Huyền tích về thực phẩm “trời sinh” và bản lĩnh của những người dám “ăn” lộc trời

SK&MT - Nam Ô không chỉ nổi tiểng với thứ nước mắm đã đi vào trong ca dao “Nước mắm Nam Ô, Cá rô xuân thiều”. Nam Ô còn được biết đến là ngôi làng chài cổ nhất khu vực Nam trung bộ. Thế nhưng, chỉ những du khách từng đặt chân về đây mới may mắn biết được thứ thực phẩm “trời sinh” và một nghề nghiệp rất đặc biệt “ăn mứt” chỉ có duy nhất ở Nam Ô.

Tinh túy của trời đất

Từng con đường, cái hẻm ở ngôi làng chài cổ giữa lòng thành phố Đà Nẵng mà theo nhà nghiên cứu lịch sử địa phương Đặng Dùng thì “có lẽ là làng chài cổ nhất của người Việt từ đèo Hải Vân trở vào đến mũi Cà Mau” đã trở nên quá đỗi thân quen với chúng tôi từ lúc nào không biết. Thế nhưng, lần nào đặt chân về đây chúng tôi cũng khám phá ra những điều mới mẻ.

Trong một lần ghé thăm Nam Ô, chúng tôi tình cờ được những lão ngữ cả đời đằm mình với biển khơi kể cho nghe về một thứ nghề đặc biệt, duy nhất chỉ có ở cái làng chài này. Thậm chí các cụ còn thách thức chúng tôi rằng: “Các chú có đi khắp đất nước này cũng chẳng có nơi thứ hai có cái nghề này ?”.

Lý giải về điều này, người “giữ sử làng” Đặng Dùng chậm dãi lên tiếng : “Có lẽ mấy lần trước các cháu về đây không đúng dịp nên bác chưa có dịp kể cho các cháu nghe về thứ đặc sản đặc biệt của làng này. Nếu nước mắm là tinh túy của biển khơi, thì nó được coi là tinh túy của đất trời, sinh ra trong điều kiện khắc nghiệp nhất được những người ngư dân quanh năm ăn sóng, nói gió gọi bằng cái tên vô cùng dân dã “mứt”, tên gọi cho tá cảm giác mềm, ngon, hấp dẫn. Các cụ bô lão thông thạo hán ngữ sính chữ thì đặt cho nó cái tên “huyền tảo”. Từ xa xưa, người dân Nam Ô đã biết khai thác và sử dụng món ăn của đất trời này, trước cả “các chú” người Hoa. Người Nam Ô vẫn tự hào kể lại rằng, những thương nhân người Hoa ở chợ lớn trong những lần ghé Nam Ô thu gom vây cá ngừ đã biết được món ăn lạ, nhưng vô cùng đặc biệt này.

Ghềnh đá Nam Ô - một trong những bãi đáp ưa thích của dân “ăn mứt” bộ.

Sau những chuyến hàng đầu tiên, các thương nhân người Hoa lặn lội “ăn trực nằm chờ” ròng rã nhiều tháng liền để thu mua được thứ tinh túy của đất trời về làm món “đặc biệt” trong những nhà hàng sang trọng bậc nhất ở Chợ Lớn. Họ cũng không quên mang theo “huyền tảo” trong những chuyến hành hương trở về quê hương xứ sở bên Trung Quốc xa xôi. Thế nhưng, dù đi đâu người Hoa cũng vẫn gọi bằng cái tên rất đỗi mĩ miều, gợi hình “tóc tiên” mà những người chủ hàng nói cho họ. Cái tên “tóc tiên” gắn liền với một truyền thuyết giải thích về sự sớm hiểu biết và những giá trị tuyệt vời của thứ thực phẩm “trời sinh” đó của người dân làng trài Nam Ô họ vẫn thường kể cho nhau nghe vào những đêm trăng sáng.

Truyền thuyết kể rằng, từ thủa theo chân các vua Lê vào đất Champa mở cõi, khi cư dân làng Nam Ô còn mông muội chỉ biết nghề chài lưới, quanh năm làm bạn với sông nước, chưa biết làm lúa như bây giờ. Bữa ăn lúc nào cũng đầy ắp hải sản. Những khi giáp hạt, người nông dân không có thóc để mang đi đổi lấy hải sản khiến những hạt cơm càng trở nên hiếm hoi trong bữa ăn. Đấy là khi thuyền còn ra khơi được, chứ đến tháng mười hàng năm khi biển động, nghề biển sập cửa họ không biết lấy gì để có thể đổi gạo giữ bữa hàng ngày? Chẳng nhẽ cứ rau rừng chấm mắm mãi sao?

