Chất phụ gia bảo quản thực phẩm, cho phép sử dụng hay cấm?

SK&MT - Hiện nay, tình trạng lạm dụng chất bảo quản thực phẩm, kể cả hóa chất độc hại của một số cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm gây tâm lý lo ngại đến người tiêu dùng. Do đó, nhiều người cho rằng giải pháp tối ưu là hạn chế tối thiểu hoặc cấm tuyệt đối việc sử dụng phụ gia bảo quản trong thực phẩm.

Chất phụ gia bảo quản thực phẩm - Kỳ 1: Chất phụ gia bảo quản thực phẩm, cho phép sử dụng hay cấm?

Tại sao cần sử dụng chất phụ gia bảo quản thực phẩm?

Theo các chuyên gia về thực phẩm, dinh dưỡng không phải chất bảo quản nào cũng độc hại. Ví dụ, khí CO2 thường sử dụng để duy trì chất lượng bia, nhưng uống bia vào CO2 bay ra là hết. Nếu sử dụng các phụ gia bảo quản không độc, nằm trong danh mục được phép sử dụng, với một hàm lượng rất nhỏ trong ngưỡng cho phép đủ để cơ thể có thể đào thải ra ngoài thì không gây hại cho người dùng.

Phụ gia bảo quản có tác dụng ngăn chặn, kìm hãm sự biến đổi trong thực phẩm do quá trình sinh hóa, hóa học, vật lý và vi sinh vật, từ đó kéo dài thời gian sử dụng nhưng vẫn giữ lại tối đa giá trị dinh dưỡng, hương vị thực phẩm. Một chất phổ biến là natri benzoat, kali benzoate, natri sorbat, kali sorbat với nồng độ quy định không quá 0,1%. Chúng không mùi, không vị nên không làm thay đổi hương vị thực phẩm.

Chất phụ gia bảo quản thực phẩm, cho phép sử dụng hay cấm?

Sử dụng phụ gia bảo quản không nhằm mục đích diệt khuẩn mà chỉ mang ý nghĩa phòng ngừa, đề phòng nhiễm vi sinh vật trong quá trình đóng gói. Khi đó, chúng giúp hạn chế, kìm hãm hoặc tiêu diệt vi sinh vật gây hại.

Các chuyên gia cũng khẳng định rằng, ngay cả khi sử dụng chất bảo quản, quy trình sản xuất vẫn phải đảm bảo sạch và đáp ứng đầy đủ yêu cầu, quy định chung về an toàn thực phẩm. Nếu quá trình sản xuất không đảm bảo các yếu tố thanh trùng, vô trùng, lọc vi sinh vật, việc sử dụng chất phụ gia bảo quản cũng không mang lại nhiều ý nghĩa bảo vệ.

Việc sử dụng chất bảo quản trong công nghiệp thực phẩm được Bộ Y tế quy định bằng văn bản. Trong đó đề cập những tiêu chuẩn rõ ràng đối với danh mục các chất phụ gia được phép sử dụng. Đa số các nhà sản xuất có thương hiệu đều tuân theo những quy định của Bộ Y tế. Nhưng vẫn không tránh khỏi một số cơ sở sản xuất nhỏ lẻ vì lợi nhuận đã không đáp ứng yêu cầu an toàn vệ sinh thực phẩm, sử dụng quá liều lượng hoặc sử dụng những hóa chất bảo quản không nằm trong danh mục cho phép.

Bảo quản đồ uống không dùng hóa chất

Dù biết chất bảo quản dùng đúng thì không gây hại, tuy nhiên, một số người dùng vẫn e ngại và muốn tiêu thụ sản phẩm không phụ gia. Theo các chuyên gia, hiện nay không cần đến hóa chất bảo quản vẫn có thể kéo dài thời gian sử dụng cho sản phẩm. Chỉ cần áp dụng các kỹ thuật công nghệ cao để loại bỏ vi sinh vật ra khỏi nước uống bằng phương pháp “siêu lọc”.

Một trong những công nghệ đang được các nước tiến tiến áp dụng trong sản xuất nước giải khát là công nghệ chiết lạnh vô trùng Aseptic. Quy trình này gồm 9 bước được kiểm soát nghiêm ngặt: chuẩn bị nguyên liệu, trích ly, lọc ly tâm, phối trộn, lọc tinh, tiệt trùng UHT, chiết rót vô trùng, kiểm tra chai và cuối cùng là đóng gói thành phẩm.

Các nguyên liệu sạch sau khi được kiểm tra kỹ lưỡng, đảm bảo các tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm sẽ được đưa vào quá trình trích ly. Tiếp đó, hệ thống lọc và máy ly tâm siêu tốc sẽ loại bỏ hoàn toàn bã nguyên liệu và các tạp chất không mong muốn trong sản phẩm.

Dịch sau khi trích ly sẽ phối trộn với nước và đường tạo thành dịch bán thành phẩm. Ở công đoạn lọc tinh, dịch bán thành phẩm bơm qua hệ thống lọc tinh có kích thước lỗ lọc 10 micromet để loại bỏ toàn bộ tạp chất không nhìn thấy được. Dịch bán thành phẩm tiếp tục được xử lý bằng công nghệ UHT ở nhiệt độ siêu cao trong thời gian cực ngắn, để đảm bảo tiêu diệt tất cả vi sinh vật nhưng vẫn giữ lại hương vị, dinh dưỡng cao nhất.

