Cách nhận biết trái cây ép chín dễ dàng
(Suckhoemoitruong.com.vn) - Trái cây ép chín bằng hóa chất là những trái cây non, chưa đến ngày thu hoạch được người bán dùng hóa chất ép cho trái chín.
Hầu hết những loại hóa chất này có độc tính mạnh, gây hại cho người sử dụng.
Trái cây là một nguồn cung cấp những vitamin cần thiết cho cơ thể. Tuy nhiên trước tình trạnh bằng thuốc tràn lan với vô vàn nguồn gốc thì việc chon trái cây sạch luôn là một bài toán khó. Dưới đây là cách phân biệt một số loại trái cây sạch
Chuối
Chuối là một loại quả nhiều dinh dưỡng và giá cả bình dân, được bày bán rộng rãi. Chuối có vị ngọt tự nhiên, mùi thơm, giàu vitamin có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch và chống táo bón. Nhiều tiểu thương mua chuối xanh và dùng hóa chất để ép chuối chín. Hệ quả là chuối xanh sẽ chuyển màu vàng đều chỉ sau và giờ mặc dù cuống vẫn xanh và còn nhiều nhựa
Cách phân biệt loại trái cây ép chín này là khi ăn có vị chua và sượng như ăn cơm sống, không tỏa mùi thơm. Nhìn bề ngoài vỏ có màu chín vàng mịn đều rất đẹp, không có các đốm, độ màu chín của các quả là như nhau, cuống nải chuối vẫn còn cứng.
Nếu chuối là loại trái cây ép chín thì có thể nhận thấy nếu tinh ý. Ảnh minh họa
Trong khi với nải chuối chín tự nhiên thường có quả chín, quả xanh lác đác không đều, có mùi thơm dịu, cuống quả mềm, dê bẻ, không còn nhựa. Vỏ quả có những vết đen tự nhiên và nhiều bụi bẩn do không bị ngâm rửa hóa chất.
Đu đủ
Đu đủ được coi là “thần dược” trong tự nhiên đối với con người vì giúp tăng sức đề kháng, đẩy mạnh quá trình sản xuất các bạch cầu và kháng thể. Cũng như chuối, đu đủ thường được thu hoạch xanh. Khi về thành phố, đu đủ bị làm ép chín để trông bóng đẹp hơn, dễ bán hơn
Có thế dễ dàng nhận thấy sự khác biệt giữa trái cây ép chín và chín tự nhiên. Ảnh minh họa
Đu đủ ép chín sẽ có màu vàng óng, vỏ trơn, khi ấn tay vào không có độ lún. Khi gọt vỏ vẫn còn nhiều nhựa, khi ăn ruột không mềm, ngọt, thơm mà cứng, sượng, vị ngọt rất nhẹ. Điều này trái ngược hoàn toàn với đu đủ chín cây vì đu đủ chín cây có vị ngọt tự nhiên, vỏ hay bị rám, không còn nhựa, thịt quả ăn mềm, thơm
Xoài
Xoài chứa hầu hết các vitamin như A, C, E và K cũng như nhiều chất dinh dưỡng khác. Đây là một chất bồi bổ cơ thể rất tốt, nên được sử dụng hằng ngày. Tuy nhiên việc chọn trái cây thơm ngon này là chín tự nhiên hay trái cây ép chín cũng không phải điều đơn giản
Những quả xoài bên ngoài vỏ màu xanh vàng nhạt nhưng bên trong ruột lại chín vàng, nhũn và không có vị xoài thì đó là trái cây ép chín vì bị ngâm nhiều chất bào quản. Nên chọn những quả xoài có vỏ chín vàng đậm, có nhiều nốt đen, khi ấn tay có độ lún, mùi thơm tỏa ra khi chưa gọt
Mít
Với những loại trái cây có cuống to như mít thì thường được ép chín bằng cách tiêm hóa chất vào cuống cho nên người mua nên chú ý vào lớp gai trên bề mặt quả mít .
Trái cây ép chín như mít thường được tiêm hóa chất vào phần cuống. Ảnh minh họa
Nếu gai còn xanh, nhọn, mật độ dày phần cuống mềm nhún và hơi ngả sang màu vàng thâm thì phải cảnh giác. Mít chín tự nhiên khoảng cách giữa các gai thưa hơn, đầu gai ngả sang màu đen d trái đã già, màu sắc trái đồng đều. Mít chín ép ăn thường bị sượng (người bán gọi là giòn), xơ trắng hoặc vàng nhạt, không có mùi thơm, khác xa mít chín cây cả múi và xơ đều vàng, mềm, ngọt.
Theo Luyến Vũ - VietQ.vn
Các tin khác

Nữ giới trong quản trị khí hậu tại Việt Nam: Vai trò và giải pháp

Góp lá vá xanh rừng Tây Bắc

Cấp tín chỉ carbon rừng: Cần rõ khung pháp lý

Tuyên Quang: Hai cơ sở giò chả dùng hàn the, chủ cơ sở bị khởi tố

Tận dụng nguồn năng lượng mặt trời để làm tốt sứ mệnh bảo vệ môi trường

Vựa lúa miền Tây – Kỳ 2: Canh tác lúa bền vững, thích ứng với biến đổi khí hậu

Cần mở lối cho năng lượng tái tạo phát huy

Triển lãm ảnh “Những khung hình về biến đổi khí hậu” tại Cần Thơ

Vựa lúa miền Tây – Kỳ 1: Xây dựng thương hiệu gạo phát thải thấp
Đọc nhiều

Bệnh viện Quân y 121, Quân khu 9 gặp mặt các cơ quan báo chí nhân ngày báo chí cách mạng Việt Nam

