“Than xanh” hút khách từ bã cà phê
![]() |
| Ảnh minh hoạ: Trần Hoài |
Mỗi ngày, hàng ngàn quán cà phê tại các đô thị như Hà Nội, TP.HCM phục vụ hàng trăm ngàn ly nước. Tuy nhiên, đằng sau sự nhộn nhịp đó là hàng tấn bã cà phê bị trút thẳng vào túi rác sinh hoạt. Bã ẩm ướt bị nén chặt trong túi nilon sẽ nhanh chóng phân hủy yếm khí tại các bãi chôn lấp tập trung. Quá trình này không chỉ phát ra mùi chua nồng khó chịu mà còn tạo ra lượng lớn khí mê-tan (CH₄) phát tán thẳng lên bầu khí quyển.
Thế nhưng, chính nguồn rác này lại đang trở thành tài nguyên đắt giá nhờ giải pháp tái chế bã cà phê thành thỏi "than xanh" sinh học kết hợp tổ chức trải nghiệm sống xanh ngay tại quán.
Quy trình xử lý bã cà phê tại chỗ khá gọn nhẹ và dễ dàng áp dụng cho mọi quy mô kinh doanh. Ngay tại khu vực pha chế, nhân viên thay vì gạt bã vào thùng rác chung sẽ cho vào thùng riêng có nắp kín. Cuối ngày, bã cà phê được đem phơi nắng hoặc sấy nhẹ trong lò để hạ độ ẩm xuống dưới 15%. Việc rút nước giúp triệt tiêu môi trường sống của vi khuẩn yếm khí, chấm dứt hoàn toàn nguy cơ sinh khí CH₄ và nấm mốc.
Nhờ hàm lượng dầu tự nhiên sẵn có, bã cà phê sau khi sấy khô được trộn với một lượng nhỏ chất kết dính hữu cơ như hồ bột sắn hoặc sáp thực vật, rồi đưa vào khuôn ép thành thỏi củi nén rắn chắc. Than từ bã cà phê cháy êm, tỏa nhiệt lượng cao, ít khói và có hương thơm thoang thoảng của cà phê – trở thành nhiên liệu thay thế lý tưởng cho than đá hay củi gỗ trong các buổi tiệc BBQ, lò sưởi ấm hay các chuyến dã ngoại ngoài trời.
Điều đáng nói là thay vì âm thầm xử lý ở góc bếp, nhiều chủ quán đã biến công đoạn này thành các buổi workshop cuối tuần. Tại đây, khách hàng đặc biệt là giới trẻ và các gia đình nhỏ được tự tay nhào trộn và ép khuôn để tạo ra các viên “than xanh” từ bã cà phê. Việc trực tiếp biến "rác" thành sản phẩm hữu ích giúp bài học phân loại rác thải tại nguồn trở nên sinh động và trực quan hơn bao giờ hết.
Đối với các quán nhỏ thiếu nhân lực vận hành workshop, giải pháp cũng rất linh hoạt. Thay vì vứt bỏ chung với rác sinh hoạt, các quán có thể tham gia vào những mạng lưới, hội nhóm thu gom bã cà phê tự nguyện tại địa phương để chuyển giao cho các cơ sở sản xuất củi sinh học hay nông nghiệp sạch.
Mô hình này mang lại lợi ích kép rõ rệt vừa cắt giảm rác thải hữu cơ tại chỗ, vừa tạo điểm nhấn truyền thông xanh gắn kết khách hàng. Không cần dự án đắt đỏ, mỗi quán cà phê hoàn toàn có thể trở thành một "trạm xanh" thu nhỏ, ngăn chặn khí mê-tan từ vạch xuất phát và lan tỏa ý thức bảo vệ môi trường từ những hành động nhỏ nhất.
