Góc bếp Hoàng Lan: Mắm tép chưng thịt đậm đà hương vị quê hương
00:07 | 22/12/2016
Thông tin sức khỏe
Theo dõi suckhoemoitruong.com.vn trên
Tò mò nên tôi đã tìm hiểu, liên hệ với góc bếp Hoàng Lan và được biết để có một món mắm tép chưng thịt hút khách như vậy, “linh hồn” của món ăn là mắm tép phải được làm từ tép đồng tự nhiên vào mùa con nước, chọn lọc, rửa sạch, phơi khô, tuân thủ đúng quy trình làm và ủ mắm mới có thể cho ra loại mắm tép nguyên chất, có màu đỏ, thơm nức, đặc và sánh. Mắm có vị ngọt tự nhiên, dùng để chấm hoặc chế biến mà không cần cho thêm bột ngọt. Thịt nạc vai tươi ngon, xờ còn dính tay, được làm sạch, xay nhuyễn nên rất dẻo và mềm. Hành, tỏi khô, riềng, xả đi kèm cũng được xay nhỏ cho dậy mùi.
Lang thang trên mạng, tình cờ bắt gặp trang ẩm thực của góc bếp Hoàng Lan, tôi thấy món mắm tép chưng thịt bắt mắt, hấp dẫn liền đặt mua ăn thử. Mặc dù chỉ là mua online và hơi có phần do dự, nhưng tôi thực sự bị thuyết phục bởi phong cách phục vụ chuyên nghiệp, gần gũi, thân mật và nhiệt tình. Khi nếm thử, tôi hơi bất ngờ. Mùi vị sao mà thân quen, gần giống với hương vị mà tôi muốn tìm lại suốt bao năm qua, hương vị của tuổi thơ.
Mở nắp hộp đã thấy ngay mùi thơm lừng của mắm tép. Thịt tơi, xém, ngấm đều gia vị, dậy mùi đặc trưng của mắm hòa quyện với mùi thơm của hành, tỏi, riềng, xả, thịt chưng cùng mắm không quá khô cũng không bị ra quá nhiều mỡ, màu vàng bắt mắt, nêm nếm vừa ăn. Hâm nóng món này ăn kèm với cơm trắng, xôi dẻo hay bánh mỳ, chỉ nghĩ đến cũng đã thấy thơm thèm. Mắm tép chưng thịt của góc bếp Hoàng Lan được đóng hộp thủy tinh nên rất sạch sẽ, tiện lợi, thích hợp cho chị em văn phòng mang đi ăn trưa hoặc dành tặng người thân, bạn bè cũng rất lịch sự vì món ăn được chăm chút từ hình thức cho đến mùi vị, đầy đủ chất dinh dưỡng, đúng chuẩn “vị ngon nhà làm”.
Tuổi thơ tôi gắn liền với những câu hát ru của bà. Tôi nhớ những ngày cùng đám bạn rong ruổi ra đồng, xế chiều về đói bụng lại làm bát cơm nguội với món bà nấu mà tôi thích nhất – mắm tép chưng thịt. Giờ đây, trong tiết đông lạnh của Hà Nội tôi lại có dịp thưởng thức món ngon này của góc bếp Hoàng Lan.
Bà tự tay làm mắm, rồi lựa những phần thịt ngon nhất, băm nhỏ để chưng với mắm. Biết chị em tôi ghiền nhất món này nên hôm nào có mắm tép chưng thịt, bà lại thổi một nồi cơm thật đầy. Đã hơn 20 năm trôi qua nhưng hương vị ấy vẫn luôn làm tôi nhớ mãi. Tôi đã từng thử rất nhiều loại mắm tép, với mong muốn tìm được hương vị xưa cũ.
Trời se lạnh, ăn bát cơm nóng với mắm tép chưng thịt của góc bếp Hoàng Lan, tôi lại nhớ hương vị của gia đình, của tuổi thơ, của sự thân thuộc bình dị…của hương vị quê hương.!
Trâm Anh
Cùng chuyên mục
Bệnh viện C Thái Nguyên: Nghiên cứu và ứng dụng khoa học, kỹ thuật trong công tác khám, chữa bệnh
(SK&MT) - Bệnh viện C Thái Nguyên là một trong những bệnh viện uy tín cung cấp các dịch vụ Đa khoa khu vực Thái Nguyên. Kể từ khi thành lập đến nay, trải qua 32 năm phát triển và trưởng thành, Bệnh viện không ngừng phát triển lớn mạnh về quy mô cũng như làm chủ nhiều kỹ thuật chuyên sâu đáp ứng nhu cầu khám chữa bệnh của người dân.
