Kinh hoàng tiết canh:Tiết + chất thải + phân đạm + hàn the
00:50 | 04/07/2014
Môi trường
Theo dõi suckhoemoitruong.com.vn trên
Tiết canh vịt đắt hàng
(Suckhoemoitruong.com.vn) - Về "thủ phủ vịt cỏ" Vân Đình những ngày gần đây, để kiếm được quán vịt nướng, tiết canh ngồi nhậu, nhiều lúc thực khách phải đợi cả giờ.
Vớ ngay con vịt cỏ trong đàn vịt hơn 40 con đã khóa cánh, trói chân, lông ướt sũng nằm la liệt giữa sân gạch xung quanh là phân vịt, bùn đất lấm lem bốc mùi hôi, bà Lý - người làm nghề giết mổ vịt thuê cho bà chủ có tên H. ở thị trấn Vân Đình - tay cầm chắc con vịt để cùng một bà có tên Dung cắt tiết vịt.
Nhìn những món tiết canh rất ngon và bắt mắt, nhưng ít ai biết được tác hại của nó và quá trình chế biến như thế nào.
Nhấc con dao nhọn nằm giữa sân, bà Dung tay trái giữ đầu vịt, tay phải dùng dao đâm vào cổ vịt và bắt đầu cho tiết chảy vào thau. Tiết ào ào phun ra và nước trên lông vịt cũng nhỏ liên hồi vào thau tiết.
Lấy xong tiết, bà Dung vứt con vịt vào một chậu lớn ngay bên cạnh rồi dùng bàn tay còn dính phân, nước bẩn trên lông vịt bốc nhúm muối bỏ vào thau và dùng dao chọc tiết khuấy đều để tiết không bị đông, đợi đánh tiết canh.
Khuấy xong tiết, bà Dung vứt con dao nhọn xuống nền gạch xung quanh đầy lông và phân vịt, rồi bắt tiếp con vịt khác. Tiết đầy thau, bà Dung đổ hết vào một cái xô cáu bẩn nằm ngay giữa sân.
Bà Dung tiết lộ: "Trước khi cắt tiết, pha ít nước với phân đạm vào thau để tránh cho tiết bị đông. Muốn ngon hơn nữa thì cho thêm ít bột oresol vào để khi ăn khách không bị tiêu chảy.
Nhiều chủ quán còn mang cả hàn the đến dặn chúng tôi hãm vào tiết để khi đánh xong, tiết canh đông cứng và tươi rói cả ngày. Ăn vào không bị tiêu chảy, tiết lại tươi, ai chả tin là tiết canh sạch, tiết canh đánh theo kinh nghiệm gia truyền".
Vịt sống, vịt đã vặt lông nằm lăn lóc, lẫn lộn giữa sân.
Theo ghi nhận của chúng tôi, điểm giết mổ vịt của bà H. là một trong những nơi giết mổ lớn nhất ở thị trấn Vân Đình. Bà H. cho biết, bình quân mỗi ngày điểm giết mổ của bà tiêu thụ ít nhất 200 con vịt và cả chục lít tiết canh.
Làm việc cho bà H. là 5 người phụ nữ đều đã có tuổi. Ngay từ 4h sáng, nhà bà H. bắt đầu sáng điện, những người làm có mặt và ai nấy thoăn thoắt bắt đầu công việc của mình. Cắt tiết, vặt sạch lông xong, những người phụ nữ này tiếp tục dùng dao mổ bụng rồi làm lòng.
Trong khoảng sân chỉ rộng chừng 12m2, vịt sống la liệt nằm cạnh vịt đã vặt lông, lẫn với phân và bùn đất lấm lem, lông lá chất đống, ruồi nhặng bu đầy.
Mổ được con vịt nào, bà Dung cùng bà Lý vứt hết lòng mề ra nằm lăn lóc giữa sân để 3 người phụ nữ khác vuốt phân từ lòng mề ra ngoài. Giội nước qua một lượt, những người phụ nữ này bỏ hết lòng mề vào thau mà không cần xát muối.
"Có chừng ấy thôi chứ đánh được cả trăm bát tiết đấy. Đánh lên nhìn ngon lành lắm, chúng tôi mổ vịt cả ngày, nhưng nhiều hôm vẫn không đủ tiết để phục vụ cho nhu cầu của khách" - bà Lý cho biết.
Đánh tiết canh cạnh nhà vệ sinh
Trong vai một người đi mua vịt và tiết về mở quán nhậu, tôi tiếp tục đến lò giết mổ gia cầm của ông Q. - nằm trong một ngõ nhỏ đối diện chợ Chùa Chè.
Quá trình giết mổ tại đây cũng tương tự như tại nhà bà H., khi đã mổ hết vịt, những người làm tiến hành múc tiết từ xô vào các chai nhỏ để người nhà ông Q. mang ra chợ bán và cho các chủ quán đến lấy tiết về phục vụ khách.
Theo chân Tuấn - một người đi lấy vịt và tiết vịt ở nhà ông Q., tôi đến quán cháo vịt, vịt nướng, tiết canh của bà chủ tên Linh ở thị trấn Vân Đình. Phía trước cửa quán, hai người đàn ông đứng tuổi đang nướng vịt, khói tỏa ra nghi ngút, thơm lừng. Bên trong quán, khách ngồi kín chỗ, vừa ăn uống vừa nói chuyện rôm rả.
Mang hai túi nilông đựng vịt sống, lòng mề và tiết vào khu vực nhà tắm gần ngay nhà vệ sinh, Tuấn vứt hết xuống nền nhà, kế bên là hai người phụ nữ khác đang rửa chén bát, bọt nước rửa bát, mỡ, tiết canh thừa lênh láng khắp nền nhà tắm.
"Đổ lòng mề vào luộc luôn đi, luộc nhanh để đánh tiết canh không khách người ta về mất" - nghe Tuấn sai bảo, một người phụ nữ đang rửa bát đứng phắt dậy, mở túi lòng mề đổ vào nồi luộc mà không cần rửa lại. "Người ta làm sạch rồi mình mới lấy về, nước sôi ùng ục thế này vi khuẩn nào mà sống cho nổi" - người phụ nữ này cho biết.
