình chính sách trên địa bàn.
Lợi ích thực tế mang lại sẽ là thước đo thành công của chuyển đổi số y tế
(SK&MT) - Hiệu quả của chuyển đổi số y tế không được đo bằng số lượng phần mềm được triển khai mà phải là lợi ích thực tế mà y tế mang lại cho người dân, cho đội ngũ y tế và cho công tác quản lý.
Cần Thơ: Cấp cứu thành công bệnh nhân lao phổi biến chứng hẹp thanh quản
(SK&MT) - Bệnh viện Đa khoa thành phố Cần Thơ vừa cấp cứu thành công một bệnh nhân lao phổi bị biến chứng hẹp thanh quản nghiêm trọng bằng kỹ thuật mở khí quản cấp cứu, giúp người bệnh vượt qua tình trạng suy hô hấp nguy kịch.
Quy định mới về cấp giấy chứng nhận bị phơi nhiễm HIV do tai nạn rủi ro nghề nghiệp
Phó Thủ tướng Chính phủ Phạm Thị Thanh Trà ký Quyết định số 34/2026/QĐ-TTg ngày 08/7/2026 sửa đổi, bổ sung một số điều của Quyết định số 24/2023/QĐ-TTg ngày 22/9/2023 của Thủ tướng Chính phủ quy định điều kiện xác định người bị phơi nhiễm với HIV, người bị nhiễm HIV do tai nạn rủi ro nghề nghiệp.
Trường Đại học Y Dược Cần Thơ có nữ Hiệu trưởng đầu tiên
(SK&MT) - Ngày 16/7, tại thành phố Cần Thơ, Bộ Y tế tổ chức công bố Quyết định của Bộ trưởng Bộ Y tế bổ nhiệm PGS.TS.BS Nguyễn Minh Phương giữ chức Hiệu trưởng Trường Đại học Y Dược Cần Thơ, nhiệm kỳ 5 năm. Bà Nguyễn Minh Phương là nữ Hiệu trưởng đầu tiên của nhà trường kể từ khi thành lập.
Bộ Y tế triển khai 100 ngày bảo đảm mỗi người dân có Sổ sức khỏe điện tử
(SK&MT) - Ngày 15/7, Bộ Y tế tổ chức hội nghị triển khai Chiến dịch 90 ngày làm sạch, làm giàu, chuẩn hóa dữ liệu của 12 cơ sở dữ liệu chuyên ngành y tế và Chiến dịch 100 ngày tạo lập, cập nhật sổ sức khỏe điện tử trên VNeID.
Chương trình khám sức khỏe miễn phí tại 4 phường ở Hà Nội
(SK&MT) - Ngày 15/7, Bệnh viện Đa khoa Đống Đa phối hợp với Ủy ban Nhân dân và Trạm Y tế phường Kim Liên (Hà Nội) tổ chức khám sức khỏe định kỳ miễn phí cho người dân trên địa bàn.
Đọc nhiều
Bệnh viện Quân y 121 ứng dụng kỹ thuật cao trong điều trị viêm tụy cấp nặng
(SK&MT) - Viêm tụy cấp là bệnh lý cấp cứu nguy hiểm, có thể diễn tiến nhanh, gây suy đa tạng, hoại tử tụy, nhiễm trùng nặng và đe dọa tính mạng người bệnh nếu không được chẩn đoán, điều trị kịp thời. Những nguyên nhân thường gặp gồm lạm dụng rượu bia, tăn
Hành trình đi tìm công lý
(SK&MT) – Nguồn cơn từ "nhát thước" sai lầm của cán bộ địa chính đã đẩy một người dân lương thiện vào cảnh nhập viện, người còn lại vướng vòng lao lý, trong khi chính quyền địa phương vẫn thờ ơ, đùn đẩy trách nhiệm từ sai sót hành chính...