Trong làng có nhà ông Câu, đông con nhà nghèo thường xuyên phải chạy ăn từng bữa. Mùa biển động thuyền không thể ra khơi được, gia đình ông càng khó khăn. Ông đành phải bấm bụng vác cần ra gành những mong tìm được con cá về nấu cháo cho các con ăn. Cá chưa kịp cắn câu thì người đã lả đi vì đói. Ông nhanh chóng đắm mình trong một giấc mơ kỳ lạ. Trong giấc mơ, ông thấy một bà tiên tóc đen huyền dài thướt tha bay lướt qua ông, Đôi mắt hoa lên vì đói, dạ dày sôi lên vì chưa có gì nhét vào bụng, ông quàng hai tay lên mái tóc đen huyền đó đưa vào miệng. Thấy tóc có vị mặn, dịu mát, đậm đà hương vị của biển khơi. Ông ăn mãi, ăn mãi nhưng không có cảm giác chán mà chỉ thấy cơ thể mình như được tiếp thêm nguồn sinh lực. Đúng lúc đó thì một cơn sóng lớn ụp lên gành đá khiến ông choàng tỉnh, trong tay vẫn còn nắm chặt một mớ rong biển đen mềm. Ông Cân nghĩ rằng bà tiên hiện ra cứu khổ dân làng, vội thu một mớ rong mà ông gọi là “tóc tiên” đem về cứu đói cho dân làng.

Ăn lộc “trời” có thu nhập ngang giám đốc

Hàng năm, từ khoảng đầu tháng 10 dương lịch đến giữa tháng chạp âm lịch khi tiết trời bắt đầu chuyển lạnh, những dòng nước ngọt đỏ âu phù sa từ thượng nguồn đổ về cùng với những con sóng cuồng nổ của biển khơi vào mùa biển động cộng với tiết trời thất thường, bữa mưa bữa nắng cũng là lúc “thức ăn trời sinh” bắt đầu sinh sôi nảy nở. Trên những tảng đá sát mét nước bao quanh các gành đá khu vực cửa sông Cu Đê, bao quanh các mỏm đá phía Nam chân đèo Hải Vân, phía bắc bán đảo Sơn Trà là những nơi mứt lựa chọn để sinh sôi nảy nở. Theo bà Nguyễn Thị Tố Nga (SN 1959, ngụ tổ 116, Hòa Hiệp Nam): “Trong điều kiện thời tiết thích hợp nhất (sáng nắng chiều mưa - PV) chỉ từ mươi ngày đến nửa tháng mứt có thể dài ra đến cả tấc, để lâu có thể dài ra từ 3-4 tấc, đen nhánh như tóc”.



Ép cho mứt ráo nước

Mứt được những người ngư dân ở đây chia làm hai loại. Loại to bản bè ra thường được gọi là mứt lá, còn một loại mảnh mai dài ra như những sợi tóc thường gọi là mứt tóc. Trong hai loại mứt thì mứt lá là loại được ưa dùng và có giá trị cao hơn. Hiện nay, mứt không chỉ còn là một món ăn quen thuộc trong bữa cơm của người dân Nam Ô nữa. Mứt đã trở thành một món chay không thể thiếu trong bữa cơm chay của những người theo đạo phật ở Đà Nẵng, xuất hiện trong các nhà hàng sang trọng ở Sài Gòn, Hà Nội, hay tận bên Trung Quốc, Nhật Bản xa xôi. Đặc biệt hơn theo bà Nga: “mứt là món ăn rất phù hợp với những người ăn chay trường vì nó giàu chất dinh dưỡng. Ở Đà Nẵng chỉ có các bậc thượng tọa, chủ trì các chùa lớn mới được dùng món này thường xuyên nên nhu cầu sử dụng mứt là rất lớn”.

