Bạc Liêu: Ứng dụng khoa học công nghệ vào sản xuất giúp phát triển bền vững nghề muối

Tại hội thảo, các đại biểu, diêm dân đã cũng nhau chia sẻ các thông tin và những kinh nghiệm từ thực tế, thực trạng, giải pháp, định hướng phát triển muối tại Việt Nam; kết quả, hiệu quả mô hình sản xuất muối sạch theo chuỗi liên kết tiêu thụ sản phẩm; việc ứng dụng các tiến bộ kỹ thuật, công nghệ phù hợp với hình thức sản xuất muối phơi nước phân tán; các mô hình du lịch muối thông minh thích ứng với biến đổi khí hậu và giải pháp nâng cao hiệu quả liên kết trong hoạt động sản xuất, tiêu thụ muối...

Chủ tọa Hội thảo

Thời gian qua, để tập trung nguồn lực, phát huy nguồn lực hỗ trợ của Bộ, các dự án khuyến nông nghề muối đều được triển khai trong vùng quy hoạch sản xuất muối tập trung, vùng triển khai đề án muối của Bộ Nông nghiệp và Môi trường.

Theo ông Nguyễn Trung Hiếu, Phó Sở Nông nghiệp và Môi trường tỉnh Bạc Liêu, bên cạnh những tiềm năng và lợi thế hiện có của tỉnh Bạc Liêu về phát triển sản xuất muối tỉnh Bạc Liêu, lĩnh vực diêm nghiệp của địa phương còn một số khó khăn, tồn tại như thu nhập của bà con diêm dân cũng còn chưa tương xứng với công sức lao động của diêm dân do giá muối tiêu thụ không ổn định, phần lớn phụ thuộc vào thương lái và sản xuất phụ thuộc hoàn toàn vào điều kiện thời tiết.

Đồng muối tỉnh Bạc Liêu nằm trên nền đất phù sa yếu nên phải đầu tư cải tạo lại mỗi năm để phục vụ cho sản xuất; do trên nền đất phù sa yếu nên chi phí đầu tư cơ giới hóa phục vụ sản xuất muối cao. Vì vậy, ảnh hưởng đến chi phí sản xuất, giá thành sản phẩm và khả năng cạnh tranh của muối Bạc Liêu...

Quang cảnh hội thảo.

Để phát triển sản xuất muối tỉnh Bạc Liêu bền vững, đạt hiệu quả, góp phần bảo tồn nghề làm muối Bạc Liêu, thời gian tới, tỉnh Bạc Liêu sẽ tiếp tục đầu tư nâng cấp cơ sở hạ tầng đồng muối trên địa bàn tỉnh đồng bộ với cơ sở hạ tầng hiện hữu của địa phương, đáp ứng yêu cầu tổ chức sản xuất, vận chuyển, lưu thông, tiêu thụ sản phẩm, ứng dụng các tiến bộ khoa học kỹ thuật vào sản xuất muối, các dịch vụ mới trong lĩnh vực sản xuất muối để phát triển nghề sản xuất muối gắn với phát triển du lịch,... giúp cho các hộ sản xuất tiếp cận được các công nghệ mới, dịch vụ mới trong lĩnh vực sản xuất muối, để góp phần phát triển kinh tế khu vực vùng sản xuất muối...

Phát biểu tại hội nghị, ông Hoàng Văn Hồng, Phó Giám đốc Trung tâm Khuyến nông Quốc gia cho rằng, nghề muối dù rất vất vả, sản xuất phụ thuộc vào thời tiết, nhưng thu nhập của diêm dân lại rất bấp bênh, bởi hiện nay, các khâu trong sản xuất muối hầu hết đều làm bằng thủ công, năng suất thấp, lao động nặng nhọc nên để phát triển nghề muối được bền vững, đạt hiệu quả cao, góp phần bảo tồn nghề muối thì việc liên kết tiêu thụ sản phẩm giữa doanh nghiệp chế biến với các hợp tác xã, diêm dân là điều kiện tiên quyết.

Chia sẻ của các đại biểu tại hội thảo.

“Những chia sẻ, kiến nghị từ các đơn vị, doanh nghiệp, địa phương và nhất là các diêm dân ở các tỉnh sẽ được ngành chuyên môn tổng hợp ý kiến và có những kiến nghị gửi đến Bộ Nông nghiệp và Môi trường và các Bộ, ngành Trung ương để trong thời gian tới, có những chính sách, điều chỉnh hợp lý, kịp thời, sát thực tế nhằm giúp cho việc sản xuất muối của diêm dân trong cả nước nói chung sẽ được thuận lợi hơn, nhất là việc đẩy mạnh ứng dụng khoa học công nghệ trong sản xuất, góp phần nâng cao giá trị kinh tế, phát triển bền vững nghề muối”, ông Hoàng Văn Hồng nhấn mạnh.