Xây dựng Bệnh viện Quân y 121 ngày càng khang trang, hiện đại
Xây dựng Bệnh viện Quân y 121 ngày càng khang trang, hiện đại
Quân khu 9 thăm bệnh binh đang điều trị tại Bệnh viện Quân y 121
(SK&MT) - Nhân dịp 79 năm Ngày Thương binh - Liệt sĩ (27/7/1947 - 27/7/2026), ngày 14/7, đoàn công tác Quân khu 9 do Thiếu tướng Nguyễn Minh Triều, Phó Tư lệnh Quân khu 9 làm trưởng đã đến thăm bệnh binh đang điều trị tại Bệnh viện Quân y 121 (Cục Hậu cần
Cà Mau khẩn trương thụ lý, xác minh tố cáo của công dân
(SK&MT) - Việc Chủ tịch UBND tỉnh Cà Mau thụ lý đơn tố cáo theo quy định, đồng thời giao Thanh tra tỉnh khẩn trương thành lập tổ xác minh và sớm làm việc với người tố cáo cho thấy vụ việc được cơ quan có thẩm quyền triển khai giải quyết ngay sau khi đủ đi
Videos
E-magazine Inforgraphic Video
Vệ tinh giám sát và sức mạnh của dữ liệu mở
Năm 2026 đánh dấu một bước ngoặt lịch sử trong nỗ lực toàn cầu nhằm đảo ngược quá trình nóng lên của Trái Đất. Sự xuất hiện và đi vào hoạt động toàn diện của các hệ thống vệ tinh quan trắc thế hệ mới, tiêu biểu là MethaneSAT và Carbon Mapper của Mỹ, đã tái định nghĩa hoàn toàn cách nhân loại giám sát môi trường. Khác biệt cốt lõi không chỉ nằm ở công nghệ viễn thám tối tân, mà nằm ở một triết lý quản lý mang tính cách mạng: Chiến lược "Dữ liệu mở" thời gian thực.
Hệ thống vệ tinh MethaneSAT và Carbon Mapper đã chứng minh rằng: Để bảo vệ hành tinh, chúng ta không chỉ cần những cam kết chính trị cứng rắn hay những khoản tiền phạt khổng lồ, mà cần nhất là sự thật. Bằng cách trao quyền tiếp cận sự thật cho toàn thể nhân loại, chiến lược dữ liệu mở đã biến mỗi công dân thành một người bảo vệ môi trường, biến áp lực xã hội thành động lực hành động, và mở ra một kỷ nguyên mới – kỷ nguyên mà sự minh bạch chính là vũ khí tối thượng để cứu lấy Trái Đất.
Mời các bạn theo dõi nội dung chi tiết trong video sau:
Nghi vấn xả thải ngầm khiến nguồn nước kênh mương tại xã Bình Minh (TP Hà Nội) ô nhiễm kéo dài
Thời gian gần đây, nhiều tuyến kênh mương chảy qua địa bàn xã Bình Minh (TP Hà Nội) xuất hiện dấu hiệu ô nhiễm nghiêm trọng, gây lo ngại cho người dân sinh sống và sản xuất nông nghiệp trong khu vực.
Theo ghi nhận thực tế, tại nhiều đoạn kênh, nước có màu đen đục, bốc mùi hôi khó chịu. Trên bề mặt nước xuất hiện những dải bọt trắng kết thành từng mảng dày đặc, nổi kéo dài theo dòng chảy. Đây là dấu hiệu thường thấy của nguồn nước bị tác động bởi nước thải chưa qua xử lý hoặc chất thải hữu cơ.
Đáng chú ý, tại khu vực cống ngầm, dòng nước đen đục liên tục trào lên rồi hòa vào dòng kênh. Mặc dù xung quanh không ghi nhận hiện tượng xả thải trực tiếp, nhưng từ miệng cống, lượng nước đục ngầu không ngừng dâng lên, tạo thành những vệt nước sẫm màu lan rộng dọc theo con mương.
Theo ghi nhận, khu vực con mương chảy qua các xóm của thôn Cao Viên hiện gần như bị phủ kín bởi dòng nước màu đen. Nước chảy liên tục, đặc quánh và có mùi hôi, khiến nhiều đoạn kênh chuyển màu sẫm hoàn toàn.
Người dân địa phương cho biết, con mương này vốn là tuyến dẫn nước phục vụ tưới tiêu cho hoạt động sản xuất nông nghiệp của bà con trong khu vực. Tuy nhiên, nhiều năm trở lại đây, nguồn nước trong mương thường xuyên chuyển sang màu đen và có mùi khó chịu.
Theo phản ánh của người dân, dòng nước đen được cho là xuất phát từ khu vực cống La Kê rồi chảy về hệ thống mương tại thôn Cao Viên. Tình trạng này đã diễn ra trong thời gian dài nhưng vẫn chưa được xử lý dứt điểm.
Bên cạnh đó, khu vực này cũng nằm gần một số trang trại chăn nuôi lợn. Mùi hôi đặc trưng của chất thải chăn nuôi thường xuyên bốc lên quanh khu vực kênh mương, đặc biệt vào những ngày nắng nóng. Điều này khiến nhiều người dân nghi ngờ nguồn nước ô nhiễm có thể liên quan đến hoạt động xả thải từ các khu chăn nuôi hoặc nguồn nước thải chưa được xử lý từ các khu vực lân cận.
