Tôn vinh giá trị sầu riêng Đắk Lắk qua Talkshow nghệ thuật ẩm thực

Không gian Talkshow nghệ thuật ẩm thực sầu riêng với sự tham dự của các chuyên gia, doanh nghiệp và cơ quan truyền thông trong nước, quốc tế.

Tham dự chương trình có đồng chí Nguyễn Quốc Hiệp, Phó Giám đốc Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch, Phó Trưởng Tiểu ban Truyền thông Lễ hội Sầu riêng Đắk Lắk năm 2026; ông Mai Mạnh Toàn, Phó Giám đốc Sở Công Thương, thành viên Tiểu ban Truyền thông Lễ hội; bà Cao Như Khánh, Phó Chánh Văn phòng UBND tỉnh, Phó Trưởng Tiểu ban Nội dung Lễ hội Sầu riêng Đắk Lắk năm 2026; đại diện lãnh đạo các xã, phường trên địa bàn tỉnh; đại diện các cơ quan báo chí Trung ương và địa phương; các KOLs, KOCs, nhà sáng tạo nội dung cùng đông đảo khách mời. Về phía đơn vị phối hợp tổ chức có bà Ngô Thị Mỹ Hiệp, Giám đốc Công ty TNHH MTV Triển lãm và Truyền thông Tinh Tú.

Đại diện lãnh đạo các sở, ngành, chuyên gia và đại sứ truyền thông tham dự Talkshow giới thiệu nghệ thuật ẩm thực sầu riêng.

Lan tỏa thương hiệu sầu riêng gắn với văn hóa và du lịch

Lễ hội Sầu riêng Đắk Lắk năm 2026 được tổ chức nhằm tôn vinh giá trị của cây sầu riêng – một trong những nông sản chủ lực của địa phương; đồng thời góp phần quảng bá hình ảnh vùng đất, con người Đắk Lắk, nâng cao giá trị nông sản, thúc đẩy phát triển du lịch, thương mại và giới thiệu những nét đặc sắc của văn hóa ẩm thực địa phương, đặc biệt là các món ăn được sáng tạo từ sầu riêng.Phát biểu tại Talkshow giới thiệu nghệ thuật ẩm thực sầu riêng trong khuôn khổ hoạt động truyền thông Lễ hội Sầu riêng Đắk Lắk năm 2026, đồng chí Nguyễn Quốc Hiệp, Phó Giám đốc Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch, Phó Trưởng Tiểu ban Truyền thông Lễ hội Sầu riêng Đắk Lắk năm 2026 nhấn mạnh, Lễ hội Sầu riêng Đắk Lắk năm 2026 không chỉ là sự kiện tôn vinh một trong những nông sản chủ lực của địa phương mà còn là cơ hội quảng bá hình ảnh vùng đất, con người Đắk Lắk; thúc đẩy phát triển du lịch, thương mại và nâng cao giá trị thương hiệu sầu riêng trên thị trường trong nước và quốc tế.

Đồng chí Nguyễn Quốc Hiệp, Phó Giám đốc Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch, phát biểu khai mạc Talkshow.

Ông cho biết, việc tổ chức Talkshow giới thiệu nghệ thuật ẩm thực sầu riêng nhằm lan tỏa giá trị văn hóa ẩm thực, khuyến khích sáng tạo các món ăn từ sầu riêng, qua đó tạo thêm giá trị gia tăng cho sản phẩm, kết nối giữa nông nghiệp, ẩm thực và du lịch. Đây cũng là dịp để các chuyên gia, đầu bếp trong và ngoài nước chia sẻ kinh nghiệm, góp phần đưa ẩm thực từ sầu riêng Đắk Lắk trở thành sản phẩm du lịch đặc sắc, phục vụ du khách và thúc đẩy phát triển kinh tế địa phương.