Bệnh viện Lao và bệnh Phổi Thái Nguyên nỗ lực vượt mọi khó khăn trong khám và điều trị bệnh
(SKMT) - Bệnh viện Lao và bệnh Phổi Thái Nguyên là bệnh viện chuyên khoa tuyến tỉnh (tiền thân là Viện Điều dưỡng Khu tự trị Việt Bắc) được thành lập ngày 12/10/1955. Qua hơn sáu thập kỷ xây dựng và phát triển, với sự đổi mới về cơ sở vật chất, đầu tư trang thiết bị y tế hiện đại, đào tạo và phát triển đội ngũ cán bộ chuyên môn kỹ thuật, nay đã trở thành một bệnh viện lớn của tỉnh.
Trung tâm Y tế thị xã Phổ Yên: Nơi người bệnh gửi gắm niềm tin
(SK&MT) - Là bệnh viện công lập Hạng 3 tại tỉnh Thái Nguyên, TTYT thị xã Phổ Yên luôn đảm bảo chuyên môn và hạ tầng để đảm nhận chức năng thăm khám tại địa phương. Đồng thời, liên tục nâng cao năng lực chuyên môn, chất lượng khám chữa bệnh, phấn đấu đạt các tiêu chí Trạm đạt chuẩn Quốc gia về Y tế xã, để người dân luôn an tâm khi tới đây khám và điều trị.
Bệnh viện A Thái Nguyên: Nỗ lực, cống hiến, vì sức khỏe nhân dân
(SK&MT) - Ngay từ ngày đầu thành lập (31/12/1965), Bệnh viện A Thái Nguyên luôn định hướng rõ sứ mệnh là chăm sóc sức khỏe nhân dân trên địa bàn và phục vụ kháng chiến chống Mỹ cứu nước ngày đó. Trong chặng đường hơn 50 năm xây dựng và phát triển, các thế hệ thầy thuốc của bệnh viện đã luôn nỗ lực rèn luyện, cống hiến hết mình cho sứ mệnh cao cả ấy, làm nên thành tích chung của ngành Y tế Thái Nguyên, góp phần vào sự phát triển kinh tế - xã hội của địa phương.
Trung tâm y tế huyện Đồng Hỷ: Nâng cao chất lượng chăm sóc và bảo vệ sức khỏe nhân dân
(SK&MT) - Trung tâm Y tế huyện Đồng Hỷ (TTYT huyện Đồng Hỷ) là bệnh viện công lập hạng III trực thuộc Sở Y tế tỉnh Thái Nguyên. Những năm qua, TTYT huyện Đồng Hỷ đã không ngừng nỗ lực thực hiện tốt vai trò phục vụ, chăm sóc sức khỏe nhân dân, triển khai hiệu quả công tác phòng, chống dịch bệnh tại cộng đồng và thực hiện tốt tiêu chí cơ sở y tế “Xanh – Sạch – Đẹp”.
Trung tâm Y tế Chợ Đồn (Bắc Kạn): Không ngừng đổi mới, nâng cao chất lượng khám chữa bệnh
(SK&MT) - Nằm ở một huyện vùng núi còn nhiều khó khăn của tỉnh Bắc Kạn, thế nhưng trong những năm qua, tập thể cán bộ, thầy thuốc, y bác sĩ tại Trung tâm Y tế Chợ Đồn luôn phát huy tinh thần vượt khó, đoàn kết một lòng, từng bước xây dựng đơn vị ngày càng trở thành địa chỉ tin cậy trong công tác khám chữa bệnh của người dân đồng bào dân tộc miền núi tại địa phương.
Các tin khác
Bệnh viện Đa khoa tỉnh Bắc Kạn: Địa chỉ khám, chữa bệnh tin cậy của người dân
(SK&MT) - Những năm gần đây, Bệnh viện Đa khoa tỉnh Bắc Kạn đã không ngừng chú trọng áp dụng công nghệ tiên tiến để triển khai nhiều kỹ thuật mới trong công tác chuyên môn, điều này đã giúp người bệnh, nhất là bệnh nhân nghèo được tiếp cận với các dịch vụ y tế chất lượng cao ngay tại địa phương mà không phải di chuyển lên các bệnh viện tuyến trên.
Thịt lợn nấu đông của Góc bếp Hoàng Lan: Món ngon cho ngày tết vẹn tròn
Những ngày cuối tháng 12, hương xuân đã về khắp nẻo đường Hà Nội. Sáng sớm hít hà cái se lạnh của mùa xuân, ngắm nhìn màu xanh non của cỏ cây bắt đầu khoe sắc cho một năm mới. Nhịp sống mới nảy nở trên từng con đường, từng góc phố. Những người con xa nhà mong ngóng từng ngày được trở về mái ấm của mình, tìm bình yên bên gia đình, bên mâm cơm đầm ấm đầu năm mới.