Việc nguồn nước phục vụ tưới tiêu bị ô nhiễm không chỉ ảnh hưởng đến môi trường sống mà còn tiềm ẩn nguy cơ tác động đến sản xuất nông nghiệp và chất lượng đất canh tác của người dân.
Trước thực trạng trên, người dân địa phương mong muốn các cơ quan chức năng sớm vào cuộc kiểm tra, xác minh nguồn xả thải, đồng thời có biện pháp xử lý triệt để để bảo vệ nguồn nước và môi trường khu vực.
Phóng viên sẽ tiếp tục ghi nhận thực tế và làm việc với chính quyền địa phương cùng các đơn vị liên quan để làm rõ nguyên nhân tình trạng ô nhiễm tại hệ thống kênh mương trên địa bàn xã Bình Minh. Những thông tin chi tiết sẽ được tiếp tục phản ánh trong các bài viết tiếp theo.
Thủ tướng động viên lực lượng bảo đảm vệ sinh môi trường ở Hà Nội
Thủ tướng biểu dương Thành phố Hà Nội, nhất là lực lượng trực tiếp làm vệ sinh môi trường, nỗ lực góp phần để môi trường Thủ đô ngày càng được cải thiện, đón năm mới Bính Ngọ 2026 sáng-xanh-sạch-đẹp.
Trong không khí phấn khởi mừng Đảng, mừng Xuân, cả nước hối hả đón chào Tết cổ truyền của dân tộc - Xuân Bính Ngọ 2026, sáng 15/2, Thủ tướng Chính phủ Phạm Minh Chính đã kiểm tra, thăm hỏi, động viên công nhân, người lao đang trực tiếp làm vệ sinh môi trường tại Thủ đô Hà Nội.
Thủ tướng Phạm Minh Chính đã đến trực tiếp kiểm tra, thăm hỏi, động viên công nhân môi trường đô thị đang làm vệ sinh môi trường ở các khu vực: vườn hoa Lê Trực; ngõ Yên Thế, phố Nguyễn Thái Học; khu vực ga Hà Nội; khu vực rạp Xiếc Trung ương và công viên Thống Nhất, đường Trần Nhân Tông.
Chứng kiến trên mọi đường phố đi qua và các khu vực dừng chân đều sạch đẹp, Thủ tướng Chính phủ Phạm Minh Chính biểu dương Thành phố Hà Nội, nhất là lực lượng trực tiếp làm vệ sinh môi trường, đã nỗ lực góp phần để môi trường Thủ đô ngày càng được cải thiện, đón năm mới Bính Ngọ 2026 trong không gian sáng-xanh-sạch-đẹp.
Diễn văn của Tổng Bí thư Tô Lâm tại phiên bế mạc Đại hội XIV của Đảng
Sau 5 ngày làm việc khẩn trương, nghiêm túc, khoa học với phương châm "Đoàn kết - Dân chủ - Kỷ cương - Đột phá - Phát triển", chiều 23/1, tại Trung tâm Hội nghị Quốc gia đã diễn ra phiên bế mạc Đại hội đại biểu toàn quốc lần thứ XIV. Cổng Thông tin điện tử Chính phủ trân trọng giới thiệu toàn văn Diễn văn bế mạc của đồng chí Tô Lâm, Tổng Bí thư Ban Chấp hành Đảng Cộng sản Việt Nam khóa XIV.
Đại hội XIV của Đảng sự kiện trọng đại của đất nước trong giai đoạn mới
Đại hội Đảng toàn quốc lần thứ XIV bắt đầu diễn ra tại Trung tâm Hội nghị Quốc gia từ ngày 19/1 tới ngày 25/1/2026 tại Thủ đô Hà Nội. Tham dự Đại hội có 1.586 đại biểu, đại diện hơn 5,6 triệu đảng viên Đảng Cộng sản Việt Nam.
Đại hội Đảng toàn quốc lần thứ XIV là dấu mốc đặc biệt quan trọng trong quá trình phát triển đất nước; là dịp quan trọng để đánh giá, tổng kết 40 năm kể từ khi tiến hành công cuộc đổi mới và 5 năm nhiệm kỳ Đại hội Đảng toàn quốc lần thứ XIII (2021 – 2026).
Tham dự Đại hội có 1.586 đại biểu, đại diện hơn 5,6 triệu đảng viên Đảng Cộng sản Việt Nam. Đại hội sẽ thảo luận, thông qua các văn kiện quan trọng; Báo cáo chính trị của Ban Chấp hành Trung ương khóa 13 trình Đại hội 14; Báo cáo tổng kết một số vấn đề lý luận và thực tiễn về công cuộc đổi mới theo định hướng xã hội chủ nghĩa trong 40 năm qua tại Việt Nam; Báo cáo tổng kết 15 năm thi hành Điều lệ Đảng và đề xuất định hướng bổ sung, sửa đổi Điều lệ Đảng; Báo cáo kiểm điểm sự lãnh đạo, chỉ đạo của Ban Chấp hành Trung ương Đảng khóa 13.