Lửa vừa ngắt, Tuấn vớt lòng mề ra thái nhỏ bỏ vào bát và ngồi ngay giữa nhà tắm đánh tiết canh. Chỉ khoảng 15 phút sau, cả chục bát tiết canh được mang ra phục vụ khách. Số còn lại, Tuấn bỏ lên mâm xếp gọn vào một góc bên nhà tắm, mặc cho ruồi nhặng bu đầy.
Gần ngay bên cạnh quán bà Linh là quán của ông D., cũng nườm nượp khách ăn tiết canh, vịt nướng. Có tiếng bởi tấm biển tiết canh gia truyền, nhưng vào tận nơi mới biết quá trình chế biến tiết canh tại đây "hãi hùng" như thế nào! Cả can tiết gần 5 lít vừa chở về từ điểm giết mổ, ông D. cho người đổ hết vào một cái thùng nhựa đã cũ kỹ, cáu bẩn và còn dính đầy máu ở ngay khu nhà bếp.
Vắt nhiều chanh cũng không diệt được virus
Qua tìm hiểu của phóng viên, nhiều người chủ quan cho rằng khi ăn tiết canh vắt nhiều chanh vào tiết sẽ tiêu diệt được hết vi trùng, virus nên vô tư ăn mà không lo độc hại. Tuy nhiên, theo lương y Hoàng Gia Trí - BV Y học cổ truyền, trong tiết canh có rất nhiều chất bổ nhưng cũng có rất nhiều vi trùng, virus, ký sinh trùng gây hại cho con người.
Vắt chanh vào tiết canh chỉ để làm người ăn ngon miệng và có tâm lý yên tâm hơn, còn các loại virus nguy hiểm độc hại thì không thể nào tiêu diệt hết được.
Theo Zing
Cùng chuyên mục
Môi trường bị ảnh hưởng từ các vụ cháy nổ
(SK&MT) - Thời gian gần đây, trên cả nước liên tiếp xảy ra cháy, nổ tại các khu dân cư. Những vụ việc đó đã để lại nhiều thiệt hại đau xót về về tài sản cũng như tính mạng con người. Nhưng điều mà không ai nghĩ đến đó là hệ quả môi trường xung quanh khi bị ô nhiễm do các chất độc hại khuếch tán vào không khí hoặc nguồn nước, sau đó thẩm thấu vào đất, gây nguy hại tới sức khỏe, đời sống người dân xung quanh khu vực xảy ra hỏa hoạn.
Người dân hào hứng với Tuần lễ không túi nylon tại thành phố Huế
Từ 23-30/9, người dân và du khách được khuyến khích hạn chế dùng túi nylon bằng cách mang theo túi cá nhân hoặc tái sử dụng túi nylon khi đi mua sắm ở chợ.
Tây Nguyên, Nam Trung bộ chủ động ứng phó với áp thấp nhiệt đới
Ban Chỉ đạo về Phòng, Chống Thiên tai Quốc gia - Ủy ban Quốc gia Ứng phó sự cố Thiên tai và Tìm kiếm Cứu nạn ban hành Công điện số 11 /CĐ-QG gửi Ban Chỉ huy Phòng Chống Thiên tai và Tìm kiếm Cứu nạn các tỉnh, thành phố Trung Bộ, Tây Nguyên và Nam Bộ; các Bộ: Tài nguyên và Môi trường, Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn, Quốc phòng, Công an, Thông tin và Truyền thông, Giao thông Vận tải, Công Thương; Thông tấn xã Việt Nam, Đài Truyền hình Việt Nam, Đài Tiếng nói Việt Nam và các cơ quan báo chí.
Unilever trao tặng 250.000 cây xanh cho thị xã Nghĩa Lộ, tỉnh Yên Bái và tỉnh Lào Cai
(SK&MT) - Ngày 21 tháng 09 năm 2023, tại Yên Bái, Công ty Unilever Việt Nam, nhãn hàng OMO phối hợp với Trung tâm Truyền thông tài nguyên và môi trường, Bộ Tài nguyên và Môi trường (Bộ TN&MT) trao tặng 250.000 cây xanh cho xã Nghĩa An, thị xã Nghĩa Lộ, tỉnh Yên Bái và tỉnh Lào Cai. Hoạt động này đánh dấu nỗ lực không ngừng của Unilever trong việc hướng tới cam kết hoàn thành mục tiêu trồng 1 triệu cây “Vì một Việt Nam Xanh” đến năm 2025. Tính đến năm 2023, nhãn hàng OMO của Unilever đã trồng được gần 700.000 cây xanh trên nhiều tỉnh thành ở VN.
Chú trọng bảo vệ môi trường khu công nghiệp ngay từ khâu xem xét, phê duyệt chủ trương đầu tư
Trong những năm gần đây với việc nhiều quy định về bảo vệ môi trường được thực thi ngày càng chặt chẽ hơn, nhất là khi luật bảo vệ môi trường năm 2020 đi vào cuộc sống, công tác bảo vệ môi trường ở các khu công nghiệp ở nước ta ngày càng có sự cải thiện đáng kể
UBND huyện Bình Xuyên (Vĩnh Phúc) thông tin vụ việc gây ô nhiễm môi trường của trang trại lợn xây dựng trái phép trên đất rừng
(SK&MT) - Thực hiện chỉ đạo của UBND tỉnh Vĩnh Phúc yêu cầu kiểm tra, xử lý, giải quyết dứt điểm Trang trại chăn nuôi lợn gây ô nhiễm môi trường tại xã Trung Mỹ, UBND huyện Bình Xuyên vừa ra văn bản báo cáo về vụ việc trên.
