Tuần lễ giới thiệu, kết nối ẩm thực nông sản Việt Nam

Các đại biểu đi thăm quan các gian hàng.

Đây là dịp quảng bá, tuyên truyền các thông điệp về câu chuyện sản phẩm, chuỗi quy trình sản xuất các sản phẩm nước mắm, mắm và ẩm thực từ nước mắm, mắm Việt Nam đến người tiêu dùng giúp nâng cao nhận thức, lưu giữ truyền thống và những nét văn hoá đặc trưng của Việt Nam đến du khách trong và ngoài nước. Từ đó góp phần thúc đẩy thương mại, kết nối cung cầu sản phẩm nước mắm truyền thống và ẩm thực từ nước mắm.

Với không gian 1000m2 trưng bày, quảng bá sản phẩm nước mắm truyền thống (mắm cá cơm, mắm sá sùng…), mắm tôm, mắm cáy, mắm tép, các loại gia vị, đến từ hơn 40 đơn vị tham gia thuộc các tỉnh Hải Phòng, Quảng Ninh, Nam Định, Bình Thuận, Phú Yên… Cùng với đó, ban tổ chức còn bố trí không gian giới thiệu ẩm thực là các món ăn đặc trưng của các địa phương gắn với sản phẩm nước mắm truyền thống. Món ăn tập trung vào các món nhẹ sử dụng nước mắm để chấm như: phở, bánh cuốn làng Kênh, bánh gối, nem cuốn, cháo ấu tẩu, bò tơ cuốn bánh tráng, bê chao mộc châu, dồi bò chiên…

Cũng trong sự kiện sẽ diễn ra các hoạt động bên lề như: Toạ đàm giới thiệu văn hoá nước mắm và ẩm thực Việt Nam với một số cơ quan ngoại giao Tham tán nước ngoài tại Việt Nam; Tổ chức phiên Livestream quảng bá, kết nối tiêu thụ, cho các đơn vị, doanh nghiệp tham gia Tuần lễ.

Tham dự Tuần lễ là cơ hội duy nhất không thể bỏ lỡ đối với các doanh nghiệp chủ thể trong lĩnh vực gia vị và ẩm thực truyền thống trong nước, hứa hẹn nhiều cơ hội để giới thiệu, quảng bá ẩm thực đặc sắc Việt Nam với bạn bè Quốc tế. Sự kiện diễn ra từ ngày 27 đến hết ngày 29/10.