Khai mạc Festival nghề Muối Việt Nam - Bạc Liêu

Phát biểu tại lễ khai mạc Festival nghề Muối Việt Nam - Bạc Liêu, Phó Thủ tướng Trần Hồng Hà cho biết, đây là sự kiện lớn với nhiều hoạt động có ý nghĩa từ trưng bày những sản phẩm muối độc đáo; giới thiệu những tiến bộ khoa học kỹ thuật trong sản xuất đến các hội thảo bàn về cách ứng dụng khoa học công nghệ nhằm thích ứng với biến đổi khí hậu… Cũng theo Phó Thủ tướng, Festival nghề Muối Việt Nam - Bạc Liêu là sự kiện tôn vinh những diêm dân “cõng nắng, gánh mưa” làm ra những hạt muối kết tinh hương vị mặn mòi, hạt ngọc của biển. Đồng thời, còn góp phần quảng bá giá trị văn hóa truyền thống, xúc tiến thu hút đầu tư, liên kết phát triển sản xuất muối, nâng cao giá trị hạt muối Việt Nam trên thị trường quốc tế….

Nghề làm muối ở Bạc Liêu.

Nghề làm muối ở Bạc Liêu được hình thành và phát triển từ những năm đầu của thế kỷ XX khi người dân khai hoang mở đất ven biển. Thời điểm này, Bạc Liêu được xem là “thủ phủ muối” của Việt Nam.

Nhờ điều kiện tự nhiên thuận lợi cùng với sự cẩn thận và kinh nghiệm của diêm dân Bạc Liêu, nên hạt muối của địa phương luôn được người tiêu dùng trong và ngoài nước ưa chuộng vì chất lượng khó nơi nào có thể sánh bằng.

Phát biểu tại buổi lễ khai mạc, ông Phạm Văn Thiều, Chủ tịch UBND tỉnh Bạc Liêu cho biết, muối Bạc Liêu đã gắn liền với cuộc sống của người dân địa phương từ bao đời nay. Những cánh đồng muối trắng bạt ngàn như những “tấm lụa khổng lồ” là minh chứng cho sự cần cù, chịu khó và tinh thần lao động sáng tạo của diêm dân Bạc Liêu.

Ông Phạm Văn Thiều, Chủ tịch UBND tỉnh Bạc Liêu phát biểu tại lễ khai mạc.

Theo người đứng đầu chính quyền tỉnh Bạc Liêu, muối Bạc Liêu không chỉ là một gia vị thiết yếu trong bữa ăn hằng ngày mà còn là sản phẩm mang đậm giá trị văn hóa, lịch sử và kinh tế của địa phương. Với chất lượng vượt trội, muối Bạc Liêu không chỉ chinh phục được khẩu vị của người tiêu dùng mà còn tiêu thụ rộng rãi trong nước và xuất khẩu sang nhiều quốc gia.

Năm 2020, nghề làm muối ở Bạc Liêu được công nhận là “Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia”. “Đây ngoài là động lực còn là sự nhắc nhở về trách nhiệm của chúng ta trong việc giữ gìn, bảo tồn và phát triển nghề di sản”, ông Thiều nói.