Chuyên gia quốc tế chia sẻ kinh nghiệm phát triển ẩm thực từ sầu riêng

Điểm nhấn của chương trình là sự góp mặt của các đại sứ truyền thông và những gương mặt có sức ảnh hưởng trong cộng đồng. Trong đó có Đinh Thị Hoa – Hoa hậu Đại sứ Du lịch Việt Nam năm 2024, người con của xã Krông Pắc và là Đại sứ truyền thông Lễ hội Sầu riêng Krông Pắc lần thứ II năm 2024; Trung Nguyên – Nam vương Hữu nghị Việt Nam năm 2023, Á vương Hữu nghị Quốc tế năm 2023; và Trần Tiến – Nam vương Thần tượng Việt Nam năm 2024.Đặc biệt, chương trình quy tụ ba bếp trưởng nổi tiếng đến từ ba quốc gia sản xuất và xuất khẩu sầu riêng hàng đầu thế giới gồm Việt Nam, Thái Lan và Malaysia. Đó là Bếp trưởng Lý Kim Long (TP. Hồ Chí Minh, Việt Nam), Bếp trưởng Kongsawat Surasak (Bangkok, Thái Lan) và Bếp trưởng Lee Chan Hoong (Penang, Malaysia). Các đầu bếp đều là chuyên gia ẩm thực đẳng cấp quốc tế, đồng thời là giám khảo thuộc Hiệp hội Đầu bếp Thế giới (Worldchefs).

Các đầu bếp chụp ảnh lưu niệm tại Talkshow giới thiệu nghệ thuật ẩm thực sầu riêng.

Phát biểu tại hội nghị, Bếp trưởng Lee Chan Hoong (Malaysia) bày tỏ niềm vinh dự khi lần đầu tiên đến Đắk Lắk và tham dự chương trình giới thiệu nghệ thuật ẩm thực sầu riêng. Ông đánh giá cao chất lượng sầu riêng Việt Nam với hương vị đậm đà, kết cấu béo mịn và những đặc trưng riêng biệt, tạo nhiều tiềm năng để phát triển các sản phẩm ẩm thực sáng tạo.

Bếp trưởng Lee Chan Hoong (Malaysia) chia sẻ về tiềm năng phát triển ẩm thực từ sầu riêng tại Talkshow.

Theo Bếp trưởng Lee Chan Hoong, sầu riêng không chỉ phù hợp để chế biến các món tráng miệng như bánh ngọt, kem, chocolate mà còn có thể kết hợp trong nhiều món ăn mặn, nước sốt và các món giao thoa giữa ẩm thực Á – Âu, góp phần mang đến những trải nghiệm mới lạ cho thực khách.

Đầu bếp quốc tế giao lưu, hướng dẫn khách mời trải nghiệm chế biến và thưởng thức các món ăn từ sầu riêng.

Ông cho rằng, việc kết hợp giữa nông nghiệp, ẩm thực, du lịch và đổi mới sáng tạo sẽ tạo thêm nhiều giá trị gia tăng cho ngành hàng sầu riêng, góp phần quảng bá hình ảnh và nâng tầm thương hiệu sầu riêng Việt Nam trên thị trường quốc tế. Đồng thời, ông bày tỏ mong muốn tăng cường giao lưu, chia sẻ kinh nghiệm với các đầu bếp, nhà vườn và doanh nghiệp Việt Nam để cùng phát triển những sản phẩm ẩm thực độc đáo từ sầu riêng.

Mở hướng phát triển du lịch từ giá trị ẩm thực sầu riêngTại Talkshow, các chuyên gia đã chia sẻ nhiều góc nhìn về giá trị của sầu riêng trong nghệ thuật ẩm thực hiện đại; xu hướng sáng tạo các món ăn, món tráng miệng và đồ uống từ sầu riêng; kinh nghiệm phát triển thương hiệu ẩm thực gắn với đặc sản địa phương; cũng như tiềm năng đưa sầu riêng Đắk Lắk trở thành sản phẩm du lịch đặc trưng, góp phần nâng cao giá trị gia tăng cho ngành hàng sầu riêng của tỉnh.

Màn trình diễn chế biến món ăn từ sầu riêng thu hút sự quan tâm của các đại sứ truyền thông và khách mời.

Thông qua chương trình, Ban Tổ chức kỳ vọng lan tỏa mạnh mẽ hình ảnh Lễ hội Sầu riêng Đắk Lắk năm 2026 đến đông đảo người dân, du khách trong và ngoài nước; đồng thời khẳng định vị thế của Đắk Lắk là vùng trồng sầu riêng chất lượng cao, hướng đến xây dựng thương hiệu sầu riêng gắn với văn hóa, du lịch và hội nhập quốc tế.