Ăn, uống gì để tăng sức đề kháng chống COVID-19

Giúp cơ thể tăng cường sức đề kháng để chống lại virus corona, chủ yếu bổ sung, tăng cường vitamin C, ăn uống các thực phẩm có chứa hàm lượng vitamin C cao.

Những trái cây họ cam quýt ngoài giàu vitamin C còn có nhiều tác dụng làm ngăn ngừa và giảm nguy cơ mắc nhiều bệnh.

Ăn trái cây họ cam, quýt: Vitamin C là chất dinh dưỡng tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể bởi dưỡng chất này giúp làm tăng khả năng sản sinh của bạch cầu trong máu. Tuy nhiên, cơ thể con người lại không thể tự sản sinh hoặc tổng hợp vitamin C mà cần phải được cung cấp thông qua các loại thực phẩm để duy trì sức khỏe. Các loại trái cây họ cam quýt như bưởi, cam, chanh…là những nguồn rất giàu vitamin C.

Ngoài ra những trái cây có múi là một nguồn chất xơ tốt. Nó có một số lợi ích sức khỏe, bao gồm cải thiện sức khỏe tiêu hóa và hỗ trợ giảm cân. Điển hìnhCam đặc biệt có nhiều chất xơ hòa tan, loại chất xơ giúp giảm mức cholesterol. Trái cây họ cam quýt, cũng có thể làm tăng mức độ citrate trong nước tiểu của bạn, làm giảm nguy cơ sỏi thận. Nhiều nghiên cứu cho rằng sử dụng trái cây họ cam quýt giảm nguy cơ mắc một số bệnh ung thư. Còn một nghiên cứu của Nhật Bản cho thấy những người ăn số lượng lớn các loại trái cây này có tỷ lệ mắc bệnh tim và đột quỵ thấp hơn.

Bông cải xanh (súp lơ): Là loại thực phẩm có chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe, bao gồm: vitamin A,C,E chất xơ và các chất chống oxy hóa khác. Ngoài ra loại thực phẩm có hàng loạt tác dụng hữu ích khác như các nghiên cứu dịch tễ học cho thấy, một chế độ ăn có nhiều bông cải xanh sẽ giúp cơ thể chống lại một số bệnh ung thư như ung thư vú, ung thư ruột kết và ung thư phổi, ung thư dạ dày, bàng quang. Kiểm soát bệnh tiểu đường, ngăn ngừa bệnh thiếu máu, cải thiện hệ thống miễn dịch, chống lại quá trình lão hóa, hỗ trợ tiêu hóa, Giảm cholesterol và huyết áp cao, tăng cường thị lực, ngăn ngừa bệnh loảng xương, giảm nguy cơ mắc bệnh tim, giảm cân. Đây là một trong những loại rau tốt cho sức khỏe, có thể đưa vào chế độ ăn mỗi ngày.

Tỏi: Theo các nghiên cứu y khoa, việc tiêu thụ tỏi có thể giúp giảm huyết áp, làm chậm quá trình xơ cứng động mạch. Ngoài ra tỏi còn chứa rất nhiều vitamin C, giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể, từ đó giúp nâng cao sức đề kháng da. Thường xuyên ăn tỏi sẽ giúp bạn bảo vệ sức khỏe, phòng ngừa rất tốt cảm cúm và những loại bệnh do virus, vi khuẩn gây ra. Tác dụng này có được là do trong tỏi có chứa hợp chất sulfur - đây là hợp chất rất tốt trong việc kháng khuẩn và tiêu viêm. Ăn tỏi sống mỗi ngày không chỉ phòng ngừa nguy cơ bị cảm cúm mà còn có thể giúp người bệnh rút ngắn thời gian bị cúm và đồng thời hồi phục sức khỏe nhanh hơn. Ăn tỏi nhiều cũng giúp giảm nguy cơ và hỗ trợ điều trị ung thư, rất tốt cho xương khớp, phòng bệnh tim mạch.

