Tràn lan hóa chất thúc chín trái cây
“Pha khoảng 1/3 lít hóa chất này vào trong thùng nước rồi ngâm trái cây vào, khoảng 3-4 giờ sau vớt ra, để sau một đêm trái cây sẽ chín ngon”- người này hướng dẫn.
Tại các sạp hóa chất ở đường Vạn Tường, cạnh chợ Kim Biên, nhiều loại hóa chất để thúc chín trái cây cũng được bán tràn lan. Hỏi loại thuốc ủ cho trái cây nhanh chín, cửa hàng Đỗ T, đưa ra gần chục loại. Có loại bằng bột trắng pha với nước phun trực tiếp lên trái cây, có loại là những ống dạng nước chích trực tiếp vào hoa quả.

Dễ dàng mua được các loại hóa chất thúc chín trái cây ở các điểm bán hóa chất tại chợ Kim Biên (quận 5, TPHCM).
Ông Hoàng, chủ vựa trái cây ở bến Bình Đông, quận 8, TPHCM cho biết nhiều năm trước hầu hết trái cây được kích thích chín bằng cách sử dụng đất đèn, loại khí đá tạo ra hơi ẩm nhưng nay đất đèn đã không còn được sử dụng. Thay vào đó là hóa chất, vừa rẻ lại vừa thuận tiện mà giúp trái cây dễ chín, đẹp hơn.
“Bây giờ có loại hóa chất nghe nói chứa chất etylen gì đó làm chín đều các loại trái cây như chuối, mít, mơ, dưa hấu, táo, lê… dù nó còn xanh, non đến cỡ nào”- ông Hồng nói. Tại các vựa trái cây, dân buôn mặt hàng này còn truyền nhau loại hóa chất được mua ở chợ Kim Biên có tên Ethrel, xuất xứ từ Công ty hữu hạn Hóa chất Phùng Xuân, ở Trung Quốc.
Đây là hóa chất nằm ngoài danh mục thuốc bảo vệ thực vật hô biến nhanh trái cây xanh thành chín trong vòng vài tiếng đồng hồ. Khi chúng tôi tìm tới các cửa hàng hóa chất ở chợ Kim Biên, nhiều người bán cho biết có hóa chất nước, nhưng không biết trong đó có chất gì.
“Hàng này chúng tôi chỉ nhập về để bán cho các vựa trái cây, cho các nhà vườn trái cây để họ ủ chín trái cây chứ không rõ chất gì” - một người bán cho biết.
Loại hóa chất có tên Carbendazim và Tebuconazole được một cửa hàng bán thuốc bảo vệ thực vật ở huyện Hóc Môn, TPHCM bán với chỉ định dùng trị nấm. Nhưng một người bán cho biết nó cũng có tác dụng ủ chín trái cây rất nhanh.
“Nhiều người vẫn mua loại này để phun và tẩm lên trái cây” - người bán nói. Tuy nhiên, theo TS Phan Thế Đồng - nguyên trưởng khoa Công nghệ thực phẩm, Trường ĐH Nông Lâm TPHCM đây là loại hóa chất diệt nấm thuộc nhóm cực độc, phân hủy chậm và có nguy cơ gây ung thư và vô sinh nếu tiếp xúc và dùng trái cây có chất này.
Trong khi đó, kỹ sư hóa Nguyễn Đình Nhân, từng công tác ở Viện Công nghệ hóa học TPHCM cho biết khi dùng hóa chất có chứa Etylen để phun vào trái cây hoặc nhúng vào cây quả, chất này thấm vào dễ gây ngộ độc khi ăn.
Một chuyên gia về nông nghiệp cho biết hoạt chất Ethrel hay Ethenol đều có chung gốc là Etylen - loại chất độc, hàm lượng cho phép sử dụng rất nhỏ và nhiều nước đã cấm hoàn toàn việc sử dụng thuốc này vào việc thúc chín quả.
Kỹ sư hóa Nguyễn Đình Nhân, từng công tác ở Viện Công nghệ hóa học TPHCM cho biết khi dùng hóa chất có chứa Etylen để phun vào trái cây hoặc nhúng vào cây quả, chất này thấm vào dễ gây ngộ độc khi ăn.
Theo L.Nguyễn - N. Dũng (Tiền Phong)
Các tin khác
Bộ Y tế yêu cầu rà soát, ngừng sử dụng toàn quốc sản phẩm ăn dặm HiPP
Bắc Ninh: Dấu hiệu hủy hoại, san lấp trái phép đất nông nghiệp quy mô lớn tại xã Cẩm Lý?