Không chỉ có dịch thành phẩm vô trùng, quá trình thổi chai - chiết rót cũng được thực hiện trong môi trường vô trùng khép kín, hoàn toàn tự động. Dịch sản phẩm được rót vào chai tại nhiệt độ âm 20 độ C để giữ nguyên mùi vị tự nhiên và thành phần dinh dưỡng của sản phẩm. Như vậy, cơ sở sản xuất đảm bảo chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm mà không cần đến phụ gia bảo quản.

Phương pháp vô trùng này giúp giữ được mùi vị tự nhiên của đồ uống, kéo dài thời gian sử dụng mà không cần đến hóa chất bảo quản. Tuy nhiên, để áp dụng phương pháp này cần có sự đầu tư lớn về dây truyền sản xuất. Bởi vậy, phương pháp này mới được áp dụng ở một số hãng thực phẩm, đồ uống lớn trên thế giới.

Thực phẩm chứa phụ gia bảo quản nguy hại thế nào?

Phụ gia thực phẩm là những chất có hay không có giá trị dinh dưỡng, bản thân nó không được tiêu thụ thông thường như một thực phẩm. Việc bổ sung có chủ ý phụ gia vào thực phẩm để giải quyết mục đích công nghệ trong sản xuất, chế biến, bao gói, bảo quản, vận chuyển thực phẩm nhằm cải thiện kết cấu hoặc đặc tính kỹ thuật của thực phẩm đó. Những chất phụ gia có nguồn gốc thiên nhiên thường an toàn, không gây độc hại cho con người. Ví dụ: thạch aga, dextrin, gelatin, hay các sắc tố thực vật như diệp lục tố.

Nhưng với chất bảo quản có nguồn gốc hoá học, còn gọi là chất bảo quản nhân tạo, những chất này khi đi vào cơ thể có thể ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe con người.

Chất phụ gia bảo quản thực phẩm, cho phép sử dụng hay cấm?

Chất bảo quản nhân tạo là mối lo ngại hàng đầu của đại bộ phận người tiêu dùng. Để xét tác động của chất bảo quản đến sức khỏe con người, cần biết hàm lượng chất trong thực phẩm và số lượng chất mà một người ăn vào. Nếu hàm lượng ít, thuộc ngưỡng cho phép nhưng sử dụng quá nhiều trong một thời điểm, vẫn có nguy cơ nhiễm độc.Vì khi đưa vào cơ thể, nếu cơ thể không đào thải hết ( có thể do sức khỏe hoặc tuổi tác mà bộ máy tiêu hóa yếu) các chất đó sẽ lắng đọng, tích tụ trong các cơ quan, nhất là gan, thận … lâu ngày gây ra nhiều bệnh lý nguy hiểm, khó lường.

Những chất bảo quản nhân tạo có độ tinh khiết không đảm bảo, có nhiều tạp chất độc hại hoặc tuy có độ tinh khiết cao nhưng khi sử dụng ở liều cao và thường xuyên có thể gây những biểu hiện bệnh lý làm thay đổi sự trao đổi chất trong cơ thể, thậm chí có thể gây ung thư, gây rối loạn gene di truyền phải được quy định nghiêm ngặt về liều lượng sử dụng hoặc cấm sử dụng.

Hữu Tú

Các tin khác

Chủ động phòng, chống bệnh tay chân miệng: Khuyến cáo từ Bệnh viện Đa khoa vùng Tây Nguyên

Chủ động phòng, chống bệnh tay chân miệng: Khuyến cáo từ Bệnh viện Đa khoa vùng Tây Nguyên

(SK&MT) - Trước diễn biến gia tăng của bệnh tay chân miệng tại khu vực Tây Nguyên, ngành y tế tỉnh Đắk Lắk đang tích cực triển khai nhiều biện pháp nhằm kiểm soát dịch bệnh, đặc biệt trong nhóm trẻ nhỏ – đối tượng có nguy cơ cao. Ghi nhận tại Bệnh viện Đa khoa vùng Tây Nguyên trong ngày hôm nay cho thấy số ca đến khám có dấu hiệu nghi ngờ bệnh tay chân miệng có xu hướng tăng nhẹ so với thời gian trước.
Nghị quyết 72-NQ/TW: Luồng sinh khí mới cho y tế cơ sở vùng cao ở Lạng Sơn

Nghị quyết 72-NQ/TW: Luồng sinh khí mới cho y tế cơ sở vùng cao ở Lạng Sơn

(SK&MT) - Thực hiện Nghị quyết số 72-NQ/TW ngày 9/9/2025 của Bộ Chính trị về một số giải pháp đột phá, tăng cường bảo vệ, chăm sóc và nâng cao sức khỏe nhân dân, tỉnh Lạng Sơn xác định mục tiêu xây dựng hệ thống y tế chất lượng, bảo đảm mọi người dân được tiếp cận đầy đủ các dịch vụ chăm sóc sức khỏe...
Cắt bỏ khối u thành công bằng kỹ thuật US-HIFU mà không cần mổ

