Hệ thống kiểm soát an toàn thực phẩm ngày càng trở nên quan trọng
![]() |
Hội nghị lần thứ 46 Đại hội đồng Codex quốc tế được tổ chức từ ngày 27/11 - 2/12/2023 |
Hội nghị lần thứ 46 Đại hội đồng Codex quốc tế được tổ chức từ ngày 27/11 đến 2/12/2023 tại trụ sở Tổ chức Nông Lương Liên hợp quốc (FAO - Rome, Ý).
Nhân dịp này, Lễ kỷ niệm 60 năm ngày thành lập Ủy ban Codex quốc tế đã được tổ chức trọng thể để ghi dấu tầm quan trọng của việc thiết lập các tiêu chuẩn quốc tế và vai trò của Ủy ban Codex trong nỗ lực đạt được các mục tiêu phát triển bền vững của Liên hợp quốc.
Phát biểu tại buổi lễ, Tổng Giám đốc FAO QU Dongyu ghi nhận sự phát triển của Đại hội đồng Codex, từ 30 thành viên ban đầu năm 1963, tới nay đã có 189 quốc gia thành viên tham gia.
Trước đây, mục tiêu của Uỷ ban Codex là nêu bật tầm quan trọng của các tiêu chuẩn thực phẩm được quốc tế chấp nhận như một phương thức để bảo vệ người tiêu dùng và nhà sản xuất trên toàn cầu cũng như giảm thiểu các rào cản thương mại một cách hiệu quả.
Ngày nay, chuỗi thực phẩm ngày càng dài hơn và phức tạp hơn, nên các hệ thống phòng ngừa và kiểm soát an toàn thực phẩm ngày càng trở nên quan trọng và có ý nghĩa. Uỷ ban Codex cũng định nghĩa, chất lượng thực phẩm bằng cách cung cấp hướng dẫn về thực hành vệ sinh, ghi nhãn thực phẩm, dinh dưỡng cũng như các kỹ thuật đo lường và lấy mẫu để chứng thực sự an toàn của thực phẩm.
Trong sáu thập kỷ hoạt động của mình, Ủy ban Codex đã thông qua hàng trăm hướng dẫn, quy tắc thực hành cũng như hàng nghìn tiêu chuẩn và trở thành chuẩn mực toàn cầu về sản xuất, bảo quản cũng như phân phối thực phẩm an toàn trên toàn thế giới.
Hội nghị lần thứ 46 của Ủy ban Codex sẽ thảo luận về việc áp dụng một số văn bản và hướng dẫn mới phù hợp với mục tiêu đảm bảo sản xuất và kinh doanh thực phẩm an toàn.
Tham dự Hội nghị lần này có khoảng 700 đại biểu đến từ 150 quốc gia, 42 quan sát viên và khoảng 150 đại biểu tham dự trực tuyến. Đoàn Việt Nam tham dự Hội nghị gồm đại Văn phòng Uỷ ban Codex Việt Nam và đại diện các phòng chuyên môn của Cục An toàn thực phẩm, Bộ Y tế.
Hội nghị đã thông qua chương trinh nghị sự. Trong các ngày diễn ra Hội nghị, các đại biểu sẽ thảo luận các văn bản được đề xuất thông qua thành tiêu chuẩn thực phẩm quốc tế.
Trước đó, ngày 27/11, Hội nghị đã thảo luận các nội dung gồm:
- Sửa đổi Sổ tay quy trình hoạt động của Codex quốc tế (Codex Procedural Manual) để phù hợp với sự phát triển của công nghệ hiện đại và thực tiễn.
- Thông qua các tiêu chuẩn khu vực về các sản phẩm đậu nành lên men bằng chủng Bacillus (châu Á), cơm bọc trong lá thực vật (châu Á).
- Sửa đổi các điều khoản về ghi nhãn cho các bao bì không bán lẻ trong một số tiêu chuẩn khu vực khác của châu Á.
Các tin khác

Cần luật hóa dinh dưỡng học đường

Hà Nội: Nhiều học sinh ngộ độc sau khi uống nước ngọt miễn phí ngoài cổng trường

Đảm bảo an toàn thực phẩm sau bão, lũ

Đồng Tháp: Xử phạt cơ sở bánh mỳ thịt gây ngộ độc khiến 149 người cấp cứu

Đắk Lắk: Thành lập 2 đoàn kiểm tra liên ngành về an toàn thực phẩm dịp tết trung thu năm 2024

Cảnh giác với bánh trung thu không rõ nguồn gốc xuất xứ

Kiện toàn Ban Chỉ đạo liên ngành Trung ương về an toàn thực phẩm

Xử lý nghiêm vi phạm an toàn thực phẩm và truyền thông để cảnh tỉnh

An toàn thực phẩm và ứng phó biến đổi khí hậu là những vấn đề nóng trên nghị trường
Đọc nhiều

Nông Cống (Thanh Hóa): Dân bất an vì nhà ở nằm trong vùng bảo vệ lòng hồ Bòng Bòng

Cần Thơ: Cơ hội để Khu sinh thái Sông Hậu Farm "cất cánh"

Huyện Lập Thạch tổ chức Lễ công bố Quyết định thành lập Đảng bộ xã Tây Sơn

Trường THCS Linh Đàm chú trọng xây dựng không gian học tập xanh

Công ty cổ phần bê tông 620 Châu Thới: Năng động, tiêu biểu trong lĩnh vực xây dựng cơ sở hạ tầng ngành giao thông vận tải
Videos
E-magazine Inforgraphic Video

