Tiềm ẩn nguy hại vì sữa bò kém chất lượng
(Suckhoemoitruong.com.vn) - Với cách chế biến, bảo quản thô sơ làm ảnh hưởng đến chất lượng sữa bò, có thể gây hậu quả nghiêm trọng cho người sử dụng.
Hiện nay, nhiều hộ gia đình thuần túy làm nông nghiệp đã "phá cách" nuôi bò lấy sữa bán ra thị trường mang về thu nhập ổn định, nhưng do chế biến sữa không đảm bảo an toàn vệ sinh, chất lượng nên có thể gây bệnh cho người sử dụng.
Sữa tự nhiên… mất vệ sinh
Sữa bò tươi nguyên chất chứa nhiều dinh dưỡng, giàu vi chất, bổ sung protein, vitamin và khoáng chất, giúp cân bằng cơ thể đang thu hút nhiều người tiêu dùng ưa chuộng. Nhưng nếu khâu vắt sữa, bảo quản không an toàn có thể gây anh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe người sử dụng.
Là người thường xuyên sử dụng các mặt hàng liên quan đến sữa bò, chị Nguyễn Huyền Anh kể lại: "Gia đình tôi thường xuyên mua sữa bò về để uống, chế biến sữa chua… Vì đây là nguồn thực phẩm cung cấp nhiều canxi và hỗ trợ tích cực cho hệ tiêu hóa. Thời gian gần đây, mua sữa "trôi nổi" về sử dụng làm rối loạn hệ tiêu hóa, ngộ độc. Lo sợ, nên "tẩy chay" sữa bò không rõ nguồn gốc".
Cũng theo chị Huyền Anh, giá của sữa bò khá rẻ từ 40.000đ/lít - 50.000đ/lít, có tác dụng giải khát, làm mát cơ thể khi hoạt động quá mức, chứa nhiều vi khuẩn có ích tốt cho sức khỏe.
Thâm nhập vào hộ dân nuôi bò lấy sữa (trên đường Sơn Tây, Hà Nội) PV được chủ nhà đon đả mời chào: "Sữa này do gia đình anh tự sản xuất rất an toàn, nếu em mua buôn anh sẽ để giá rẻ cho em…".
Qua quan sát, thấy nhân viên lấy sữa không đeo gang tay vệ sinh, lấy sữa gần bãi phân của bò, lại trút sữa ra can còn sữa, PV thắc mắc: "Không đeo gang tay vắt sữa là mất vệ sinh, dồn sữa mới với sữa cũ như thế có thể gây bệnh cho người sử dụng…". "Hôm qua, lấy nhiều sữa quá nên dồn cho đỡ lãng phí, vẫn an toàn không lo đâu" - chủ nhà giải thích.
Để làm vừa lòng chủ nhà, PV lấy cớ cần cân nhắc kỹ trước khi giao dịch rồi ra khỏi nơi sản xuất "sữa bò bẩn", mà lo ngại cho số phận những người tiêu dùng đang, đã sử dụng sản phẩm này.
Nguy hại từ sữa "xịn" không nhãn mác
Theo các chuyên gia, để sữa được an toàn thì từ khi vắt sữa đến chế biến phải là một quy trình khép kín. Vì khi vắt sữa khỏi cơ thể bò, nếu không được làm lạnh (xuống dưới 50C), sau 20 phút chất lượng sẽ bị biến đổi, nhiễm khuẩn nhanh chóng gây hại sức khỏe người sử dụng.
Qua tìm hiểu, người dân khi lấy sữa để bán thì khâu kiểm tra vi sinh, tạp trùng…không có điều kiện để thực hiện. Vì khâu này đòi hỏi trang thiết bị hiện đại đắt tiền chỉ có doanh nghiệp trang bị. Nếu người tiêu dùng sử dụng nhiều loại sữa không đảm bảo chất lượng, an toàn vệ sinh có thể bị các bệnh như tiêu chảy, nặng thì bị lao ruột, hay các bệnh lây qua đường tiết dịch, các bệnh về da.
Các chuyên gia khuyến cáo, người dân nên mua sữa có nguồn gốc, nhãn mác rõ ràng… Tránh tình trạng hám rẻ mua sữa kém chất lượng, không an toàn gây hại cho sức khỏe.
Theo Chất lượng Việt Nam
Các tin khác

Sắp nồm ẩm và rét kéo dài ở miền Bắc

Ngày 10/2: Hà Nội là thành phố ô nhiễm thứ 4 thế giới

Bắc Bộ chuyển rét đậm, vùng núi cao có nơi dưới 3 độ C

Hà Nội phấn đấu hoàn thành nạo vét sông Tô Lịch vào tháng 8/2025

Vun trồng cây, vun trồng người, vun trồng tương lai

Từ chiều 7/2, miền Bắc chuyển rét đậm, rét hại

Tiền Giang: Chủ động ứng phó với xâm nhập mặn

Ngày 4/2: Không khí ở Hà Nội và TP Hồ Chí Minh ở mức "trung bình"

Canh tác lúa thông minh và dự án chuyển đổi nông nghiệp bền vững - cách làm từ Hậu Giang
Đọc nhiều

Nông Cống (Thanh Hóa): Dân bất an vì nhà ở nằm trong vùng bảo vệ lòng hồ Bòng Bòng

Cần Thơ: Cơ hội để Khu sinh thái Sông Hậu Farm "cất cánh"

