Những thực phẩm làm sạch gan tốt cho sức khỏe

Gan phụ trách nhiều chức năng quan trọng liên quan đến tiêu hóa, chuyển hóa, miễn dịch, lưu trữ chất dinh dưỡng. Hơn nữa, gan tiết ra các chất theo yêu cầu của các bộ phận khác trong cơ thể. Một lá gan khỏe mạnh giúp loại bỏ độc tố ra khỏi máu, chuyển hóa dinh dưỡng thành dạng chất cơ thể hấp thu được, giữ lại một số vitamin, sắt và đường đơn giản.

Ngoài ra, nó còn đảm trách việc phá vỡ insulin, hemoglobin và các hoóc môn khác. Đặc biệt, gan còn tiêu hủy các mạch máu cũ, sản xuất các chất cần thiết để đông máu.

Việc ăn kiêng vô tội vạ và lối sống không lành mạnh sẽ khiến gan làm việc quá mức, suy giảm chức năng thải độc và chất béo. Điều này làm tăng nguy cơ phát phì, tim mạch, mệt mỏi, đau đầu, rối loạn tiêu hóa, dị ứng và nhiều bệnh khác…

Bạn cần nhớ rằng gan phụ trách nhiều chức năng trọng yếu nên chúng ta phải giữ gìn nó. Cách tốt nhất là dùng những thực phẩm làm sạch gan hàng đầu dưới đây để bảo vệ sức khỏe cho chính mình.

Bưởi

Bưởi có chứa các hợp chất kích thích việc sản xuất và hoạt động của các enzym hỗ trợ trong giải độc gan. Hơn nữa, nó giúp "làm sạch" và đào thải các chất gây ung thư ra khỏi gan.

Bưởi chứa nhiều enzym hộ trợ trong giải độc gan.

Ngoài ra, bưởi còn là loại trái cây tốt cho sức khỏe tổng thể của bạn quá vì nó làm giảm cholesterol LDL (cholesterol xấu), ngăn ngừa sỏi thận và bảo vệ chống lại một số loại ung thư (ung thư gan, ung thư dạ dày...). Loại trái cây có tính axit này cũng giúp bạn giảm cân hiệu quả.

Nếu muốn ăn bưởi nhằm mục đích "làm sạch" gan bạn nên tham khảo tư vấn của bác sĩ vì nó có thể ảnh hưởng đến một số loại thuốc như thuốc chống tăng huyết áp, tim mạch, bổ sung canxi, hạ mỡ máu...

Tỏi

Tỏi rất tốt cho cơ thể bạn.

Tỏi sẽ kích hoạt các enzyme trong gan để thải độc ra ngoài. Ngoài ra, nó còn chứa allicin và selen, làm sạch và bảo vệ gan khỏi chất độc hại. Hơn nữa, tỏi còn làm giảm lượng cholesterol và triglyceride giúp gan không phải làm việc quá tải.

Tỏi tươi dùng sẽ tốt hơn loại chế biến hay xay bột. Mỗi ngày sử dụng 2-3 tép tỏi để ăn sống hoặc nấu nướng. Bạn có thể uống thêm thuốc bổ sung tỏi, nhưng phải có chỉ định của bác sĩ.

Bơ

Bơ chứa nhiều các vitamin và chất xơ tốt cho gan.

Quả bở có chứa chất xơ, chất béo lành mạnh, và các vitamin như vitamin B, vitamin C và vitamin E. Đây là những chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe gan tổng thể. Bơ sản xuất một chất chống oxy hóa gọi là glutathione giúp tăng khả năng "làm sạch" của gan.

Ngoài ra, loại quả này có lợi cho việc sửa chữa tổn thương gan, bảo vệ gan tránh được một loại độc tố mạnh mẽ (galactosamine). Bạn chỉ cần ăn 1-2 quả bơ một tuần là đã giúp cho sức khỏe của gan.

Trà xanh

Trà xanh chứa chất chống oxy hóa cao gọi là catechin – hợp chất hỗ trợ chức năng gan.

Trà xanh là nước giải khát lý tưởng cho gan, trà xanh chứa chất chống oxy hóa cao gọi là catechin – hợp chất hỗ trợ chức năng gan.

Đồ uống này còn bảo vệ gan khỏi những tác hại do rượu gây ra, giúp ngăn ngừa và kiểm soát ung thư. Cách đơn giản nhất là nhâm nhi 2 đến 3 tách trà xanh mỗi ngày, có thể thêm đường hoặc mật ong.

Chanh

Quả chanh có tác dụng kích thích giải độc và cân bằng mức độ pH trong cơ thể.

Quả chanh có tác dụng kích thích giải độc và cân bằng mức độ pH trong cơ thể. Là loại quả giàu vitamin C, chanh giúp gan đào thải các chất béo và chất thải sinh hóa ra khỏi cơ thể.

Bạn nên uống nước chanh ấm buổi sáng (nước ấm trộn với vài giọt nước cốt chanh tươi) để giúp kích thích sản sinh các enzym trong gan nhằm loại bỏ chất thải độc hiệu quả.

Bên cạnh việc lựa chọn các loại thực phẩm có lợi cho gan như trên, bạn cũng nên áp dụng một chế độ ăn uống thanh lọc cơ thể, tránh ăn nhiều thực phẩm ăn nhanh và tinh chế như khoai tây chiên, khoai tây chiên, bánh quy, bánh mì trắng... tránh các loại đường tinh chế... để giúp gan khỏe mạnh.

Các loại rau lá màu xanh

Các loại rau lá xanh là tác nhân làm sạch gan tự nhiên rất mạnh mẽ. Chúng chứa chất diệp lục thực vật giúp hấp thụ và lọc bỏ tất cả độc tố ra khỏi cơ thể một cách tự nhiên và làm sạch hệ thống tiêu hóa. Các loại rau xanh có thể trung hòa thuốc trừ sâu, kim loại nặng và hóa chất độc hại khác và do đó tăng thêm hiệu quả cho chức năng gan.

Cam, quýt

Cam và quýt là một nguồn cung cấp vitamin C, vitamin E, vitamin B1, vitamin B3, vitamin B9, và caroteniods... rất phong phú. Bên cạnh đó, chúng còn chứa magiê, đồng và kẽm nên rất có lợi cho sức khỏe

Tất cả những chất dinh dưỡng có trong cam đều cần thiết để hỗ trợ sức khỏe của gan. Hơn nữa, các chất chống oxy hóa trong bưởi còn giúp "làm sạch" kí sinh trùng trong gan, đào thải các độc tố trong gan rất tốt.

Minh Vy