Phát hiện tẩy trắng dừa nước bằng hóa chất công nghiệp

Dừa trắng đẹp bắt mắt nhờ được ngâm trong hóa chất
Theo đó, loại hóa chất được người bán dừa truyền tay nhau để phục vụ cho công nghệ tẩy trắng đều được mua về từ chợ Kim Biên (quận 5) với mức giá khoảng 150.000 đồng/kg. Một thùng nước khoảng 50L dùng chừng 8 muỗng hóa chất có thể ngâm được cả trăm trái dừa. “Nếu không ngâm hóa chất, dừa sau khi gọi vỏ sẽ bị thâm đen hết, bán chẳng ma nào mua”. Cũng theo ông Trung, dừa được gọt vỏ và “xử lý” tại vựa chủ yếu được nhập cho các quán nước giải khát. Những người dùng xe đẩy đi bán rong cũng nắm rất rõ kỹ thuật tẩy trắng dừa nên cạnh xe dừa đều có một thùng đựng loại nước có màu đục như nước gạo.
Trước màu sắc trắng đến bất thường của trái dừa tươi sau khi gọt vỏ, mới đây Chi cục Vệ sinh An toàn thực phẩm thành phố đã vào cuộc để tìm hiểu nguyên nhân và đánh giá tác động (nếu có). Theo đó, 5 mẫu dừa tươi đã gọt vỏ được lấy ngẫu nhiên ở những điểm bán rong, vựa dừa, quán nước mang đi kiểm nghiệm. Ông Huỳnh Lê Thái Hòa, Chi cục trưởng Chi cục Vệ sinh an toàn thực phẩm cho biết: “Cả 5 mẫu dừa tươi đã gọt vỏ mang đi kiểm nghiệm đều phát hiện có chứa natri sulfit (Na2SO3) với hàm lượng rất cao. Dù chất này chỉ tìm thấy ngoài vỏ dừa nhưng không loại trừ khả năng nó có thể ngấm vào cùi và nước dừa bên trong”.

Nên sử dụng dừa chưa gọt vỏ để tránh ăn, uống phát chất tẩy trắng
Natri sulfit là chất tẩy trắng được dùng trong công nghiệp sản xuất giấy, dệt may, thuộc da… Chất này cũng được cho phép sử dụng làm phụ gia thực phẩm nhưng với hàm lượng rất nhỏ. Nếu ăn hoặc uống phải Na2SO3 người sử dụng có thể bị kích ứng tiêu hóa gây đau bụng, buồn nôn, tiêu chảy. Ngoài ra Na2SO3 có thể ảnh hưởng hệ thần kinh vận động và thần kinh trung ương, hệ hô hấp, hệ tim mạch; thường xuyên tiếp xúc Na2SO3 có nguy cơ gây viêm da dị ứng, viêm phổi, thay đổi khả năng cảm nhận mùi vị, ảnh hưởng đến tủy xương,…
Trước vấn đề trên, Chi cục VSATTP đã tham mưu cho Ban chỉ đạo liên ngành VSATTP thành phố chỉ đạo các đơn vị chức năng kiểm tra xử lý các cơ sở buôn bán dừa sử dụng hóa chất tẩy trắng. Chi cục khuyến cáo người dân không nên mua bán hoặc sử dụng dừa tươi có màu trắng bất thường, sử dụng dừa chưa gọt vỏ là giải pháp tốt nhất để tránh ăn uống phải hóa chất tẩy trắng độc hại.
