Chanh leo và công nghệ pha chế nước siêu rẻ
Tỷ lệ 3-1
Nghĩa là một quả chanh leo sẽ được ba túi nước chanh leo sau khi pha chế, thêm nước và một chút đường sẽ có một loại nước chanh leo hoàn hảo.
Chợ Xanh ngoài những mặt hàng quần áo, giầy dép, còn có những quầy thực phẩm, nước giải khát bán khắp các lối đi vào chợ. Tại đây hoạt động mua bán diễn ra khá tấp nập đến nỗi tắc đường thường xuyên xảy ra tại chợ này.
Những túi nước chanh leo, nước dừa được bày bán ngay dọc lối đi. Thế nhưng nếu không hỏi có lẽ chẳng ai bảo đó là nước chanh leo hay nước dừa bởi đó là sản phẩm “phát minh” của các chủ quầy hàng. Những loại nước này được đóng trong những chiếc túi ni lông, bên ngoài không hề có chút thông tin gì về sản phẩm.
Một chủ quầy hàng bán nước chanh leo ngay đầu chợ đã chia sẻ cho chúng tôi bí quyết để có được một túi chanh leo, nước dừa hoàn hảo với giá 5.000 đồng: “ Cứ một quả chanh leo sẽ pha được ba túi, thêm nước và đường là xong.”
Theo tìm hiểu của PV Chất lượng Việt Nam, hiện nay trên thị trường giá mỗi kg chanh leo vào khoảng 30.000 – 45.000 đồng tùy loại. Ước tính mỗi kg chanh leo nếu sản xuất theo tỉ lệ 3-1 như một số tiểu thương tại chợ Xanh (Cầu Giấy) thì có thể cho ra vài chục túi chanh leo thành phẩm 5000 đồng. Một chủ cửa hàng bán nước giải khát ngay tại phố Tô Hiệu ( Cầu Giấy) cho biết: “Một cốc chanh leo được bán ở các quán nước giải khát rẻ cũng không bao giờ dưới 20.000 đồng/ cốc mới có lãi”. Tuy nhiên, với công nghệ của tiểu thương ở chợ Xanh thì việc thêm các loại đường, chất tạo ngọt, hương liệu tạo mùi để có một túi chanh giá rẻ thì xem chừng vẫn có lãi lớn.
Bạn Nguyễn Thiên Minh (Đại học Nông Nghiệp Hà Nội) mua đồ tại chợ Xanh cho hay: “ Làm gì có chuyện một túi nước chanh leo mà chỉ bán có 5.000 đồng. Một quả chanh leo bây giờ mua cũng mất mấy nghìn rồi, lại còn tiền đường, tiền nước, tiền túi, ống hút mà bán chỉ có 5.000 đồng, đó còn chưa tính đến tiền công đấy.”
Chanh leo nguyên chất có màu vàng sậm, chanh leo được pha chế có màu nhạt hơn
Chất lượng: Gọi là cho có vị
Uống thử một túi nước chanh leo chúng tôi thấy rất ngọt, thoang thoảng vị chanh leo. Gọi là nước chanh leo thế nhưng thay vì màu vàng đậm đà vốn có của chanh leo thì những túi nước ở đây chỉ mơ vàng, uống vào thì rất ngọt. Điều lạ lùng là vị ngọt có trong những túi nước này không hề giống với vị ngọt vốn có của đường tự nhiên. Khi được hỏi loại đường thường dùng pha chanh leo thì các quầy hàng ở đây đều trả lời là đường tự nhiên, tuy nhiên thái độ của họ rất dè chừng và nghi ngờ.
Bạn Thủy (Cao đẳng sư phạm Trung Ương) cho hay: “ Loại nước chanh này mình có uống rồi, Gọi là nước chanh leo nhưng chỉ hơi có mùi thôi. Chất lượng chắc chắn không đảm bảo rồi. Ở đây rất đông người đến mua đồ, ăn uống, người bán họ chỉ quan tâm tới lợi nhuận thôi mà không hề để ý đến sức khỏe của người tiêu dùng. Thật sự điều này rất nguy hại.”
Cũng từng uống loại nước chanh leo này bạn Phạm Thị Tuyên (Trung cấp Y dược Hà Nội) cho biết: “ Những loại nước này khát thì uống thôi chứ chất lượng không đảm bảo đâu. Cứ bảo là chanh leo nhưng vị chỉ thoang thoảng, uống rất ngọt nhưng chắc chắn họ sẽ cho chất tạo ngọt vào chứ làm gì có chuyên họ pha bằng đường tự nhiên mà bán có 5.000 đồng.”
Hiện nay hầu hết những người kinh doanh đều tìm cách thu được lợi nhuận nhiều nhất cho nên họ sẵn sàng nhắm mắt làm liều còn người mua thì khuất mắt trông coi cho nên không hề biết đến cách kiếm lời của họ. Phần lớn các quầy hàng thực phẩm, chè, nước giải khát… hiện nay đều sử dụng chất tạo ngọt để tiết kiệm chi phí.
Theo các chuyên gia hóa học, các loại chất tạo ngoạt nhân tạo như Cyclamate, Splenda, Sodium Sulfamate, Calcium… khi sử dụng nhiều có thê gây nhiều tác dụng phụ bao gồm: Các vấn đề tiêu hóa (đầy hơi, tiêu chảy, buồn nôn), kích ứng da (phát ban, nổi mề đay, mẩn đỏ, ngứa, sưng tấy), thở khò khè, ho, chảy nước mũi, đau ngực, đánh trống ngực, lo lắng, giận dữ, trầm cảm, và ngứa mắt. Đặc biệt là có khả năng gây ung thư. Chính vì vậy mà nhiều nước trên thế giới như Mỹ, Anh đã nghiêm cấm sử dụng các loại chất tạo ngọt nhân tạo này. Tại nước ta chất tạo ngọt nhân tạo trên cũng bị liệt vào danh sách cấm sử dụng. Tuy nhiên các loại chất này hiện nay vẫn đang được bán trôi nổi ngoài thị trường.
Các tin khác