Hợp tác xã bệ đỡ vùng trồng rau an toàn tập trung tại Hưng Yên
Hưng Yên là địa phương thuộc vùng Đồng bằng sông Hồng, với nhiều lợi thế trong phát triển nông nghiệp. Trước đây, nông nghiệp ở Hưng Yên chủ yếu là lúa nước và cây ăn quả như nhãn, chuối… Tuy nhiên, từ những năm 2000 trở đi, dưới tác động của cơ chế thị trường, nhu cầu rau sạch và thực phẩm an toàn ngày càng tăng, tỉnh đã khuyến khích nông dân chuyển đổi từ hình thức sản xuất nhỏ lẻ sang hình thức vùng trồng rau tập trung, sản xuất hàng hóa.
Hưng Yên sản xuất rau quả công nghệ cao hướng đi bền vững cho nông nghiệp sạch
Trong bối cảnh nông nghiệp Việt Nam đang chuyển dịch mạnh mẽ theo hướng hiện đại, công nghệ hóa và bền vững, những năm qua, tỉnh Hưng Yên đẩy mạnh cơ cấu lại ngành nông nghiệp, thúc đẩy vai trò của HTX nhằm phát triển các mô hình sản xuất theo hướng quy mô lớn, an toàn, ứng dụng hiệu quả công nghệ cao, nâng cao giá trị sản xuất cho nông dân.
HTX rau quả và dược liệu An Thịnh Phát, xã Tống Trân đang là một trong những điển hình trong ứng dụng công nghệ cao vào vào sản xuất, cho giá trị kinh tế vượt trội trên địa bàn tỉnh Hưng Yên. HTX đã mạnh dạn đầu tư ứng dụng công nghệ cao vào sản xuất rau quả trồng trong nhà lưới theo quy trình VietGAP, đem lại sản phẩm tươi ngon, chất lượng, bảo đảm an toàn.
Đến nay, 100% diện tích sản xuất của HTX được ứng dụng công nghệ cao, từ khâu chọn giống, gieo hạt, ươm mầm, đến trồng thương phẩm. Nhờ luôn quan tâm đến việc sản xuất sạch, an toàn, năng suất và giảm nhân công lao động nên việc đầu tư xây dựng nhà lưới, nhà màng, công nghệ tưới, cũng được HTX ưu tiên hàng đầu.
Ông Bùi Văn Phương, Giám đốc HTX An Thịnh Phát cho biết, đến nay HTX đã triển khai mô hình nông nghiệp công nghệ cao với 10 nhà màng, hệ thống tưới nhỏ giọt, điều khiển dinh dưỡng tự động và máy trộn giá thể. Mỗi lô sản phẩm đều được kiểm định bằng thiết bị đo chất lượng và gắn mã QR truy xuất nguồn gốc. Nhờ quy trình hiện đại, cây trồng phát triển ổn định quanh năm, giảm chi phí nhân công và tăng năng suất.
Trong vụ đông năm nay, HTX sẽ cung ứng khoảng 40 tấn dưa chuột baby Cengel và dưa chuột Maya, doanh thu ước đạt trên 1 tỷ đồng. Trong đó, sản phẩm dưa chuột Maya đã được công nhận đạt tiêu chuẩn OCOP 3 sao. Còn với ớt ngọt Palermo và ớt baby khoảng 18 tấn doanh thu ước đạt trên 2 tỷ đồng. Ngoài ra, hợp tác xã còn trồng xen canh cà chua bi
Xã Ô Diên – Hà Nội: Bất cập từ bãi vật liệu xây dựng gây ô nhiễm môi trường và trách nhiệm quản lý tại địa bàn cơ sở
Tình trạng các bãi tập kết vật liệu xây dựng hoạt động thiếu kiểm soát đang gây nhiều hệ lụy về môi trường, an toàn giao thông và sức khỏe cộng đồng. Vật liệu thường được chất đống ngổn ngang, bụi đất phát tán trong quá trình bốc xếp và vận chuyển, ảnh hưởng trực tiếp đến đời sống dân cư. Đáng lo ngại, nhiều bãi vẫn sử dụng xe tự chế, xe ba bánh hoặc phương tiện quá tải, che chắn sơ sài để luồn lách vào các ngõ nhỏ. Đây là loại phương tiện không được phép lưu hành, tiềm ẩn nguy cơ mất an toàn giao thông và hư hại hạ tầng đô thị. Thực trạng này đòi hỏi cơ quan chức năng tăng cường kiểm tra, xử lý vi phạm, đồng thời ban hành cơ chế quản lý chặt chẽ hơn nhằm đảm bảo môi trường sống và sức khỏe của người dân.
