Tiềm ẩn nguy hại vì sữa bò kém chất lượng
(Suckhoemoitruong.com.vn) - Với cách chế biến, bảo quản thô sơ làm ảnh hưởng đến chất lượng sữa bò, có thể gây hậu quả nghiêm trọng cho người sử dụng.
Hiện nay, nhiều hộ gia đình thuần túy làm nông nghiệp đã "phá cách" nuôi bò lấy sữa bán ra thị trường mang về thu nhập ổn định, nhưng do chế biến sữa không đảm bảo an toàn vệ sinh, chất lượng nên có thể gây bệnh cho người sử dụng.
Sữa tự nhiên… mất vệ sinh
Sữa bò tươi nguyên chất chứa nhiều dinh dưỡng, giàu vi chất, bổ sung protein, vitamin và khoáng chất, giúp cân bằng cơ thể đang thu hút nhiều người tiêu dùng ưa chuộng. Nhưng nếu khâu vắt sữa, bảo quản không an toàn có thể gây anh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe người sử dụng.
Là người thường xuyên sử dụng các mặt hàng liên quan đến sữa bò, chị Nguyễn Huyền Anh kể lại: "Gia đình tôi thường xuyên mua sữa bò về để uống, chế biến sữa chua… Vì đây là nguồn thực phẩm cung cấp nhiều canxi và hỗ trợ tích cực cho hệ tiêu hóa. Thời gian gần đây, mua sữa "trôi nổi" về sử dụng làm rối loạn hệ tiêu hóa, ngộ độc. Lo sợ, nên "tẩy chay" sữa bò không rõ nguồn gốc".
Cũng theo chị Huyền Anh, giá của sữa bò khá rẻ từ 40.000đ/lít - 50.000đ/lít, có tác dụng giải khát, làm mát cơ thể khi hoạt động quá mức, chứa nhiều vi khuẩn có ích tốt cho sức khỏe.
Thâm nhập vào hộ dân nuôi bò lấy sữa (trên đường Sơn Tây, Hà Nội) PV được chủ nhà đon đả mời chào: "Sữa này do gia đình anh tự sản xuất rất an toàn, nếu em mua buôn anh sẽ để giá rẻ cho em…".
Qua quan sát, thấy nhân viên lấy sữa không đeo gang tay vệ sinh, lấy sữa gần bãi phân của bò, lại trút sữa ra can còn sữa, PV thắc mắc: "Không đeo gang tay vắt sữa là mất vệ sinh, dồn sữa mới với sữa cũ như thế có thể gây bệnh cho người sử dụng…". "Hôm qua, lấy nhiều sữa quá nên dồn cho đỡ lãng phí, vẫn an toàn không lo đâu" - chủ nhà giải thích.
Để làm vừa lòng chủ nhà, PV lấy cớ cần cân nhắc kỹ trước khi giao dịch rồi ra khỏi nơi sản xuất "sữa bò bẩn", mà lo ngại cho số phận những người tiêu dùng đang, đã sử dụng sản phẩm này.
Nguy hại từ sữa "xịn" không nhãn mác
Theo các chuyên gia, để sữa được an toàn thì từ khi vắt sữa đến chế biến phải là một quy trình khép kín. Vì khi vắt sữa khỏi cơ thể bò, nếu không được làm lạnh (xuống dưới 50C), sau 20 phút chất lượng sẽ bị biến đổi, nhiễm khuẩn nhanh chóng gây hại sức khỏe người sử dụng.
Qua tìm hiểu, người dân khi lấy sữa để bán thì khâu kiểm tra vi sinh, tạp trùng…không có điều kiện để thực hiện. Vì khâu này đòi hỏi trang thiết bị hiện đại đắt tiền chỉ có doanh nghiệp trang bị. Nếu người tiêu dùng sử dụng nhiều loại sữa không đảm bảo chất lượng, an toàn vệ sinh có thể bị các bệnh như tiêu chảy, nặng thì bị lao ruột, hay các bệnh lây qua đường tiết dịch, các bệnh về da.
Các chuyên gia khuyến cáo, người dân nên mua sữa có nguồn gốc, nhãn mác rõ ràng… Tránh tình trạng hám rẻ mua sữa kém chất lượng, không an toàn gây hại cho sức khỏe.
Theo Chất lượng Việt Nam
Các tin khác

Chung tay đẩy lùi ô nhiễm rác thải nhựa tại huyện Nga Sơn, Thanh Hóa

Hà Nội: Tháo gỡ khó khăn cho "bài toán" xử lý chất thải rắn xây dựng

Kinh tế tuần hoàn sẽ kết nối người dân, doanh nghiệp và Chính phủ

Tập trung ứng phó, khắc phục hậu quả mưa lũ tại khu vực Trung Bộ

Triển khai thí điểm mô hình "Trường học xanh giảm thiểu rác thải"

Đẩy mạnh tiêu dùng xanh nhằm bảo vệ sức khỏe và môi trường

Hà Nội đấu giá thành công 3 mỏ khoáng sản thu gần 1.700 tỷ đồng

Bắc Giang tăng cường quản lý nhà nước về tài nguyên, khoáng sản

Tăng cường nguồn lực kiểm soát ô nhiễm môi trường tại khu vực miền Trung và Tây Nguyên
Đọc nhiều

Maxfill Nano - Phương pháp làm đầy hốc hác an toàn dưới góc nhìn của của Bác sĩ chuyên khoa I da liễu Nguyễn Anh Tuấn

Lô hàng đầu tiên nước yến Sanvinest được xuất khẩu chính ngạch sang Trung Quốc

BVĐK tỉnh Khánh Hoà: Khen thưởng đột xuất cho nhân viên nhặt được tài sản và trao trả lại cho người mất