Bà Nga phân loại mứt tươi

Mứt khô là mặt hàng có giá trị cao được xuất đi thị trường các nước Nhật Bản, Trung Quốc…

Bắt nguồn từ nhu cầu ngày càng lớn của thị trường, xuất hiện đội quân “ăn mứt” chuyên nghiệp hơn dù nghề mứt có từ trước đây rất lâu. Ngày trước những người ăn mức chuyên nghiệp thường tự trang bị cho mình một cái gùi tre (như cái gùi bằng mây của người dân tộc thiểu số), một cái cảu (như cái rổ) đan bằng tre sâu bụng hẹp miệng và 5 đến 6 cái “dũm” (dũm thường được làm từ sắt tây cắt hình tròn tận dụng từ thùng phuy đựng xăng dầu, có đường kính khoảng 10 cm) để cạo mứt. Cạo là cách thu hái, chỉ dành cho những ai có đầy đủ các tố chất như gan dạ, phản ứng nhanh nhẹn, thủ pháp lanh lẹ, quen sóng gió. Ngày nay những người đi “ăn” mứt chuyên nghiệp chỉ mang theo mấy cái bao tời, trong đó có một bao miệng lận vành sắt tròn làm đồ chứa mứt trong lúc cạo, tiện lợi vô cùng khi gặp phải sóng đánh mà mứt thu được vẫn còn nguyên.

Người theo nghề “ăn” mứt có hai cách để đến điểm ăn mứt : “ăn” mứt bộ và “ăn” mứt ghe. Những ngày biển động, ghe không xuất bến được thì đi “ăn” bộ. Từ hai giờ sáng, một nhóm từ 5-7 người thức dậy đi bộ ra những nơi ăn mứt, nhưng chỉ đến được những bãi gần. Đi “ăn” mứt ghe, mỗi ghe hơn chục người, dậy từ 3 giờ sáng. Có những ngày trời ban lộc khi trúng những ghềnh đá chưa có người đến khai thác mứt, những người giỏi có thể kiếm từ 1,5-2 triệu đồng sau chưa đầy hai tiếng khai thác mứt. Bà Nga cho biết thêm con trai bà có tháng “trúng” có thể kiếm từ 30 đến 45 triệu, một mức thu nhập khiến nhiều người phải giật mình. Những người già, trẻ nhỏ một ngày cũng có thể kiếm từ năm đến bảy trăm ngàn. Khi chúng tôi thắc mắc về mức thu nhập “khủng” như vậy bà Nga cho biết là do mứt có giá trị rất cao, mứt tươi được thu mua tại chỗ với giá từ rất cao từ 65.000-70.000đ/kg, mức khô có giá khoảng 700.000đ/kg. Thế nhưng không phải ai cũng đủ bản lĩnh đi ăn mứt khi những điểm dến ăn mứt thường có gió to, sóng lớn.

Nguyễn Cường

Các tin khác

Ông Đồng Văn Thanh, Phó Bí thư Thành ủy tái đắc cử Chủ tịch HĐND TP Cần Thơ

Ông Đồng Văn Thanh, Phó Bí thư Thành ủy tái đắc cử Chủ tịch HĐND TP Cần Thơ

(SK&MT) - Chiều 27/3, HĐND TP. Cần Thơ khóa XI, nhiệm kỳ 2026-2031 đã diễn ra kỳ họp thứ nhất. Tại kỳ họp, ủy ban bầu cử thành phố đã báo cáo kết quả bầu cử đại biểu HĐND và kết quả xác nhận tư cách đại biểu HĐND thành phố nhiệm kỳ 2026 - 2031. Tham dự kỳ họp có ông Lê Quang Tùng, Ủy viên Trung ương Đảng, Bí thư Thành ủy Cần Thơ.
Dakruco kiên định lấy người lao động làm trung tâm, kiến tạo nội lực, tạo đà cho tăng trưởng bền vững

Dakruco kiên định lấy người lao động làm trung tâm, kiến tạo nội lực, tạo đà cho tăng trưởng bền vững

(SK&MT) - Sáng 23/3, Công ty Cổ phần Cao su Đắk Lắk (Dakruco) tổ chức Hội nghị đại biểu người lao động năm 2026 trong không khí dân chủ, cởi mở và trách nhiệm. Bên cạnh việc phát huy quyền làm chủ của người lao động, hội nghị còn đặc biệt nhấn mạnh công tác chăm lo sức khỏe – yếu tố nền tảng bảo đảm năng suất và sự phát triển bền vững.
Độc đáo nghi lễ cầu mùa trong Lễ hội Lồng Tồng của người Tày – Nùng giữa đại ngàn Tây Nguyên

Độc đáo nghi lễ cầu mùa trong Lễ hội Lồng Tồng của người Tày – Nùng giữa đại ngàn Tây Nguyên

(SK&MT) - Lần đầu tiên được tổ chức tại xã Ea Kly, Lễ hội Lồng Tồng Xuân Bính Ngọ 2026 không chỉ tái hiện những nghi lễ truyền thống đặc sắc của đồng bào các dân tộc phía Bắc, mà còn trở thành điểm hẹn văn hóa giàu ý nghĩa, góp phần củng cố khối đại đoàn kết và khơi dậy niềm tin vào sự phát triển của địa phương.
Bảo vệ trẻ em trước nguy cơ ảnh hưởng sức khỏe tâm thần sau thảm họa