Góc bếp Hoàng Lan: Món Sườn xào chua ngọt một cảm nhận mới
Sườn non Góc bếp Hoàng Lan được lựa chọn kĩ càng, gia vị đi kèm không quá cầu kỳ, quen thuộc trong mỗi góc bếp gia đình nhưng hương vị thì thơm ngon đến lạ. Sườn non được chặt miếng vừa ăn, bên ngoài săn, giòn, bên trong mềm, thơm ngon, thấm đều gia vị, sườn không bị bở thịt. Nước sốt sền sệt, chua chua, ngọt ngọt, không quá mặn cũng không quá nhạt, ăn kèm với cơm hay bánh mỳ đều ngon hết xẩy. Màu vàng cánh gián bóng bẩy, một màu rất đặc trưng của sườn xào chua ngọt.
Vật liệu xây dựng xanh có ảnh hưởng tốt đến sức khỏe môi trường
Nhằm định hướng người tiêu dùng có được sự lựa chọn tốt nhất cho ngôi nhà hạnh phúc thân yêu của mình và hỗ trợ quảng bá thương hiệu vật liệu xây dựng. Tạp chí Sức khỏe & Môi trường và Báo điện tử www.suckhoemoitruong.com.vn và Công ty Cổ phần Truyền thông Enter Việt Nam
Bệnh khó nói của đàn ông
TẠP CHÍ SỨC KHỎE VÀ MÔI TRƯỜNG ĐIỆN TỬ - Cơ quan ngôn luận của Viện Sức khỏe và Môi trường vì cộng đồng (IOHEC)
Mặt trái nguy hiểm của thuốc giảm đau
TẠP CHÍ SỨC KHỎE VÀ MÔI TRƯỜNG ĐIỆN TỬ - Cơ quan ngôn luận của Viện Sức khỏe và Môi trường vì cộng đồng (IOHEC)
Bệnh vì...xe hơi
TẠP CHÍ SỨC KHỎE VÀ MÔI TRƯỜNG ĐIỆN TỬ - Cơ quan ngôn luận của Viện Sức khỏe và Môi trường vì cộng đồng (IOHEC)
Nguyên nhân và cách chữa trị bệnh sùi mào gà ở nữ giới
TẠP CHÍ SỨC KHỎE VÀ MÔI TRƯỜNG ĐIỆN TỬ - Cơ quan ngôn luận của Viện Sức khỏe và Môi trường vì cộng đồng (IOHEC)
Đọc nhiều
Maxfill Nano - Phương pháp làm đầy hốc hác an toàn dưới góc nhìn của của Bác sĩ chuyên khoa I da liễu Nguyễn Anh Tuấn
Một trong những phương pháp làm đầy hốc hác gương mặt, xóa nhăn dẫn đầu xu hướng hiện nay không thể không kể đến công nghệ Maxfill Nano.
Lô hàng đầu tiên nước yến Sanvinest được xuất khẩu chính ngạch sang Trung Quốc
(SK&MT) - Theo lãnh đạo Công ty Cổ phần Nước giải khát Yến sào Khánh Hòa cho biết: Ngày 14/11/2023, Công ty đã nhận được giấy phép đủ điều kiện xuất khẩu sản phẩm Yến sào Sanvinest Khánh Hòa nguyên chất (mã số đăng ký CVNM03012311140005) sang thị trường
BVĐK tỉnh Khánh Hoà: Khen thưởng đột xuất cho nhân viên nhặt được tài sản và trao trả lại cho người mất
(SK&MT) - Vừa qua, Giám đốc Bệnh viện Đa khoa (BVĐK) tỉnh Khánh Hoà, bác sĩ Phan Hữu Chính đã quyết định tặng Bảng tuyên dương và khen thưởng cho ông Tôn Thất Nha là nhân viên của phòng Hành Chính Quản trị - BVĐK tỉnh Khánh Hoà, về việc đã nhặt và bàn gia
Lễ kỷ niệm 50 năm ngày thành lập Trường THPT Trương Định
(SK&MT) - Sáng 18/11, hòa chung trong không khí vui tươi của ngành giáo dục cả nước, Trường THPT Trương Định đã long trọng tổ chức lễ kỷ niệm 50 năm ngày thành lập trường (1973 – 2023) và đón nhận bằng khen của Bộ trưởng Bộ GD&ĐT, cờ thi đua của UBND Thàn
Trường THPT Trương Định tự hào chặng đường 50 phát triển
(SK&MT) - Trải qua hành trình dài 50 năm thành lập, xây dựng và trưởng thành, trường THPT Trương Định (Tân Mai, Hoàng Mai, Hà Nội) đã không ngừng nỗ lực, khắc phục mọi khó khăn, từng bước khẳng định vị trí, uy tín trong hệ thống các trường trung học phổ t
Multimedia
E-magazine Inforgraphic Video
Chính thức vận hành Nhà máy điện rác đầu tiên tại Bắc Ninh
Ngày 1/11, tại xã Phù Lãng, thị xã Quế Võ, tỉnh Bắc Ninh chính thức vận hành Nhà máy Xử lý chất thải rắn sinh hoạt, chất thải công nghiệp phát điện.