Cắt bỏ khối u thành công bằng kỹ thuật US-HIFU mà không cần mổ

(SK&MT) - Gần 500 ca mắc các khối u lành tính và ác tính tại Việt Nam như u xơ tử cung, lạc nội mạc tử cung, ung thư gan, u xơ vú, u tiền liệt tuyến bằng sóng siêu âm hội tụ cường độ cao (US-HIFU) – một phẫu thuật không xâm lấn (không dùng dao).
Khẩn trương xác định nguyên nhân vụ hơn 60 người nghi ngộ độc sau ăn bánh mì tại Đắk Lắk

Khẩn trương xác định nguyên nhân vụ hơn 60 người nghi ngộ độc sau ăn bánh mì tại Đắk Lắk

(SK&MT) - Một vụ việc nghi ngộ độc thực phẩm với số lượng lớn người mắc vừa xảy ra tại tỉnh Đắk Lắk đang đặt ra yêu cầu cấp thiết về kiểm soát an toàn thực phẩm và bảo vệ sức khỏe cộng đồng.
Kịp thời tiếp nhận, điều trị các ca nghi ngộ độc thực phẩm tại Đắk Lắk

Kịp thời tiếp nhận, điều trị các ca nghi ngộ độc thực phẩm tại Đắk Lắk

(SK&MT) - Trước những diễn biến liên quan đến các trường hợp nghi ngộ độc thực phẩm xảy ra trên địa bàn tỉnh Đắk Lắk, Bệnh viện đa khoa Thiện Hạnh đã nhanh chóng vào cuộc, tiếp nhận và triển khai đồng bộ các biện pháp chuyên môn nhằm điều trị hiệu quả, góp phần bảo vệ sức khỏe người dân.
Nhiều ca nặng bệnh tay chân miệng, Bộ Y tế yêu cầu khẩn trương phòng bệnh

Nhiều ca nặng bệnh tay chân miệng, Bộ Y tế yêu cầu khẩn trương phòng bệnh

(SK&MT) - Chỉ trong gần 3 tháng đầu năm 2026, cả nước ghi nhận 25.094 ca mắc bệnh tay chân miệng (4 ca tử vong) cao hơn 5 lần so với cùng kỳ năm 2025. Điều đáng nói, số bệnh nhi đến khám, điều trị tại các bệnh viện nhi tuyến cuối ở phía Nam tăng nhanh, nhiều ca nặng.
Cập nhật kỹ thuật phẫu thuật cột sống vì sức khỏe cộng đồng tại Bệnh viện Đa khoa Thiện Hạnh

Cập nhật kỹ thuật phẫu thuật cột sống vì sức khỏe cộng đồng tại Bệnh viện Đa khoa Thiện Hạnh

(SK&MT) - Hội thảo khoa học "Cập nhật phương pháp phẫu thuật cột sống lưng, cổ" do BV đa khoa Thiện Hạnh tổ chức quy tụ nhiều chuyên gia đầu ngành, thúc đẩy ứng dụng kỹ thuật hiện đại, nâng cao chất lượng điều trị tại khu vực Tây Nguyên.
Bảo vệ, hỗ trợ trẻ em phát triển lành mạnh và tích cực trên môi trường mạng

Bảo vệ, hỗ trợ trẻ em phát triển lành mạnh và tích cực trên môi trường mạng

(SK&MT) - Thủ tướng Chính phủ Phạm Minh Chính vừa ký Quyết định số 468/QĐ-TTg ngày 23/3/2026 phê duyệt Chương trình “Bảo vệ và hỗ trợ trẻ em phát triển trên môi trường mạng giai đoạn 2026-2030” (Chương trình).
Lan tỏa tinh thần hiến máu cứu người tại Phân hiệu Trường Đại học Luật Hà Nội – Đắk Lắk.

Lan tỏa tinh thần hiến máu cứu người tại Phân hiệu Trường Đại học Luật Hà Nội – Đắk Lắk.

(SK&MT) - Với thông điệp “Hiến máu đầu Xuân - Nhân lên hạnh phúc”, chương trình nhằm lan tỏa nghĩa cử cao đẹp hiến máu cứu người trong đội ngũ cán bộ, công chức, viên chức, giảng viên, sinh viên và nhân dân tỉnh Đắk Lắk, đồng thời nâng cao nhận thức về vai trò của hiến máu trong bảo vệ sức khỏe cộng đồng.
Xem thêm

Đọc nhiều

Danh sách những người trúng cử đại biểu HĐND TP Cần Thơ

Danh sách những người trúng cử đại biểu HĐND TP Cần Thơ

(SK&MT) - TP Cần Thơ vừa công bố danh sách những người trúng cử đại biểu HĐND TP Cần Thơ khóa XI, nhiệm kỳ 2026 - 2031.
Chuẩn hóa đội ngũ cán bộ, phường Ô Môn hướng tới chính quyền phục vụ