Vân Sơn
Theo Dân trí
Các tin khác
Hải Phòng: Đưa bác sỹ giỏi về cơ sở, nâng chất lượng y tế tuyến đầu
Sốt xuất huyết Dengue: Vẫn còn nhiều thách thức
Hà Nội: Khẩn trương rà soát, lập danh sách đối tượng khám sức khỏe miễn phí
Herbalife và Cristiano Ronaldo mang dinh dưỡng hiệu suất cao vào thói quen hàng ngày với chiến dịch “Fuel Like Ronaldo”
Bệnh viện Quân y 121 ứng dụng kỹ thuật cao trong điều trị viêm tụy cấp nặng
Bệnh viện Thiện Hạnh nâng cao kỹ thuật phẫu thuật nội soi tại Tây Nguyên
Tôn vinh 100 người hiến máu tình nguyện tiêu biểu năm 2026
Bộ trưởng Y tế giải đáp việc khám sức khỏe định kỳ cho người lao động
Chung tay vì sức khỏe cộng đồng: Đắk Lắk triển khai tháng cao điểm khám sức khỏe
Đọc nhiều
Bệnh viện Quân y 121 (Quân khu 9): Khen thưởng trong tham gia cấp cứu, điều trị bệnh nhân bị rắn độc cắn
Bệnh viện Quân y 121 ứng dụng kỹ thuật cao trong điều trị viêm tụy cấp nặng
Hành trình đi tìm công lý
Dưới tán măng cụt 100 năm tuổi: Bàn chuyện Chuyển đổi tư duy từ sản xuất nông nghiệp sang kinh tế nông nghiệp
Ca cấp cứu bị rắn cắn “đặc biệt” ở Bệnh viện Quân y 121 đã được xuất viện
Videos
E-magazine Inforgraphic Video
Nghi vấn xả thải ngầm khiến nguồn nước kênh mương tại xã Bình Minh (TP Hà Nội) ô nhiễm kéo dài
Thủ tướng động viên lực lượng bảo đảm vệ sinh môi trường ở Hà Nội
Diễn văn của Tổng Bí thư Tô Lâm tại phiên bế mạc Đại hội XIV của Đảng
Đại hội XIV của Đảng sự kiện trọng đại của đất nước trong giai đoạn mới
Hợp tác xã bệ đỡ vùng trồng rau an toàn tập trung tại Hưng Yên
Hưng Yên sản xuất rau quả công nghệ cao hướng đi bền vững cho nông nghiệp sạch
Xã Ô Diên – Hà Nội: Bất cập từ bãi vật liệu xây dựng gây ô nhiễm môi trường và trách nhiệm quản lý tại địa bàn cơ sở
Cảnh báo hành vi giả danh cán bộ thuế, cơ quan thuế để lừa đảo
Bệnh viện Trung ương Huế ghép tạng thành công cho 6 bệnh nhân từ một người hiến
Cần Thơ cứu sống bệnh nhân bị chấn thương cổ xuyên thấu nghiêm trọng
Y học bào thai được xác định là chuyên ngành mũi nhọn của y tế Việt Nam
Chuẩn hóa tri thức y học cổ truyền bằng khoa học công nghệ và dữ liệu
Herbalife và Cristiano Ronaldo mang dinh dưỡng hiệu suất cao vào thói quen hàng ngày với chiến dịch “Fuel Like Ronaldo”
Chung tay vì sức khỏe cộng đồng: Đắk Lắk triển khai tháng cao điểm khám sức khỏe
Bệnh nhân 100 tuổi được các y, bác sĩ Bệnh viện Quân y 121 phẫu thuật cấp cứu thành công
Trận chiến với bệnh truyền nhiễm mùa hè: Những điều cần lưu ý
Lộ trình vaccine HPV được đưa vào danh mục vaccine tiêm miễn phí từ 1/7
Nhiều nhóm thuốc chữa ung thư, tim mạch sẽ được Quỹ BHYT chi trả
Từ 1/7, UBND các tỉnh, thành phố sẽ cấp phép quảng cáo thực phẩm bảo vệ sức khỏe
Kháng sinh có thể trở nên “vô dụng”: Hiểm họa từ thói quen dùng thuốc sai cách tại Việt Nam
Nguy cơ xâm nhập biến chủng Omicron vào Việt Nam là rất lớn
Giải pháp thích ứng với vi rút corona
Thủ tướng ký ban hành Nghị quyết về mua vắc-xin Covid-19
Rửa tay là biện pháp hàng đầu phòng bệnh tay chân miệng
Ca cấp cứu bị rắn cắn “đặc biệt” ở Bệnh viện Quân y 121 đã được xuất viện
Kỳ tích hồi sinh bé 3 tuổi đuối nước
Nữ bác sỹ tận tâm với người bệnh
Thiếu tá Nguyễn Quốc Công tận tình chăm sóc sức khỏe người dân nơi biển đảo Tây Nam
Không để tình trạng ứng phó thụ động, bất ngờ với COVID-19
An Giang tăng cường kiểm soát, ngăn chặn bệnh cúm gia cầm
Bộ Y tế đã cấp phép, gia hạn hơn 13.500 số đăng ký thuốc, vaccine, sinh phẩm
