Phòng bệnh bằng gia vị
![]() |
Ớt bột
Capsaicin, chất luôn hiện diện trong ớt bột cayenne, cùng với những "bà con" của nó là thành phần hoạt tính trong nhiều loại kem, thuốc mỡ, miếng dán trị viêm khớp và đau cơ. Nó cũng giúp trị chứng đau do bệnh zona và đau cơ liên quan đến tiểu đường.
Cayenne hoạt động như một chất kháng viêm và chống ô xy hóa. Hãy rắc một ít ớt bột vào chén súp gà để cải thiện hiệu quả của thuốc trị cảm lạnh thông thường. Nó cũng hỗ trợ quá trình trao đổi chất, là "lò đốt" calorie trong nhiều giờ sau khi ăn. Các nghiên cứu cũng cho thấy ớt bột cayenne có một số đặc tính chống ung thư.
Quế
Quế thực sự là một trong những gia vị mạnh nhất, được biết đến nhiều nhất về khả năng cải thiện đường huyết ở bệnh nhân tiểu đường. Chỉ dùng một nhúm nhỏ bột quế mỗi ngày có thể cắt giảm 12 - 30% mức triglyceride và cholesterol.
Quế thậm chí có thể giúp ngăn ngừa đông máu, giúp tim hoạt động thông suốt. Giống như nhiều gia vị khác, quế có các đặc tính kháng khuẩn và kháng viêm. Nó đã được chứng minh có thể chế ngự vi khuẩn E.coli cùng nhiều loại vi khuẩn khác. Các nhà nghiên cứu gần đây còn phát hiện quế chứa chất chống ô xy hóa polyphenol, một "vệ sĩ" cho tim.
Đinh hương
Đinh hương chứa một hóa chất kháng viêm có tên gọi eugenol. Trong những nghiên cứu gần đây, hóa chất này đã cho thấy khả năng ngăn chặn COX-2, một protein thúc đẩy tình trạng viêm. Đinh hương còn được xếp thứ hạng cao về đặc tính chống ô xy hóa.
Sự kết hợp giữa các đặc tính kháng viêm và chống ô xy hóa mang lại một loạt lợi ích cho sức khỏe, từ việc tăng cường khả năng phòng ngừa bệnh tim đến đẩy lùi ung thư, cũng như làm chậm quá trình tổn thương xương và sụn do viêm khớp.
Rau mùi
Đây là một loại gia vị phổ biến trong việc nấu nướng ở Việt Nam. Hạt rau mùi đã được sử dụng từ hàng ngàn năm qua như một công cụ hỗ trợ tiêu hóa. Hãy uống một tách trà với hạt rau mùi tán nhuyễn (nhớ lọc nước trước khi uống).
Loại thảo dược này có thể hữu ích đối với người bị hội chứng ruột kích thích, do nó giúp xoa dịu những cơn co thắt ruột có thể dẫn đến tiêu chảy. Bên cạnh đó, tinh dầu rau mùi có tác dụng kháng khuẩn, bao gồm E.coli và salmonella. Nó cũng đang được nghiên cứu về những lợi ích giảm cholesterol và đã được chứng minh có tác dụng này ở động vật.
Tỏi
Khi bạn đập một tép tỏi, mùi vị mà bạn ngửi thấy chính là "phụ phẩm" của allicin, hợp chất sulfur có vai trò chính trong việc đem lại những lợi ích sức khỏe cho người sử dụng. Khi được ăn mỗi ngày, tỏi có thể giúp giảm đến 76% rủi ro bệnh tim. Tỏi cũng giúp hạ mức cholesterol, giảm nguy cơ đông máu và hoạt động như một chất chống ô xy hóa.
Gừng
Gừng là một loại gia vị phổ biến và có khả năng hỗ trợ tiêu hóa. Nhiều nghiên cứu đã cho thấy gừng giúp giảm đau và sưng ở người bị viêm khớp. Loại củ này cũng giúp chống lại chứng đau nửa đầu bằng cách phong tỏa các prostaglandin, một loại a xít béo có khả năng gây viêm.
Nhờ tác dụng kháng viêm mà gừng có thể đóng vai trò tích cực trong việc ngăn ngừa và trì hoãn quá trình phát triển bệnh ung thư.
Theo Quyên Quân - Thanh niên
Các tin khác

Gần 200 đại biểu dự hội thảo "Từ ý tưởng đến thực tiễn xây dựng bệnh viện thông minh"

“Xử lý hàng giả trong lĩnh vực y tế phải đấu tranh quyết liệt và nghiêm khắc”

Phân cấp mạnh hơn nữa trong lĩnh vực y tế

Truyền thông dân số hiệu quả - Nền tảng cho sự phát triển bền vững

Không để tình trạng ứng phó thụ động, bất ngờ với COVID-19

Đẩy mạnh tiêm vaccine cho người lớn, nhất là người có bệnh nền

Chủ động ứng phó với dịch COVID-19

Phát triển y học cổ truyền là bảo tồn bản sắc, thể hiện tinh thần tự cường dân tộc