Bệnh viện Quân y 121 (Quân khu 9): Thực hiện thành công 23 trường hợp chụp và can thiệp đặt stent động mạch vành
(SK&MT) - Bệnh viện Quân y 121 (Quân khu 9): Thực hiện thành công 23 trường hợp chụp và can thiệp đặt stent động mạch vành
Mô hình nhãn khoa chuyên sâu, chăm sóc thị lực toàn diện
(SK&MT) - Ngày 23/7/2026, Trung tâm Mắt Bệnh viện Đại học Phenikaa - Dr Bùi Tiến Hùng chính thức khai trương và đi vào hoạt động. Được xây dựng theo mô hình nhãn khoa chuyên sâu, Trung tâm hướng tới cung cấp giải pháp chăm sóc thị lực toàn diện...
Sở Y tế TP. Cần Thơ: Tiếp nhận khoảng 5,6 triệu lượt khám 6 tháng đầu năm 2026
(SK&MT) - Sở Y tế TP. Cần Thơ: Tiếp nhận khoảng 5,6 triệu lượt khám 6 tháng đầu năm 2026
Hội thảo quốc tế "Tế bào gốc: Từ nghiên cứu lâm sàng đến ứng dụng thực tiễn"
(SK&MT) - Một trong những bước tiến vượt bậc của y học hiện đại trong những năm qua là việc ứng dụng tế bào gốc trong điều trị, hỗ trợ điều trị và chăm sóc sức khỏe người bệnh. Tuy nhiên, cần hiểu đúng về tế bào gốc là một công cụ y khoa cần chỉ định chí
Khám, tầm soát bệnh lý về mắt miễn phí cho gia đình chính sách tại xã Trường Xuân, Cần Thơ
(SK&MT) - Nhân kỷ niệm 79 năm Ngày Thương binh - Liệt sĩ (27/7/1947 - 27/7/2026), sáng 18/7, UBND xã Trường Xuân phối hợp với Bệnh viện Mắt - Răng Hàm Mặt thành phố Cần Thơ và Trường Đại học Y Dược Cần Thơ tổ chức chương trình khám, tư vấn, tầm soát các b
Những chính sách nhân văn chăm lo đời sống người cao tuổi
Phó Thủ tướng Phạm Thị Thanh Trà đã ký Quyết định số 1116/QĐ-TTg ngày 22/6/2026 của Thủ tướng Chính phủ sửa đổi, bổ sung Quyết định số 1579/QĐ-TTg ngày 13/10/2020 phê duyệt chương trình chăm sóc sức khỏe người cao tuổi đến năm 2030.
Phú Thọ: Quyết liệt triển khai "hàng rào" dập dịch, giữ an lành cho ngày hè
(SK&MT) - Dù tình hình dịch bệnh trên địa bàn tỉnh Phú Thọ hiện vẫn trong tầm kiểm soát, song ngành y tế đang chủ động triển khai nhiều biện pháp phòng, chống từ sớm nhằm hạn chế nguy cơ dịch lan rộng trong cộng đồng.
Cảnh báo tình trạng lười vận động ảnh hưởng tới thể lực
(SK&MT) - Theo báo cáo mới nhất của Tổ chức Y tế thế giới (WHO), Việt Nam nằm trong nhóm quốc gia có tỷ lệ thanh thiếu niên ít vận động cao nhất thế giới. Các số liệu thống kê chỉ ra rằng, có hơn 87% thanh thiếu niên chưa đạt mức hoạt động thể chất được
Lộ trình vaccine HPV được đưa vào danh mục vaccine tiêm miễn phí từ 1/7
Dự kiến, nhóm được ưu tiên tiêm miễn phí vaccine HPV gồm: Bé gái từ 9 đến dưới 15 tuổi, tùy theo kế hoạch triển khai từng địa phương, tiêm chủ yếu tại trường học và cơ sở y tế công lập.
Nhiều nhóm thuốc chữa ung thư, tim mạch sẽ được Quỹ BHYT chi trả
Bộ Y tế đang đẩy nhanh việc bổ sung nhiều thuốc ung thư, có chi phí lớn vào danh mục thuốc do Quỹ BHYT chi trả nhằm giảm chi phí điều trị cho người bệnh. Dự kiến, việc này sẽ hoàn tất trong quý 2/2026.