Các tin khác
Bộ Tài nguyên Môi trường làm việc với các tỉnh Bắc Trung Bộ về chỉ tiêu sử dụng đất quốc gia
(SK&MT) - Sáng ngày 15/9/2023, tại thành phố Đồng Hới tỉnh Quảng Bình, Bộ Tài nguyên và Môi trường (TNMT) đã có buổi làm việc với UBND các tỉnh Bắc Trung Bộ về phương án điều chỉnh chỉ tiêu sử dụng đất được phân bổ và lấy ý kiến góp ý Dự thảo sửa đổi, bổ sung một số điều của Thông tư số 36/2014/TT-BTNMT.
Lễ phát động Quốc gia Chiến dịch Làm cho thế giới sạch hơn năm 2023
(SK&MT) - Ngày 16/9, tại Khu di tích Lăng và Đền thờ Kinh Dương Vương, thị xã Thuận Thành, tỉnh Bắc Ninh. Trung ương Hội Nông dân Việt Nam, Bộ Tài nguyên và Môi trường, UBND tỉnh Bắc Ninh phối hợp tổ chức Lễ phát động quốc gia Chiến dịch làm cho thế giới sạch hơn năm 2023.
Sở Tài nguyên & Môi trường tỉnh Nam Định: Chú trọng công tác tuyên truyền bảo vệ môi trường
(SK&MT) - Sở Tài nguyên và Môi trường tỉnh Nam Định (Sở TN&MT) là cơ quan chuyên môn thuộc Ủy ban nhân dân tỉnh, tham mưu giúp Ủy ban nhân dân tỉnh thực hiện quản lý nhà nước về: đất đai; tài nguyên nước; tài nguyên khoáng sản, địa chất; môi trường; khí tượng thủy văn; biến đổi khí hậu; đo đạc và bản đồ; quản lý tổng hợp tài nguyên và bảo vệ môi trường biển và các dịch vụ công về tài nguyên và môi trường theo quy định của pháp luật.
Bảo vệ môi trường là trách nhiệm của mọi cá nhân, tổ chức và toàn Xã Hội
(SK&MT) - Bà Nguyễn Thị Phương Thảo (Hà Nội) hỏi, bà đang sống gần một doanh nghiệp hoạt động chăn nuôi. Tuy nhiên thời gian gần đây, doanh nghiệp liên tục xả thải làm môi trường không khí và đất bị ô nhiễm. Do đó, bà kiến nghị chủ doanh nghiệp có biện pháp bảo vệ môi trường. Tuy nhiên, doanh nghiêp từ chối và cho rằng, trách nhiệm bảo vệ môi trường đất là của cơ quan, tổ chức Nhà nước. Vậy trường hợp này, hành vi của doanh nghiệp có phù hợp quy định pháp luật hay không?
UBND tỉnh Vĩnh Phúc chỉ đạo giải quyết dứt điểm ô nhiễm môi trường và sai phạm của trang trại lợn Thọ Hà, xã Trung Mỹ (Bình Xuyên)
(SK&MT) - Thực hiện chuyên đề "Bảo vệ môi trường trong chăn nuôi" phóng viên Sức khỏe và Môi trường đã tìm hiểu đề tài này tại xã Trung Mỹ huyện Bình Xuyên tỉnh Vĩnh Phúc. Sau khi bài viết về Trang trại lợn gây ô nhiễm môi trường nghiêm trọng tại xã Trung Mỹ, huyện Bình Xuyên, UBND tỉnh Vĩnh Phúc đã có chỉ đạo giải quyết dứt điểm sự việc, báo cáo UBND tỉnh, Chủ tịch UBND tỉnh Vĩnh Phúc trước ngày 22/8/2023.
Luật môi trường 2020 quy định dự án phải có giấy phép môi trường
(SK&MT) - Doanh nghiệp của ông Vũ Minh Hoàng (Hòa Bình) hoạt động trong lĩnh vực sân golf từ năm 2004, với diện tích 110 ha, đã có quyết định đánh giá tác động môi trường, trong nội dung đánh giá tác động môi trường có mô tả nước thải sau xử lý đạt TCVN 6772:2000 (Mức III) và TCVN 6773-2001 xả ra hồ chứa nước của doanh nghiệp
YAMOTO ra mắt sản phẩm vật liệu xây dựng thân thiện với môi trường
(SK&MT) - Ngày 25/8 tại Hà Nội, Tổng Công Ty tư vấn xây dựng Việt Nam và Công ty cổ phần Yamoto Việt Nam tổ chức lễ ra mắt giới thiệu sản phẩm vật liệu xây dựng, giải pháp xây dựng mới thân thiện với môi trường, đảm bảo sức khỏe cho người tiêu dùng.
Bộ TNMT yêu cầu Thái Bình làm rõ việc định “xóa sổ” Khu Bảo tồn thiên nhiên Tiền Hải
(SK&MT) - Liên quan đến việc UBND tỉnh Thái Bình có quyết định thu hẹp gần 90% diện tích Khu Bảo tồn thiên nhiên đất ngập nước Tiền Hải (gọi tắt Khu bảo tồn Tiền Hải), Bộ TN&MT vừa có Công văn số6941/BTNMT-BTĐD gửi UBND tỉnh Thái Bình đề nghị làm rõ thông tin phản ánh của báo chí về vấn đề này.
Quận Hoàng Mai xây dựng phong trào bảo vệ môi trường
(SK&MT) - Sáng 23/8, Hội Liên hiệp phụ nữ quận Hoàng Mai tổ chức chương trình “Đẩy mạnh hình thức thanh toán không dùng tiền mặt; phát động phong trào bảo vệ môi trường, an toàn vệ sinh thực phẩm tại các chợ trên địa bàn quận Hoàng Mai”
Đọc nhiều
“Ngày hội đến trường của bé tại Trường Mầm non Quế Nham
(SK&MT) - Sáng 05/9/2023, Trường mầm non Quế Nham (Quế Nham – Tân Yên – Bắc Giang) tổ chức lễ khai giảng năm học mới 2023-2024 với chủ đề: “Ngày hội đến trường của bé”.