Bảo vệ trẻ em trước nguy cơ ảnh hưởng sức khỏe tâm thần sau thảm họa

(SK&MT) - Sau những biến cố dữ dội như thiên tai, hỏa hoạn hay tai nạn bất ngờ, trẻ em không chỉ chịu tổn thương về thể chất mà còn phải đối diện với những sang chấn tâm lý âm thầm nhưng dai dẳng. Nếu không được phát hiện và hỗ trợ kịp thời, những “cơn bão” trong tâm hồn trẻ có thể để lại hệ lụy kéo dài đến tận tuổi trưởng thành.
Tết Lùng Cùng và sự tích bánh khúc ở Ninh Bình

Tết Lùng Cùng và sự tích bánh khúc ở Ninh Bình

(SK&MT) - Giữa nhịp sống hiện đại, người dân xã Liên Minh tỉnh Ninh Bình vẫn gìn giữ phong tục Tết Lùng Cùng như một nét đẹp sinh hoạt văn hóa truyền thống độc đáo, không chỉ mang lại không khí vui tươi, đầm ấm mà còn góp phần gắn kết tình làng nghĩa xóm, bồi đắp những giá trị nhân văn tốt đẹp trong cộng đồng. Trong không khí rộn ràng của những ngày đầu xuân mới, khi dư âm Tết cổ truyền vẫn còn lan toả trong từng ngõ xóm, người dân nơi đây lại háo hức chờ đón Tết Lùng Cùng, một phong tục đã gắn bó với đời sống tinh thần của nhiều thế hệ.
Thanh Hóa: Hơn 3.800 thanh niên hào hứng nhập ngũ

Thanh Hóa: Hơn 3.800 thanh niên hào hứng nhập ngũ

(SK&MT) - Sáng 5/3, trong không khí thiêng liêng của ngày hội tòng quân, 3.850 thanh niên tỉnh Thanh Hóa đã hăng hái lên đường nhập ngũ tại các đơn vị quân đội và công an nhân dân, thực hiện nghĩa vụ phụng sự vì Tổ quốc.
Giải thưởng Sách quốc gia lần thứ VIII – Đổi mới và chất lượng

Giải thưởng Sách quốc gia lần thứ VIII – Đổi mới và chất lượng

(SK&MT) - Giải thưởng Sách Quốc gia lần thứ VIII được tổ chức với tinh thần đổi mới, hoàn thiện thể chế và nâng cao chất lượng, trong đó trọng tâm là điều chỉnh cơ cấu, tiêu chí và phương thức xét chọn nhằm mở rộng khả năng phát hiện, tôn vinh nhiều hơn các bộ sách, tác phẩm có giá trị thực tiễn và sức lan tỏa xã hội. Lễ trao Giải thưởng Sách Quốc gia lần thứ VIII sẽ được tổ chức vào hồi 20h00 ngày 08 tháng 3 năm 2026 tại Trường Quay S1 Đài Truyền hình Việt Nam.
Chàng trai 21 tuổi hiến tạng sau chết não, hồi sinh bốn cuộc đời

Chàng trai 21 tuổi hiến tạng sau chết não, hồi sinh bốn cuộc đời

Chàng trai 21 tuổi ấy quê Hưng Yên, sau khi chết não đã để lại món quà sự sống cho bốn bệnh nhân vào ngày mùng 6 Tết Nguyên đán 2026.
SAO MAI GROUP: KIẾN TẠO SIÊU DỰ ÁN ĐIỆN GIÓ 450 TRIỆU USD TẠI BẮC LÀO – LAN TỎA "NĂNG LƯỢNG XANH" XUYÊN BIÊN GIỚI

SAO MAI GROUP: KIẾN TẠO SIÊU DỰ ÁN ĐIỆN GIÓ 450 TRIỆU USD TẠI BẮC LÀO – LAN TỎA "NĂNG LƯỢNG XANH" XUYÊN BIÊN GIỚI

(SK&MT) - Sự kiện ghi dấu mốc quan trọng trong chiến lược vươn ra quốc tế đối với lĩnh vực năng lượng tái tạo của Sao Mai Group, khẳng định vị thế nhà đầu tư năng lượng tái tạo hàng đầu khu vực với siêu dự án có tổng mức đầu tư khoảng 450 triệu USD.
Xem thêm

