Phường Ba Đình tổ chức diễn tập xử lý ngộ độc thực phẩm tại bếp ăn trường học, sẵn sàng ứng phó các nguy cơ tiềm ẩn

Buổi diễn tập mô phỏng tình huống giả định tại bếp ăn trường Tiểu học Việt Nam - Cu Ba khi sau bữa ăn trưa gồm cơm, gà rang, trứng rán, rau bắp cải xào, canh chua và nước uống thì đến khoảng 14h30 có một số học sinh xuất hiện các triệu chứng đau bụng, buồn nôn, chóng mặt.

Đây là hoạt động nằm trong kế hoạch của Ban Chỉ đạo công tác an toàn thực phẩm phường Ba Đình, nhằm nâng cao năng lực ứng phó, xử lý sự cố mất an toàn thực phẩm trong trường học; đồng thời trang bị kỹ năng cho các đơn vị, cá nhân liên quan trong việc phát hiện, xử lý, khắc phục và phòng ngừa ngộ độc thực phẩm.

Phát biểu tại buổi diễn tập, ông Nguyễn Dân Huy – Phó Chủ tịch UBND phường Ba Đình khẳng định việc đảm bảo an toàn thực phẩm tại các bếp ăn tập thể, đặc biệt trong trường học là nhiệm vụ quan trọng và thường xuyên, bởi không chỉ ảnh hưởng đến sức khỏe, tính mạng của học sinh mà còn liên quan đến uy tín của địa phương.

Buổi diễn tập mô phỏng tình huống giả định tại bếp ăn trường Tiểu học Việt Nam - Cu Ba khi sau bữa ăn trưa gồm cơm, gà rang, trứng rán, rau bắp cải xào, canh chua và nước uống thì đến khoảng 14h30 có nhiều học sinh xuất hiện các triệu chứng đau bụng, buồn nôn, chóng mặt. Giáo viên và nhân viên y tế nhà trường nhanh chóng sơ cứu, đưa các em tới phòng y tế để thăm khám.

Nhận định sự việc có khả năng vụ ngộ độc thực phẩm tập thể, Ban Giám hiệu đã báo cáo tới UBND phường thông qua ông Lã Ngọc Sang, Trưởng Phòng Văn hóa – Xã hội. Ngay sau đó, bà Ngô Thị Minh Hằng, Phó Trưởng Phòng Văn hóa – Xã hội và ông Nguyễn Khắc Du, Phó trưởng Trạm Y tế phường cùng tổ công tác chuyên môn đã có mặt tại hiện trường để hỗ trợ. Nhanh chóng triển khai đồng bộ các biện pháp: khám, phân loại bệnh nhân; cấp cứu, điều trị các trường hợp có dấu hiệu nặng; tiến hành điều tra nguyên nhân ngộ độc thực phẩm tại hiện trường, thu thập mẫu thức ăn, nước uống để xét nghiệm; đồng thời tổ chức vệ sinh, khử trùng, tẩy uế khu vực bếp ăn, phòng y tế, phòng học và các khu vực có học sinh mắc ngộ độc.

Các biện pháp được triển khai đồng bộ và nhanh chóng tại hiện trường gồm: khám, phân loại bệnh nhân; cấp cứu, điều trị các trường hợp có dấu hiệu nặng; tiến hành điều tra nguyên nhân ngộ độc thực phẩm tại hiện trường, thu thập mẫu thức ăn, nước uống để xét nghiệm; đồng thời tổ chức vệ sinh, khử trùng, tẩy uế khu vực bếp ăn, phòng y tế, phòng học và các khu vực có học sinh mắc ngộ độc.

Cùng thời điểm, ông Nguyễn Dân Huy - Phó Chủ tịch UBND phường chủ trì họp Ban Chỉ đạo, giao Phòng Văn hóa – Xã hội và Trạm Y tế phường chủ trì tổ chức phòng khám dã chiến, phân loại và điều trị học sinh tại trường; đồng thời triển khai đoàn kiểm tra liên ngành gồm: Phòng Kinh tế – Hạ tầng và Đô thị, Công an phường, Đội Quản lý thị trường số 3, Trạm Chăn nuôi – Thú y để kiểm tra nguồn thực phẩm, quy trình chế biến, bảo quản và vệ sinh môi trường. Lực lượng Công an phường phối hợp bảo đảm an ninh trật tự, phân luồng giao thông khu vực trường.

Sau thời gian theo dõi và chăm sóc, tình hình sức khỏe của các học sinh ổn định, không phát sinh thêm ca bệnh mới. Nhà trường phối hợp với phụ huynh đưa các học sinh về nhà và tiếp tục theo dõi, đồng thời cử giáo viên thăm hỏi, động viên các em có biểu hiện nặng đang điều trị tại bệnh viện.

Trao đổi với phóng viên, ông Lã Ngọc Sang - Trưởng phòng Văn hóa - Xã hội phường Ba Đình chia sẻ buổi diễn tập đã đạt các mục tiêu đề ra. Trong thời tới, phường sẽ tiếp tục tăng cường công tác kiểm tra, giám sát, điều tra xử lý kịp thời các vụ ngộ độc thực phẩm và bệnh truyền qua thực phẩm; đặc biệt chú trọng công tác tuyên truyền để nâng cao nhận thức của người quản lý bếp ăn, nhà trường, phụ huynh và học sinh đồng thời phát huy vai trò chủ động của trường học, đơn vị cung cấp suất ăn trong thực hiện quy trình an toàn thực phẩm.