Trường Mầm non Thánh Gióng đón chào năm học mới
(SK&MT) - Tối ngày 5/9/2023 trong không khí vui tươi phấn khởi chào mừng kỷ niệm 78 năm Cách mạng Tháng Tám và Quốc Khánh 2/9; hòa chung không khí cùng học sinh cả nước, náo nức bước vào năm học mới. Cô và trò Trường Mầm non Thánh Gióng đón chào một năm học với rất nhiều niềm vui và bao điều hứa hẹn đang chào đón.
Trường tiểu học Đô thị Việt Hưng: Chào mừng năm học mới
Hòa chung trong không khí cả nước hưởng ứng “Ngày hội toàn dân đưa trẻ đến trường.” Sáng 5/9/2023, Trường tiểu học Đô thị Việt Hưng cùng với 22 triệu học sinh cả nước háo hức đến trường tham dự lễ khai giảng năm học 2023 - 2024.
Bất thường bé sơ sinh tử vọng tại Bệnh viện Sản - Nhi tỉnh Vĩnh Phúc sau khi tiêm vaccine viêm gan B
(SK&MT) - Bệnh viện Sản Nhi tỉnh Vĩnh Phúc là bệnh viện tuyến đầu của tỉnh Vĩnh Phúc về chăm sóc sức khỏe, khám chữa bệnh cho bà mẹ và trẻ em. Tuy nhiên, ngày 10/9 sự việc một bé trai tử vong sau tiêm vaccine viêm gan B đang gây ra nhiều ý kiến dư luận quan tâm liên quan đến trách nhiệm của cán bộ, y bác sĩ bệnh viện này.
Thăm, tặng quà cho mẹ Việt Nam anh hùng nhân kỷ niệm ngày Thương binh liệt sĩ
(SK&MT) - Nhân dịp kỷ niệm 76 năm ngày Thương binh liệt sĩ (27/7/1947 - 27/7/2023), Văn phòng cơ quan đại diện phía Nam Hội Hỗ trợ gia đình liệt sĩ Việt Nam tại TP.HCM phối hợp với Tòa soạn Sức khỏe và Môi trường cùng các đơn vị doanh nghiệp đã thăm và t
Multimedia
E-magazine Inforgraphic Video
Lạc Hiệp Hòa cây hoa màu chủ lực để phát triển kinh tế địa phương
Hiệp Hòa là một huyện trung du thuộc tỉnh Bắc Giang. Nơi đây cách thành phố Bắc Giang khoảng 30km, cách thủ đô Hà Nội 50km đi xe. Nơi đây được tạo hóa ưu ái ban tặng cảnh sắc thiên nhiên rất đa dạng cùng nét đẹp đơn sơ, hoang vu, thu hút nhiều khách du lịch vào kì nghỉ.
Dưa ở Gia Viễn – Ninh Bình đặc sản của vùng đất “sinh vương, sinh thánh”
Nằm ở cửa ngõ phía Bắc tỉnh Ninh Bình, huyện Gia Viễn có địa hình đa dạng với đủ cả rừng núi, đồng bằng, hồ đầm, sông bãi. Nơi đây có 2.218 ha là núi đá vôi, 9.382 ha là đất nông nghiệp còn lại là sông ngòi. Gia Viễn được biết đến với nhiều danh lam thắng cảnh nổi tiếng như: khu bảo tồn thiên nhiên Vân Long, suối Kênh Gà, động Vân Trình, chùa Bái Đính, chùa Địch Lộng...
Trà hoa vàng Cúc Phương cây dược liệu quý của huyện Nho Quan
Nho Quan là một trong những huyện miền núi nằm ở phía Tây Bắc của tỉnh Ninh Bình với nhiều lợi thế về phát triển du lịch nổi tiếng có thể kế đến như Hồ Đồng Chương, động Vân Trình, vườn Quốc gia Cúc Phương…
Trong đó có các tuyến du lịch nổi tiếng đã thu hút du khách trong nước và quốc tế đến với nơi đây như khám phá vườn quốc gia Cúc Phương, tuyến du lịch Bái Đính – Cúc Phương, tuyến du lịch Kênh Gà - Vân Trình thuộc không gian du lịch Vân Long - Kênh Gà - Vân Trình các điểm đến nơi đây đều mang đến cho du khách nhiều trải nghiệm hấp dẫn, đầy ắp niềm vui và những kỷ niệm khó quên...
Vườn quốc gia Cúc Phương được biết đến bởi tính đa dạng sinh học của các loài thực vật, qua thống kê có khoảng trên 2.000 loài thực vật bậc cao trong đó có rất nhiều loài quý. Một trong những loài thực vật đó, phải kể đến cây trà hoa vàng Cúc Phương, một loài thực vật trong đa dạng sinh học của Cúc Phương và cũng là một loại dược liệu quý ở nơi đây.
Quảng bá sản phẩm thủ công thân thiện với môi trường ra thị trường quốc tế
Trong các ngày từ 22-25/6, tại khu di tích Hồ Văn, số 58 phố Quốc Tử Giám, Hà Nội đã diễn ra “Phiên chợ đặc sản, hàng quà tặng, thủ công mỹ nghệ, OCOP”. Tham gia tại hội chợ, Công ty CP doanh nghiệp xã hội Suncaraft đã mang đến hàng trăm sản phẩm thủ công, mỹ nghệ, thân thiện với môi trường được các nghệ nhân vùng đồng bào dân tộc miền núi sản xuất để giới thiệu.
Đoàn công tác Chính phủ làm việc tại Vĩnh Phúc về những giải pháp phát triển kinh tế
Sáng 10/5/2023, Đoàn công tác của Chính phủ do Bộ trưởng Bộ Công thương Nguyễn Hồng Diên làm Trưởng đoàn đã có buổi làm việc về tình hình sản xuất kinh doanh, đầu tư công, xây dựng hạ tầng và xuất nhập khẩu trên địa bàn tỉnh Vĩnh Phúc các tháng đầu năm 2023. Bí thư Tỉnh ủy Vĩnh Phúc cùng các đồng chí trong Ban thường vụ Tỉnh ủy, lãnh đạo UBND tỉnh làm việc với Đoàn công tác.