Phường Thành Nhất (Đắk Lắk): Ô nhiễm chăn nuôi ảnh hưởng đến sức khỏe của người dân
Cần Thơ: Tạo điều kiện để mở rộng quy mô nhà máy xử lý rác lớn nhất
Bộ trưởng Bộ Y tế: Quản lý an toàn thực phẩm sẽ theo chuỗi giá trị – từ sản xuất đến bàn ăn
TP.HCM thúc đẩy giảm phát thải khí nhà kính: Giải pháp toàn diện hướng tới đô thị xanh
Lan tỏa cơ chế EPR trong xử lý bao bì thuốc bảo vệ thực vật: Giải pháp cho môi trường nông thôn bền vững
Lào Cai: Tăng cường công tác quản lý chất thải y tế trong phạm vi khuôn viên cơ sở y tế
Đắk Lắk: Cần thời gian để các lò gạch truyền thống chuyển đổi quy trình sản xuất mới
Đọc nhiều
Danh sách những người trúng cử đại biểu HĐND TP Cần Thơ
Đắk Lắk: Cần thời gian để các lò gạch truyền thống chuyển đổi quy trình sản xuất mới
Cần Thơ khen thưởng Bệnh viện Đa khoa thành phố sau ca ghép thận đầu tiên thành công
Chuẩn hóa đội ngũ cán bộ, phường Ô Môn hướng tới chính quyền phục vụ
Cần Thơ: Bàn giao hệ thống xạ trị gia tốc cho Bệnh viện Ung bướu
Videos
E-magazine Inforgraphic Video
Nghi vấn xả thải ngầm khiến nguồn nước kênh mương tại xã Bình Minh (TP Hà Nội) ô nhiễm kéo dài
Thủ tướng động viên lực lượng bảo đảm vệ sinh môi trường ở Hà Nội
Diễn văn của Tổng Bí thư Tô Lâm tại phiên bế mạc Đại hội XIV của Đảng
Đại hội XIV của Đảng sự kiện trọng đại của đất nước trong giai đoạn mới
Hợp tác xã bệ đỡ vùng trồng rau an toàn tập trung tại Hưng Yên
Hưng Yên sản xuất rau quả công nghệ cao hướng đi bền vững cho nông nghiệp sạch
Xã Ô Diên – Hà Nội: Bất cập từ bãi vật liệu xây dựng gây ô nhiễm môi trường và trách nhiệm quản lý tại địa bàn cơ sở
Cảnh báo hành vi giả danh cán bộ thuế, cơ quan thuế để lừa đảo
Bắc Ninh: Dấu hiệu hủy hoại, san lấp trái phép đất nông nghiệp quy mô lớn tại xã Cẩm Lý?
Phường Thành Nhất (Đắk Lắk): Ô nhiễm chăn nuôi ảnh hưởng đến sức khỏe của người dân
Cần Thơ: Tạo điều kiện để mở rộng quy mô nhà máy xử lý rác lớn nhất
Đắk Lắk: Cần thời gian để các lò gạch truyền thống chuyển đổi quy trình sản xuất mới
Đổi mới sáng tạo là “chìa khóa” mở rộng giá trị ngành tôm Việt Nam
Cần Thơ: Tổng kết Dự án “Các Trung tâm Đổi mới sáng tạo xanh”
Công ty cổ phần bê tông 620 Châu Thới: Năng động, tiêu biểu trong lĩnh vực xây dựng cơ sở hạ tầng ngành giao thông vận tải
Hậu Giang: Tạo nền tảng cho vùng lúa chất lượng cao, thân thiện với môi trường
Thái Nguyên tăng cường đầu tư không gian xanh cho đô thị Vạn Xuân
Thái Nguyên định hình lại du lịch: Từ tiềm năng xanh đến sản phẩm thực chất
Giúp nông dân miền Tây tăng hiệu quả sản xuất lúa chất lượng cao, phát thải thấp
An Giang: Tăng cường đầu tư các dự án xử lý rác thải
Bộ Y tế yêu cầu rà soát, ngừng sử dụng toàn quốc sản phẩm ăn dặm HiPP
Bộ trưởng Bộ Y tế: Quản lý an toàn thực phẩm sẽ theo chuỗi giá trị – từ sản xuất đến bàn ăn
Tiếp tục áp dụng Nghị định 15/2018/NĐ-CP về an toàn thực phẩm cho đến khi có quy định mới
Hà Nội yêu cầu rà soát toàn bộ quy trình tổ chức bữa ăn bán trú
Cà Mau: Phối hợp thả vích quý hiếm về biển
Jane Goodall – Nhà linh trưởng học khơi dậy lòng trắc ẩn với môi trường
Đắk Lắk: 12 cá thể động vật hoang dã quý hiếm được tái thả về với đại ngàn Tây Nguyên
Trách nhiệm giữ gìn hệ sinh thái và bảo tồn Sếu đầu đỏ
Tăng cường thực thi tiết kiệm điện và phát triển điện mặt trời mái nhà
Chuyển đổi năng lượng sạch vì sự sống của miền Trung
Đồng bộ khung pháp lý để hiện thực hóa chuyển dịch năng lượng