Lễ kỷ niệm 50 năm ngày thành lập Trường THPT Trương Định

Trường THPT Trương Định tự hào chặng đường 50 phát triển
Multimedia
E-magazine Inforgraphic Video

Chính thức vận hành Nhà máy điện rác đầu tiên tại Bắc Ninh

Lạc Hiệp Hòa cây hoa màu chủ lực để phát triển kinh tế địa phương

Dưa ở Gia Viễn – Ninh Bình đặc sản của vùng đất “sinh vương, sinh thánh”

Trà hoa vàng Cúc Phương cây dược liệu quý của huyện Nho Quan

Quảng bá sản phẩm thủ công thân thiện với môi trường ra thị trường quốc tế

Đoàn công tác Chính phủ làm việc tại Vĩnh Phúc về những giải pháp phát triển kinh tế

Huyện Tiên Du, Bắc Ninh: Hoàn thành tốt nhiệm vụ phát triển kinh tế - xã hội năm 2022
Imgs
Thủ tướng: Đưa Thủ đô phát triển toàn diện, nhanh, bền vững, văn hiến, là hình mẫu phát triển cho cả nước
Imgs
Hậu Lộc (Thanh Hóa): Những bất cập việc giao khoán hàng nghìn m2 đất nuôi trồng thủy sản

Họp mặt kỷ niệm 55 năm trận đánh suối Mạch Máng (Bình Dương)

Quảng Bình: Dự án môi trường trọng điểm với mức đầu tư 58 triệu USD

Bảo vệ môi trường là trách nhiệm của toàn hệ thống chính trị và của toàn dân

Cảnh báo sức khỏe bị ảnh hưởng khi không khí ô nhiễm

Hà Nội: Tháo gỡ khó khăn cho "bài toán" xử lý chất thải rắn xây dựng

Cảnh báo nhựa tái chế có thể độc hại hơn và không thể khắc phục ô nhiễm

Phát triển Dự án điện mặt trời áp mái thí điểm tại Khu công nghiệp Nam Cầu Kiền

Khu CN Nam Cầu Kiền - Biến "nguy" thành "cơ", vững vàng giữa đại dịch

Nam Cầu Kiền thực hiện mục tiêu kép, nêu cao tinh thần chống dịch Covid-19

Xuân Quan – Văn Giang: Nên chuyển đổi mô hình trang trại để khai thác hiệu quả đất đai

Chung tay đẩy lùi ô nhiễm rác thải nhựa tại huyện Nga Sơn, Thanh Hóa

Triển khai thí điểm mô hình "Trường học xanh giảm thiểu rác thải"

Đẩy mạnh tiêu dùng xanh nhằm bảo vệ sức khỏe và môi trường

Hệ thống kiểm soát an toàn thực phẩm ngày càng trở nên quan trọng

Đảm bảo an toàn thực phẩm phục vụ dịp Tết Dương lịch và Tết Nguyên đán

Phúc Thọ (Hà Nội): Dân “khóc ròng” vì quanh năm ngửi mùi hôi thối từ những trại lợn

Tăng cường phòng, chống tội phạm về đa dạng sinh hoạt đến năm 2030, tầm nhìn đến năm 2050

Phim ngắn kêu gọi bảo vệ các loài rùa biển

Giải pháp ứng phó với nguy cơ nắng nóng hạn hán, thiếu nước, xâm nhập mặn

Cần xử lý tình trạng cố tình “chây ì” không khắc phục vi phạm ảnh hưởng đến đất và môi trường sống

Vĩnh Phúc: Xử phạt 640 triệu đồng đối với Công ty cổ phần Môi trường công nghệ Việt vi phạm quy định xử lý chất thải

Thúc đẩy nhanh quá trình chuyển đổi năng lượng: Cơ hội lớn giúp nền kinh tế phát triển bền vững

Giải pháp vận hành an toàn, hiệu quả và linh hoạt các hồ chứa

Đánh giá thực tiễn và nghiên cứu khoa học cho tiềm năng điện gió ngoài khơi

Thủ tướng: Dứt khoát không để khủng hoảng năng lượng
Nổi bật

Ngành Thông tin và Truyền thông tỉnh Bắc Ninh sau hơn 1 năm thực hiện Chương trình hành động số 31-Ctr/TU

Các đối tác cam kết hỗ trợ Việt Nam 15,5 tỷ USD để chuyển đổi năng lượng

Hệ thống kiểm soát an toàn thực phẩm ngày càng trở nên quan trọng

Quảng Bình: Dự án môi trường trọng điểm với mức đầu tư 58 triệu USD

Giỏ hàng cho thuê BĐS của CityLand thu hút khách hàng

TTYT huyện Yên Lạc: Đẩy mạnh cải cách hành chính hướng tới sự hài lòng người bệnh

Bệnh viện C Thái Nguyên: Nghiên cứu và ứng dụng khoa học, kỹ thuật trong công tác khám, chữa bệnh

Bệnh viện Lao và bệnh Phổi Thái Nguyên nỗ lực vượt mọi khó khăn trong khám và điều trị bệnh

Trung tâm Y tế thị xã Phổ Yên: Nơi người bệnh gửi gắm niềm tin

Bệnh viện A Thái Nguyên: Nỗ lực, cống hiến, vì sức khỏe nhân dân

Trung tâm y tế huyện Đồng Hỷ: Nâng cao chất lượng chăm sóc và bảo vệ sức khỏe nhân dân

Trung tâm Y tế Chợ Đồn (Bắc Kạn): Không ngừng đổi mới, nâng cao chất lượng khám chữa bệnh