Đọc nhiều

Danh sách những người trúng cử đại biểu HĐND TP Cần Thơ

Danh sách những người trúng cử đại biểu HĐND TP Cần Thơ

(SK&MT) - TP Cần Thơ vừa công bố danh sách những người trúng cử đại biểu HĐND TP Cần Thơ khóa XI, nhiệm kỳ 2026 - 2031.
Đắk Lắk: Cần thời gian để các lò gạch truyền thống chuyển đổi quy trình sản xuất mới

Đắk Lắk: Cần thời gian để các lò gạch truyền thống chuyển đổi quy trình sản xuất mới

(SK&MT) – Trong khi các chủ “lò gạch truyền thống” ở Đăk Lắk nói chung, tại xã Ea Na và xã Krông Ana nói riêng đang đứng ngồi không yên về lộ trình xóa bỏ lò gạch thủ công thì hàng chục ngàn người dân lao động cũng hoang mang không kém vì mất kế sinh nhai
Chuẩn hóa đội ngũ cán bộ, phường Ô Môn hướng tới chính quyền phục vụ

Chuẩn hóa đội ngũ cán bộ, phường Ô Môn hướng tới chính quyền phục vụ

(SK&MT) - Sau khi triển khai mô hình chính quyền địa phương hai cấp, phường Ô Môn, TP. Cần Thơ từng bước ổn định tổ chức, bảo đảm vận hành hiệu quả bộ máy.
Cần Thơ: Bàn giao hệ thống xạ trị gia tốc cho Bệnh viện Ung bướu

Cần Thơ: Bàn giao hệ thống xạ trị gia tốc cho Bệnh viện Ung bướu

(SK&MT) - Sáng 28/3, tại Bệnh viện Ung bướu Cần Thơ, Sở Y tế TP. Cần Thơ đã tổ chức Lễ bàn giao hệ thống xạ trị gia tốc cho Bệnh viện Ung bướu Cần Thơ.
Lực lượng công an Cần Thơ bỏ phiếu sớm, sẵn sàng bảo đảm an ninh ngày bầu cử

Lực lượng công an Cần Thơ bỏ phiếu sớm, sẵn sàng bảo đảm an ninh ngày bầu cử

(SK&MT) - Sáng 14/3, hơn 2.000 cử tri là lãnh đạo, cán bộ, chiến sĩ (CBCS) Công an TP. Cần Thơ, cùng lực lượng tham gia bảo vệ an ninh, trật tự (ANTT) ở cơ sở Phường Cái Khế đã tham gia bỏ phiếu bầu đại biểu Quốc hội khóa XVI và đại biểu Hội đồng nhân dân
nghi van xa thai ngam khien nguon nuoc kenh muong tai xa binh minh tp ha noi o nhiem keo dai
thu tuong dong vien luc luong bao dam ve sinh moi truong o ha noi
de hay kho de nguoi nong dan tu bo thoi quen
dien van cua tong bi thu to lam tai phien be mac dai hoi xiv cua dang
dai hoi xiv cua dang su kien trong dai cua dat nuoc trong giai doan moi
hop tac xa be do vung trong rau an toan tap trung tai hung yen
hung yen san xuat rau qua cong nghe cao huong di ben vung cho nong nghiep sach
xa o dien ha noi bat cap tu bai vat lieu xay dung gay o nhiem moi truong va trach nhiem quan ly tai dia ban co so
cau lac bo nha bao nu viet nam ve nguon tai quang tri
canh bao hanh vi gia danh can bo thue co quan thue de lua dao
Phát biểu của Tổng Bí thư Tô Lâm tại Lễ kỷ niệm 80 năm Ngày truyền thống ngành Thể dục thể thao Việt Nam

Phát biểu của Tổng Bí thư Tô Lâm tại Lễ kỷ niệm 80 năm Ngày truyền thống ngành Thể dục thể thao Việt Nam

(SK&MT) - Sáng nay, 28/3, Tổng Bí thư Tô Lâm đã dự và phát biểu tại Lễ kỷ niệm 80 năm Ngày truyền thống ngành Thể dục thể thao Việt Nam. Tạp chí Sức khỏe và Môi trường trân trọng giới thiệu toàn văn phát biểu của Tổng Bí thư Tô Lâm.
Thủ tướng Phạm Minh Chính gửi thư chúc mừng Đội tuyển bóng đá nam U23 Việt Nam