Ông Trần Duy Đông làm Chủ tịch UBND tỉnh Phú Thọ mới

Bệnh viện Quân y 121 (Quân khu 9): Miễn tiền công khám bệnh và một phần chi phí xét nghiệm

Quảng Hưng (Quảng Bình): Lợi dụng xây dựng nghĩa trang để khai thác khoáng sản trái phép - Thủ đoạn tinh vi gây nguy hại môi trường

TP. Hồ Chí Minh: Sức khỏe tinh thần cư dân bất ổn sau sự việc bầu Ban quản trị Chung cư Lux Garden - quận 7

Cần một cuộc “tổng rà soát” toàn diện

Những tháng đầu năm, Cần Thơ liên tiếp sạt lở bờ sông

Trà Vinh tiếp tục công bố tình huống khẩn cấp sụp lún, sạt lở

An Giang liên tiếp xảy ra các vụ sạt lở bờ sông, người dân nơm nớp lo sợ

Cần Thơ: Tổng kết Dự án “Các Trung tâm Đổi mới sáng tạo xanh”

Công ty cổ phần bê tông 620 Châu Thới: Năng động, tiêu biểu trong lĩnh vực xây dựng cơ sở hạ tầng ngành giao thông vận tải

Hậu Giang: Tạo nền tảng cho vùng lúa chất lượng cao, thân thiện với môi trường

Thúc đẩy tín dụng cho ngành hàng nông sản chủ lực, đưa Đồng bằng sông Cửu Long phát triển nhanh, bền vững

Năng lượng tái tạo – nguồn năng lượng cho phát triển bền vững

Góp lá vá xanh rừng Tây Bắc

Vựa lúa miền Tây – Kỳ 2: Canh tác lúa bền vững, thích ứng với biến đổi khí hậu

Triển lãm ảnh “Những khung hình về biến đổi khí hậu” tại Cần Thơ

Tuyên Quang: Hai cơ sở giò chả dùng hàn the, chủ cơ sở bị khởi tố

Về vụ dùng dầu ăn chăn nuôi để chế biến thành dầu ăn cho người

Thực phẩm bẩn: Hồi chuông cảnh báo sức khỏe cộng đồng và trách nhiệm không thể lơ là

Sai phạm trong kiểm dịch sản phẩm lợn bệnh của Công ty C.P. Việt Nam

Đắk Lắk: 12 cá thể động vật hoang dã quý hiếm được tái thả về với đại ngàn Tây Nguyên

Trách nhiệm giữ gìn hệ sinh thái và bảo tồn Sếu đầu đỏ

Những sứ giả Sếu đầu đỏ được đưa về vườn Quốc gia Tràm Chim - Đồng Tháp

Đồng Tháp với mục tiêu phục hồi và phát triển Sếu đầu đỏ

Giải bài toán phát triển điện sạch

Chuyển đổi năng lượng tái tạo: Sự cần thiết để đảm bảo môi trường sống cho tương lai

Fleet Space Technologies tìm khoáng sản cho tương lai năng lượng sạch

Dùng cát biển đã được rửa sạch để làm đường cao tốc – Tại sao không ?
Nổi bật

Văn Giang, Hưng Yên: Chùa cổ Dương Hòa với khát vọng trùng tu

Xã Trường Phú (Quảng Trị): Tăng cường công tác quản lý đất đai, tài nguyên và môi trường sau sáp nhập

Phong Nha - Kẻ Bàng và Hin Nam Nô: Di sản thiên nhiên xuyên biên giới đầu tiên của Việt Nam và Lào

Bộ Y tế chỉ đạo siết chặt công tác quản lý giám định pháp y và bắt buộc chữa bệnh tâm thần

Tăng cường phòng chống sốt xuất huyết, tay chân miệng, COVID-19

Hơn 30 chuyên gia từ Mỹ và Anh khám từ thiện cho bệnh nhân nghèo

TTYT huyện Yên Lạc: Đẩy mạnh cải cách hành chính hướng tới sự hài lòng người bệnh

Bệnh viện C Thái Nguyên: Nghiên cứu và ứng dụng khoa học, kỹ thuật trong công tác khám, chữa bệnh

Bệnh viện Lao và bệnh Phổi Thái Nguyên nỗ lực vượt mọi khó khăn trong khám và điều trị bệnh

Trung tâm Y tế thị xã Phổ Yên: Nơi người bệnh gửi gắm niềm tin

Bệnh viện A Thái Nguyên: Nỗ lực, cống hiến, vì sức khỏe nhân dân

Trung tâm y tế huyện Đồng Hỷ: Nâng cao chất lượng chăm sóc và bảo vệ sức khỏe nhân dân

Trung tâm Y tế Chợ Đồn (Bắc Kạn): Không ngừng đổi mới, nâng cao chất lượng khám chữa bệnh