https://tuoitre.vn/du-khach-thich-thu-tai-che-ba-ca-phe-lam-than-dot-20250409155533613.htm
https://giaoducthoidai.vn/vien-than-hieu-nang-cao-tu-ba-ca-phe-post647093.html
Các tin khác
Muốn giảm phát thải mê-tan thành công, trước hết phải để người dân hiểu
Chia sẻ thực phẩm dư thừa nhằm giảm phát thải mê-tan
Hà Nội thí điểm quản lý, truy xuất nguồn gốc thực phẩm
Tăng cường chủ động phòng, chống, ứng phó với các loại hình thiên tai do ảnh hưởng của El Nino
HẠT GẠO PHÁT THẢI THẤP, THƯƠNG HIỆU MỚI CỦA NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM
Quản lý phân gia súc trong kỷ nguyên số
Từ rác thực phẩm đến bàn ăn xanh
Hà Nội xử lý nhiều hành vi vi phạm an toàn thực phẩm
Chuyển đổi xanh ngành lúa gạo, bảo đảm sinh kế bền vững cho nông dân ĐBSCL
Đọc nhiều
Xã Thạnh Phú (Cần Thơ) thông tin việc bổ nhiệm hiệu trưởng sau sắp xếp
Những con đường “chờ ánh sáng”
Việc quản lý đất đai tại phường Móng Cái 3
Bệnh viện Quân y 121 cấp cứu thành công thai phụ 36 tuần bị rắn cắn
Không để chậm tiến độ cao tốc Châu Đốc – Cần Thơ – Sóc Trăng
Videos
E-magazine Inforgraphic Video
Ứng dụng LiDAR và AI trong việc lập bản đồ các "điểm nóng" phát thải từ thân cây
Vệ tinh giám sát và sức mạnh của dữ liệu mở
Nghi vấn xả thải ngầm khiến nguồn nước kênh mương tại xã Bình Minh (TP Hà Nội) ô nhiễm kéo dài
Thủ tướng động viên lực lượng bảo đảm vệ sinh môi trường ở Hà Nội
Diễn văn của Tổng Bí thư Tô Lâm tại phiên bế mạc Đại hội XIV của Đảng
Đại hội XIV của Đảng sự kiện trọng đại của đất nước trong giai đoạn mới
Hợp tác xã bệ đỡ vùng trồng rau an toàn tập trung tại Hưng Yên
Hưng Yên sản xuất rau quả công nghệ cao hướng đi bền vững cho nông nghiệp sạch
Xã Ô Diên – Hà Nội: Bất cập từ bãi vật liệu xây dựng gây ô nhiễm môi trường và trách nhiệm quản lý tại địa bàn cơ sở
Than sinh học (Biochar) trong chăn nuôi: "Một mũi tên trúng nhiều đích" giúp giảm phát thải khí nhà kính
Vi phạm quy định về môi trường, 2 công ty xay xát lúa ở Cần Thơ bị xử phạt
Xử phạt Bệnh viện Quốc tế S.I.S Cần Thơ hơn 2 tỷ đồng vì vi phạm môi trường
Bắt quả tang cơ sở bán hàng trăm bộ kích điện đánh bắt thủy sản
Đổi mới sáng tạo là “chìa khóa” mở rộng giá trị ngành tôm Việt Nam
Cần Thơ: Tổng kết Dự án “Các Trung tâm Đổi mới sáng tạo xanh”
Công ty cổ phần bê tông 620 Châu Thới: Năng động, tiêu biểu trong lĩnh vực xây dựng cơ sở hạ tầng ngành giao thông vận tải
Hậu Giang: Tạo nền tảng cho vùng lúa chất lượng cao, thân thiện với môi trường
Chuyển đổi xanh ngành lúa gạo, bảo đảm sinh kế bền vững cho nông dân ĐBSCL
Sạt lở ở ĐBSCL - Bài toán an cư và sinh kế của người dân miền Tây
Nghề đan lục bình - Hướng sinh kế cho phụ nữ nông thôn ở Cần Thơ
Hà Nội thí điểm phủ xanh trụ cầu, hầm chui để cải thiện môi trường đô thị
Hà Nội thí điểm quản lý, truy xuất nguồn gốc thực phẩm
Hà Nội xử lý nhiều hành vi vi phạm an toàn thực phẩm
An toàn thực phẩm - Đánh giá nguy cơ dựa trên bằng chứng và dữ liệu
Chuẩn hóa bữa ăn học đường vì sức khỏe học sinh
Kiên quyết đấu tranh, xử lý nạn săn bắt, mua bán động vật hoang dã, quý hiếm
Cà Mau: Phối hợp thả vích quý hiếm về biển
Jane Goodall – Nhà linh trưởng học khơi dậy lòng trắc ẩn với môi trường
Đắk Lắk: 12 cá thể động vật hoang dã quý hiếm được tái thả về với đại ngàn Tây Nguyên
Khi năng lượng tái tạo mở đường xóa bỏ nguồn phát sinh khí mê-tan
Tăng cường thực thi tiết kiệm điện và phát triển điện mặt trời mái nhà
Chuyển đổi năng lượng sạch vì sự sống của miền Trung