Bộ Tài nguyên Môi trường làm việc với các tỉnh Bắc Trung Bộ về chỉ tiêu sử dụng đất quốc gia

Lễ phát động Quốc gia Chiến dịch Làm cho thế giới sạch hơn năm 2023

Sở Tài nguyên & Môi trường tỉnh Nam Định: Chú trọng công tác tuyên truyền bảo vệ môi trường

Bảo vệ môi trường là trách nhiệm của mọi cá nhân, tổ chức và toàn Xã Hội

UBND tỉnh Vĩnh Phúc chỉ đạo giải quyết dứt điểm ô nhiễm môi trường và sai phạm của trang trại lợn Thọ Hà, xã Trung Mỹ (Bình Xuyên)

Luật môi trường 2020 quy định dự án phải có giấy phép môi trường

YAMOTO ra mắt sản phẩm vật liệu xây dựng thân thiện với môi trường

Bộ TNMT yêu cầu Thái Bình làm rõ việc định “xóa sổ” Khu Bảo tồn thiên nhiên Tiền Hải

Quận Hoàng Mai xây dựng phong trào bảo vệ môi trường
Đọc nhiều

“Ngày hội đến trường của bé tại Trường Mầm non Quế Nham

Trường Mầm non Thánh Gióng đón chào năm học mới

Trường tiểu học Đô thị Việt Hưng: Chào mừng năm học mới

Bất thường bé sơ sinh tử vọng tại Bệnh viện Sản - Nhi tỉnh Vĩnh Phúc sau khi tiêm vaccine viêm gan B

Thăm, tặng quà cho mẹ Việt Nam anh hùng nhân kỷ niệm ngày Thương binh liệt sĩ
Multimedia
E-magazine Inforgraphic Video

Lạc Hiệp Hòa cây hoa màu chủ lực để phát triển kinh tế địa phương

Dưa ở Gia Viễn – Ninh Bình đặc sản của vùng đất “sinh vương, sinh thánh”

Trà hoa vàng Cúc Phương cây dược liệu quý của huyện Nho Quan

Quảng bá sản phẩm thủ công thân thiện với môi trường ra thị trường quốc tế

Đoàn công tác Chính phủ làm việc tại Vĩnh Phúc về những giải pháp phát triển kinh tế

Huyện Tiên Du, Bắc Ninh: Hoàn thành tốt nhiệm vụ phát triển kinh tế - xã hội năm 2022
Imgs
Thủ tướng: Đưa Thủ đô phát triển toàn diện, nhanh, bền vững, văn hiến, là hình mẫu phát triển cho cả nước
Imgs
Hậu Lộc (Thanh Hóa): Những bất cập việc giao khoán hàng nghìn m2 đất nuôi trồng thủy sản

Họp mặt kỷ niệm 55 năm trận đánh suối Mạch Máng (Bình Dương)

