Khai mạc Liên hoan Ẩm thực tỉnh Hưng Yên lần thứ III năm 2026

Các đại biểu cắt băng khai mạc Liên hoan ẩm thực tỉnh Hưng Yên lần thứ III, năm 2026.

Liên hoan năm nay quy tụ 150 gian hang với hơn 100 món ẩm thực nổi tiếng của Hưng Yên và các tỉnh, thành phố trong cụm Đồng bằng sông Hồng cùng các đơn vị liên kết. Sự kiện là hoạt động xúc tiến du lịch tiêu biểu nằm trong chuỗi Lễ hội Văn hóa dân gian Phố Hiến năm 2026 và hưởng ứng Năm Du lịch Quốc gia - Gia Lai 2026.

Đồng chí Lê Xuân Tiến, Phó Chủ tịch Thường trực HĐND tỉnh tặng hoa chúc mừng Ban tổ chức Liên hoan ẩm thực tỉnh Hưng Yên lần thứ III, năm 2026.

Hưng Yên có nhiều tiềm năng và lợi thế về phát triển du lịch. Nằm trong khu vực trung tâm Đồng bằng Bắc Bộ được bao bọc bởi mạng lưới sông ngòi dày đặc và với 54km bờ biển chạy dài…, nhờ vị trí thuận lợi, khí hậu nhiệt đới gió mùa, thừa hưởng phù sa màu mỡ của sông Hồng, sông Luộc mà vùng đất Hưng Yên có nhiều nguồn sản vật đa dạng theo nhịp điệu mùa. Là tỉnh có truyền thống văn hiến lâu đời, Hưng Yên còn lưu giữ nhiều di sản văn hóa truyền thống, phong tục, tập quán, tín ngưỡng, lễ hội và hệ thống di tích lịch sử văn hóa phong phú, đặc sắc, những yếu tố góp phần tạo nên nét bản sắc văn hóa riêng, người dân Hưng Yên mang trong mình niềm tự hào về một vùng đất văn hiến, giàu truyền thống “Thứ nhất Kinh Kỳ, Thứ nhì Phố Hiến”.

Qua suốt chiều dài lịch sử cùng với tính dung chấp của văn hóa Việt Nam ta, sự phong phú về dân cư đã mang đến cho Hưng Yên nhiều nét văn hóa đặc sắc, đặc biệt là văn hóa ẩm thực gắn liền với phong tục, tập quán của con người từ nhiều vùng đến sinh sống tạo nên sắc thái ẩm thực đa dạng, muôn màu.

Tại lễ khai mạc, đại diện lãnh đạo Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Hưng Yên khẳng định: "Liên hoan ẩm thực lần thứ III không chỉ là sân chơi để các nghệ nhân, đầu bếp phô diễn tài năng, mà còn là cơ hội vàng để khẳng định thương hiệu các đặc sản Hưng Yên trên bản đồ du lịch cả nước. Qua đó, góp phần bảo tồn và phát huy các giá trị văn hóa truyền thống của quê hương". Sự kiện đồng thời thực hiện mục tiêu phục dựng những giá trị tinh hoa của đô thị Phố Hiến cổ theo tinh thần Nghị quyết số 21-NQ/TU của Ban Thường vụ Tỉnh ủy.

Trong không gian lễ hội, du khách được trải nghiệm các sản vật đặc trưng như nhãn lồng Phố Hiến, bún thang lươn, gà Đông Tảo, tương Bần, bánh răng bừa và chè sen long nhãn. Đáng chú ý, liên hoan còn tổ chức các hoạt động trình diễn nghệ thuật ẩm thực, hội thi gói nấu bánh chưng, giã bánh giầy và các chương trình văn nghệ dân gian như hát Trống quân, hát Chèo.

Liên hoan ẩm thực tỉnh Hưng Yên lần thứ III được tổ chức, là hoạt động xúc tiến du lịch tiêu biểu của tỉnh trong năm 2026, nhằm tôn vinh, bảo tồn, phát huy giá trị văn hóa, ẩm thực, du lịch của tỉnh, xây dựng và khai thác có hiệu quả thương hiệu văn hóa, ẩm thực, du lịch Hưng Yên.

Đây là sự kiện được mở rộng, nhằm tôn vinh sự đa dạng, đặc sắc của ẩm thực trong nước nói chung, ẩm thực của Hưng Yên nói riêng, quảng bá hình ảnh Hưng Yên năng động, trẻ trung trên nền tảng tinh hoa truyền thống, là cầu nối hội tụ kết tinh bản sắc văn hóa Việt, hướng tới mục tiêu xây dựng và định vị thương hiệu du lịch Hưng Yên trong giai đoạn mới; là hoạt động kích cầu du lịch, góp phần phục hồi và phát triển ngành du lịch nói riêng và kinh tế - xã hội của tỉnh nói chung.

Bên cạnh đó, đây cũng là cơ hội thúc đẩy mạnh mẽ giữa Hưng Yên với các tỉnh, thành phố, các hiệp hội doanh nghiệp du lịch trên cả nước cùng chung tay xây dựng sản phẩm du lịch mới, mở rộng thị trường du lịch trong nước và quốc tế, hướng tới thúc đẩy giao lưu văn hóa phát triển du lịch bền vững, góp phần không ngừng nâng cao uy tín, thương hiệu và sức hút của du lịch Việt Nam nói chung và du lịch Hưng Yên nói riêng.

Theo kế hoạch, Liên hoan Ẩm thực tỉnh Hưng Yên lần thứ III sẽ diễn ra đến hết ngày 27/04/2026.