Từ 1/7, UBND các tỉnh, thành phố sẽ cấp phép quảng cáo thực phẩm bảo vệ sức khỏe
Từ ngày 1/7/2026, việc cấp giấy xác nhận nội dung quảng cáo thực phẩm bảo vệ sức khỏe sẽ thuộc thẩm quyền của Chủ tịch UBND cấp tỉnh, thay vì thực hiện tại Cục An toàn thực phẩm, Bộ Y tế như hiện nay.
Kháng sinh có thể trở nên “vô dụng”: Hiểm họa từ thói quen dùng thuốc sai cách tại Việt Nam
(SK&MT) - (SK&MT) - Trong nhiều thập kỷ qua, kháng sinh được xem là một trong những phát minh vĩ đại của y học hiện đại, giúp cứu sống hàng triệu người khỏi các bệnh nhiễm khuẩn nguy hiểm. Tuy nhiên, thực trạng lạm dụng và sử dụng kháng sinh không đúng
Nguy cơ xâm nhập biến chủng Omicron vào Việt Nam là rất lớn
(SK&MT) - Theo Bộ Y tế, đến nay đã có ít nhất 27 quốc gia và vùng lãnh thổ ghi nhận biến chủng Omicron. Việt Nam chưa ghi nhận ca nhiễm biến chủng này song nguy cơ xâm nhập và lây lan vào nước ta là rất lớn.
Giải pháp thích ứng với vi rút corona
(SK&MT)- Qua gần 2 năm ứng phó trong trạng thái lúng túng bởi sự xuất hiện tấn công bất ngờ của vi rút corona, chúng ta đã có đủ cơ sở nghiên cứu khoa học và kinh nghiệm để lựa chọn giải pháp thích hợp.
Thủ tướng ký ban hành Nghị quyết về mua vắc-xin Covid-19
(SK&MT) - Thủ tướng Chính phủ vừa ký ban hành Nghị quyết số 09/NQ-CP ngày 18/5/2021 về việc mua vắc-xin phòng Covid-19.
Rửa tay là biện pháp hàng đầu phòng bệnh tay chân miệng
(SK&MT) - Tại nhiều địa phương trên cả nước đang có xu hướng gia tăng số ca mắc bệnh tay chân miệng. Đáng chú ý có nhiều trường hợp biến chứng nặng hơn so với năm trước.
Ca cấp cứu bị rắn cắn “đặc biệt” ở Bệnh viện Quân y 121 đã được xuất viện
(SK&MT) - Ca cấp cứu bị rắn cắn “đặc biệt” ở Bệnh viện Quân y 121 đã được xuất viện
Kỳ tích hồi sinh bé 3 tuổi đuối nước
(SK&MT) - Một bệnh nhi 3 tuổi ở Thái Nguyên từng rơi vào tình trạng đuối nước kéo dài 20 phút, não thiếu oxy nặng, nguy cơ sống thực vật, liệt tứ chi và suy giảm nhận thức. Sau 3 tháng điều trị kiên trì, trẻ đã có thể tự đi lại, giao tiếp và điều hướng á
Nữ bác sỹ tận tâm với người bệnh
(SK&MT) - Gần 30 năm gắn bó với ngành y, bác sỹ Vũ Thị Châu Loan - Giám đốc Trung tâm Y tế khu vực Trấn Yên (Lào Cai) - không chỉ hoàn thành tốt nhiệm vụ chuyên môn, tìm ra phương pháp điều trị phù hợp cho từng bệnh nhân, mà còn là điểm tựa tin cậy, giúp
Thiếu tá Nguyễn Quốc Công tận tình chăm sóc sức khỏe người dân nơi biển đảo Tây Nam
(SK&MT) - Nhập ngũ tháng 3/2002 là cũng ngần ấy thời gian, Thiếu tá QNCN Nguyễn Quốc Công luôn hoàn thành tốt mọi nhiệm vụ của đơn vị, gắn bó với địa bàn cũng như hết lòng chăm sóc sức khỏe bà con nơi biển, đảo Tây Nam Tổ quốc.
Không để tình trạng ứng phó thụ động, bất ngờ với COVID-19
(SK&MT) - Theo thống kê của Bộ Y tế, tại Việt Nam, từ đầu năm 2025 đến nay ghi nhận rải rác 148 trường hợp mắc COVID-19 tại 27 tỉnh, thành phố và không có ca tử vong. Bộ Y tế yêu cầu các cơ sở y tế sẵn sàng thu dung, cấp cứu, điều trị hiệu quả các trường
An Giang tăng cường kiểm soát, ngăn chặn bệnh cúm gia cầm
(SK&MT) - Dịch cúm giá cầm A/H5N1 đang diễn biến phức tạp, nguy cơ lây sang người là rất cao. Tại Vương quốc Campuchia đã phát hiện một ca tử vong do nhiễm cúm gia cầm A/H5N1, An Giang lại là tỉnh có đường biên giới tiếp giáp với 2 tỉnh Kandal, Takeo của
Bộ Y tế đã cấp phép, gia hạn hơn 13.500 số đăng ký thuốc, vaccine, sinh phẩm
(SK&MT) - Từ đầu 2023 đến nay, Bộ Y tế đã công bố 4 đợt gia hạn giấy đăng ký thuốc với tổng số 10.572 thuốc được tiếp tục sử dụng giấy đăng ký lưu hành đến hết ngày 31/12/2024; Cấp phép cho gần 3.000 thuốc chưa có số đăng kýtheo quy định của Luật Dược, hiệu lực 3-5 năm.
