Những thực phẩm tốt cho xương khớp

Nhiều người cho rằng calcium là chất dinh dưỡng duy nhất cần thiết cho sự phát triển của xương và chỉ những thực phẩm giàu calcium là những thực phẩm tốt cho xương khớp, nhưng thật ra có rất nhiều chất dinh dưỡng cũng tham gia vào quá trình xây dựng, phát triển và hồi phục của cấu trúc xương. Ví dụ, calcium là khoáng chất cần thiết để cơ thể bạn hoạt động hiệu quả và được chứa trong xương, nhưng cơ thể lại cần vitamin D để hấp thụ calcium, nếu ko có vitamin D, cơ thể sẽ gặp các vấn đề xương giòn, dễ gãy và các bệnh thoái hóa.

Sụn và xương ống tốt cho xương khớp

Theo các nghiên cứu khoa học chứng minh rằng, nước hầm xương ống hoặc sụn sường bò có chứa nhiều chondroitin và glucosamine, là những hợp chất tự nhiên có nhiều trong sụn. Những hợp chất này có công dụng tuyệt vời trong việc giúp sụn trở nên chắc khỏe hơn. Ngoài ra, những món ngon được hầm từ xương ống hoặc sườn này còn đem đến một nguồn canxi dồi dào cho cơ thể.

Cá

Các loại cá như như cá thu, cá trích, cá ngừ, cá hồi, cá mòi… là những thực phẩm tốt cho khớp vì chúng rất giàu omega-3 có khả năng chống viêm đồng thời giúp duy trì sự dẻo dai, linh động và khỏe mạnh cho khớp, đặc biệt tốt cho bệnh viêm khớp dạng thấp. Các chuyên gia khuyên nên ăn cá ít nhất hai lần/tuần.

Đậu nành

Nếu bạn đang thực sự muốn biết ăn gì tốt cho khớp nhưng lại chán ăn cá, thì có thể chọn đậu nành thay thế vừa có được những lợi ích chống viêm của axit béo omega-3 vừa giàu đạm và chất xơ, tốt cho sức khỏe và tác động tích cực đến xương khớp.

Sữa

Sữa là một thực phẩm tốt cho xương khớp với rất nhiều chất dinh dưỡng và các khoáng chất. Trong một ly sữa 200ml sẽ bao gồm calcium, protein, i-ốt, kali, phốt pho, vitamin B2, B12, D và sẽ cung cấp 30% lượng calcium và 25% lượng vitamin D mà cơ thể cần mỗi ngày. Ngoài ra, việc uống sữa sau khi tập luyện thể thao cũng giúp cơ bắp hồi phục nhanh hơn.

Trái cây tươi và rau xanh

Trái cây và rau xanh được biết là loại thực phẩm bổ sung nhiều dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể. Trong đó các dòng họ cam quýt, chanh, bưởi được xem là những loại quả cung cấp vitamin C, chất kháng viêm, rất có ích cho những người đau xương khớp. Một số loại cải như bắp cải, cải thìa, cải xanh, cải xoăn, rau bina, cải mầm… cũng rất tốt cho người bệnh xương khớp, viêm đa khớp, thoái hóa khớp, ngoài ra lượng vitamin K trong rau và trái cây giúp tăng mật độ xương và sụn lên cao giúp giảm nguy cơ rạn xương.

Các loại nấm

Ăn gì tốt cho xương khớp? Câu trả lời là ăn nấm. Nấm có tác dụng tăng cường sức đề kháng, ngăn ngừa lão hóa và còn có khả năng hạn chế nguy cơ mắc bệnh tim mạch, béo phì, tiểu đường, ung thư, đặc biệt là nấm giúp hạn chế tình trạng thoái hóa xương khớp. Chế biến các món ăn từ nấm kết hợp cùng một số loại rau củ khác như bông cải, ớt, cà rốt bạn sẽ có món ăn tốt cho khớp, giúp bổ sung các Vitamin A, E, C, K… giúp cơ xương dẻo dai, chống lại các bệnh xương khớp. Vì vậy, bạn hãy chăm chỉ chế biến những món ăn tốt cho khớp gối từ nấm nhá.

Trà xanh

Trà xanh được biết đến là một thực phẩm chứa nhiều chất flavonoid và chất chống oxy hóa giảm giảm thiểu nguy cơ loãng xương xuống mức thấp nhất. Thế những nên dùng trà xanh đúng liều lượng và đúng lúc thì nó sẽ đạt hiệu quả tối đa. Nếu lạm dụng quá nhiều có thể gây ra các triệu chứng tác dụng phụ như đau đầu, thở gấp cũng như rối loạn tầm nhìn hay khó khăn về tiêu hóa.

Đ.P (T/h)