Lạc Hiệp Hòa cây hoa màu chủ lực để phát triển kinh tế địa phương
Hiệp Hòa là một huyện trung du thuộc tỉnh Bắc Giang. Nơi đây cách thành phố Bắc Giang khoảng 30km, cách thủ đô Hà Nội 50km đi xe. Nơi đây được tạo hóa ưu ái ban tặng cảnh sắc thiên nhiên rất đa dạng cùng nét đẹp đơn sơ, hoang vu, thu hút nhiều khách du lịch vào kì nghỉ.
Dưa ở Gia Viễn – Ninh Bình đặc sản của vùng đất “sinh vương, sinh thánh”
Nằm ở cửa ngõ phía Bắc tỉnh Ninh Bình, huyện Gia Viễn có địa hình đa dạng với đủ cả rừng núi, đồng bằng, hồ đầm, sông bãi. Nơi đây có 2.218 ha là núi đá vôi, 9.382 ha là đất nông nghiệp còn lại là sông ngòi. Gia Viễn được biết đến với nhiều danh lam thắng cảnh nổi tiếng như: khu bảo tồn thiên nhiên Vân Long, suối Kênh Gà, động Vân Trình, chùa Bái Đính, chùa Địch Lộng...
Trà hoa vàng Cúc Phương cây dược liệu quý của huyện Nho Quan
Nho Quan là một trong những huyện miền núi nằm ở phía Tây Bắc của tỉnh Ninh Bình với nhiều lợi thế về phát triển du lịch nổi tiếng có thể kế đến như Hồ Đồng Chương, động Vân Trình, vườn Quốc gia Cúc Phương…
Trong đó có các tuyến du lịch nổi tiếng đã thu hút du khách trong nước và quốc tế đến với nơi đây như khám phá vườn quốc gia Cúc Phương, tuyến du lịch Bái Đính – Cúc Phương, tuyến du lịch Kênh Gà - Vân Trình thuộc không gian du lịch Vân Long - Kênh Gà - Vân Trình các điểm đến nơi đây đều mang đến cho du khách nhiều trải nghiệm hấp dẫn, đầy ắp niềm vui và những kỷ niệm khó quên...
Vườn quốc gia Cúc Phương được biết đến bởi tính đa dạng sinh học của các loài thực vật, qua thống kê có khoảng trên 2.000 loài thực vật bậc cao trong đó có rất nhiều loài quý. Một trong những loài thực vật đó, phải kể đến cây trà hoa vàng Cúc Phương, một loài thực vật trong đa dạng sinh học của Cúc Phương và cũng là một loại dược liệu quý ở nơi đây.
Quảng bá sản phẩm thủ công thân thiện với môi trường ra thị trường quốc tế
Trong các ngày từ 22-25/6, tại khu di tích Hồ Văn, số 58 phố Quốc Tử Giám, Hà Nội đã diễn ra “Phiên chợ đặc sản, hàng quà tặng, thủ công mỹ nghệ, OCOP”. Tham gia tại hội chợ, Công ty CP doanh nghiệp xã hội Suncaraft đã mang đến hàng trăm sản phẩm thủ công, mỹ nghệ, thân thiện với môi trường được các nghệ nhân vùng đồng bào dân tộc miền núi sản xuất để giới thiệu.
Đoàn công tác Chính phủ làm việc tại Vĩnh Phúc về những giải pháp phát triển kinh tế
Sáng 10/5/2023, Đoàn công tác của Chính phủ do Bộ trưởng Bộ Công thương Nguyễn Hồng Diên làm Trưởng đoàn đã có buổi làm việc về tình hình sản xuất kinh doanh, đầu tư công, xây dựng hạ tầng và xuất nhập khẩu trên địa bàn tỉnh Vĩnh Phúc các tháng đầu năm 2023. Bí thư Tỉnh ủy Vĩnh Phúc cùng các đồng chí trong Ban thường vụ Tỉnh ủy, lãnh đạo UBND tỉnh làm việc với Đoàn công tác.