Huyện Tiên Du, Bắc Ninh: Hoàn thành tốt nhiệm vụ phát triển kinh tế - xã hội năm 2022
Imgs(SK&MT) - Dưới sự lãnh đạo của Đảng ủy, sự giám sát của HĐND, UBND huyện Tiên Du (Bắc Ninh) đã bám sát các chỉ thị, nghị quyết, các văn bản chỉ đạo của cấp trên, nỗ lực hoàn thành tốt nhiệm vụ phát triển kinh tế - xã hội năm 2022 theo kế hoạch đã đề ra.
Thủ tướng: Đưa Thủ đô phát triển toàn diện, nhanh, bền vững, văn hiến, là hình mẫu phát triển cho cả nước
ImgsGiao nhiệm vụ rất cụ thể cho các bộ, ngành để xử lý 31 kiến nghị của Hà Nội, Thủ tướng Phạm Minh Chính mong muốn Thủ đô phát huy hơn nữa tinh thần tự lực, tự cường, đổi mới sáng tạo, dám nghĩ, dám làm; xây dựng và phát triển toàn diện, nhanh, bền vững, văn hiến, là hình mẫu phát triển kinh tế-xã hội của cả nước.
Hậu Lộc (Thanh Hóa): Những bất cập việc giao khoán hàng nghìn m2 đất nuôi trồng thủy sản
(SK&MT) - Thời gian qua, người dân thôn Tam Hòa, xã Hòa Lộc, huyện Hậu Lộc (Thanh Hóa) tỏ ra bức xúc trước việc tài sản trên đất bỗng chốc bị phá hủy, hàng nghìn m2 đất bị thu hồi để thực hiện giao khoán cho hộ khác nuôi trồng thủy sản. Họ cho rằng, quy trình giao khoán đất từ phía chính quyền địa phương còn nhiều bất cập, dẫn đến quyền lợi của người dân chưa được đảm bảo.
Họp mặt kỷ niệm 55 năm trận đánh suối Mạch Máng (Bình Dương)
(SK&MT) – Ngày 4/5/2023, tại căn cứ suối Mạch Máng, phường Tân Bình, thành phố Dĩ An, tỉnh Bình Dương.UBND phường Tân Bình phối hợp cùng Ban liên lạc truyền thống Quân đoàn 4 tổ chức họp mặt kỷ niệm 55 năm trận đánh suối Mạch Máng ngày 4/5/1968 - 4/5/2023.
Hướng dẫn mới về đối tượng tiêm chủng vaccine bắt buộc
(SK&MT) - Cục Y tế dự phòng (Bộ Y tế) vừa có hướng dẫn về đối tượng, lịch tiêm chủng các vaccine được đưa vào Chương trình tiêm chủng mở rộng trong thời gian tới.
Môi trường bị ảnh hưởng từ các vụ cháy nổ
(SK&MT) - Thời gian gần đây, trên cả nước liên tiếp xảy ra cháy, nổ tại các khu dân cư. Những vụ việc đó đã để lại nhiều thiệt hại đau xót về về tài sản cũng như tính mạng con người.
Tây Nguyên, Nam Trung bộ chủ động ứng phó với áp thấp nhiệt đới
Ban Chỉ đạo về Phòng, Chống Thiên tai Quốc gia - Ủy ban Quốc gia Ứng phó sự cố Thiên tai và Tìm kiếm Cứu nạn ban hành Công điện số 11 /CĐ-QG gửi Ban Chỉ huy Phòng Chống Thiên tai và Tìm kiếm Cứu nạn các tỉnh, thành phố Trung Bộ, Tây Nguyên và Nam Bộ; các Bộ: Tài nguyên và Môi trường, Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn, Quốc phòng, Công an, Thông tin và Truyền thông, Giao thông Vận tải, Công Thương; Thông tấn xã Việt Nam, Đài Truyền hình Việt Nam, Đài Tiếng nói Việt Nam và các cơ quan báo chí.
Chú trọng bảo vệ môi trường khu công nghiệp ngay từ khâu xem xét, phê duyệt chủ trương đầu tư
Trong những năm gần đây với việc nhiều quy định về bảo vệ môi trường được thực thi ngày càng chặt chẽ hơn, nhất là khi luật bảo vệ môi trường năm 2020 đi vào cuộc sống, công tác bảo vệ môi trường ở các khu công nghiệp ở nước ta ngày càng có sự cải thiện đáng kể
UBND huyện Bình Xuyên (Vĩnh Phúc) thông tin vụ việc gây ô nhiễm môi trường của trang trại lợn xây dựng trái phép trên đất rừng
(SK&MT) - Thực hiện chỉ đạo của UBND tỉnh Vĩnh Phúc yêu cầu kiểm tra, xử lý, giải quyết dứt điểm Trang trại chăn nuôi lợn gây ô nhiễm môi trường tại xã Trung Mỹ, UBND huyện Bình Xuyên vừa ra văn bản báo cáo về vụ việc trên.
Cảnh báo nhựa tái chế có thể độc hại hơn và không thể khắc phục ô nhiễm
(SK&MT) – Tổ chức Hòa bình xanh (Greenpeace) cho biết nhựa không thể phù hợp với nền kinh tế “xanh” kinh tế tuần hoàn khi các quốc gia chuẩn bị cho các cuộc đàm phán hiệp ước về nhựa.
Phát triển Dự án điện mặt trời áp mái thí điểm tại Khu công nghiệp Nam Cầu Kiền
(SK&MT) - Mới đây, tại Hải Phòng, Công ty cổ phần Shinec và Shire Oak International đã ký kết biên bản ghi nhớ về hợp tác phát triển Dự án điện mặt trời áp mái thí điểm tại Khu công nghiệp (KCN) Nam Cầu Kiền.
