Tràn lan tiết lợn trộn hóa chất 'đội lốt' tiết canh vịt
(Suckhoemoitruong.com.vn) - Một số chủ xưởng thực phẩm Trung Quốc chế tiết canh lợn và nhiều chất phụ gia độc hại thành tiết canh vịt và bán nửa tấn " tiết canh vịt" bẩn mỗi ngày
Ngày 26 tháng 10 vừa qua, Sở cảnh sát tỉnh Chiết Giang phát hiện một hộ dùng tiết lợn, formaldehyde và gelatin công nghiệp để chế tạo nên tiết canh vịt. Trước khi bị phát hiện, mỗi ngày xưởng này chế ra 500 kg “ tiết canh vịt độc”. Số thực phẩm bẩn, độc hại này chủ yếu được cung cấp cho thị trường địa phương.
Giá bán tiết vịt trên thị trường cao hơn nhiều so với tiết lợn nên để nâng cao lợi nhuận, một số người bán hàng vô lương tâm đã dùng thủ thuật biến tiết lợn thành tiết vịt. Gần đây, thành phố Hàng Châu tiến hành điều tra vệ sinh an toàn thực phẩm, phát hiện một số lượng lớn tiết lợn sử dụng formaldehyde tại vùng Ngô Hưng. Loại tiết này được tái chế, giả thành tiết vịt. Số tiết lợn có vấn đề bị phát hiện lên tới 1,048,6 kg, số tiết vịt 149,7 kg cùng 4 chai hóa chất formalin, loại chất dùng để bảo vệ tiết vịt và lợn. Thành phần chính là formaldehyde. Theo điều tra, chủ xưởng vi phạm thu mua tiết lợn về, dùng formaldehyde để bảo quản rồi cất vào tủ lạnh để bán buôn cho các thương nhân bán lẻ.
Ngoài formaldehyde, loại tiết lợn độc hại này được trộn với gelatin, tinh bột và các chất phụ gia khác, sau đó thêm vào các sắc tố tạo màu để hô biến thành tiết vịt. Mỗi ngày xưởng có sản xuất từ 600- 750kg. Số “ tiết vịt” độc hại này được cung cấp tại Hồ Châu, Bát Lý và các thị trường lân cận.
Nguy cơ trùng trùng của tiết canh giả độc hại
Theo các chuyên gia y tế, việc sử dụng chất hữu cơ độc hại này sẽ giúp tiết canh có thời gian bảo quản dài hơn, tránh bị thối hỏng, khiến protein trong tiết nhanh đông. Tuy nhiên, khi formaldehyde ngấm vào thực phẩm sẽ gây tổn hại nghiêm trọng cho sức khỏe người tiêu dùng, thậm chí có khả năng gây ung thư.
Tiết canh chứa chất gây độc hại và bản thân nó mang nguy cơ gây ung thư, viêm màng não thậm chí tử vong cho nạn nhân. Ảnh minh họa
Bên cạnh đó, tiết lợn làm giả tiết canh vịt gây nguy cơ nhiễm liên khuẩn cầu lợn cho người sử dụng. Người mắc bệnh có thể bị viêm màng não mủ hoặc nhiễm trùng huyết gây sốt cao liên tục, phát ban hoại tử từ màu hồng cánh sen, chuyển sang đỏ tím, lan ra toàn thân rồi hoại tử đen. Nếu nặng, bệnh nhân có thể bị sốc nhiễm độc, trụy mạch, cơ thể lạnh, tụt huyết áp, nhiễm khuẩn huyết cấp tính, rối loạn đông máu nặng, suy hô hấp, suy đa phủ tạng... hôn mê và tử vong. Cách đây không lâu, một nạn nhân nam Trần Văn Anh (39 tuổi, quê ở Ninh Bình) bị nhiễm liên cầu khuẩn lợn do ăn tiết canh đã tử vong sau 3 ngày nhập viện. Sau đó không lâu, một doanh nhân rẽ vào quán dê núi ăn tiết canh, không ngờ mắc liên cầu khuẩn bị viêm màng não, sự sống mong manh. Được biết, món tiết canh dê có thể sử dụng cuống họng của con lợn bị nhiễm liên khuẩn cầu.
Quay lại với vụ việc làm tiết canh vịt giả bên Trung Quốc, những người có liên quan đến vụ việc đang bị điều tra thẩm vấn. Số tiết vịt, tiết lợn độc đã bị xử lý. Hiện cơ quan công an đang gỡ rối vụ việc, nắm rõ mọi chi tiết liên quan. Số thực phẩm độc hại đã được đưa ra thị trường hiện đang được các bộ phận, cơ quan liên quan điều tra, thu giữ. Hiện, chưa có trường hợp ngộ độc nghiêm trọng nào được báo cáo.
Theo VietQ
Các tin khác