Huyện Tiên Du, Bắc Ninh: Hoàn thành tốt nhiệm vụ phát triển kinh tế - xã hội năm 2022
Imgs(SK&MT) - Dưới sự lãnh đạo của Đảng ủy, sự giám sát của HĐND, UBND huyện Tiên Du (Bắc Ninh) đã bám sát các chỉ thị, nghị quyết, các văn bản chỉ đạo của cấp trên, nỗ lực hoàn thành tốt nhiệm vụ phát triển kinh tế - xã hội năm 2022 theo kế hoạch đã đề ra.
Thủ tướng: Đưa Thủ đô phát triển toàn diện, nhanh, bền vững, văn hiến, là hình mẫu phát triển cho cả nước
ImgsGiao nhiệm vụ rất cụ thể cho các bộ, ngành để xử lý 31 kiến nghị của Hà Nội, Thủ tướng Phạm Minh Chính mong muốn Thủ đô phát huy hơn nữa tinh thần tự lực, tự cường, đổi mới sáng tạo, dám nghĩ, dám làm; xây dựng và phát triển toàn diện, nhanh, bền vững, văn hiến, là hình mẫu phát triển kinh tế-xã hội của cả nước.
Hậu Lộc (Thanh Hóa): Những bất cập việc giao khoán hàng nghìn m2 đất nuôi trồng thủy sản
(SK&MT) - Thời gian qua, người dân thôn Tam Hòa, xã Hòa Lộc, huyện Hậu Lộc (Thanh Hóa) tỏ ra bức xúc trước việc tài sản trên đất bỗng chốc bị phá hủy, hàng nghìn m2 đất bị thu hồi để thực hiện giao khoán cho hộ khác nuôi trồng thủy sản. Họ cho rằng, quy trình giao khoán đất từ phía chính quyền địa phương còn nhiều bất cập, dẫn đến quyền lợi của người dân chưa được đảm bảo.
Họp mặt kỷ niệm 55 năm trận đánh suối Mạch Máng (Bình Dương)
(SK&MT) – Ngày 4/5/2023, tại căn cứ suối Mạch Máng, phường Tân Bình, thành phố Dĩ An, tỉnh Bình Dương.UBND phường Tân Bình phối hợp cùng Ban liên lạc truyền thống Quân đoàn 4 tổ chức họp mặt kỷ niệm 55 năm trận đánh suối Mạch Máng ngày 4/5/1968 - 4/5/2023.
Thực trạng và giải pháp phát triển kinh tế - xã hội vùng Trung du và miền núi Bắc bộ
Ngày 08/12/2023, tại Hà Nội, Hội Hỗ trợ phát triển kinh tế miền núi Việt Nam phối hợp cùng với Tạp chí Môi trường và Đô thị Việt Nam, Tập đoàn VRISEM tổ chức Hội thảo: “Thực trạng và giải pháp phát triển kinh tế - xã hội vùng Trung du và miền núi Bắc bộ”.
"Thúc đẩy đối thoại, hợp tác giữa cộng đồng và khối tư nhân với cơ quan nhà nước trong bảo tồn rạn san hô và phát triển bền vững khu vực biển Hòn Mun
(SK&MT) - Đây là Dự án do Quỹ Môi trường Toàn cầu - Chương trình tài trợ các Dự án nhỏ tại Việt Nam tài trợ; Hội Liên hiệp Phụ nữ (LHPN) tỉnh Khánh Hòa điều phối triển khai và thực hiện.
Hanoi Half Marathon 2023 - Chạy vì rùa
(SK&MT) - Sáng 3/12 vừa qua, Giải chạy Hanoi Half Marathon 2023 với chủ đề Chạy vì Rùa đã thu hút được hơn 400 người đăng ký tham gia và ủng hộ tích cực cho Quỹ Giáo dục Thiên nhiên trong hoạt động bảo tồn thiên nhiên, bảo vệ động vật hoang dã, đã diễn ra
Công ty cấp thoát nước số 1 Vĩnh Phúc: Sản xuất kinh doanh gắn với trách nhiệm vì cộng đồng
(SK&MT) - Vĩnh Phúc là tỉnh có dân số đông, tốc độ đô thị hóa nhanh; phát triển năng động hàng đầu khu vực kinh tế trọng điểm Bắc bộ.
Diễn đàn logistics chuyển đổi số đồng bằng sông Cửu Long
(SK&MT) - Sáng ngày 02/12/2023 tại trung tâm Hội nghị Sheraton TP. Cần Thơ đã diễn ra diễn đàn logistics, chuyển đổi số đồng bằng sông Cửu Long.