Khu CN Nam Cầu Kiền - Biến "nguy" thành "cơ", vững vàng giữa đại dịch
(SK&MT) - Dịch Covid-19 đang hoành hành, gây ra nhiều tổn hại cho xã hội và cộng đồng doanh nghiệp. Nhưng với việc áp dụng nhiều cách làm mới, sáng tạo và đặc biệt biết tận dụng thời cơ, lãnh đạo khu công nghiệp Nam Cầu Kiền quyết tâm không để đại dịch làm gián đoạn hoạt động cũng như sự tăng trưởng, bằng cách linh hoạt thực hiện “mục tiêu kép”, vừa phòng chống dịch Covid-19 vừa duy trì hoạt động kinh doanh.
Nam Cầu Kiền thực hiện mục tiêu kép, nêu cao tinh thần chống dịch Covid-19
(SK&MT) - Dịch bệnh Covid-19 đang diễn biến vô cùng phức tạp và khó lường. Đặc biệt, các cụm, khu công nghiệp (KCN), nơi tập trung nhiều lao động, người nước ngoài và người dân từ các địa phương, được đánh giá là những vùng có nguy cơ lây nhiễm dịch bệnh rất cao. Để đảm bảo thực hiện mục tiêu kép, ổn định sản xuất kinh doanh, nhà quản lý cùng các doanh nghiệp trong KCN cần có những biện pháp tăng cường phòng chống dịch, sẵn sàng ứng phó trước mọi tình huống.
Người dân hào hứng với Tuần lễ không túi nylon tại thành phố Huế
Từ 23-30/9, người dân và du khách được khuyến khích hạn chế dùng túi nylon bằng cách mang theo túi cá nhân hoặc tái sử dụng túi nylon khi đi mua sắm ở chợ.
Bộ Tài nguyên Môi trường làm việc với các tỉnh Bắc Trung Bộ về chỉ tiêu sử dụng đất quốc gia
(SK&MT) - Quảng Bình, Bộ Tài nguyên Môi trường làm việc về chỉ tiêu sử dụng đất quốc gia về phương án điều chỉnh chỉ tiêu sử dụng đất được phân bổ và lấy ý kiến góp ý Dự thảo sửa đổi, bổ sung một số điều của Thông tư số 36/2014/TT-BTNMT
Lễ phát động Quốc gia Chiến dịch Làm cho thế giới sạch hơn năm 2023
(SK&MT) - Ngày 16/9, tại Khu di tích Lăng và Đền thờ Kinh Dương Vương, thị xã Thuận Thành, tỉnh Bắc Ninh. Trung ương Hội Nông dân Việt Nam, Bộ Tài nguyên và Môi trường, UBND tỉnh Bắc Ninh phối hợp tổ chức Lễ phát động quốc gia Chiến dịch làm cho thế giới
Bảo vệ môi trường là trách nhiệm của mọi cá nhân, tổ chức và toàn Xã Hội
(SK&MT) - Bà Nguyễn Thị Phương Thảo (Hà Nội) hỏi, bà đang sống gần một doanh nghiệp hoạt động chăn nuôi. Tuy nhiên thời gian gần đây, doanh nghiệp liên tục xả thải làm môi trường không khí và đất bị ô nhiễm. Do đó, bà kiến nghị chủ doanh nghiệp có biện pháp bảo vệ môi trường. Tuy nhiên, doanh nghiêp từ chối và cho rằng, trách nhiệm bảo vệ môi trường đất là của cơ quan, tổ chức Nhà nước. Vậy trường hợp này, hành vi của doanh nghiệp có phù hợp quy định pháp luật hay không?
Phúc Thọ (Hà Nội): Dân “khóc ròng” vì quanh năm ngửi mùi hôi thối từ những trại lợn
(SK&MT) - Trong quá trình thực hiện chuyên đề “Bảo đảm môi trường sống khu dân cư: Góc nhìn từ công tác bảo vệ môi trường tại các trang trại lợn ”, Tạp chí Sức khỏe và Môi trường nhận được phản ánh của người dân thôn 7, xã Hát Môn, huyện Phúc Thọ về việc nhiều hộ dân chăn nuôi lợn tại sát bờ sông Đáy, thuộc xã Trung Châu, huyện Đan Phượng có dấu hiệu xả thải không đúng quy định, gây ô nhiễm môi trường nghiêm trọng.
Tăng cường phòng, chống tội phạm về đa dạng sinh hoạt đến năm 2030, tầm nhìn đến năm 2050
(SK&MT) – Thủ tướng Chính phủ Phạm Minh Chính vừa ký Quyết định số 1623/QĐ-TTg ngày 27/12/2022 phê duyệt Đề án “Tăng cường phòng, chống tội phạm về đa dạng sinh học đến năm 2030, tầm nhìn đến năm 2050”.
Thực hiện giám sát môi trường xử lý nước thải và bãi rác trong năm 2023
(SK&MT) - UBND TP. Nha Trang vừa có văn bản yêu cầu Ban Quản lý Dịch vụ công ích, Công ty Cổ phần Môi trường Đô thị Nha Trang thực hiện chương trình giám sát môi trường định kỳ năm 2023 tại Nhà máy xử lý nước thải phía nam, Trạ̣m xử lý nước rỉ rác Lương Hòa, bãi chôn lấp Lương Hòa và bãi rác Rù Rì (cũ).
Ô nhiễm nhựa sử dụng một lần: Thách thức lớn với tương lai thế giới
(SK&MT) – Hiện nay, ô nhiễm rác thải nhựa đang là hiểm họa nguy hiểm đối với cả môi trường, sức khỏe con người và đang là thách thức môi trường lớn với tương lai thế giới, sau biến đổi khí hậu.
Phim ngắn kêu gọi bảo vệ các loài rùa biển
(SK&MT) - Trung tâm Giáo dục Thiên nhiên (ENV) mới đây đã ra mắt phim truyền thông mới thứ 55 với tên gọi “Rùa biển thuộc về đại dương”.