Quy định của Bộ Y tế về kiểm tra thực phẩm nhập khẩu
Đọc nhiều

TP. Hồ Chí Minh: Trưởng Ban Quản trị chung cư Lux Garden (quận 7) lộng hành, chèn ép cư dân

Vĩnh Phúc bắt quả tang một cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống đang chế biến 22 con lợn dấu hiệu xuất huyết

Trung tâm Phát triển giáo dục Việt An Vĩnh Phúc: Kiến tạo nền tảng vững chắc cho thế hệ tương lai

Xã Thới Hưng, huyện Cờ Đỏ tập trung nâng chất xây dựng nông thôn mới kiểu mẫu

Đoàn kiểm tra Bộ Công an làm việc tại Công an Vĩnh Phúc về công tác phòng chống khai thác, vận chuyển cát sỏi trái phép.

Y học bào thai – Cứu sống nhiều thai nhi ngay từ trong tử cung

Gần 200 đại biểu dự hội thảo "Từ ý tưởng đến thực tiễn xây dựng bệnh viện thông minh"

Phát triển y học cổ truyền là bảo tồn bản sắc, thể hiện tinh thần tự cường dân tộc

Bác sĩ Việt Nam nhận bằng Tiến sĩ Danh dự tại Mỹ

Truyền thông dân số hiệu quả - Nền tảng cho sự phát triển bền vững

Ngành y tế An Giang với chiến lược chăm sóc sức khỏe nhân dân trong kỷ nguyên mới

6 cách ăn quả bơ để giảm mỡ bụng hiệu quả

“Giải chạy Mùa Xuân” - Chinh phục những cung đường

Thắt chặt quản lý thực phẩm chức năng

Danh sách thuốc giả không được kinh doanh, buôn bán, sử dụng

Thêm 750 loại thuốc, biệt dược gốc được cấp phép lưu hành

Đảm bảo cung ứng thuốc phòng chống dịch bệnh, thuốc điều trị cúm A

Nguy cơ xâm nhập biến chủng Omicron vào Việt Nam là rất lớn

Giải pháp thích ứng với vi rút corona

Thủ tướng ký ban hành Nghị quyết về mua vắc-xin Covid-19

Rửa tay là biện pháp hàng đầu phòng bệnh tay chân miệng

Tiến sĩ, bác sĩ, Thầy thuốc Nhân dân Trương Tấn Minh luôn hết lòng vì sự nghiệp y tế

Tôn vinh những chiến sỹ áo trắng trên mặt trận vì sức khỏe nhân dân

BS Trần Hồng Vinh: 30 năm say mê nghiên cứu để chữa bệnh cứu người

Người tiên phong chia tách lá gan để nhân đôi sự sống

Không để tình trạng ứng phó thụ động, bất ngờ với COVID-19

An Giang tăng cường kiểm soát, ngăn chặn bệnh cúm gia cầm

Bộ Y tế đã cấp phép, gia hạn hơn 13.500 số đăng ký thuốc, vaccine, sinh phẩm

BVĐK tỉnh Khánh Hoà: Điều trị thành công ca rò động mạch cảnh xoang hang bằng kỹ thuật can thiệp nội mạch thần kinh
Nổi bật

Điều tra, xử lý 2 vụ liên quan hàng gian, hàng giả ở Cần Thơ

Quyết tâm đưa quan hệ Việt Nam-Pháp đi vào thực chất và hiệu quả

Hội nghị Quốc tế BioNCiD 2025 - Y học cổ truyền Việt Nam là tâm điểm chú ý

Biến thể mới của COVID-19 không có nguy cơ gia tăng với sức khỏe cộng đồng

Chủ tịch nước và Tổng thống Pháp chứng kiến hợp tác công nghệ vắc xin giữa VNVC và Sanofi

Hơn 30 chuyên gia từ Mỹ và Anh khám từ thiện cho bệnh nhân nghèo

TTYT huyện Yên Lạc: Đẩy mạnh cải cách hành chính hướng tới sự hài lòng người bệnh

Bệnh viện C Thái Nguyên: Nghiên cứu và ứng dụng khoa học, kỹ thuật trong công tác khám, chữa bệnh

Bệnh viện Lao và bệnh Phổi Thái Nguyên nỗ lực vượt mọi khó khăn trong khám và điều trị bệnh

Trung tâm Y tế thị xã Phổ Yên: Nơi người bệnh gửi gắm niềm tin

Bệnh viện A Thái Nguyên: Nỗ lực, cống hiến, vì sức khỏe nhân dân

Trung tâm y tế huyện Đồng Hỷ: Nâng cao chất lượng chăm sóc và bảo vệ sức khỏe nhân dân

Trung tâm Y tế Chợ Đồn (Bắc Kạn): Không ngừng đổi mới, nâng cao chất lượng khám chữa bệnh