Xu hướng sống phong cách nghỉ dưỡng liền kề biển khơi đang lên ngôi
Cuộc sống hiện đại với nhịp điệu hối hả khiến con người luôn tìm kiếm những giá trị mới để cân bằng thân - tâm - trí. Trong đó, căn hộ liền kề biển là loại hình bất động sản đang được ưa chuộng hiện nay, bởi đây là tọa độ mang đến những trải nghiệm sống trọn vẹn, từ cảnh quan thơ mộng, môi trường trong lành đến những tiện ích đẳng cấp, thời thượng.
Tổng Giám đốc HSBC đánh giá cao tầm nhìn trong Kế hoạch thực hiện JETP của Việt Nam
Chiều ngày 2/12 theo giờ địa phương, trong chương trình hoạt động song phương tại UAE, Thủ tướng Phạm Minh Chính tiếp Tổng Giám đốc Tập đoàn HSBC (Vương quốc Anh), ông Noel Paul Quinn.
Giỏ hàng cho thuê BĐS của CityLand thu hút khách hàng
(SK&MT) - Thị trường dự báo dần hồi nhịp, giai đoạn này là thời cơ “vàng” để các cá nhân/doanh nghiệp tìm các địa điểm kinh doanh đẹp nhằm đón đầu cơ hội trong tương lai.
Phó Thủ tướng Trần Hồng Hà dự lễ chào cờ ở “nơi con sông Hồng chảy vào đất Việt”
Chiều 23/9, trong chuyến công tác tại tỉnh Lào Cai, Phó Thủ tướng Trần Hồng Hà đã dự lễ chào cờ tại cột cờ Lũng Pô; thăm cán bộ, chiếnỹ đồn biên phòng Trịnh Tường, huyện Bát Xát.
Tóc có thể tái chế một cách ngạc nhiên!
(SK&MT) – Mỗi người chúng ta ai cũng thải ra một lượng tóc nhất định. Điều đó có nghĩa sẽ có số lượng lớn rác thải từ tóc. Nhưng điều gì sẽ xảy ra nếu mái tóc bị cắt bỏ đó không phải là chất thải.
Biến đổi khí hậu đang “ngoài tầm kiểm soát” sau tuần nóng nhất được ghi nhận
(SK&MT) - Liên hiệp quốc cho biết Biến đổi khí hậu đang nằm “ngoài tầm kiểm soát” sau những ngày đầu tháng 7 nắng nóng phá kỷ lục ở một số khu vực trên thế giới, phân tích không chính thức cho thấy thế giới có thể đã trải qua những ngày nóng nhất lịch sử.
Ngài Budiarsa Sastrawinata trở thành Chủ tịch FIABCI
(SK&MT) - Tổng giám đốc Ciputra Hanoi đã chính thức được bổ nhiệm làm Chủ tịch FIABCI
Triển khai chiến lược phòng chống kháng thuốc tại Việt Nam
(SK&MT) - Bộ Y tế vừa tổ chức Hội nghị triển khai chiến lược quốc gia về phòng chống kháng thuốc và hưởng ứng “Tuần lễ thế giới nâng cao nhận thức về kháng thuốc” diễn ra tại Hà Nội, từ ngày 18 đến ngày 24-11-2023, với chủ đề là “Cùng nhau ngăn chặn kháng
Tăng cường thực hiện các biện pháp phòng, chống bệnh đậu mùa khỉ
Phó Chủ tịch UBND tỉnh Bến Tre Nguyễn Thị Bé Mười vừa ký ban hành Công văn số 6989/UBND-KGVX về việc tăng cường thực hiện các biện pháp phòng, chống bệnh đậu mùa khỉ.
Những trở ngại lớn trong điều trị ung thư ở nước ta hiện nay
(SK&MT) - Phương pháp và các trang thiết bị y tế trong điều trị ung thư ở nước ta ngang tầm với thế giới. Tuy nhiên, số lượng bệnh nhân quá đông, cơ sở vật chất chưa đáp ứng, mạng lưới phòng chống ung thư còn chênh lệch về trình độ giữa các tuyến… là nhữn
Hướng dẫn Luật Bảo hiểm y tế Sửa đổi bổ sung trong thanh toán chi phí khám bệnh, chữa bệnh (BHYT)
(SK&MT) - Chính phủ đã ban hành Nghị định số 75/2023/NĐ-CP sửa đổi, bổ sung một số điều của Nghị định số 146/2018/NĐ-CP quy định chi tiết và hướng dẫn biện pháp thi hành một số điều của Luật Bảo hiểm y tế (BHYT).