Chuẩn hóa đội ngũ cán bộ, phường Ô Môn hướng tới chính quyền phục vụ

(SK&MT) - Sau khi triển khai mô hình chính quyền địa phương hai cấp, phường Ô Môn, TP. Cần Thơ từng bước ổn định tổ chức, bảo đảm vận hành hiệu quả bộ máy.
Cần Thơ: Bàn giao hệ thống xạ trị gia tốc cho Bệnh viện Ung bướu

Cần Thơ: Bàn giao hệ thống xạ trị gia tốc cho Bệnh viện Ung bướu

(SK&MT) - Sáng 28/3, tại Bệnh viện Ung bướu Cần Thơ, Sở Y tế TP. Cần Thơ đã tổ chức Lễ bàn giao hệ thống xạ trị gia tốc cho Bệnh viện Ung bướu Cần Thơ.
Đắk Lắk: Cần thời gian để các lò gạch truyền thống chuyển đổi quy trình sản xuất mới

Đắk Lắk: Cần thời gian để các lò gạch truyền thống chuyển đổi quy trình sản xuất mới

(SK&MT) – Trong khi các chủ “lò gạch truyền thống” ở Đăk Lắk nói chung, tại xã Ea Na và xã Krông Ana nói riêng đang đứng ngồi không yên về lộ trình xóa bỏ lò gạch thủ công thì hàng chục ngàn người dân lao động cũng hoang mang không kém vì mất kế sinh nhai
Bệnh viện Quân y 121 làm chủ kỹ thuật nút rò động mạch cảnh xoang hang

Bệnh viện Quân y 121 làm chủ kỹ thuật nút rò động mạch cảnh xoang hang

(SK&MT) - Mới đây, với sự hỗ trợ chuyên môn từ Bệnh viện SIS Cần Thơ, Bệnh viện Quân y 121 đã thực hiện thành công ca chụp và can thiệp nút rò động mạch cảnh xoang hang (CCF) bằng phương pháp can thiệp nội mạch cho một bệnh nhân nam 53 tuổi.
nghi van xa thai ngam khien nguon nuoc kenh muong tai xa binh minh tp ha noi o nhiem keo dai
thu tuong dong vien luc luong bao dam ve sinh moi truong o ha noi
de hay kho de nguoi nong dan tu bo thoi quen
dien van cua tong bi thu to lam tai phien be mac dai hoi xiv cua dang
dai hoi xiv cua dang su kien trong dai cua dat nuoc trong giai doan moi
hop tac xa be do vung trong rau an toan tap trung tai hung yen
hung yen san xuat rau qua cong nghe cao huong di ben vung cho nong nghiep sach
xa o dien ha noi bat cap tu bai vat lieu xay dung gay o nhiem moi truong va trach nhiem quan ly tai dia ban co so
cau lac bo nha bao nu viet nam ve nguon tai quang tri
canh bao hanh vi gia danh can bo thue co quan thue de lua dao
Đẩy mạnh triển khai bệnh án điện tử tại cơ sở khám chữa bệnh

Đẩy mạnh triển khai bệnh án điện tử tại cơ sở khám chữa bệnh

(SK&MT) - Ngày 9/4, Bộ Y tế thông tin Bộ trưởng Bộ Y tế đã ký ban hành Chỉ thị về việc đẩy mạnh triển khai hồ sơ bệnh án điện tử tại các cơ sở khám bệnh, chữa bệnh, tiến tới hoàn toàn thay thế hồ sơ bệnh án giấy tại đơn vị.
Xu hướng nâng ngực đường nách giữa: Giấu sẹo tinh tế, hồi phục nhanh chóng

Xu hướng nâng ngực đường nách giữa: Giấu sẹo tinh tế, hồi phục nhanh chóng

(SK&MT) - Khi nhu cầu làm đẹp ngày càng cao, nâng ngực không chỉ cần đẹp mà còn phải tự nhiên, ít đau, hồi phục nhanh và đặc biệt là không lộ sẹo. Chính vì vậy, nâng ngực đường nách giữa đang nhanh chóng trở thành xu hướng mới, được nhiều người quan tâm.
Bệnh viện Kiến An: Hành trình xây dựng hệ thống y tế xanh - sạch - đẹp vì sức khỏe cộng đồng

Bệnh viện Kiến An: Hành trình xây dựng hệ thống y tế xanh - sạch - đẹp vì sức khỏe cộng đồng

(SK&MT) - Song song với việc nâng cao chất lượng khám chữa bệnh, Bệnh viện Kiến An luôn xác định công tác bảo vệ môi trường là nhiệm vụ then chốt.
Bệnh viện Quân y 121 (Quân khu 9): Vận hành hệ thống phẫu thuật Phaco điều trị đục thủy tinh thể QUATERA 700

Bệnh viện Quân y 121 (Quân khu 9): Vận hành hệ thống phẫu thuật Phaco điều trị đục thủy tinh thể QUATERA 700

Bệnh viện Quân y 121 (Quân khu 9): Vận hành hệ thống phẫu thuật Phaco điều trị đục thủy tinh thể QUATERA 700
Cảnh báo nguy cơ bệnh não mô cầu và cách phòng bệnh hiệu quả