BVĐK tỉnh Khánh Hoà: Điều trị thành công ca rò động mạch cảnh xoang hang bằng kỹ thuật can thiệp nội mạch thần kinh
(SK&MT) - Theo thông tin của Bệnh viện Đa khoa (BVĐK) tỉnh Khánh Hoà: Khoa Ngoại Thần kinh của BVĐK tỉnh Khánh Hòa vừa điều trị thành công ca rò động mạch cảnh xoang hang thể trực tiếp sau chấn thương bằng kỹ thuật can thiệp nội mạch thần kinh. Việc chẩn đoán và điều trị sớm giúp bệnh nhân hồi phục sớm và tránh các biến chứng trong diễn tiến của bệnh lý.
Nổi bật
VNVC trao 10.000 liều vắc xin cúm tri ân người có công nhân Ngày Thương binh - Liệt sĩ
Hệ thống Trung tâm Tiêm chủng VNVC trao tặng 10.000 liều vắc xin cúm dành cho Thương binh, Bệnh binh, Người có công với cách mạng, Mẹ Việt Nam anh hùng, Mẹ Liệt sĩ và Cựu chiến binh từ 65 tuổi trở lên trên toàn quốc.
BRIGHTPARK Ninh Bình: Không gian tổ chức sự kiện quy mô lớn
(SK&MT) - Với lợi thế không gian rộng lớn và nằm trong quần thể sân gôn 36 hố, khách sạn 200 phòng, Công viên Giải trí BRIGHTPARK Ninh Bình chính là địa điểm lý tưởng để tổ chức đa dạng các hoạt động từ chương trình team building, lễ hội trải nghiệm, giải
Cần Thơ tìm giải pháp để nâng cao chỉ số đổi mới sáng tạo
(SK&MT) - Chiều 27/7, Sở Khoa học và Công nghệ (KHCN) TP. Cần Thơ tổ chức hội thảo khoa học Giải pháp thúc đẩy nâng cao chỉ số đổi mới sáng tạo TP. Cần Thơ.
Bệnh viện Quân y 121 (Quân khu 9): Thực hiện thành công 23 trường hợp chụp và can thiệp đặt stent động mạch vành
(SK&MT) - Bệnh viện Quân y 121 (Quân khu 9): Thực hiện thành công 23 trường hợp chụp và can thiệp đặt stent động mạch vành
Quỹ Tấm lòng Việt khám sàng lọc miễn phí tim bẩm sinh cho 1.000 trẻ em tại Khánh Hoà
(SK&MT) - Trong 2 ngày (25 - 26/7/2026) tại Bệnh viện Đa khoa (BVĐK) Khánh Hoà, Quỹ Tấm lòng Việt (Đài Truyền hình Việt Nam) phối hợp với Tập đoàn Công nghiệp - Viễn thông Quân đội (Viettel), BV Đại học Y Dược TP. Hồ Chí Minh và BVĐK Khánh Hòa tổ chức c
Hơn 30 chuyên gia từ Mỹ và Anh khám từ thiện cho bệnh nhân nghèo
Dự kiến sẽ có khoảng 60 bệnh nhân được thăm khám trong Chương trình phẫu thuật từ thiện, các bệnh nhân đủ điều kiện sức khỏe sẽ được phẫu thuật trong đợt 1 này.
TTYT huyện Yên Lạc: Đẩy mạnh cải cách hành chính hướng tới sự hài lòng người bệnh
(SK&MT) - Cải cách thủ tục hành chính là một nội dung trọng tâm trong cải cách hành chính, vừa có ý nghĩa trong tổ chức hoạt động hiệu lực, hiệu quả của cơ quan hành chính nhà nước, vừa tạo cơ hội cho hội nhập kinh tế quốc tế, phát triển kinh tế – xã hội.