Đẩy mạnh hợp tác Việt - Pháp trong đào tạo, nghiên cứu những vấn đề KHCN mới
Qua 40 năm hợp tác, Viện Hàn lâm Khoa học và Công nghệ (KH&CN) Việt Nam và Trung tâm nghiên cứu khoa học Quốc gia Pháp (CNRS) đã triển khai hàng trăm dự án nghiên cứu chung, cùng thực hiện hàng trăm chuyến khảo sát thực địa trên núi, dưới biển; cùng xuất bản hàng nghìn công trình công bố có chất lượng cao trên các tạp chí uy tín quốc tế.
Thúc đẩy hợp tác giữa trường ĐH và doanh nghiệp trong bối cảnh chuyển đổi số
Tọa đàm "Vai trò của hoạt động hợp tác giữa trường ĐH và doanh nghiệp trong bối cảnh chuyển đổi số và chuyển đổi xanh" là dịp để các cơ sở đào tạo giáo dục Việt Nam-Italy trao đổi về các dự án nghiên cứu chung, trao đổi sinh viên, giảng viên giữa các cơ sở đào tạo hai quốc gia.
Ô nhiễm không khí làm gia tăng các bệnh về phổi
(SK&MT) - Nhiều nghiên cứu chứng minh tác hại tới sức khỏe do ô nhiểm môi trường không khí tích lũy trong suốt cuộc đời con người là rất nặng nề.
TP.Hồ Chí Minh: Phát động hưởng ứng ngày chuyển đổi số quốc gia 2023
(SK&MT) – Ngày 10/10/2023, Thành Đoàn Thủ Đức phối hợp cùng Phòng Khoa học và Công nghệ thành phố Thủ Đức, Đoàn trường Cao đẳng Công nghệ Thủ Đức và Tổ Chức Phi Chính Phủ Quỹ Dariu (The Dariu Foundation Vietnam) tổ chức phát động hưởng ứng ngày Chuyển đổi
Nổi bật
Herbalife Việt Nam được trao Bằng công nhận đạt các tiêu chí “Vì Môi trường xanh Quốc gia 2023”
(SK&MT) - Chương trình được triển khai từ tháng 5 đến tháng 11 năm nay để khuyến khích cộng đồng cùng chung tay bảo vệ môi trường, thực hiện lối sống lành mạnh, xanh sạch.
Thực trạng và giải pháp phát triển kinh tế - xã hội vùng Trung du và miền núi Bắc bộ
Ngày 08/12/2023, tại Hà Nội, Hội Hỗ trợ phát triển kinh tế miền núi Việt Nam phối hợp cùng với Tạp chí Môi trường và Đô thị Việt Nam, Tập đoàn VRISEM tổ chức Hội thảo: “Thực trạng và giải pháp phát triển kinh tế - xã hội vùng Trung du và miền núi Bắc bộ”.
Bệnh viện Đa khoa tỉnh Khánh Hòa được “Vinh danh bệnh viện hoàn thành chương trình PRIME”
(SK&MT) - Được biết, chương trình PRIME là chương trình “Phòng ngừa nguy cơ nhiễm khuẩn và sai sót thuốc trong tĩnh mạch trị liệu”. Chương trình PRIME do các chuyên gia JCI Hoa Kỳ xây dựng và Công ty BD tài trợ. Tại Châu Á có gần 100 bệnh viện tham gia,
"Thúc đẩy đối thoại, hợp tác giữa cộng đồng và khối tư nhân với cơ quan nhà nước trong bảo tồn rạn san hô và phát triển bền vững khu vực biển Hòn Mun
(SK&MT) - Đây là Dự án do Quỹ Môi trường Toàn cầu - Chương trình tài trợ các Dự án nhỏ tại Việt Nam tài trợ; Hội Liên hiệp Phụ nữ (LHPN) tỉnh Khánh Hòa điều phối triển khai và thực hiện.
Hanoi Half Marathon 2023 - Chạy vì rùa
(SK&MT) - Sáng 3/12 vừa qua, Giải chạy Hanoi Half Marathon 2023 với chủ đề Chạy vì Rùa đã thu hút được hơn 400 người đăng ký tham gia và ủng hộ tích cực cho Quỹ Giáo dục Thiên nhiên trong hoạt động bảo tồn thiên nhiên, bảo vệ động vật hoang dã, đã diễn ra
TTYT huyện Yên Lạc: Đẩy mạnh cải cách hành chính hướng tới sự hài lòng người bệnh
(SK&MT) - Cải cách thủ tục hành chính là một nội dung trọng tâm trong cải cách hành chính, vừa có ý nghĩa trong tổ chức hoạt động hiệu lực, hiệu quả của cơ quan hành chính nhà nước, vừa tạo cơ hội cho hội nhập kinh tế quốc tế, phát triển kinh tế – xã hội.