Cảnh báo nguy cơ bệnh não mô cầu và cách phòng bệnh hiệu quả

(SK&MT) - TP.HCM vừa ghi nhận một ca mắc bệnh não mô cầu ở sinh viên, làm dấy lên lo ngại về nguy cơ lây lan trong cộng đồng, đặc biệt tại các môi trường tập thể như ký túc xá, nhà trọ và trường học. T
Thiết kế thành công phần mềm hỗ trợ người khiếm thính Your voice

Thiết kế thành công phần mềm hỗ trợ người khiếm thính Your voice

(SK&MT) - Một nhóm sinh viên Trường đại học Lạc Hồng (Đồng Nai) đã phát triển dự án “Your voice” giúp phiên dịch ngôn ngữ ký hiệu sang tiếng nói và văn bản, hướng đến hỗ trợ người khiếm thính tiếp cận các dịch vụ công và giao tiếp trong đời sống hằng ngà
52 vận động viên tham gia giải đua xe mô-tô tại Cần Thơ

52 vận động viên tham gia giải đua xe mô-tô tại Cần Thơ

(SK&MT) - 52 vận động viên sẽ tham gia giải đua xe mô-tô tại Cần Thơ
Tác hại của dầu chiên khi sử dụng nhiều lần

Tác hại của dầu chiên khi sử dụng nhiều lần

(SK&MT) - Dầu ăn là thành phần không thể thiếu trong căn bếp của mỗi gia đình, nhà hàng và bếp ăn tập thể, góp phần tạo nên hương vị hấp dẫn cho các món chiên rán. Tuy nhiên, việc sử dụng dầu ăn chiên đi chiên lại nhiều lần lại tiềm ẩn những nguy cơ nghi
"Làng dược liệu" độc nhất vô nhị ở Việt Nam

"Làng dược liệu" độc nhất vô nhị ở Việt Nam

Làng Nghĩa Trai (Hưng Yên) có từ gần 1.000 năm nay, nổi tiếng với nghề trồng và chế biến dược liệu truyền thống, đặc biệt hoa cúc chi "tiến vua”, được mệnh danh là làng dược liệu độc nhất vô nhị của Việt Nam.
Nông nghiệp khó phát triển nhưng Nấm Tam Đảo không sợ khó

Nông nghiệp khó phát triển nhưng Nấm Tam Đảo không sợ khó

(SK&MT) - Hợp tác xã (HTX) Nấm Tam Đảo đang nổi lên như một mô hình tiêu biểu của tỉnh Phú Thọ. Với hệ sinh thái sản phẩm sạch, đa dạng, đạt nhiều chứng nhận OCOP và mô hình liên kết chuỗi bền vững, HTX không chỉ nâng cao giá trị nông sản mà còn tạo việc
Nghiên cứu ứng dụng D-Panthenol và hệ nền sinh học: Bước tiến mới của DUYENTHI GROUP trong phục hồi hàng rào bảo vệ da

Nghiên cứu ứng dụng D-Panthenol và hệ nền sinh học: Bước tiến mới của DUYENTHI GROUP trong phục hồi hàng rào bảo vệ da

(SK&MT) - Trong khi thị trường mải mê chạy theo các hoạt chất "tấn công" mạnh, DUYENTHI GROUP lại chọn một lối đi riêng đầy nhân văn và bền vững: Tập trung vào "hệ miễn dịch" của làn da.
Hành trình khởi nghiệp của sinh viên Y Dược Cần Thơ

Hành trình khởi nghiệp của sinh viên Y Dược Cần Thơ

(SK&MT) - Câu chuyện về nhóm sinh viên Đại học Y Dược Cần Thơ với dự án Muối thực vật "SaCoHy" - Vị mặn cho trái tim, “SayBye Film” - Gọn nhẹ mỗi lần say, tỉnh ngay trong vài phút và Kẹo dược liệu “Herb-V”- Ý tưởng xanh cho sức khỏe vàng.
Nguy cơ xâm nhập biến chủng Omicron vào Việt Nam là rất lớn

Nguy cơ xâm nhập biến chủng Omicron vào Việt Nam là rất lớn

(SK&MT) - Theo Bộ Y tế, đến nay đã có ít nhất 27 quốc gia và vùng lãnh thổ ghi nhận biến chủng Omicron. Việt Nam chưa ghi nhận ca nhiễm biến chủng này song nguy cơ xâm nhập và lây lan vào nước ta là rất lớn.
Giải pháp thích ứng với vi rút corona

Giải pháp thích ứng với vi rút corona

(SK&MT)- Qua gần 2 năm ứng phó trong trạng thái lúng túng bởi sự xuất hiện tấn công bất ngờ của vi rút corona, chúng ta đã có đủ cơ sở nghiên cứu khoa học và kinh nghiệm để lựa chọn giải pháp thích hợp.
Thủ tướng ký ban hành Nghị quyết về mua vắc-xin Covid-19

