Ngỡ ngàng đặc sản "Vải trứng" Hưng Yên: Giá nửa triệu đồng/kg vẫn "cháy" hàng, khách háo hức chờ hái

“Vua vải” Vũ Hồng Ngân giới thiệu quả vải trứng với du khách.

“Vua vải trứng” mở cửa vườn và những cuộc viễn du của vị giác

Những ngày giữa tháng 5,khi nắng hè bắt đầu đổ vàng trên những rặng cây, con đường dẫn về thôn Thọ Lão (xã Quang Hưng, Phù Cừ, Hưng Yên) bỗng trở nên rộn ràng lạ thường. Người ta tìm về đây không phải để trốn cái nắng phố thị, mà để tham gia vào một cuộc trải nghiệm thú vị: Thưởng thức vải trứng tại thủ phủ của “Vua vải” Vũ Hồng Ngân.

Vải trứng Hưng Yên sở hữu mức giá “đắt xắt ra miếng” – nửa triệu đồng cho một kilôgam (loại vip).

Vừa bước qua cổng vườn, thực khách như lạc vào một thế giới khác. Giữa không gian xanh mướt mắt của 8ha với hơn 1.800 gốc vải là những chùm quả đỏ rực như những chiếc đèn lồng tí hon, trĩu nặng trên cành như đang vẫy chào du khách.

Khi mỗi quả vải là một tác phẩm nghệ thuật

Nhiều người từng ngỡ ngàng, thậm chí hoài nghi khi nghe mức giá Vải Trứng dao động từ 300.000 đồng/kg đến 500.000 đồng/kg – con số gấp hàng chục lần vải thiều thông thường. Nhưng khi được tận mắt chiêm ngưỡng và chạm tay vào những “viên ngọc đỏ” này, mọi hoài nghi đều tan biến.

Những quả vải trứng Hưng Yên đạt chất lượng OCOP.

Vải trứng Hưng Yên không chỉ là trái cây, đó là sự kết tinh của tinh hoa đất trời và tâm huyết của người nông dân. Đúng như tên gọi, quả vải to tròn, như quả trứng gà. Chỉ cần 18-22 quả đã đủ làm trĩu nặng bàn cân 1kg. Lớp vỏ ngoài đỏ au, căng mọng như làn da thiếu nữ, che chở cho phần hồn túy bên trong.

Khác với vị ngọt gắt đến khé cổ thường thấy, vải trứng mang một phong vị hoàn toàn khác biệt: Một vị ngọt thanh tao, dịu dàng như gió mát đầu mùa. Khi bóc lớp vỏ mỏng, lớp cùi dày trắng trong, giòn tan lộ ra, khô ráo không một giọt nước rỉ. Cắn một miếng, hương thơm đặc trưng lan tỏa, đánh thức mọi giác quan, để lại dư vị hậu ngọt kéo dài mà không hề gây cảm giác nóng trong người. Đó chính là “hương vị độc bản” mà không vùng đất nào có thể sao chép được.

Trải nghiệm “Chạm vào hồn quê” giữa lòng vườn vải

Thay vì chọn mua trong những hộp quà sang trọng tại các cửa hàng cao cấp, xu hướng của người thành thị hiện nay là “đánh xe” về tận vườn để tìm lại cảm giác nguyên bản.

Chị Phương, một du khách từ Hà Nội hồ hởi chia sẻ: “Gia đình tôi phải đặt lịch trước cả tuần mới có suất vào vườn. Đứng dưới bóng cây, tự tay hái những chùm vải còn vương sương sớm, cảm nhận độ tươi giòn và vị ngọt thanh mát ngay tại chỗ... đó là một trải nghiệm vô giá mà tiền bạc không dễ gì mua được. Thật sự rất đáng đồng tiền bát gạo!”.

Với ông Vũ Hồng Ngân, mỗi gốc vải trứng trong diện tích 8ha canh tác theo tiêu chuẩn VietGAP khắt khe không chỉ là tài sản, mà là sự kiêu hãnh của nông dân Hưng Yên. Sản lượng mỗi năm luôn trong tình trạng “cung không đủ cầu” chính là minh chứng đắt giá nhất cho chất lượng thượng hạng của loại quả này.

Nâng tầm nông sản Việt: Từ vườn nhà ra thế giới

Sự lên ngôi của vải trứng Hưng Yên không chỉ là câu chuyện về một loại đặc sản, mà là tín hiệu vui cho sự trỗi dậy của nông sản Việt cao cấp. Khi sản phẩm đạt đến độ tinh tế về chất lượng và được đầu tư thương hiệu bài bản, người tiêu dùng sẵn sàng chi trả xứng đáng cho những giá trị đích thực.

Ngày nay, vải trứng không chỉ dừng lại ở cổng làng Thọ Lão ,xã Quang Hưng. Những hộp quà sang trọng mang thương hiệu “Vải trứng Hưng Yên” đã theo chân các chuyến bay vào phương Nam, và vươn tầm ra thế giới, mang theo niềm tự hào về một vùng đất địa linh nhân kiệt.

Hè này, nếu bạn muốn tìm một món quà đẳng cấp để biếu tặng, hay đơn giản là muốn đãi ngộ vị giác của mình bằng một thứ hương vị đỉnh cao, đừng quên cuộc hẹn với “nàng hậu” Vải trứng Hưng Yên. Hãy đến để thấy, để chạm và để “say” trong vị ngọt thanh tao của vùng đất nhãn lồng huyền thoại.