Bệnh viện C Thái Nguyên: Nghiên cứu và ứng dụng khoa học, kỹ thuật trong công tác khám, chữa bệnh
(SK&MT) - Bệnh viện C Thái Nguyên là một trong những bệnh viện uy tín cung cấp các dịch vụ Đa khoa khu vực Thái Nguyên. Kể từ khi thành lập đến nay, trải qua 32 năm phát triển và trưởng thành, Bệnh viện không ngừng phát triển lớn mạnh về quy mô cũng như làm chủ nhiều kỹ thuật chuyên sâu đáp ứng nhu cầu khám chữa bệnh của người dân.
Bệnh viện Lao và bệnh Phổi Thái Nguyên nỗ lực vượt mọi khó khăn trong khám và điều trị bệnh
(SKMT) - Bệnh viện Lao và bệnh Phổi Thái Nguyên là bệnh viện chuyên khoa tuyến tỉnh (tiền thân là Viện Điều dưỡng Khu tự trị Việt Bắc) được thành lập ngày 12/10/1955. Qua hơn sáu thập kỷ xây dựng và phát triển, với sự đổi mới về cơ sở vật chất, đầu tư trang thiết bị y tế hiện đại, đào tạo và phát triển đội ngũ cán bộ chuyên môn kỹ thuật, nay đã trở thành một bệnh viện lớn của tỉnh.
Trung tâm Y tế thị xã Phổ Yên: Nơi người bệnh gửi gắm niềm tin
(SK&MT) - Là bệnh viện công lập Hạng 3 tại tỉnh Thái Nguyên, TTYT thị xã Phổ Yên luôn đảm bảo chuyên môn và hạ tầng để đảm nhận chức năng thăm khám tại địa phương. Đồng thời, liên tục nâng cao năng lực chuyên môn, chất lượng khám chữa bệnh, phấn đấu đạt các tiêu chí Trạm đạt chuẩn Quốc gia về Y tế xã, để người dân luôn an tâm khi tới đây khám và điều trị.
Bệnh viện A Thái Nguyên: Nỗ lực, cống hiến, vì sức khỏe nhân dân
(SK&MT) - Ngay từ ngày đầu thành lập (31/12/1965), Bệnh viện A Thái Nguyên luôn định hướng rõ sứ mệnh là chăm sóc sức khỏe nhân dân trên địa bàn và phục vụ kháng chiến chống Mỹ cứu nước ngày đó. Trong chặng đường hơn 50 năm xây dựng và phát triển, các thế hệ thầy thuốc của bệnh viện đã luôn nỗ lực rèn luyện, cống hiến hết mình cho sứ mệnh cao cả ấy, làm nên thành tích chung của ngành Y tế Thái Nguyên, góp phần vào sự phát triển kinh tế - xã hội của địa phương.
Trung tâm y tế huyện Đồng Hỷ: Nâng cao chất lượng chăm sóc và bảo vệ sức khỏe nhân dân
(SK&MT) - Trung tâm Y tế huyện Đồng Hỷ (TTYT huyện Đồng Hỷ) là bệnh viện công lập hạng III trực thuộc Sở Y tế tỉnh Thái Nguyên. Những năm qua, TTYT huyện Đồng Hỷ đã không ngừng nỗ lực thực hiện tốt vai trò phục vụ, chăm sóc sức khỏe nhân dân, triển khai hiệu quả công tác phòng, chống dịch bệnh tại cộng đồng và thực hiện tốt tiêu chí cơ sở y tế “Xanh – Sạch – Đẹp”.
Trung tâm Y tế Chợ Đồn (Bắc Kạn): Không ngừng đổi mới, nâng cao chất lượng khám chữa bệnh
(SK&MT) - Nằm ở một huyện vùng núi còn nhiều khó khăn của tỉnh Bắc Kạn, thế nhưng trong những năm qua, tập thể cán bộ, thầy thuốc, y bác sĩ tại Trung tâm Y tế Chợ Đồn luôn phát huy tinh thần vượt khó, đoàn kết một lòng, từng bước xây dựng đơn vị ngày càng trở thành địa chỉ tin cậy trong công tác khám chữa bệnh của người dân đồng bào dân tộc miền núi tại địa phương.
Bệnh viện Đa khoa tỉnh Bắc Kạn: Địa chỉ khám, chữa bệnh tin cậy của người dân
(SK&MT) - Những năm gần đây, Bệnh viện Đa khoa tỉnh Bắc Kạn đã không ngừng chú trọng áp dụng công nghệ tiên tiến để triển khai nhiều kỹ thuật mới trong công tác chuyên môn, điều này đã giúp người bệnh, nhất là bệnh nhân nghèo được tiếp cận với các dịch vụ y tế chất lượng cao ngay tại địa phương mà không phải di chuyển lên các bệnh viện tuyến trên.