Thủ tướng Phạm Minh Chính gửi thư chúc mừng Đội tuyển bóng đá nam U23 Việt Nam

Theo Thủ tướng, toàn thể Đội tuyển bóng đá nam U23 Việt Nam đã thể hiện là một tập thể với lối chơi chặt chẽ, kỷ luật, thông minh và tinh thần thi đấu kiên cường, quả cảm, đầy bản lĩnh.
Thể thao Phú Thọ khẳng định vị thế mới - bước tiến từ thành tích đến sức hút những sự kiện lớn

Thể thao Phú Thọ khẳng định vị thế mới - bước tiến từ thành tích đến sức hút những sự kiện lớn

(SK&MT) - Trong những năm gần đây, tỉnh Phú Thọ ghi dấu ấn mạnh mẽ trên bản đồ thể thao cả nước với hàng loạt thành tích nổi bật, sự bứt phá về chất lượng vận động viên, hệ thống cơ sở vật chất được đầu tư đồng bộ và năng lực tổ chức các giải đấu quy mô
Khai mạc giải Vô địch các câu lạc bộ Kickboxing toàn quốc năm 2025

Khai mạc giải Vô địch các câu lạc bộ Kickboxing toàn quốc năm 2025

(SK&MT) - Tối ngày 11/11 tại Công viên Lưu Hữu Phước, Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch thành phố Cần Thơ phối hợp với Liên đoàn Kickboxing Việt Nam tổ chức lễ khai mạc giải Vô địch các câu lạc bộ Kickboxing toàn quốc năm 2025.
Đến Vui-Fest Cát Bà, trải nghiệm bia thủ công Đức, gặp gỡ “sứ giả Saint’s Island” và xem pháo hoa nghệ thuật

Đến Vui-Fest Cát Bà, trải nghiệm bia thủ công Đức, gặp gỡ “sứ giả Saint’s Island” và xem pháo hoa nghệ thuật

(SK&MT) - Nằm bên bãi tắm Các Bà tại Thành phố Vịnh trung tâm Xanh Island, Cát Bà, chợ xanh sáng tạo Vui-Fest sẽ chính thức khai trương vào ngày 25/4/2026, hoạt động từ 9h30 đến 24h hàng ngày.
“Chỉ mong vẫn còn được mỗi tuần ba lần đưa chồng đi chạy thận”

“Chỉ mong vẫn còn được mỗi tuần ba lần đưa chồng đi chạy thận”

(SK&MT) - Trong con ngõ nhỏ 121 Lê Thanh Nghị (Hà Nội), nơi nhiều bệnh nhân suy thận thuê trọ để duy trì việc điều trị, cuộc sống trôi theo những buổi chạy thận và nỗi lo thường trực về sức khỏe.
Chàng trai 21 tuổi hiến tạng sau chết não, hồi sinh bốn cuộc đời

Chàng trai 21 tuổi hiến tạng sau chết não, hồi sinh bốn cuộc đời

Chàng trai 21 tuổi ấy quê Hưng Yên, sau khi chết não đã để lại món quà sự sống cho bốn bệnh nhân vào ngày mùng 6 Tết Nguyên đán 2026.
XLIII Coffee Hà Nội - "Viên ngọc ẩn" trên phố Quang Trung với trải nghiệm cà phê đẳng cấp

XLIII Coffee Hà Nội - "Viên ngọc ẩn" trên phố Quang Trung với trải nghiệm cà phê đẳng cấp

(SK&MT) - Xuất hiện nơi những con phố cổ kính, Hà Nội vừa hé lộ một "viên ngọc ẩn" dành cho những du khách tìm kiếm một trải nghiệm tinh tế và khác biệt. Nằm trên phố Quang Trung, XLIII Coffee là một cánh cửa mở ra một bộ mặt khác của thủ đô: hiện đại,

Nổi bật

Làm thế nào để cơ sở y tế tư nhân vươn mình trong kỷ nguyên của pháp lý và minh bạch?

Làm thế nào để cơ sở y tế tư nhân vươn mình trong kỷ nguyên của pháp lý và minh bạch?

(SK&MT) - Thay vì coi Quyết định 965/QĐ-BYT là gánh nặng thủ tục, các cơ sở y tế ngoài công lập hoàn toàn có thể biến sự tuân thủ pháp lý thành "vũ khí" để quét sạch đối thủ cạnh tranh không lành mạnh và định vị thương hiệu bền vững.
Thoát vòng xoáy "thẩm mỹ chui": Cơ sở y tế tư nhân cần làm gì để bảo vệ thương hiệu?

Thoát vòng xoáy "thẩm mỹ chui": Cơ sở y tế tư nhân cần làm gì để bảo vệ thương hiệu?

