Ea Kar tăng cường kiểm soát an toàn thực phẩm dịp Tết Trung thu

Thực hiện Quyết định số 487/QĐ-UBND ngày 8/9/2026 của UBND xã Ea Kar, Đoàn kiểm tra liên ngành tiến hành kiểm tra các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh các mặt hàng phục vụ Tết Trung thu như bánh nướng, bánh dẻo, bánh kẹo và nước giải khát.

Đoàn kiểm tra thực tế khu vực sản xuất, kho nguyên liệu và điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm tại cơ sở.

Nội dung kiểm tra tập trung vào việc chấp hành các quy định về ATTP; hồ sơ, giấy tờ liên quan đến hoạt động sản xuất, kinh doanh; nguồn gốc, xuất xứ nguyên liệu; điều kiện vệ sinh cơ sở; quy trình chế biến, bảo quản và ghi nhãn sản phẩm.

Đây là những nội dung có ý nghĩa quan trọng trong việc kiểm soát nguy cơ mất an toàn thực phẩm, nhất là trong thời điểm nhu cầu tiêu thụ bánh kẹo và các sản phẩm phục vụ Tết Trung thu tăng cao.

Trong đợt kiểm tra, Đoàn liên ngành xã Ea Kar đã làm việc tại Công ty Cổ phần Sản xuất Nông sản Hà Chuẩn, tại thôn 9, xã Ea Kar. Đây là cơ sở sản xuất, kinh doanh các sản phẩm bánh kẹo, trong đó có bánh Trung thu phục vụ thị trường địa phương.Tại cơ sở, Đoàn kiểm tra thực tế khu vực sản xuất, dây chuyền chế biến, kho lưu trữ nguyên liệu và khu vực đóng gói thành phẩm; đồng thời kiểm tra các điều kiện liên quan đến ATTP trong quá trình sản xuất, bảo quản và đưa sản phẩm ra thị trường.

Đoàn kiểm tra liên ngành xã Ea Kar kiểm tra điều kiện an toàn thực phẩm tại Công ty Cổ phần Sản xuất Nông sản Hà Chuẩn.

Theo bà Hà, Giám đốc Công ty Cổ phần Sản xuất Nông sản Hà Chuẩn, doanh nghiệp chú trọng kiểm soát ATTP từ khâu lựa chọn nguyên liệu đầu vào, chế biến đến đóng gói sản phẩm, nhằm bảo đảm các yêu cầu về vệ sinh trong quá trình sản xuất.

Việc kiểm soát các điều kiện vệ sinh tại cơ sở sản xuất, cùng với kiểm soát nguyên liệu và quy trình bảo quản, góp phần hạn chế nguy cơ nhiễm khuẩn, hư hỏng thực phẩm và các yếu tố có thể ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng.

Bên cạnh công tác kiểm tra, Đoàn liên ngành xã Ea Kar kết hợp tuyên truyền, hướng dẫn các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm thực hiện đúng các quy định về ATTP.Đoàn cũng khuyến cáo người tiêu dùng chủ động lựa chọn các sản phẩm có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng; thông tin trên nhãn hàng hóa đầy đủ; còn hạn sử dụng và được bảo quản theo đúng yêu cầu.

Đoàn kiểm tra liên ngành kiểm tra sản phẩm và điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm tại cơ sở.

Đặc biệt, người tiêu dùng cần thận trọng với các sản phẩm không rõ nguồn gốc, không có thông tin đầy đủ về nhà sản xuất, thành phần hoặc thời hạn sử dụng. Việc lựa chọn và bảo quản thực phẩm đúng cách là một trong những biện pháp quan trọng giúp hạn chế nguy cơ ngộ độc và các bệnh truyền qua thực phẩm.

Đợt cao điểm kiểm tra ATTP dịp Tết Trung thu tại xã Ea Kar góp phần tăng cường quản lý các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm trên địa bàn, đồng thời nâng cao ý thức của cơ sở sản xuất và người tiêu dùng trong bảo đảm ATTP, hướng đến một mùa Trung thu an toàn, bảo vệ sức khỏe cộng đồng.