Thủ tướng ký ban hành Nghị quyết về mua vắc-xin Covid-19

(SK&MT) - Thủ tướng Chính phủ vừa ký ban hành Nghị quyết số 09/NQ-CP ngày 18/5/2021 về việc mua vắc-xin phòng Covid-19.
Rửa tay là biện pháp hàng đầu phòng bệnh tay chân miệng

Rửa tay là biện pháp hàng đầu phòng bệnh tay chân miệng

(SK&MT) - Tại nhiều địa phương trên cả nước đang có xu hướng gia tăng số ca mắc bệnh tay chân miệng. Đáng chú ý có nhiều trường hợp biến chứng nặng hơn so với năm trước.
Kỳ tích hồi sinh bé 3 tuổi đuối nước

Kỳ tích hồi sinh bé 3 tuổi đuối nước

(SK&MT) - Một bệnh nhi 3 tuổi ở Thái Nguyên từng rơi vào tình trạng đuối nước kéo dài 20 phút, não thiếu oxy nặng, nguy cơ sống thực vật, liệt tứ chi và suy giảm nhận thức. Sau 3 tháng điều trị kiên trì, trẻ đã có thể tự đi lại, giao tiếp và điều hướng á
Nữ bác sỹ tận tâm với người bệnh

Nữ bác sỹ tận tâm với người bệnh

(SK&MT) - Gần 30 năm gắn bó với ngành y, bác sỹ Vũ Thị Châu Loan - Giám đốc Trung tâm Y tế khu vực Trấn Yên (Lào Cai) - không chỉ hoàn thành tốt nhiệm vụ chuyên môn, tìm ra phương pháp điều trị phù hợp cho từng bệnh nhân, mà còn là điểm tựa tin cậy, giúp
Thiếu tá Nguyễn Quốc Công tận tình chăm sóc sức khỏe người dân nơi biển đảo Tây Nam

Thiếu tá Nguyễn Quốc Công tận tình chăm sóc sức khỏe người dân nơi biển đảo Tây Nam

(SK&MT) - Nhập ngũ tháng 3/2002 là cũng ngần ấy thời gian, Thiếu tá QNCN Nguyễn Quốc Công luôn hoàn thành tốt mọi nhiệm vụ của đơn vị, gắn bó với địa bàn cũng như hết lòng chăm sóc sức khỏe bà con nơi biển, đảo Tây Nam Tổ quốc.
Bệnh viện Quân y 121 (Quân khu 9) thực hiện thành công ca can thiệp nút túi phình động mạch não

Bệnh viện Quân y 121 (Quân khu 9) thực hiện thành công ca can thiệp nút túi phình động mạch não

(SK&MT) - Bệnh viện Quân y 121 (Quân khu 9) thực hiện thành công ca can thiệp nút túi phình động mạch não
Không để tình trạng ứng phó thụ động, bất ngờ với COVID-19

Không để tình trạng ứng phó thụ động, bất ngờ với COVID-19

(SK&MT) - Theo thống kê của Bộ Y tế, tại Việt Nam, từ đầu năm 2025 đến nay ghi nhận rải rác 148 trường hợp mắc COVID-19 tại 27 tỉnh, thành phố và không có ca tử vong. Bộ Y tế yêu cầu các cơ sở y tế sẵn sàng thu dung, cấp cứu, điều trị hiệu quả các trường
An Giang tăng cường kiểm soát, ngăn chặn bệnh cúm gia cầm

An Giang tăng cường kiểm soát, ngăn chặn bệnh cúm gia cầm

(SK&MT) - Dịch cúm giá cầm A/H5N1 đang diễn biến phức tạp, nguy cơ lây sang người là rất cao. Tại Vương quốc Campuchia đã phát hiện một ca tử vong do nhiễm cúm gia cầm A/H5N1, An Giang lại là tỉnh có đường biên giới tiếp giáp với 2 tỉnh Kandal, Takeo của
Bộ Y tế đã cấp phép, gia hạn hơn 13.500 số đăng ký thuốc, vaccine, sinh phẩm

Bộ Y tế đã cấp phép, gia hạn hơn 13.500 số đăng ký thuốc, vaccine, sinh phẩm

(SK&MT) - Từ đầu 2023 đến nay, Bộ Y tế đã công bố 4 đợt gia hạn giấy đăng ký thuốc với tổng số 10.572 thuốc được tiếp tục sử dụng giấy đăng ký lưu hành đến hết ngày 31/12/2024; Cấp phép cho gần 3.000 thuốc chưa có số đăng kýtheo quy định của Luật Dược, hiệu lực 3-5 năm.
BVĐK tỉnh Khánh Hoà: Điều trị thành công ca rò động mạch cảnh xoang hang bằng kỹ thuật can thiệp nội mạch thần kinh

BVĐK tỉnh Khánh Hoà: Điều trị thành công ca rò động mạch cảnh xoang hang bằng kỹ thuật can thiệp nội mạch thần kinh

(SK&MT) - Theo thông tin của Bệnh viện Đa khoa (BVĐK) tỉnh Khánh Hoà: Khoa Ngoại Thần kinh của BVĐK tỉnh Khánh Hòa vừa điều trị thành công ca rò động mạch cảnh xoang hang thể trực tiếp sau chấn thương bằng kỹ thuật can thiệp nội mạch thần kinh. Việc chẩn đoán và điều trị sớm giúp bệnh nhân hồi phục sớm và tránh các biến chứng trong diễn tiến của bệnh lý.