Gừng: Là thực phẩm có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch cơ thể. Ngoài ra gừng giúp giảm viêm, giảm đau, giúp ngăn ngừa, điều trị các bệnh viêm nhiểm khác. Ngoài ra gừng có tác dụng chữa cảm lạnh, điều trị một số bệnh tiêu hóa, chống ung thư, chống say tàu xe, giảm stress, đau đầu, giảm đau lưng đau vai, giảm cholesterol, phòng ngừa tiểu đường, hỗ trợ giảm cân.

Nghệ: Có tác dụng kháng viêm rất nhiều bài thuốc. Ngoài ra, hàm lượng curcumin cao có trong nghệ còn giúp chống cảm cúm. Hỗ trợ điều trị đau dạ dày, trị mụn nhọt trên da bằng nghệ vàng, trị chứng đau bụng, trướng bụng do ăn uống không tiêu, chữa viêm gan cấp tính do virus. Khắc phục chứng viêm gan mãn tính, hỗ trợ điều trị sỏi gan, sỏi mật. Ngoài ra nghệ còn có vô số tác dụng khác nữa như làm đẹp da, ngăn chặn sự phát triển của các tế bào ung thư da và kiềm chế quá trình di căn của ung thư vú sang phổi, có tác dụng khử trùng khử khuẩn…

Cải bó xôi ( rau chân vịt): Cải bó xôi nằm trong danh sách các loại thực phẩm giúp tăng sức đề kháng bởi loại rau này không chỉ giàu vitamin C mà còn có chứa rất nhiều chất chống oxy hóa và beta carotene. Đây là những chất có tác dụng giúp tăng khả năng chống viêm cho hệ miễn dịch và tăng sức đề kháng cho cơ thể, từ đó cũng làm tăng sức đề kháng da.

Bông cải xanh cũng giàu vitamin và mang nhiều cộng dụng hữu ích cho sức khỏe.

Ớt chuông đỏ: Ngoài các loại cây họ cam quýt, ớt chuông cũng là nguồn cung cấp vitamin C rất dồi dào. Thậm chí, lượng vitamin C có trong ớt chuông đỏ nhiều hơn gấp đôi so với lượng vitamin C có trong các loại trái cây họ cam, quýt. Không những vậy, ớt chuông còn rất giàu beta carotene, một dưỡng chất không chỉ giúp tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể mà còn giúp tăng sức đề kháng tự nhiên của da, lớp áo giáp đặc biệt của cơ thể giúp chống lại các tác nhân gây hại, đặc biệt là vi khuẩn gây nhiểm bệnh.

Đu đủ: Cũng là một loại trái cây chứa rất nhiều vitamin C. Theo nhiều nghiên cứu, loại trái cây này chứa đến 224% lượng vitamin C được khuyến nghị mỗi ngày. Không những vậy, đu đủ còn có chứa papain, một loại enzyme tiêu hóa có tác dụng chống viêm. Ngoài ra đây còn là nguồn cung cấp kali, vitamin B và axit folic, những dưỡng chất có vai trò rất quan trọng trong việc tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể.

Các loại thủy hải sản có vỏ: Là nhóm thực phẩm được nhiều người nghĩ đến nhất khi muốn tìm cách tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể bởi chúng thường chứa rất nhiều kẽm. Kẽm là vi chất mà cơ thể chúng ta rất cần để các tế bào miễn dịch có thể hoạt động tối ưu. Một số loại động vật có vỏ có chứa nhiều kẽm mà bạn nên thêm vào chế độ ăn là cua, sò, tôm hùm, hàu,…Dù kẽm rất quan trọng nhưng mỗi ngày chỉ nên bổ sung một lượng vừa phải không nên ăn nhiều quá.

Song song với việc ăn uống các thực phẩm nêu trên, chúng ta nên thực hiện các biện pháp phòng ngừa mà Bộ y tế ra khuyên cáo. Đặc biệt thực hiện biện pháp 5k cộng với vaccine của Bộ y tế. Không ra khỏi nhà khi không thực sự cần thiết, ý thức tốt bảo vệ sức khỏe cá nhân và cộng đồng, ngoài ra không chia sẽ, phát tán những thông tin không đúng sự thật trong phòng chống dịch của chính quyền. Tất cả chúng ta cùng chung sức đồng lòng, góp phần cho Việt Nam nhanh chiến thắng dịch bệnh.

Xuân Vinh