Sáng tạo và đặc sắc tại Lễ hội Ẩm thực Yến sào Khánh Hòa năm 2025

Đây là hoạt động thường niên nhằm mang đến cho khán giả những màn trình diễn nghệ thuật ẩm thực đầy sáng tạo và đặc sắc, tôn vinh được những nét tinh hoa của ẩm thực yến sào.

Đến dự có ông Lê Hữu Hoàng - Ủy viên Ban Thường vụ Tỉnh ủy, Phó Chủ tịch Thường trực UBND tỉnh, Phó Bí thư Thường trực Đảng ủy UBND tỉnh Khánh Hoà; bà Phạm Thị Xuân Trang - Phó Chủ tịch HĐND tỉnh Khánh Hoà và lãnh đạo các sở, ban, ngành tỉnh Khánh Hoà. Lễ hội ẩm thực Yến sào Khánh Hòa năm 2025 được tổ chức tại Công viên Yến sào, đường Trần Phú (TP.Nha Trang). Tham gia lễ hội có 20 đội thi đến từ mọi miền đất nước. Ban tổ chức cung cấp cho mỗi đội kinh phí gồm 1,5 triệu đồng và 20 gram yến sào tinh chế đảo yến thiên nhiên Khánh Hòa. Trong 90 phút, mỗi đội thi gồm 3 thành viên sẽ chế biến 2 món ăn, gồm 1 món mặn và 1 món ngọt, dành cho 4 người. Với những nguyên liệu trên, các đội thi chế biến, trình diễn nghệ thuật ẩm thực đặc sắc và sáng tạo trong 90 phút, tôn vinh nét tinh hoa của ẩm thực yến sào. Bên cạnh đó, cuộc thi giúp khán giả cảm nhận được giá trị bổ dưỡng của yến sào đảo yến thiên nhiên Khánh Hòa, góp phần quảng bá những nét đặc sắc của ẩm thực xứ sở “rừng trầm biển yến” đến với du khách.

Chương trình Lễ hội Ẩm thực Yến sào Khánh Hòa có sự tham gia của nhiều nghệ sĩ nổi tiếng như Quang Linh, Nguyễn Phi Hùng, Phương Anh, Phương Ý, MC Nguyên Khang cùng các siêu đầu bếp nổi tiếng của Việt Nam mang đến cho khán giả những màn trình diễn nghệ thuật đầy sáng tạo và đặc sắc, tôn vinh được những nét tinh hoa của ẩm thực yến sào, giúp người tiêu dùng cảm nhận được giá trị bổ dưỡng của yến sào thiên nhiên Khánh Hòa và quảng bá văn hóa ẩm thực đặc sắc của xứ sở “rừng trầm biển yến” đến du khách trong nước và quốc tế. Công ty Yến sào Khánh Hòa luôn tự hào là đơn vị đầu ngành trên cả nước thực hiện sứ mệnh phổ biến giá trị cao quý của Yến sào thiên nhiên Khánh Hòa, góp phần chăm sóc sức khỏe cộng đồng, phát huy truyền thống ngành nghề yến sào, tôn vinh nét đẹp văn hóa doanh nghiệp, xem đó là nền tảng để phát triển bền vững, nâng tầm thương hiệu, tạo dấu ấn đậm nét cho thương hiệu Yến sào Khánh Hòa Sanest Sanvinest trên thị trường quốc tế. Kết quả: 2 đội giải nhất là: Thị trường Đông Nam Bộ và Nhà hàng Yến sào Sanvinest. Trung tâm Kỹ thuật Công nghệ nuôi chim yến Sanatech giải đặc biệt. Các tác phẩm tái hiện và ca ngợi truyền thống ngành nghề yến sào, các hoạt động xây dựng văn hóa Doanh nghiệp; công tác quản lý bảo vệ đảo yến, khai thác Yến sào; sản xuất, chế biến các dòng sản phẩm từ yến sào đảo yến thiên nhiên và các thành tích lớn của Công ty qua 35 năm xây dựng và phát triển, nhất là phản ánh những cảm xúc trước vẻ đẹp thiên nhiên, con người của xứ sở rừng trầm, biển yến.

Nhân dịp này, Công ty Yến sào Khánh Hòa đã dành hơn 450 triệu đồng cho hoạt động thiện nguyện. Trong đó, công ty trao kinh phí xây tặng 3 nhà Đại đoàn kết cho người dân huyện Khánh Vĩnh, huyện Diên Khánh và TP. Cam Ranh; trao tặng 50 suất học bổng cho học sinh vượt khó học giỏi ở các địa phương: Ninh Hải (thị xã Ninh Hòa), Suối Hiệp (huyện Diên Khánh), Sông Cầu (huyện Khánh Vĩnh) và Cam Thịnh Đông (TP. Cam Ranh). Ngoài ra, công ty còn trao 20 suất mổ mắt cho người nghèo ở Ninh Hòa, Diên Khánh, Khánh Vĩnh, mỗi suất trị giá 7 triệu đồng.