Nổi bật

Đắk Lắk: Cần thời gian để các lò gạch truyền thống chuyển đổi quy trình sản xuất mới

Đắk Lắk: Cần thời gian để các lò gạch truyền thống chuyển đổi quy trình sản xuất mới

(SK&MT) – Trong khi các chủ “lò gạch truyền thống” ở Đăk Lắk nói chung, tại xã Ea Na và xã Krông Ana nói riêng đang đứng ngồi không yên về lộ trình xóa bỏ lò gạch thủ công thì hàng chục ngàn người dân lao động cũng hoang mang không kém vì mất kế sinh nhai
Điện Biên: Đa dạng hóa kết nối việc làm, mở rộng cơ hội cho lao động vùng sâu, vùng xa

Điện Biên: Đa dạng hóa kết nối việc làm, mở rộng cơ hội cho lao động vùng sâu, vùng xa

(SK&MT) - Ngay từ đầu giờ sáng, không khí tư vấn việc làm tại Trung tâm Dịch vụ việc làm tỉnh Điện Biên đã diễn ra sôi động. Tại khu vực tiếp nhận trực tiếp, cán bộ Trung tâm tận tình hướng dẫn, giải đáp thắc mắc cho người lao động về ngành nghề, mức lươn
Sơn La: Tăng cường nguồn nhân lực, đầu tư hạ tầng y tế vì sức khỏe đồng bào vùng cao

Sơn La: Tăng cường nguồn nhân lực, đầu tư hạ tầng y tế vì sức khỏe đồng bào vùng cao

(SK&MT) - Thực hiện đồng bộ các nguồn lực đầu tư cho lĩnh vực y tế, cùng với việc triển khai hiệu quả các nghị quyết của HĐND tỉnh, đặc biệt là chính sách thu hút nhân lực chất lượng cao và đầu tư hạ tầng đồng bộ, ngành Y tế Sơn La đã có bước chuyển mình
Lai Châu: Đưa chính sách BHYT vào cuộc sống, bảo vệ sức khỏe toàn dân

Lai Châu: Đưa chính sách BHYT vào cuộc sống, bảo vệ sức khỏe toàn dân

(SK&MT) - Thời gian qua, công tác tuyên truyền chính sách bảo hiểm y tế (BHYT) trên địa bàn tỉnh được triển khai đồng bộ, góp phần nâng cao nhận thức của người dân và mở rộng diện bao phủ. Hiện toàn tỉnh có 456.174 người tham gia BHYT, đạt 95,2% kế hoạch;
Đẩy mạnh triển khai bệnh án điện tử tại cơ sở khám chữa bệnh

Đẩy mạnh triển khai bệnh án điện tử tại cơ sở khám chữa bệnh

(SK&MT) - Ngày 9/4, Bộ Y tế thông tin Bộ trưởng Bộ Y tế đã ký ban hành Chỉ thị về việc đẩy mạnh triển khai hồ sơ bệnh án điện tử tại các cơ sở khám bệnh, chữa bệnh, tiến tới hoàn toàn thay thế hồ sơ bệnh án giấy tại đơn vị.
Hơn 30 chuyên gia từ Mỹ và Anh khám từ thiện cho bệnh nhân nghèo

Hơn 30 chuyên gia từ Mỹ và Anh khám từ thiện cho bệnh nhân nghèo

Dự kiến sẽ có khoảng 60 bệnh nhân được thăm khám trong Chương trình phẫu thuật từ thiện, các bệnh nhân đủ điều kiện sức khỏe sẽ được phẫu thuật trong đợt 1 này.
TTYT huyện Yên Lạc: Đẩy mạnh cải cách hành chính hướng tới sự hài lòng người bệnh

TTYT huyện Yên Lạc: Đẩy mạnh cải cách hành chính hướng tới sự hài lòng người bệnh

(SK&MT) - Cải cách thủ tục hành chính là một nội dung trọng tâm trong cải cách hành chính, vừa có ý nghĩa trong tổ chức hoạt động hiệu lực, hiệu quả của cơ quan hành chính nhà nước, vừa tạo cơ hội cho hội nhập kinh tế quốc tế, phát triển kinh tế – xã hội.
Bệnh viện C Thái Nguyên: Nghiên cứu và ứng dụng khoa học, kỹ thuật trong công tác khám, chữa bệnh

Bệnh viện C Thái Nguyên: Nghiên cứu và ứng dụng khoa học, kỹ thuật trong công tác khám, chữa bệnh

(SK&MT) - Bệnh viện C Thái Nguyên là một trong những bệnh viện uy tín cung cấp các dịch vụ Đa khoa khu vực Thái Nguyên. Kể từ khi thành lập đến nay, trải qua 32 năm phát triển và trưởng thành, Bệnh viện không ngừng phát triển lớn mạnh về quy mô cũng như làm chủ nhiều kỹ thuật chuyên sâu đáp ứng nhu cầu khám chữa bệnh của người dân.
Bệnh viện Lao và bệnh Phổi Thái Nguyên nỗ lực vượt mọi khó khăn trong khám và điều trị bệnh