Hướng dẫn mới về đối tượng tiêm chủng vaccine bắt buộc

Môi trường bị ảnh hưởng từ các vụ cháy nổ

Tây Nguyên, Nam Trung bộ chủ động ứng phó với áp thấp nhiệt đới

Chú trọng bảo vệ môi trường khu công nghiệp ngay từ khâu xem xét, phê duyệt chủ trương đầu tư

UBND huyện Bình Xuyên (Vĩnh Phúc) thông tin vụ việc gây ô nhiễm môi trường của trang trại lợn xây dựng trái phép trên đất rừng

Cảnh báo nhựa tái chế có thể độc hại hơn và không thể khắc phục ô nhiễm

Phát triển Dự án điện mặt trời áp mái thí điểm tại Khu công nghiệp Nam Cầu Kiền

Khu CN Nam Cầu Kiền - Biến "nguy" thành "cơ", vững vàng giữa đại dịch

Nam Cầu Kiền thực hiện mục tiêu kép, nêu cao tinh thần chống dịch Covid-19

Người dân hào hứng với Tuần lễ không túi nylon tại thành phố Huế

Bộ Tài nguyên Môi trường làm việc với các tỉnh Bắc Trung Bộ về chỉ tiêu sử dụng đất quốc gia

Lễ phát động Quốc gia Chiến dịch Làm cho thế giới sạch hơn năm 2023

Bảo vệ môi trường là trách nhiệm của mọi cá nhân, tổ chức và toàn Xã Hội

Phúc Thọ (Hà Nội): Dân “khóc ròng” vì quanh năm ngửi mùi hôi thối từ những trại lợn

Tăng cường phòng, chống tội phạm về đa dạng sinh hoạt đến năm 2030, tầm nhìn đến năm 2050

Thực hiện giám sát môi trường xử lý nước thải và bãi rác trong năm 2023

Ô nhiễm nhựa sử dụng một lần: Thách thức lớn với tương lai thế giới

Phim ngắn kêu gọi bảo vệ các loài rùa biển

Giải pháp ứng phó với nguy cơ nắng nóng hạn hán, thiếu nước, xâm nhập mặn

Cần xử lý tình trạng cố tình “chây ì” không khắc phục vi phạm ảnh hưởng đến đất và môi trường sống

Vĩnh Phúc: Xử phạt 640 triệu đồng đối với Công ty cổ phần Môi trường công nghệ Việt vi phạm quy định xử lý chất thải

Thúc đẩy nhanh quá trình chuyển đổi năng lượng: Cơ hội lớn giúp nền kinh tế phát triển bền vững

Giải pháp vận hành an toàn, hiệu quả và linh hoạt các hồ chứa

Đánh giá thực tiễn và nghiên cứu khoa học cho tiềm năng điện gió ngoài khơi

Thủ tướng: Dứt khoát không để khủng hoảng năng lượng
Nổi bật

Phó Thủ tướng Lê Minh Khái chủ trì Hội nghị Hội đồng điều phối vùng đồng bằng sông Cửu Long

Điểm lại những sự kiện đình đám được tổ chức tại miền kỳ quan MerryLand Quy Nhơn

200 bệnh nhân nhi tham gia chương trình “Vui Tết Trung thu sẻ chia yêu thương”

Lễ công bố Quy hoạch tỉnh Yên Bái thời kỳ 2021-2030 và Quyết định công nhận thành phố Yên Bái là đô thị loại II

Xử lý nghiêm các hành vi trục lợi từ bệnh đau mắt đỏ để tăng giá thuốc

TTYT huyện Yên Lạc: Đẩy mạnh cải cách hành chính hướng tới sự hài lòng người bệnh

Bệnh viện C Thái Nguyên: Nghiên cứu và ứng dụng khoa học, kỹ thuật trong công tác khám, chữa bệnh

Bệnh viện Lao và bệnh Phổi Thái Nguyên nỗ lực vượt mọi khó khăn trong khám và điều trị bệnh

Trung tâm Y tế thị xã Phổ Yên: Nơi người bệnh gửi gắm niềm tin

Bệnh viện A Thái Nguyên: Nỗ lực, cống hiến, vì sức khỏe nhân dân

Trung tâm y tế huyện Đồng Hỷ: Nâng cao chất lượng chăm sóc và bảo vệ sức khỏe nhân dân

Trung tâm Y tế Chợ Đồn (Bắc Kạn): Không ngừng đổi mới, nâng cao chất lượng khám chữa bệnh
