Làng nghề bánh kẹo truyền thống Ô Môn đẩy mạnh sản xuất, phát triển kinh tế

Sản xuất các mặt hàng bánh kẹo truyền thống để phục vụ nhu cầu của người tiêu dùng. Công ty sản xuất thương mại Liên Hưng Việt Nam đã tạo việc làm cho khoảng 30-40 lao động, với thu nhập bình quân từ 7-12 triệu đồng/người/tháng, tùy vị trí và năng suất lao động.

Ông Lê Công Tuấn, Giám đốc công ty cho biết, công ty mới chuyển đổi từ hộ kinh doanh cá thể lên mô hình công ty trong thời gian gần đây. Đây là bước chuyển quan trọng, đánh dấu quá trình phát triển theo hướng bài bản, chuyên nghiệp hơn.

Theo ông Tuấn, giai đoạn đầu sau chuyển đổi, công ty gặp không ít khó khăn, nhất là trong thực hiện các quy định về hóa đơn, chứng từ, kế toán và quản trị. Tuy nhiên, với sự hỗ trợ của cơ quan chức năng và nỗ lực nội tại, hoạt động sản xuất, kinh doanh đã dần ổn định.

Việc chuyển đổi lên công ty giúp đơn vị tiếp cận tốt hơn các chính sách hỗ trợ, đồng thời tạo nền tảng để mở rộng sản xuất, phát triển thị trường trong thời gian tới. Hiện sản phẩm của công ty đã có mặt tại nhiều tỉnh, thành trong cả nước; tuy nhiên, thị trường tiêu thụ vẫn chủ yếu là nội địa. Việc mở rộng xuất khẩu còn gặp rào cản về tiêu chuẩn sản phẩm, thủ tục pháp lý và năng lực tiếp cận thị trường quốc tế.

Trong định hướng sắp tới, công ty tập trung xây dựng thương hiệu, cải tiến bao bì, nhãn mác và mở rộng hệ thống phân phối. Đặc biệt, việc đưa sản phẩm lên các sàn thương mại điện tử được xem là hướng đi tiềm năng nhằm tiếp cận khách hàng rộng rãi hơn. Tuy vậy, để phát triển hiệu quả kênh bán hàng trực tuyến, công ty vẫn cần được hỗ trợ về quảng bá, đào tạo kỹ năng và kết nối thị trường.

Không chỉ đóng vai trò trong phát triển kinh tế, các công ty bánh kẹo còn góp phần giải quyết việc làm cho lao động địa phương, nhất là lao động phổ thông. Anh Trần Tâm Trí, nhân viên hành chính Công ty Liên Hưng Việt Nam cho biết, làm việc trong lĩnh vực sản xuất bánh kẹo giúp người lao động hiểu rõ hơn về quy trình sản xuất, tiêu thụ sản phẩm, đồng thời tạo thu nhập ổn định. Nhiều lao động địa phương có việc làm ngay tại chỗ, không phải đi xa, qua đó từng bước nâng cao đời sống.

Bên cạnh những tín hiệu tích cực, nhiều cơ sở sản xuất bánh kẹo truyền thống vẫn đang đối mặt với không ít khó khăn trong quá trình chuyển đổi và phát triển. Anh Bành Thanh Trúc, Giám đốc công ty TNHH sản xuất bánh kẹo Liên Anh cho biết, đơn vị đã trải qua giai đoạn không ít trở ngại khi chuyển đổi từ hộ kinh doanh lên mô hình doanh nghiệp, đặc biệt trong việc thực hiện các quy định về hóa đơn, chứng từ. Hiện cơ sở tập trung sản xuất các mặt hàng như bánh xốp, bánh kẹp, chủ yếu tiêu thụ tại thị trường trong nước; hoạt động xuất khẩu chưa được triển khai do hạn chế về tiêu chuẩn và thủ tục. Sản xuất hiện nay chủ yếu dựa vào dây chuyền, chiếm khoảng 70%, phần còn lại là lao động vận hành.

Phường Ô Môn từ lâu được biết đến là địa bàn có nghề sản xuất bánh kẹo truyền thống. Hiện toàn phường có khoảng 30 cơ sở hoạt động, tạo việc làm cho hàng trăm lao động. Các sản phẩm chủ yếu phục vụ thị trường trong nước, góp phần tạo sinh kế cho người dân và gìn giữ giá trị văn hóa truyền thống.

Ông Châu Việt Tha, Bí thư Đảng ủy, Chủ tịch HĐND phường Ô Môn cho biết, địa phương xác định kinh tế tư nhân là lực lượng quan trọng trong phát triển kinh tế, xã hội. Thực hiện các nghị quyết của Trung ương và Nghị quyết Đại hội Đảng bộ phường nhiệm kỳ 2025-2030, phường đã ban hành Nghị quyết số 08 nhằm cụ thể hóa mục tiêu phát triển kinh tế tư nhân.

Theo đó, đến năm 2030, phường phấn đấu có khoảng 550 doanh nghiệp tư nhân; hiện đã có gần 250 cơ sở, doanh nghiệp đang hoạt động. Hằng năm, địa phương đặt mục tiêu tăng trưởng khoảng 10% số lượng doanh nghiệp, đồng thời tập trung rà soát các cơ sở có tiềm năng để hỗ trợ chuyển đổi lên doanh nghiệp; hỗ trợ về vốn, thủ tục hành chính, chính sách thuế và các điều kiện pháp lý.

Bên cạnh đó, địa phương chú trọng phát triển thương mại, dịch vụ gắn với chuyển đổi số nhằm nâng cao giá trị sản xuất. Hoạt động xúc tiến thương mại được đẩy mạnh để quảng bá sản phẩm truyền thống, sản phẩm OCOP, qua đó hỗ trợ doanh nghiệp mở rộng thị trường tiêu thụ.

Việc duy trì và phát triển làng nghề bánh kẹo truyền thống tại phường Ô Môn không chỉ góp phần tạo việc làm, nâng cao thu nhập cho người dân mà còn giúp bảo tồn giá trị văn hóa, đồng thời mở ra cơ hội phát triển theo hướng hiện đại, bền vững. Nếu được hỗ trợ kịp thời về chính sách, nguồn vốn và thị trường, các doanh nghiệp làng nghề có thể nâng cao năng lực cạnh tranh, từng bước mở rộng thị trường trong và quốc tế.