Cách làm trà đào ngon lành, thanh mát ngày hè

Nguyên liệu chuẩn bị:

1,2 kg đào tươi, lưu ý các bạn nên chọn những quả đào to, mọng và không được chín quá

1kg đường

2 quả chanh

Nguyên liệu làm trà đào ngon.

Quy trình thực hiện:

Bước 1: Đào đem rửa sạch, sau đó cắt thành miếng vừa, lưu ý là sau khi cắt xong mới gọt vỏ để đào không bị nát nhé.

- Ngâm đào vừa sơ chế với 3 muỗng cafe đường để tầm 15 phút cho đường ngấm.

- Bắc bếp, đổ vào nồi 3 muỗng cafe đường, đợi đường chuyển sang màu vàng đậm thì nhanh tay đổ 3 chén nước vào.

Bước 2: Luộc đào trong nước đường

Luộc đào trong nước đường.

- Khi nước đường vừa sôi, cho đào vào luộc tầm 5 phút tới khi miếng đào trở nên trong, không để lâu quá đào sẽ bị nát.

- Chuẩn bị sẵn một chậu nước đá, khi vừa vớt đào ra bạn cho liền vào, để nguội và vớt đào ra, bỏ vào ngăn đông trong 30 phút này. Khâu này rất quan trọng để miếng đào được giòn ngon đấy nhé.

Bước 3: Ngâm đào vừa luộc vào nước đá

Ngâm đào vừa luộc vào nước đá.

- Nước đường trong nồi để nguội thì vắt nước cốt chanh vào để có vị thanh thanh, không bị ngọt gắt. Nhớ để nguội mới cho chanh vào, nếu không nước sẽ đắng.

- Chờ nước đường nguội hẳn, thì trút đào vào ngâm cùng nước đường trong lọ thủy tinh kín nắp.

- Cho đào vừa làm xong vào lọ thủy tinh

Vậy là bạn đã hoàn thành khâu quan trọng nhất trong cách làm trà đào rồi.

Bước 4: Pha trà đào

- Bỏ lá trà vào nước nóng trong 3 phút cho lá trà tan ra. Vớt lấy nước, bỏ bã.

- Cho đá cùng một ít nước ngâm đào vào một ly khác. Rót nước trà vào đầy ly, cuối cùng là bỏ thêm mấy miếng đào lên trên. Vậy là bạn đã có một ly trà đào thơm ngon.

Thưởng thức trà đào thơm ngon cùng đá lạnh.

Với cách làm trà đào đơn giản theo hướng dẫn trên đây bạn có thể làm ly trà đào thơm ngon như ngoài hàng rồi.

L.H (T/h)