Giải pháp ứng phó với nguy cơ nắng nóng hạn hán, thiếu nước, xâm nhập mặn
(SK&MT) - Bộ Tài nguyên và Môi trường vừa phát động Kế hoạch số 01/KH-BCHPCTT nhằm ứng phó với nguy cơ nắng nóng, hạn hán, thiếu nước, xâm nhập mặn trong giai đoạn 2023-2024.
Cần xử lý tình trạng cố tình “chây ì” không khắc phục vi phạm ảnh hưởng đến đất và môi trường sống
(SK&MT) - Sau khi tòa soạn Sức khỏe & Môi trường đăng tải bài viết theo chuyên đề: “Tăng cường công tác quản lý đất đai, tránh tác động xấu tới môi trường”, phản ánh việc, mặc dù đã bị UBND xã Cần Kiệm chấm dứt hợp đồng thuê đất, ra quyết định xử lý vi phạm hành chính đồng thời yêu cầu buộc khôi phục tình trạng ban đầu đã bị thay đổi. Tuy nhiên, cho đến nay đã quá 4 tháng, ông Đặng Văn Tuấn vẫn không chấp hành Quyết định của UBND xã Cần Kiệm, ngược lại còn cố tình thực hiện những hành vi vi phạm mới, ảnh hưởng đến hành lang bảo vệ đê và gây hệ lụy không nhỏ đến công tác quản lý đất đai, môi trường của địa phương.
Vĩnh Phúc: Xử phạt 640 triệu đồng đối với Công ty cổ phần Môi trường công nghệ Việt vi phạm quy định xử lý chất thải
Quá trình làm việc, kiểm tra, xác minh, các cơ quan chức năng đã phát hiện hàng loạt vi phạm ở Nhà máy xử lý rác thải sinh hoạt tại thị trấn Hợp Hòa (Tam Dương) của Công ty cổ phần Môi trường công nghệ Việt, đồng thời, kiến nghị xử phạt vi phạm hành chính và yêu cầu công ty thực hiện các biện pháp khắc phục.
Thúc đẩy nhanh quá trình chuyển đổi năng lượng: Cơ hội lớn giúp nền kinh tế phát triển bền vững
(SK&MT) - Là một nền kinh tế năng động với tốc độ tăng trưởng cao trong nhiều năm liên tục, nhu cầu sử dụng năng lượng, đặc biệt là điện năng tại Việt Nam ngày càng tăng cao. Để đạt các mục tiêu về phát triển kinh tế xanh, bền vững, thích ứng với biến đổi khí hậu, đặc biệt là các cam kết tại COP26, Chính phủ Việt Nam đã và đang đẩy mạnh thực hiện chuyển đổi ngành năng lượng.
Giải pháp vận hành an toàn, hiệu quả và linh hoạt các hồ chứa
(SK&MT) - Bộ Tài nguyên và Môi trường vừa có Văn bản báo cáo, đề xuất Thủ tướng Chính phủ giải pháp vận hành linh hoạt các hồ chứa trong quy trình vận hành liên hồ chứa trên các lưu vực sông các tháng cuối năm 2022.
Đánh giá thực tiễn và nghiên cứu khoa học cho tiềm năng điện gió ngoài khơi
(SK&MT) - Theo dự thảo Quy hoạch Điện VIII mới đây của Bộ Công Thương trình Chính phủ, ngành điện đặt ra lộ trình cắt giảm điện than mạnh mẽ để chuyển đổi, thay thế bằng các nguồn năng lượng sạch, đặc biệt là điện gió và điện khí. Nhiều chuyên gia đánh giá, đây sẽ là cơ hội cho ngành điện gió ngoài khơi phát triển.
Thủ tướng: Dứt khoát không để khủng hoảng năng lượng
(SK&MT) - Thủ tướng nhấn mạnh mục tiêu là phải bảo đảm cân đối lớn về điện và năng lượng một cách bền vững, không để khủng hoảng về năng lượng, đáp ứng yêu cầu sản xuất và tiêu dùng, đồng thời bảo đảm giá hợp lý, kiểm soát giá phù hợp, không gây tác động tiêu cực tới lạm phát và các cân đối lớn về xuất nhập khẩu, thu chi ngân sách...
Nổi bật
200 bệnh nhân nhi tham gia chương trình “Vui Tết Trung thu sẻ chia yêu thương”
(SK&MT) - Chiều 26/9/2023, Bệnh viện Đa khoa (BVĐK) tỉnh Khánh Hoà tổ chức Tết Trung thu với chủ đề “Vui Tết Trung thu sẻ chia yêu thương” cho 200 bệnh nhân nhi đang điều trị tại BV.
Lễ công bố Quy hoạch tỉnh Yên Bái thời kỳ 2021-2030 và Quyết định công nhận thành phố Yên Bái là đô thị loại II
(SK&MT) - Tối 24/9, tại Quảng trường 19/8 (Km5, thành phố Yên Bái), tỉnh Yên Bái long trọng tổ chức Lễ công bố Quy hoạch tỉnh Yên Bái thời kỳ 2021-2030, tầm nhìn đến năm 2050, đón nhận Huân chương Lao động hạng Nhì tặng cho thành phố Yên Bái và công bố Qu
Xử lý nghiêm các hành vi trục lợi từ bệnh đau mắt đỏ để tăng giá thuốc
(SK&MT) - Cục Quản lý dược (Bộ Y tế) đã yêu cầu tăng cường thanh, kiểm tra hoạt động sản xuất, kinh doanh các thuốc điều trị đau mắt đỏ và xử lý nghiêm các vi phạm, đặc biệt là lợi dụng dịch bệnh để tăng giá thuốc.
Huyện Thanh Trì: Diễn tập phương án chữa cháy và cứu nạn cứu hộ
(SK&MT) - Chiều ngày 26/9, tại KĐT Tứ Hiệp – Hồng Hà Eco City. UBND huyện Thanh Trì tổ chức Lễ mít tinh hưởng ứng "Ngày toàn dân phòng cháy và chữa cháy 4/10", Hội thao kỹ thuật chữa cháy và cứu nạn cứu hộ (CNCH) năm 2023.