Bệnh viện Lao và bệnh Phổi Thái Nguyên nỗ lực vượt mọi khó khăn trong khám và điều trị bệnh

(SKMT) - Bệnh viện Lao và bệnh Phổi Thái Nguyên là bệnh viện chuyên khoa tuyến tỉnh (tiền thân là Viện Điều dưỡng Khu tự trị Việt Bắc) được thành lập ngày 12/10/1955. Qua hơn sáu thập kỷ xây dựng và phát triển, với sự đổi mới về cơ sở vật chất, đầu tư trang thiết bị y tế hiện đại, đào tạo và phát triển đội ngũ cán bộ chuyên môn kỹ thuật, nay đã trở thành một bệnh viện lớn của tỉnh.
Trung tâm Y tế thị xã Phổ Yên: Nơi người bệnh gửi gắm niềm tin

Trung tâm Y tế thị xã Phổ Yên: Nơi người bệnh gửi gắm niềm tin

(SK&MT) - Là bệnh viện công lập Hạng 3 tại tỉnh Thái Nguyên, TTYT thị xã Phổ Yên luôn đảm bảo chuyên môn và hạ tầng để đảm nhận chức năng thăm khám tại địa phương. Đồng thời, liên tục nâng cao năng lực chuyên môn, chất lượng khám chữa bệnh, phấn đấu đạt các tiêu chí Trạm đạt chuẩn Quốc gia về Y tế xã, để người dân luôn an tâm khi tới đây khám và điều trị.
Bệnh viện A Thái Nguyên: Nỗ lực, cống hiến, vì sức khỏe nhân dân

Bệnh viện A Thái Nguyên: Nỗ lực, cống hiến, vì sức khỏe nhân dân

(SK&MT) - Ngay từ ngày đầu thành lập (31/12/1965), Bệnh viện A Thái Nguyên luôn định hướng rõ sứ mệnh là chăm sóc sức khỏe nhân dân trên địa bàn và phục vụ kháng chiến chống Mỹ cứu nước ngày đó. Trong chặng đường hơn 50 năm xây dựng và phát triển, các thế hệ thầy thuốc của bệnh viện đã luôn nỗ lực rèn luyện, cống hiến hết mình cho sứ mệnh cao cả ấy, làm nên thành tích chung của ngành Y tế Thái Nguyên, góp phần vào sự phát triển kinh tế - xã hội của địa phương.
Trung tâm y tế huyện Đồng Hỷ: Nâng cao chất lượng chăm sóc và bảo vệ sức khỏe nhân dân

Trung tâm y tế huyện Đồng Hỷ: Nâng cao chất lượng chăm sóc và bảo vệ sức khỏe nhân dân

(SK&MT) - Trung tâm Y tế huyện Đồng Hỷ (TTYT huyện Đồng Hỷ) là bệnh viện công lập hạng III trực thuộc Sở Y tế tỉnh Thái Nguyên. Những năm qua, TTYT huyện Đồng Hỷ đã không ngừng nỗ lực thực hiện tốt vai trò phục vụ, chăm sóc sức khỏe nhân dân, triển khai hiệu quả công tác phòng, chống dịch bệnh tại cộng đồng và thực hiện tốt tiêu chí cơ sở y tế “Xanh – Sạch – Đẹp”.
Trung tâm Y tế Chợ Đồn (Bắc Kạn): Không ngừng đổi mới, nâng cao chất lượng khám chữa bệnh

Trung tâm Y tế Chợ Đồn (Bắc Kạn): Không ngừng đổi mới, nâng cao chất lượng khám chữa bệnh

(SK&MT) - Nằm ở một huyện vùng núi còn nhiều khó khăn của tỉnh Bắc Kạn, thế nhưng trong những năm qua, tập thể cán bộ, thầy thuốc, y bác sĩ tại Trung tâm Y tế Chợ Đồn luôn phát huy tinh thần vượt khó, đoàn kết một lòng, từng bước xây dựng đơn vị ngày càng trở thành địa chỉ tin cậy trong công tác khám chữa bệnh của người dân đồng bào dân tộc miền núi tại địa phương.
Bệnh viện Đa khoa tỉnh Bắc Kạn: Địa chỉ khám, chữa bệnh tin cậy của người dân

Bệnh viện Đa khoa tỉnh Bắc Kạn: Địa chỉ khám, chữa bệnh tin cậy của người dân

(SK&MT) - Những năm gần đây, Bệnh viện Đa khoa tỉnh Bắc Kạn đã không ngừng chú trọng áp dụng công nghệ tiên tiến để triển khai nhiều kỹ thuật mới trong công tác chuyên môn, điều này đã giúp người bệnh, nhất là bệnh nhân nghèo được tiếp cận với các dịch vụ y tế chất lượng cao ngay tại địa phương mà không phải di chuyển lên các bệnh viện tuyến trên.
Giao diện di động