Bệnh viện C Thái Nguyên: Nghiên cứu và ứng dụng khoa học, kỹ thuật trong công tác khám, chữa bệnh
(SK&MT) - Bệnh viện C Thái Nguyên là một trong những bệnh viện uy tín cung cấp các dịch vụ Đa khoa khu vực Thái Nguyên. Kể từ khi thành lập đến nay, trải qua 32 năm phát triển và trưởng thành, Bệnh viện không ngừng phát triển lớn mạnh về quy mô cũng như làm chủ nhiều kỹ thuật chuyên sâu đáp ứng nhu cầu khám chữa bệnh của người dân.
Bệnh viện Lao và bệnh Phổi Thái Nguyên nỗ lực vượt mọi khó khăn trong khám và điều trị bệnh
(SKMT) - Bệnh viện Lao và bệnh Phổi Thái Nguyên là bệnh viện chuyên khoa tuyến tỉnh (tiền thân là Viện Điều dưỡng Khu tự trị Việt Bắc) được thành lập ngày 12/10/1955. Qua hơn sáu thập kỷ xây dựng và phát triển, với sự đổi mới về cơ sở vật chất, đầu tư trang thiết bị y tế hiện đại, đào tạo và phát triển đội ngũ cán bộ chuyên môn kỹ thuật, nay đã trở thành một bệnh viện lớn của tỉnh.
Trung tâm Y tế thị xã Phổ Yên: Nơi người bệnh gửi gắm niềm tin
(SK&MT) - Là bệnh viện công lập Hạng 3 tại tỉnh Thái Nguyên, TTYT thị xã Phổ Yên luôn đảm bảo chuyên môn và hạ tầng để đảm nhận chức năng thăm khám tại địa phương. Đồng thời, liên tục nâng cao năng lực chuyên môn, chất lượng khám chữa bệnh, phấn đấu đạt các tiêu chí Trạm đạt chuẩn Quốc gia về Y tế xã, để người dân luôn an tâm khi tới đây khám và điều trị.
Bệnh viện A Thái Nguyên: Nỗ lực, cống hiến, vì sức khỏe nhân dân
(SK&MT) - Ngay từ ngày đầu thành lập (31/12/1965), Bệnh viện A Thái Nguyên luôn định hướng rõ sứ mệnh là chăm sóc sức khỏe nhân dân trên địa bàn và phục vụ kháng chiến chống Mỹ cứu nước ngày đó. Trong chặng đường hơn 50 năm xây dựng và phát triển, các thế hệ thầy thuốc của bệnh viện đã luôn nỗ lực rèn luyện, cống hiến hết mình cho sứ mệnh cao cả ấy, làm nên thành tích chung của ngành Y tế Thái Nguyên, góp phần vào sự phát triển kinh tế - xã hội của địa phương.
Trung tâm y tế huyện Đồng Hỷ: Nâng cao chất lượng chăm sóc và bảo vệ sức khỏe nhân dân
(SK&MT) - Trung tâm Y tế huyện Đồng Hỷ (TTYT huyện Đồng Hỷ) là bệnh viện công lập hạng III trực thuộc Sở Y tế tỉnh Thái Nguyên. Những năm qua, TTYT huyện Đồng Hỷ đã không ngừng nỗ lực thực hiện tốt vai trò phục vụ, chăm sóc sức khỏe nhân dân, triển khai hiệu quả công tác phòng, chống dịch bệnh tại cộng đồng và thực hiện tốt tiêu chí cơ sở y tế “Xanh – Sạch – Đẹp”.
Trung tâm Y tế Chợ Đồn (Bắc Kạn): Không ngừng đổi mới, nâng cao chất lượng khám chữa bệnh
(SK&MT) - Nằm ở một huyện vùng núi còn nhiều khó khăn của tỉnh Bắc Kạn, thế nhưng trong những năm qua, tập thể cán bộ, thầy thuốc, y bác sĩ tại Trung tâm Y tế Chợ Đồn luôn phát huy tinh thần vượt khó, đoàn kết một lòng, từng bước xây dựng đơn vị ngày càng trở thành địa chỉ tin cậy trong công tác khám chữa bệnh của người dân đồng bào dân tộc miền núi tại địa phương.
Bệnh viện Đa khoa tỉnh Bắc Kạn: Địa chỉ khám, chữa bệnh tin cậy của người dân
(SK&MT) - Những năm gần đây, Bệnh viện Đa khoa tỉnh Bắc Kạn đã không ngừng chú trọng áp dụng công nghệ tiên tiến để triển khai nhiều kỹ thuật mới trong công tác chuyên môn, điều này đã giúp người bệnh, nhất là bệnh nhân nghèo được tiếp cận với các dịch vụ y tế chất lượng cao ngay tại địa phương mà không phải di chuyển lên các bệnh viện tuyến trên.