Huyện Lập Thạch tổ chức Lễ công bố Quyết định thành lập Đảng bộ xã Tây Sơn

Trường THCS Linh Đàm chú trọng xây dựng không gian học tập xanh

Công ty cổ phần bê tông 620 Châu Thới: Năng động, tiêu biểu trong lĩnh vực xây dựng cơ sở hạ tầng ngành giao thông vận tải
Videos
E-magazine Inforgraphic Video

Phòng ngừa cháy nổ trong dịp Tết Nguyên đán

Bản tin tổng hợp số 8 tháng 11 của Tạp chí Sức khoẻ & Môi trường

Hà Nội (Q.Hà Đông) : Môi trường sống của người dân không được đảm bảo bởi những công trình vi phạm TTXD

Giải pháp giảm thiểu đốt ngoài trời, sử dụng thuốc bảo vệ thực vật trong nông nghiệp - Cơ hội từ GAHP

Ngành Thép hướng tới tiêu hao nguyên liệu thấp

Chính thức thông cầu phao tạm thay thế cầu Phong Châu (Phú Thọ)

Cách xử lý vệ sinh môi trường sau mùa bão lụt

Tạp chí Sức Khỏe & Môi Trường chia sẻ khó khăn với đồng bào chịu thiệt hại do cơn bão Yagi

Thái Nguyên "gồng mình" vượt qua trong cơn lũ lịch sử

Thực trạng ô nhiễm môi trường từ dự án xây dựng trở thành nỗi lo hiện hữu của người dân tại Hưng Yên

Ngày 10/2: Hà Nội là thành phố ô nhiễm thứ 4 thế giới

Sở Tài nguyên và Môi trường TP Cần Thơ: Tổng kết công tác quản lý nhà nước về tài nguyên và môi trường năm 2024

Hà Nội nỗ lực cải thiện chất lượng môi trường không khí và xử lý rác thải

Đắk Lắk: Bãi rác tự phát gây ô nhiễm tại xã Ea Riêng

Công ty cổ phần bê tông 620 Châu Thới: Năng động, tiêu biểu trong lĩnh vực xây dựng cơ sở hạ tầng ngành giao thông vận tải

Hậu Giang: Tạo nền tảng cho vùng lúa chất lượng cao, thân thiện với môi trường

Thúc đẩy tín dụng cho ngành hàng nông sản chủ lực, đưa Đồng bằng sông Cửu Long phát triển nhanh, bền vững

Khai mạc Diễn đàn khởi nghiệp Đồng bằng sông Cửu Long lần II tại Đồng Tháp

Đồng bằng sông Cửu Long: Chuyển đổi số, chuyển đổi xanh trong sản xuất nông nghiệp

Vun trồng cây, vun trồng người, vun trồng tương lai

Canh tác lúa thông minh và dự án chuyển đổi nông nghiệp bền vững - cách làm từ Hậu Giang

Cảnh báo vi phạm an toàn vệ sinh thực phẩm tại khu lễ hội

Kiểm soát an toàn thực phẩm theo chuỗi giá trị

Ngăn chặn triệt để vi phạm an toàn thực phẩm

Tiếp tục tăng cường quản lý, giám sát về an toàn thực phẩm

Trò chuyện cùng những “bảo mẫu” ở Trại rắn lớn nhất miền Tây

Một cá thể rùa biển được thả về môi trường tự nhiên

Phim ngắn kêu gọi bảo vệ các loài rùa biển

Giải pháp ứng phó với nguy cơ nắng nóng hạn hán, thiếu nước, xâm nhập mặn

Fleet Space Technologies tìm khoáng sản cho tương lai năng lượng sạch

Dùng cát biển đã được rửa sạch để làm đường cao tốc – Tại sao không ?

Hà Nội xây dựng lộ trình chuyển đổi sử dụng xe buýt điện đạt 100% vào năm 2035

Hướng tới Net Zero: Cần cơ chế đột phá về phát triển năng lượng tái tạo
Nổi bật

Quà âm nhạc, mang yêu thương đến với bệnh nhân

Sở Giáo dục và Đào tạo Yên Bái tổ chức hội nghị lấy ý kiến đóng góp cho dự thảo về dạy thêm, học thêm

Đồng bằng sông Cửu Long: Chuyển đổi số, chuyển đổi xanh trong sản xuất nông nghiệp

Phú Thọ chỉ đạo về việc dạy thêm, học thêm mới nhất sau Thông tư 29 của Bộ Giáo dục và Đào tạo

Thanh Hóa: Hơn 4.100 thanh niên hào hứng nhập ngũ

Hơn 30 chuyên gia từ Mỹ và Anh khám từ thiện cho bệnh nhân nghèo

TTYT huyện Yên Lạc: Đẩy mạnh cải cách hành chính hướng tới sự hài lòng người bệnh

Bệnh viện C Thái Nguyên: Nghiên cứu và ứng dụng khoa học, kỹ thuật trong công tác khám, chữa bệnh

Bệnh viện Lao và bệnh Phổi Thái Nguyên nỗ lực vượt mọi khó khăn trong khám và điều trị bệnh

Trung tâm Y tế thị xã Phổ Yên: Nơi người bệnh gửi gắm niềm tin

Bệnh viện A Thái Nguyên: Nỗ lực, cống hiến, vì sức khỏe nhân dân

Trung tâm y tế huyện Đồng Hỷ: Nâng cao chất lượng chăm sóc và bảo vệ sức khỏe nhân dân

Trung tâm Y tế Chợ Đồn (Bắc Kạn): Không ngừng đổi mới, nâng cao chất lượng khám chữa bệnh