Phòng ngừa cháy nổ trong dịp Tết Nguyên đán

Bản tin tổng hợp số 8 tháng 11 của Tạp chí Sức khoẻ & Môi trường

Hà Nội (Q.Hà Đông) : Môi trường sống của người dân không được đảm bảo bởi những công trình vi phạm TTXD

Giải pháp giảm thiểu đốt ngoài trời, sử dụng thuốc bảo vệ thực vật trong nông nghiệp - Cơ hội từ GAHP

Ngành Thép hướng tới tiêu hao nguyên liệu thấp

Chính thức thông cầu phao tạm thay thế cầu Phong Châu (Phú Thọ)

Cách xử lý vệ sinh môi trường sau mùa bão lụt

Tạp chí Sức Khỏe & Môi Trường chia sẻ khó khăn với đồng bào chịu thiệt hại do cơn bão Yagi

Thái Nguyên "gồng mình" vượt qua trong cơn lũ lịch sử

Thực trạng ô nhiễm môi trường từ dự án xây dựng trở thành nỗi lo hiện hữu của người dân tại Hưng Yên

Ngày 10/2: Hà Nội là thành phố ô nhiễm thứ 4 thế giới

Sở Tài nguyên và Môi trường TP Cần Thơ: Tổng kết công tác quản lý nhà nước về tài nguyên và môi trường năm 2024

Hà Nội nỗ lực cải thiện chất lượng môi trường không khí và xử lý rác thải

Đắk Lắk: Bãi rác tự phát gây ô nhiễm tại xã Ea Riêng

Công ty cổ phần bê tông 620 Châu Thới: Năng động, tiêu biểu trong lĩnh vực xây dựng cơ sở hạ tầng ngành giao thông vận tải

Hậu Giang: Tạo nền tảng cho vùng lúa chất lượng cao, thân thiện với môi trường

Thúc đẩy tín dụng cho ngành hàng nông sản chủ lực, đưa Đồng bằng sông Cửu Long phát triển nhanh, bền vững

Khai mạc Diễn đàn khởi nghiệp Đồng bằng sông Cửu Long lần II tại Đồng Tháp

Vun trồng cây, vun trồng người, vun trồng tương lai

Canh tác lúa thông minh và dự án chuyển đổi nông nghiệp bền vững - cách làm từ Hậu Giang

Ông Đề Garden - thiên đường check-in mới tại Cần Thơ

Cảnh báo vi phạm an toàn vệ sinh thực phẩm tại khu lễ hội

Kiểm soát an toàn thực phẩm theo chuỗi giá trị

Ngăn chặn triệt để vi phạm an toàn thực phẩm

Tiếp tục tăng cường quản lý, giám sát về an toàn thực phẩm

Trò chuyện cùng những “bảo mẫu” ở Trại rắn lớn nhất miền Tây

Một cá thể rùa biển được thả về môi trường tự nhiên

Phim ngắn kêu gọi bảo vệ các loài rùa biển

Giải pháp ứng phó với nguy cơ nắng nóng hạn hán, thiếu nước, xâm nhập mặn

Fleet Space Technologies tìm khoáng sản cho tương lai năng lượng sạch

Dùng cát biển đã được rửa sạch để làm đường cao tốc – Tại sao không ?

Hà Nội xây dựng lộ trình chuyển đổi sử dụng xe buýt điện đạt 100% vào năm 2035

Hướng tới Net Zero: Cần cơ chế đột phá về phát triển năng lượng tái tạo
Nổi bật

Phú Thọ chỉ đạo về việc dạy thêm, học thêm mới nhất sau Thông tư 29 của Bộ Giáo dục và Đào tạo

Thanh Hóa: Hơn 4.100 thanh niên hào hứng nhập ngũ

Đến với Lễ phát lương Đức Thánh Trần tại đền Trần Thương đầu năm mới

Tưng bừng Lễ hội chọi trâu truyền thống xã Hải Lựu 2025: "Ông Cầu" số 20 vô địch

Không khí ngày 14/2: Ghi nhận các chỉ số tích cực trên cả nước

Hơn 30 chuyên gia từ Mỹ và Anh khám từ thiện cho bệnh nhân nghèo

TTYT huyện Yên Lạc: Đẩy mạnh cải cách hành chính hướng tới sự hài lòng người bệnh

Bệnh viện C Thái Nguyên: Nghiên cứu và ứng dụng khoa học, kỹ thuật trong công tác khám, chữa bệnh

Bệnh viện Lao và bệnh Phổi Thái Nguyên nỗ lực vượt mọi khó khăn trong khám và điều trị bệnh

Trung tâm Y tế thị xã Phổ Yên: Nơi người bệnh gửi gắm niềm tin

Bệnh viện A Thái Nguyên: Nỗ lực, cống hiến, vì sức khỏe nhân dân

Trung tâm y tế huyện Đồng Hỷ: Nâng cao chất lượng chăm sóc và bảo vệ sức khỏe nhân dân

Trung tâm Y tế Chợ Đồn (Bắc Kạn): Không ngừng đổi mới, nâng cao chất lượng khám chữa bệnh