Tổ chức Khí tượng Thế giới (WMO): Khí hậu toàn cầu đang tệ hơn từng ngày

Nạn phá rừng ở Amazon - Hợp tác toàn cầu để bảo vệ rừng

Năng lượng tái tạo giúp châu Âu tiết kiệm hàng chục tỷ USD

Indonesia với tham vọng sớm đạt mục tiêu phát thải ròng bằng 0 vào năm 2050

Đề xuất áp thuế toàn cầu liên quan đến khí hậu

Các nước Đông Nam Á cần đầu tư 210 tỷ USD mỗi năm vào năng lượng tái tạo

Các nước đang phát triển “tổn thương” nhiều nhất do biến đổi khí hậu

Tăng tốc chuyển đổi xanh ở châu Phi

Sản lượng điện của Đông Nam Á đã tăng gấp 3 lần trong 2 thập kỷ
Đọc nhiều

“Ngày hội đến trường của bé tại Trường Mầm non Quế Nham

Trường Mầm non Thánh Gióng đón chào năm học mới

Trường tiểu học Đô thị Việt Hưng: Chào mừng năm học mới

Bất thường bé sơ sinh tử vọng tại Bệnh viện Sản - Nhi tỉnh Vĩnh Phúc sau khi tiêm vaccine viêm gan B

UBND tỉnh Vĩnh Phúc chỉ đạo giải quyết dứt điểm ô nhiễm môi trường và sai phạm của trang trại lợn Thọ Hà, xã Trung Mỹ (Bình Xuyên)
Multimedia
E-magazine Inforgraphic Video

Lạc Hiệp Hòa cây hoa màu chủ lực để phát triển kinh tế địa phương

Dưa ở Gia Viễn – Ninh Bình đặc sản của vùng đất “sinh vương, sinh thánh”

Trà hoa vàng Cúc Phương cây dược liệu quý của huyện Nho Quan

Quảng bá sản phẩm thủ công thân thiện với môi trường ra thị trường quốc tế

Đoàn công tác Chính phủ làm việc tại Vĩnh Phúc về những giải pháp phát triển kinh tế

Huyện Tiên Du, Bắc Ninh: Hoàn thành tốt nhiệm vụ phát triển kinh tế - xã hội năm 2022
Imgs
Thủ tướng: Đưa Thủ đô phát triển toàn diện, nhanh, bền vững, văn hiến, là hình mẫu phát triển cho cả nước
Imgs
Hậu Lộc (Thanh Hóa): Những bất cập việc giao khoán hàng nghìn m2 đất nuôi trồng thủy sản

Họp mặt kỷ niệm 55 năm trận đánh suối Mạch Máng (Bình Dương)

Hướng dẫn mới về đối tượng tiêm chủng vaccine bắt buộc

Ngài Budiarsa Sastrawinata trở thành Chủ tịch FIABCI

Từ sau 10/9, Đan Mạch không coi Covid-19 là mối nguy cơ nghiêm trọng đối với xã hội

Cảnh báo những biến thể mới của SARS-CoV-2

Vũ Hán dậy sóng vì Covid-19 trở lại

Tóc có thể tái chế một cách ngạc nhiên!

Biến đổi khí hậu đang “ngoài tầm kiểm soát” sau tuần nóng nhất được ghi nhận

Cần tăng tốc ứng phó với biến đổi khí hậu

New Mexico (Mỹ): Cháy rừng khiến hàng nghìn người di tán

Cụ ông 80 tuổi được cứu sống do các cục máu đông làm tắc động mạch

Sau đại dịch gia lương thực tăng vọt

WHO: Châu Âu đối mặt với “mùa đông thách thức”

Vì sao Ấn Độ có ít nguy cơ bị tàn phá bởi làn sóng dịch COVID-19 thứ 3?

Sản lượng điện của Đông Nam Á đã tăng gấp 3 lần trong 2 thập kỷ

Hàng nghìn người sơ tán do Siêu bão Hinnamnor tại Hàn Quốc

Nước ngầm đang bị sử dụng quá mức, ô nhiễm và lãng quên

Thăm dò, khai thác dầu khí ngoài khơi: Cụ thể hóa cam kết tại COP26
Nổi bật

Chuyển đổi số, chuyển đổi xanh không chỉ thuần túy là ứng dụng công nghệ

Nền kinh tế dần lấy lại đà tăng trưởng

Khuyến học, khuyến tài góp phần khơi dậy sức mạnh, trí tuệ Việt

Tổ chức "Vui tết trung thu" cho các em học sinh năm 2023

Trường THPT Chuyên Hà Nội – Amsterdam tổ chức triển lãm Science Tornado mùa 10

TTYT huyện Yên Lạc: Đẩy mạnh cải cách hành chính hướng tới sự hài lòng người bệnh

Bệnh viện C Thái Nguyên: Nghiên cứu và ứng dụng khoa học, kỹ thuật trong công tác khám, chữa bệnh

Bệnh viện Lao và bệnh Phổi Thái Nguyên nỗ lực vượt mọi khó khăn trong khám và điều trị bệnh

Trung tâm Y tế thị xã Phổ Yên: Nơi người bệnh gửi gắm niềm tin

Bệnh viện A Thái Nguyên: Nỗ lực, cống hiến, vì sức khỏe nhân dân

Trung tâm y tế huyện Đồng Hỷ: Nâng cao chất lượng chăm sóc và bảo vệ sức khỏe nhân dân

Trung tâm Y tế Chợ Đồn (Bắc Kạn): Không ngừng đổi mới, nâng cao chất lượng khám chữa bệnh