Ông Trần Anh Chung giữ chức Chủ tịch UBND TP Thanh Hóa
(SK&MT) - Chiều 25/9, HĐND TP Thanh Hóa đã tiến hành quy trình bầu Chủ tịch UBND TP Thanh Hóa khóa XXII, nhiệm kỳ 2021-2026. Ông Trần Anh Chung, Tỉnh ủy viên, Phó BT Thành ủy TP Thanh Hóa được bầu giữ chức Chủ tịch UBND TP Thanh Hóa.
TTYT huyện Yên Lạc: Đẩy mạnh cải cách hành chính hướng tới sự hài lòng người bệnh
(SK&MT) - Cải cách thủ tục hành chính là một nội dung trọng tâm trong cải cách hành chính, vừa có ý nghĩa trong tổ chức hoạt động hiệu lực, hiệu quả của cơ quan hành chính nhà nước, vừa tạo cơ hội cho hội nhập kinh tế quốc tế, phát triển kinh tế – xã hội.
Bệnh viện C Thái Nguyên: Nghiên cứu và ứng dụng khoa học, kỹ thuật trong công tác khám, chữa bệnh
(SK&MT) - Bệnh viện C Thái Nguyên là một trong những bệnh viện uy tín cung cấp các dịch vụ Đa khoa khu vực Thái Nguyên. Kể từ khi thành lập đến nay, trải qua 32 năm phát triển và trưởng thành, Bệnh viện không ngừng phát triển lớn mạnh về quy mô cũng như làm chủ nhiều kỹ thuật chuyên sâu đáp ứng nhu cầu khám chữa bệnh của người dân.
Bệnh viện Lao và bệnh Phổi Thái Nguyên nỗ lực vượt mọi khó khăn trong khám và điều trị bệnh
(SKMT) - Bệnh viện Lao và bệnh Phổi Thái Nguyên là bệnh viện chuyên khoa tuyến tỉnh (tiền thân là Viện Điều dưỡng Khu tự trị Việt Bắc) được thành lập ngày 12/10/1955. Qua hơn sáu thập kỷ xây dựng và phát triển, với sự đổi mới về cơ sở vật chất, đầu tư trang thiết bị y tế hiện đại, đào tạo và phát triển đội ngũ cán bộ chuyên môn kỹ thuật, nay đã trở thành một bệnh viện lớn của tỉnh.
Trung tâm Y tế thị xã Phổ Yên: Nơi người bệnh gửi gắm niềm tin
(SK&MT) - Là bệnh viện công lập Hạng 3 tại tỉnh Thái Nguyên, TTYT thị xã Phổ Yên luôn đảm bảo chuyên môn và hạ tầng để đảm nhận chức năng thăm khám tại địa phương. Đồng thời, liên tục nâng cao năng lực chuyên môn, chất lượng khám chữa bệnh, phấn đấu đạt các tiêu chí Trạm đạt chuẩn Quốc gia về Y tế xã, để người dân luôn an tâm khi tới đây khám và điều trị.
Bệnh viện A Thái Nguyên: Nỗ lực, cống hiến, vì sức khỏe nhân dân
(SK&MT) - Ngay từ ngày đầu thành lập (31/12/1965), Bệnh viện A Thái Nguyên luôn định hướng rõ sứ mệnh là chăm sóc sức khỏe nhân dân trên địa bàn và phục vụ kháng chiến chống Mỹ cứu nước ngày đó. Trong chặng đường hơn 50 năm xây dựng và phát triển, các thế hệ thầy thuốc của bệnh viện đã luôn nỗ lực rèn luyện, cống hiến hết mình cho sứ mệnh cao cả ấy, làm nên thành tích chung của ngành Y tế Thái Nguyên, góp phần vào sự phát triển kinh tế - xã hội của địa phương.
Trung tâm y tế huyện Đồng Hỷ: Nâng cao chất lượng chăm sóc và bảo vệ sức khỏe nhân dân
(SK&MT) - Trung tâm Y tế huyện Đồng Hỷ (TTYT huyện Đồng Hỷ) là bệnh viện công lập hạng III trực thuộc Sở Y tế tỉnh Thái Nguyên. Những năm qua, TTYT huyện Đồng Hỷ đã không ngừng nỗ lực thực hiện tốt vai trò phục vụ, chăm sóc sức khỏe nhân dân, triển khai hiệu quả công tác phòng, chống dịch bệnh tại cộng đồng và thực hiện tốt tiêu chí cơ sở y tế “Xanh – Sạch – Đẹp”.
Trung tâm Y tế Chợ Đồn (Bắc Kạn): Không ngừng đổi mới, nâng cao chất lượng khám chữa bệnh
(SK&MT) - Nằm ở một huyện vùng núi còn nhiều khó khăn của tỉnh Bắc Kạn, thế nhưng trong những năm qua, tập thể cán bộ, thầy thuốc, y bác sĩ tại Trung tâm Y tế Chợ Đồn luôn phát huy tinh thần vượt khó, đoàn kết một lòng, từng bước xây dựng đơn vị ngày càng trở thành địa chỉ tin cậy trong công tác khám chữa bệnh của người dân đồng bào dân tộc miền núi tại địa phương.
Bệnh viện Đa khoa tỉnh Bắc Kạn: Địa chỉ khám, chữa bệnh tin cậy của người dân
(SK&MT) - Những năm gần đây, Bệnh viện Đa khoa tỉnh Bắc Kạn đã không ngừng chú trọng áp dụng công nghệ tiên tiến để triển khai nhiều kỹ thuật mới trong công tác chuyên môn, điều này đã giúp người bệnh, nhất là bệnh nhân nghèo được tiếp cận với các dịch vụ y tế chất lượng cao ngay tại địa phương mà không phải di chuyển lên các bệnh viện tuyến trên.