(SK&MT) - Bài tham luận của Tiến sĩ Phạm Thị Mỵ tại Hội thảo "Quản trị rủi ro pháp lý và chuyên môn cho cơ sở y tế ngoài công lập" đã chỉ ra được "nút thắt" và cách tháo gỡ cho hệ thống cơ sở y tế tư nhân trong giai đoạn phát triển mới.
Chuyên gia gỡ “nút thắt” về pháp lý, truyền thông cho cơ sở y tế ngoài công lập trong giai đoạn mới của thị trường

Chuyên gia gỡ “nút thắt” về pháp lý, truyền thông cho cơ sở y tế ngoài công lập trong giai đoạn mới của thị trường

(SK&MT) - Sáng ngày 16/04 tại Hội trường Hội Nhà Báo Việt Nam (Dương Đình Nghệ, Hà Nội) đã diễn ra hội thảo "Quản trị rủi ro pháp lý và chuyên môn cho cơ sở y tế ngoài công lập" do Tạp chí Sức khỏe & Môi trường tổ chức
Bộ trưởng Bộ Y tế: Quản lý an toàn thực phẩm sẽ theo chuỗi giá trị – từ sản xuất đến bàn ăn

Bộ trưởng Bộ Y tế: Quản lý an toàn thực phẩm sẽ theo chuỗi giá trị – từ sản xuất đến bàn ăn

Sáng 16/4, TP. Hồ Chí Minh phát động Tháng hành động vì an toàn thực phẩm 2026, kêu gọi toàn xã hội chung tay kiểm soát nguy cơ ngộ độc, đặc biệt trong dịch vụ ăn uống và thức ăn đường phố – lĩnh vực còn nhiều rủi ro hiện nay.
TP.HCM thúc đẩy giảm phát thải khí nhà kính: Giải pháp toàn diện hướng tới đô thị xanh

TP.HCM thúc đẩy giảm phát thải khí nhà kính: Giải pháp toàn diện hướng tới đô thị xanh

(SK&MT) - TP.HCM đang triển khai hàng loạt giải pháp giảm phát thải khí nhà kính trong nông nghiệp, năng lượng, giao thông và quản lý chất thải nhằm hướng tới phát triển bền vững.
Hơn 30 chuyên gia từ Mỹ và Anh khám từ thiện cho bệnh nhân nghèo

Hơn 30 chuyên gia từ Mỹ và Anh khám từ thiện cho bệnh nhân nghèo

Dự kiến sẽ có khoảng 60 bệnh nhân được thăm khám trong Chương trình phẫu thuật từ thiện, các bệnh nhân đủ điều kiện sức khỏe sẽ được phẫu thuật trong đợt 1 này.
TTYT huyện Yên Lạc: Đẩy mạnh cải cách hành chính hướng tới sự hài lòng người bệnh

TTYT huyện Yên Lạc: Đẩy mạnh cải cách hành chính hướng tới sự hài lòng người bệnh

(SK&MT) - Cải cách thủ tục hành chính là một nội dung trọng tâm trong cải cách hành chính, vừa có ý nghĩa trong tổ chức hoạt động hiệu lực, hiệu quả của cơ quan hành chính nhà nước, vừa tạo cơ hội cho hội nhập kinh tế quốc tế, phát triển kinh tế – xã hội.
Bệnh viện C Thái Nguyên: Nghiên cứu và ứng dụng khoa học, kỹ thuật trong công tác khám, chữa bệnh

Bệnh viện C Thái Nguyên: Nghiên cứu và ứng dụng khoa học, kỹ thuật trong công tác khám, chữa bệnh

(SK&MT) - Bệnh viện C Thái Nguyên là một trong những bệnh viện uy tín cung cấp các dịch vụ Đa khoa khu vực Thái Nguyên. Kể từ khi thành lập đến nay, trải qua 32 năm phát triển và trưởng thành, Bệnh viện không ngừng phát triển lớn mạnh về quy mô cũng như làm chủ nhiều kỹ thuật chuyên sâu đáp ứng nhu cầu khám chữa bệnh của người dân.
Bệnh viện Lao và bệnh Phổi Thái Nguyên nỗ lực vượt mọi khó khăn trong khám và điều trị bệnh

Bệnh viện Lao và bệnh Phổi Thái Nguyên nỗ lực vượt mọi khó khăn trong khám và điều trị bệnh

(SKMT) - Bệnh viện Lao và bệnh Phổi Thái Nguyên là bệnh viện chuyên khoa tuyến tỉnh (tiền thân là Viện Điều dưỡng Khu tự trị Việt Bắc) được thành lập ngày 12/10/1955. Qua hơn sáu thập kỷ xây dựng và phát triển, với sự đổi mới về cơ sở vật chất, đầu tư trang thiết bị y tế hiện đại, đào tạo và phát triển đội ngũ cán bộ chuyên môn kỹ thuật, nay đã trở thành một bệnh viện lớn của tỉnh.
Trung tâm Y tế thị xã Phổ Yên: Nơi người bệnh gửi gắm niềm tin

Trung tâm Y tế thị xã Phổ Yên: Nơi người bệnh gửi gắm niềm tin

(SK&MT) - Là bệnh viện công lập Hạng 3 tại tỉnh Thái Nguyên, TTYT thị xã Phổ Yên luôn đảm bảo chuyên môn và hạ tầng để đảm nhận chức năng thăm khám tại địa phương. Đồng thời, liên tục nâng cao năng lực chuyên môn, chất lượng khám chữa bệnh, phấn đấu đạt các tiêu chí Trạm đạt chuẩn Quốc gia về Y tế xã, để người dân luôn an tâm khi tới đây khám và điều trị.
Bệnh viện A Thái Nguyên: Nỗ lực, cống hiến, vì sức khỏe nhân dân

Bệnh viện A Thái Nguyên: Nỗ lực, cống hiến, vì sức khỏe nhân dân

(SK&MT) - Ngay từ ngày đầu thành lập (31/12/1965), Bệnh viện A Thái Nguyên luôn định hướng rõ sứ mệnh là chăm sóc sức khỏe nhân dân trên địa bàn và phục vụ kháng chiến chống Mỹ cứu nước ngày đó. Trong chặng đường hơn 50 năm xây dựng và phát triển, các thế hệ thầy thuốc của bệnh viện đã luôn nỗ lực rèn luyện, cống hiến hết mình cho sứ mệnh cao cả ấy, làm nên thành tích chung của ngành Y tế Thái Nguyên, góp phần vào sự phát triển kinh tế - xã hội của địa phương.
Trung tâm y tế huyện Đồng Hỷ: Nâng cao chất lượng chăm sóc và bảo vệ sức khỏe nhân dân

Trung tâm y tế huyện Đồng Hỷ: Nâng cao chất lượng chăm sóc và bảo vệ sức khỏe nhân dân

(SK&MT) - Trung tâm Y tế huyện Đồng Hỷ (TTYT huyện Đồng Hỷ) là bệnh viện công lập hạng III trực thuộc Sở Y tế tỉnh Thái Nguyên. Những năm qua, TTYT huyện Đồng Hỷ đã không ngừng nỗ lực thực hiện tốt vai trò phục vụ, chăm sóc sức khỏe nhân dân, triển khai hiệu quả công tác phòng, chống dịch bệnh tại cộng đồng và thực hiện tốt tiêu chí cơ sở y tế “Xanh – Sạch – Đẹp”.
Trung tâm Y tế Chợ Đồn (Bắc Kạn): Không ngừng đổi mới, nâng cao chất lượng khám chữa bệnh

Trung tâm Y tế Chợ Đồn (Bắc Kạn): Không ngừng đổi mới, nâng cao chất lượng khám chữa bệnh

(SK&MT) - Nằm ở một huyện vùng núi còn nhiều khó khăn của tỉnh Bắc Kạn, thế nhưng trong những năm qua, tập thể cán bộ, thầy thuốc, y bác sĩ tại Trung tâm Y tế Chợ Đồn luôn phát huy tinh thần vượt khó, đoàn kết một lòng, từng bước xây dựng đơn vị ngày càng trở thành địa chỉ tin cậy trong công tác khám chữa bệnh của người dân đồng bào dân tộc miền núi tại địa phương.
Bệnh viện Đa khoa tỉnh Bắc Kạn: Địa chỉ khám, chữa bệnh tin cậy của người dân

Bệnh viện Đa khoa tỉnh Bắc Kạn: Địa chỉ khám, chữa bệnh tin cậy của người dân

(SK&MT) - Những năm gần đây, Bệnh viện Đa khoa tỉnh Bắc Kạn đã không ngừng chú trọng áp dụng công nghệ tiên tiến để triển khai nhiều kỹ thuật mới trong công tác chuyên môn, điều này đã giúp người bệnh, nhất là bệnh nhân nghèo được tiếp cận với các dịch vụ y tế chất lượng cao ngay tại địa phương mà không phải di chuyển lên các bệnh viện tuyến trên.
Giao diện di động